এটি কীটনাশক-নিবিড় কৃষি পরিত্রাণ পেতে সময়!

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কীভাবে খাদ্য উৎপন্ন হয় তার জন্য কীটনাশক-নিবিড় কৃষিই ডিফল্ট হয়ে উঠেছে। আপনি কি জানেন যে কৃষি প্রতি বছর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এক বিলিয়ন পাউন্ডের (1,000,000,000 পাউন্ড) প্রচলিত কীটনাশক ব্যবহার করে? ব্যর্থতা প্রচুর। রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রের (সিডিসি) জৈব মনিটরিং গবেষণায় 90% আমেরিকানদের দেহে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ খুঁজে পেয়েছে। প্রচুর বৈজ্ঞানিক গবেষণা কীটনাশকের এক্সপোজারকে ক্যান্সার, জন্ম ও বিকাশজনিত ত্রুটি, লিভার এবং কিডনি রোগ এবং স্থূলতা সহ অনেক ক্ষতিকারক মানব স্বাস্থ্যের প্রভাবের সাথে সংযুক্ত করে।

আমাদের প্রতিটি ভোক্তাকে সরবরাহ করতে হবে খাদ্য এতে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ নেই। আমাদের উচিত কৃষি কর্মীদের এবং বর্ণের সম্প্রদায়কে কৃষি কীটনাশকের সংস্পর্শ থেকে রক্ষা করা। আসুন কীটনাশক-নিবিড় কৃষির বিরুদ্ধে রুখে দাঁড়াই, তাই না?

তথ্যের সাম্প্রতিকতম বছরে, আমেরিকানরা কৃষি ব্যবহারের জন্য কীটনাশকের জন্য প্রায় $9 বিলিয়ন ব্যয় করেছে। থেকে একটি নতুন প্রতিবেদনে বেঞ্চমার্কের রূপরেখা যেমন আপনি বপন, শিরোনাম “প্যান্ট্রিতে কীটনাশক: খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলে স্বচ্ছতা এবং ঝুঁকি,” কৃষি সরবরাহ শৃঙ্খলে কৃত্রিম কীটনাশক ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত ঝুঁকিগুলি পরিমাপ এবং প্রশমিত করার জন্য প্রধান খাদ্য নির্মাতারা যে মাত্রায় অনুশীলন করেছে তা চিহ্নিত করুন।

নিম্নলিখিত 17টি কোম্পানি পর্যালোচনায় অন্তর্ভুক্ত: ADM, B&G Foods Inc., Campbell Soup Company, Cargill, Conagra Brands Inc., Danone SA, Del Monte Foods Inc., General Mills Inc., The Kellogg Company, The Kraft Heinz Company , Lamb Weston Holdings Inc., Mars Incorporated, Mondelēz International Inc., Nestlé, PepsiCo Inc., Post Holdings, Inc., এবং The JM Smucker Company.

প্রতিটি কোম্পানিকে প্রতিবেদনে সংকলিত তথ্য পর্যালোচনা করার এবং অতিরিক্ত তথ্য বা স্পষ্টীকরণ প্রদানের সুযোগ দেওয়া হয়েছিল।

ভর এক্সপোজার এবং ক্ষতি. কীটনাশকগুলি অবাঞ্ছিত প্রজাতির গাছপালা এবং পোকামাকড় মারার ক্ষেত্রে অবিশ্বাস্যভাবে কার্যকর, কিন্তু তারা প্রায়শই তাদের পথের অগণিত অন্যান্য ধরণের জীবনের ক্ষতি করে। ব্যাপক কীটনাশক ব্যবহার মাছ এবং জলজ জীবন, পোকামাকড় এবং স্তন্যপায়ী প্রাণীর স্বাস্থ্যকে মারাত্মকভাবে হুমকির সম্মুখীন করে, যার মধ্যে অনেক বিপন্ন প্রজাতি রয়েছে। চূড়ান্ত প্রমাণ দেখায় যে কীটনাশকগুলি পরাগায়নকারী প্রজাতির দ্রুত হ্রাসের জন্য একটি প্রাথমিক অবদানকারী, যা কৃষি উৎপাদনের জন্য অপরিহার্য।

এই প্রভাবগুলির যোগফল হল জীববৈচিত্র্য হ্রাস, যা দ্রুত একটি গুরুতর বৈশ্বিক হুমকি হয়ে উঠছে। দ্য বিশ্ব অর্থনৈতিক ফোরাম উভয়ের উপর ভিত্তি করে 2021 সালে জীববৈচিত্র্যের ক্ষতিকে শীর্ষ বৈশ্বিক অর্থনৈতিক হুমকি হিসেবে চিহ্নিত করেছে সম্ভাবনা এবং ক্ষতিকারক প্রভাব.

