دروس القائمة الذكية من نموذج مطعم الخدمة السريعة

لتزويد العملاء بتجربة ديناميكية في كل نقطة اتصال ممكنة، يمكن للعلامات التجارية لبيع القنب بالتجزئة أن تأخذ أمثلة رائعة من نموذج مطعم الخدمة السريعة (QSR) - وبشكل أكثر تحديدًا، "القائمة الذكية"تجربة متقنة في مجال الوجبات السريعة. من خلال تجربة القائمة الذكية، تقدم مطاعم الخدمة السريعة لعملائها قائمة منسقة وبسيطة وسهلة الفهم للعروض الموجودة في المتجر. ومن خلال تكرار هذا النهج، يمكن لتجار تجزئة القنب مساعدة العملاء في جميع أنحاء العالم ملفات تعريف الزوار اتخاذ قرارات مستنيرة قبل الوصول إلى buddender. تعمل هذه الوظيفة الإضافية المفيدة على تحسين تجربة العملاء وزيادة الكفاءة التشغيلية وتحسين متوسط ​​الطلبات لكل عربة تسوق.

تشير البيانات إلى أنه من خلال دمج التكنولوجيا، قدم نموذج خدمة الجودة السريعة تجارب ممتازة وبنى ولاء العملاء؛ ومع ذلك، في كثير من الأحيان يكون تجار تجزئة القنب غير متأكدين مما إذا كانوا سيحصلون على عائد مناسب على الاستثمار (ROI). عادةً ما تأتي العلامات التجارية المترددة بمجرد رؤية نموذج خدمة الجودة السريعة وهو يعمل في المستوصفات المتنافسة.

وإلى أن يأتي ذلك اليوم لعلامتك التجارية، دعنا نستكشف لماذا تعمل خدمة الجودة السريعة، من خلال نهج القائمة الذكية، على توفير الوقت وتعزيز تجربة العملاء وزيادة الإيرادات.

تعزيز تجربة العملاء من خلال القائمة الذكية 

هل يمكن أن يتعلم الحشيش من المهرج والبرجر بالجبن؟ بدون أدنى شك. 

وأوجه التشابه عديدة. لذلك، لنبدأ بالفائدة النهائية: في المتوسط، تشهد المستوصفات زيادة متوسطة في حركة المرور وإجمالي عربات التسوق بنسبة 4 بالمائة إلى 18 بالمائة عند استخدام استراتيجية QSR الصحيحة واللافتات الذكية.

فكر في تجارب التسوق المفضلة لديك، سواء كانت للبرغر أو الأزياء أو البقالة. بغض النظر عن الصناعة، فإن التجارب عالية الجودة تؤدي دائمًا إلى زيادة عدد الزيارات والإيرادات. ومن خلال النهج الذي تقوده خدمة الجودة السريعة، تتمتع تجارب المستوصفات بإمكانية تعزيزها لكل عميل، سواء في المتجر أم لا، لأن العملاء يصبحون أكثر اطلاعاً على المنتجات. يميل مطعم QSR إلى تطوير المزيد من ثقة المستهلك بشأن المشتريات، مما يؤدي إلى تبسيط عملية الشراء. وبالنسبة للمنتجات التي لا يعرفها المستهلكون بعد، يمكن أن يكون نهج القائمة الذكية لمطاعم الخدمة السريعة بمثابة دليل مفيد لتثقيف العملاء حول العناصر التي قد تثير اهتمامهم.

وهذا يقودني مرة أخرى إلى رونالد ماكدونالد.

من المحتمل جدًا أن تكون ماكدونالدز هي المعيار الذهبي في مطاعم الخدمة السريعة، وخاصة تجربة الشراء داخل المتجر. في حين أن المنتجات ليست متشابهة، يمكن لشركات القنب أن تتعلم من عمالقة الوجبات السريعة. تنطبق القواعد بغض النظر عن القطاع: تعمل قائمة المتجر بشكل أفضل عندما تُعلم العملاء، مما يؤدي إلى بناء ثقتهم الشرائية على طول الطريق. 

يساعد QSR المناسب العملاء على التعرف على عروض المنتجات من خلال قائمة حديثة ومنسقة وسهلة الفهم. يمكن للعلامات التجارية الاستفادة من تكرار التجربة عبر الهاتف المحمول وعبر الإنترنت وواجهة المتجر. ومن خلال اتباع نهج متعدد المنصات، يتمتع المستهلكون بتجربة سلسة للعلامة التجارية مقترنة بالتسوق السريع والفعال والمفيد في كل نقطة اتصال. 

في الوجبات السريعة، يتيح هذا الأسلوب للعملاء معرفة أنهم يريدون منتجًا معينًا قبل الوصول إلى طاولة الطلب. تساعد النظرية نفسها مستهلكي القنب على معرفة أنهم يريدون العلكة وجرامًا من الزهور الهجينة الطازجة. عندما يصل العميل إلى المنضدة، يمكن أن يقترح الصديق إعلانًا مسبقًا أو عنصرًا آخر سيساعد في تحسين تجربة التسوق الخاصة به. فكر في الأمر على أنه "هل تريد البطاطس المقلية مع ذلك؟" نهج للمستوصفات. 

وبمجرد دخولها إلى النظام، يمكن أن تساعد حزمة تقنية QSR في تحويل العملاء إلى أعمال تجارية متجددة. ويتم تحقيق ذلك من خلال الذكاء الاصطناعي الذي يتعلم ويقترح العناصر بناءً على المشتريات السابقة. يعد هذا النهج وسيلة مؤكدة لتثقيف العملاء والشركة بشكل أكبر مع جعل عملية الشراء أكثر كفاءة.

الآن، دعونا نستكشف الفوائد النهائية بشكل أكثر تعمقًا. 

القوائم الذكية تؤثر على المبيعات وتزيدها

هل بدأت ترى كيف ينطبق المفهوم الذي يسمح للعلامات التجارية للوجبات السريعة بإضافة كوكاكولا كبيرة جدًا أو فطيرة تفاح للطلبات بشكل مباشر على الحشيش؟ يجب أن يبدأ هذا الجزء التالي في إعادة تأكيد فوائد مطاعم الخدمة السريعة. 

بغض النظر عن المنتج، من المرجح أن تستفيد الشركة عندما تأخذ في الاعتبار كل تفاعل يقوم به الشخص مع علامتها التجارية. فكر في ذلك نقاط التواصل، ثم كيف تدعم التكنولوجيا الخاصة بك المستهلكين على طول الطريق.

بشكل عام، الهدف هو تثقيف العملاء منذ التفاعل الأول وكل نقطة فصاعدًا. التركيز على التعليم يسمح للعلامات التجارية بتعزيز المبيعات من خلال عمليات البيع. قد تجد العلامات التجارية نجاحًا في تثقيف المستهلكين من خلال مقاطع الفيديو التعليمية والعروض الترويجية ذات العلامات التجارية المخصصة، وخاصةً أتمتة القائمة الذكية. يؤدي القيام بذلك إلى إنشاء تجربة متسقة للمستهلكين. يلعب كل مكون دوره في إثبات ولاء العملاء.

يمكن أن تلعب خدمة الجودة السريعة (QSR) دورًا رئيسيًا في نجاح العلامة التجارية. يساعد نهج القائمة الذكية على عرض منتجات عالية القيمة وذات هامش ربح مرتفع. تضمن التكنولوجيا الذكية عدم وصول أفضل البائعين إلى أسفل القائمة، بعيدًا عن أنظار العملاء. وفي الوقت نفسه، تعمل القوائم الذكية على تثقيف المستهلكين حول الخيارات الأخرى التي قد يستمتعون بها بناءً على الاتجاهات الحالية والمشتريات السابقة.

يجب أن تشهد النتيجة النهائية زيادة من خلال انخفاض نفقات الأجور. بدلاً من توظيف عدد كبير من الموظفين في الأيام المزدحمة، يمكن للعلامات التجارية استخدام قائمة ذكية للمساعدة في تقليل وقت الشراء. من المرجح أن يطرح العملاء المتعلمون والمطلعون أسئلة أقل، مما يوفر لهم الوقت والمساحة للبحث في الرفوف أكثر قليلاً. يمنح هذا السيناريو Budtenders فرصة كبيرة للبيع.

اللافتات الرقمية هي إعلانات استباقية

يقوم برنامج القائمة الذكية بإنشاء تجربة QSR مبسطة، مما يوفر خدمة أكثر تماسكًا وكفاءة من المكونات الإضافية منخفضة التكلفة. القوائم المرئية هي في الأساس إعلانات استباقية.

تنفق المستوصفات عادة ما بين 6% إلى 15% من إيراداتها السنوية على الإعلانات لجذب العملاء الجدد والاحتفاظ بالعملاء الحاليين. بدلاً من السعي لتحقيق الفوز في السوق المزدحمة والتنافسية على Weedmaps، الإعلان الرقمي يسمح للشركات بالوصول إلى المستهلكين عن طريق إنفاق الدولارات الإعلانية على الإعلانات الفعلية.

تعمل اللافتات الرقمية على تحويل حركة المرور إلى أعمال عضوية من خلال نهج قائمة أكثر ذكاءً. إنه أمر أساسي للحفاظ على تماسك العلامة التجارية والإعلان عبر جميع نقاط الاتصال. لن يكون التماسك ممكنًا بدون أفضل البرامج في فئتها.

فكر في كيفية قيام خدمة الجودة السريعة ببناء الإلمام بالعلامة التجارية. يتيح تبني الوحدة الرقمية عبر علامتك التجارية للعملاء تلقي الإعلانات الرقمية التي أثارت اهتمامهم على الهاتف المحمول وتكرار التجربة في المتجر. يجب أن تساعد معرفة الإعلان والمنتجات في إعلام العميل وإجباره على الشراء وتعزيز إجماليات سلة التسوق. عندما تفكر في الأمر بهذه الطريقة، فهو مربح للجانبين في جميع المجالات: يزدهر عملك بينما يأتي المستهلكون بمجموعة متنوعة من المنتجات التي سيستمتعون بها.

بيعت على QSR حتى الآن؟ إذا كنت كذلك، تأكد من النظر في جميع الخيارات المتاحة أمامك. في كثير من الأحيان، لا تمتلك العلامات التجارية التكنولوجيا اللازمة لأداء وظائف رئيسية مثل الترويج لبرامج الولاء أو منتجات معينة. تأكد من اختبار وتقييم إيجابيات وسلبيات كل خيار قبل اتخاذ أي قرارات.

الآن، دعونا نستكشف موضوعًا صعبًا بالنسبة للبعض: السعر. 

لا ينبغي أن تكون نقطة السعر هي العامل الحاسم

من الجيد دائمًا تحليل التكاليف والمكافآت. على الرغم من أن صدمة الملصقات أمر طبيعي، فكر في عائد الاستثمار ومتى ستدرك ذلك.

نحن نعترف بأن نقطة السعر هي الميزة الوحيدة التي تتمتع بها بقية حلول السوق تنوير. في المتوسط، تدفع الشركات ما بين 30% إلى 40% أكثر عند البدء باستخدام Enlighten. إن التردد في دفع 1,800 دولار إلى 5,000 دولار لكل موقع بدلاً من 700 دولار إلى 1,700 دولار أمر مفهوم. ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن صدمات الملصقات تتلاشى وأن قيمة حل الأعمال عالي الجودة لا تتلاشى.

يعد عائد الاستثمار المحتمل عاملاً كبيرًا عند تحديد الخيار الأفضل الذي يناسب احتياجاتك. في حين أن التكاليف الأولية أعلى، فإن قائمة Enlighten الذكية تدفع تكاليفها بسرعة في معظم الحالات. فكر في مستوصف يضم 1,800 عميل شهريًا في المتوسط ​​ومتوسط ​​62 دولارًا لكل عربة. باستخدام القائمة الذكية، يمكن للشركة زيادة إيراداتها السنوية بأكثر من 53,000 دولار مع زيادة في المبيعات بنسبة 4 بالمائة فقط. وبهذا المعدل، تستطيع معظم الشركات سداد استثماراتها خلال ستة أشهر. يمكن أن ينخفض ​​وقت السداد لمدة ستة أشهر بشكل كبير، مع قيام بعض الشركات بزيادة المبيعات بنسبة 12 بالمائة.

استخدمت العلامة التجارية لمستوصف لوس أنجلوس هاير باث خبرة مطاعم الوجبات السريعة وSmart Menu داخل المتجر لزيادة الإيرادات في السوق شديدة التنافسية. اختارت الشركة محور ذكي كحل "خارج الصندوق". باستخدام SmartHub، أدى برنامج Higher Path إلى تحسين ثقة المتعهدين في البيع أثناء أتمتة عمليات الترويج للمنتج. وسمحت النتيجة للأصدقاء بالإجابة على أسئلة أكثر تحديدًا بينما وجد العملاء معلومات حول السعر والمبيعات وميزات المنتج قبل الوصول إلى رفوف المبيعات.

قال Adrienne، مدير التسويق في شركة Higher Path، "لقد كان التحسن في كفاءة عملائنا رائعًا، والأرقام لا تكذب. لقد قمنا بتوسيع إجمالي متوسط ​​سلة التسوق بنسبة 12 بالمائة مع زيادة إجمالية بنسبة 10 بالمائة في الإيرادات الشهرية."

بالإضافة إلى ذلك، ارتفعت مبيعات الإضافات والإضافات بنسبة 15 بالمائة. وأضاف المستوصف عموما 22,000 دولار في المبيعات الشهرية.

للحصول على هذا النوع من عائد الاستثمار، يجب على شركتك أولاً اتخاذ قرار مستنير.

هل يعد QSR الخطوة التالية في تطبيع الحشيش؟ 

إلى أين تتجه صناعة القنب؟ كيف سيكون شكل السوق بعد ستة أشهر من الآن؟ كيف سيبدو بعد خمس سنوات، أو عشر سنوات، أو خمسة عشر سنة، وما بعدها؟

على الرغم من أننا لن نكون متأكدين تمامًا، إلا أن قادة السوق يقدمون أدلة. مثلما يتم مقارنة اللوائح الفيدرالية المحتملة في كثير من الأحيان بتلك التي تحكم الكحول والتبغ، يمكن للقنب أن يتطلع إلى عمالقة الوجبات السريعة والصيدليات وغيرها من القطاعات الرأسية للحصول على الخطوات التالية المحتملة في العلامات التجارية والمبيعات وولاء العملاء. وعندما يتم استخدامها بشكل صحيح، فإن الجهود المماثلة يجب أن تعمل على تثقيف المستهلكين، وخلق دورة من المنفعة لجميع المشاركين.

فكر فيما وراء العلامة التجارية والنتيجة النهائية لثانية واحدة. يساعد QSR على تطبيع الحشيش.

التعليم هو ما يزيل الحواجز والوصمات. إن تزويد الأشخاص بالمعلومات في المتجر وفي المنزل وفي أي مكان آخر يتفاعلون فيه مع QSR يساعدهم على فهم القنب بشكل أفضل وما يريدونه أكثر من النبات. ومن المفترض أن تؤدي ثقة المستهلك في نهاية المطاف إلى زيادة الطلب على الوصول بشكل أفضل. مع أخذ ذلك في الاعتبار، لن يكون من الغريب أن نقول إن شراء الحشيش قريبًا سيكون مثل شراء ورق التواليت من السوبر ماركت.

على الرغم من أننا لم نصل إلى هذه المرحلة بعد، إلا أن مطاعم الوجبات السريعة يمكن أن تساعدنا في الوصول إلى هناك.

---

جوشوا أدراجنا هو كبير مسؤولي الإيرادات في تنوير. مع أكثر من سبعة عشر عامًا من الخبرة في بناء فرق مبيعات مربحة وتكنولوجيا قوية للبيع بالتجزئة، يجلب جوش شغفه وخبرته إلى صناعة القنب من خلال مساعدة عملاء Enlighten على تحقيق أهدافهم المتعلقة بالإيرادات من خلال حلول وخدمات البيع بالتجزئة التي تمكنهم من الوصول إلى عملائهم في جميع أنحاء العالم. رحلة الزبون. يقوم جوش بربط العلامات التجارية بأدوات التكنولوجيا المتكاملة التي يحتاجونها للتوسع والتحويل والنمو في سوق اليوم.

المصدر: https://mgretailer.com/spoke/smart-menu-lessons-from-the-quick-service-restaurant-model/