• 100% মার্কিন প্রবাহে কীটনাশকের সনাক্তযোগ্য মাত্রা রয়েছে এবং 56% কমপক্ষে একটি জলজ-জীবনের মানদণ্ড অতিক্রম করে।
• 48 বছর আগের তুলনায় মার্কিন কৃষি পোকামাকড়ের জন্য 25 গুণ বেশি বিষাক্ত।
• 41% কীটপতঙ্গ প্রজাতি বিলুপ্তির মুখোমুখি।

এতগুলি কীটনাশকের ব্যাপক ব্যবহারের কারণে, বিজ্ঞান খুব কমই সমন্বিত এক্সপোজারের স্বাস্থ্যগত প্রভাবগুলি বুঝতে শুরু করেছে, যার মধ্যে রাসায়নিকগুলির মধ্যে মিথস্ক্রিয়া এবং সারাজীবন ধরে ছোট ডোজ এক্সপোজারের দীর্ঘমেয়াদী প্রভাবগুলি সহ।

• খামার শ্রমিক কীটনাশক প্রয়োগ করার সময় সবচেয়ে তীব্র এক্সপোজারের সম্মুখীন হন। কীটনাশক এবং তীব্র বিষের নিয়মিত সংস্পর্শে আসার কারণে, খামার কর্মীরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের যেকোনো পেশার সবচেয়ে রাসায়নিক-সম্পর্কিত অসুস্থতার সম্মুখীন হয় এবং প্রতি বছর 10,000 থেকে 20,000 কীটনাশকের বিষক্রিয়ার মধ্যে ভুগতে হয়।
• খামারের কাছাকাছি সম্প্রদায় কীটনাশক প্রবাহের কারণেও উদ্ভাসিত হতে পারে। বিশেষ করে, যারা বাস করে, কাজ করে বা বড় খামারের কাছাকাছি স্কুলে যায় তারা উচ্চতর স্প্রে করার সরঞ্জাম বা ফসল-ধুলো করার প্লেন ব্যবহার করে যা ফসল এবং ক্ষেতে রাসায়নিক প্রয়োগ করে এক্সপোজারের মুখোমুখি হয়।
• শিশু বিশেষ করে এই বায়ুবাহিত কীটনাশকগুলির জন্য ঝুঁকিপূর্ণ, এই কারণে যে তাদের তরুণ দেহগুলি এখনও বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং বিকাশ করছে৷
• কনজিউমার্স পানীয় জল, মাটি, বৃষ্টির জল, এবং বিস্তৃত খাদ্য পণ্যের এক্সপোজারের মাধ্যমে বিভিন্নভাবে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশগুলিকে শুষে নিন - এটি প্রায় অনিবার্য।
• খাদ্য পণ্য সুপারমার্কেট জুড়ে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ পাওয়া যেতে পারে; তারা পালং শাক থেকে চেরি, সিরিয়াল এবং ওটমিল, শস্য, মটরশুটি, এমনকি ময়দা এবং রান্নার তেল পর্যন্ত অনেক উত্পাদন আইটেম অন্তর্ভুক্ত করে।

কীটনাশক-নিবিড় কৃষির বিকল্প কী?

তাই প্রায়ই, যখন স্থায়িত্ব নিয়ে সমস্যা দেখা দেয়, তখন আলোচনা সম্ভব হয় না সমাধান. এটা শেয়ার করা সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ বিকল্প কীটনাশক-নিবিড় কৃষিতে।

প্রত্যয়িত জৈব চাষ সিন্থেটিক কীটনাশক ব্যবহার ছাড়াই খাদ্য বৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে সুপরিচিত এবং সুপ্রতিষ্ঠিত ব্যবস্থা। জৈব অনুশীলনে, প্রাকৃতিক পদার্থের অনুমতি দেওয়া হয় যখন সিন্থেটিক পদার্থ নিষিদ্ধ (কীটনাশক সহ) বেশিরভাগ ক্ষেত্রে। কৃত্রিম রাসায়নিকের উপর নির্ভর করার পরিবর্তে, জৈব কৃষকরা প্রাথমিকভাবে পরিবেশগত অনুশীলনের উপর নির্ভর করে যেমন ফসলের ঘূর্ণন, ফসলের বৈচিত্র্য বৃদ্ধি, কীটপতঙ্গের প্রাকৃতিক শিকারীকে লালন-পালন করা এবং প্রাকৃতিকভাবে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে উদ্ভিদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করার জন্য মাটির স্বাস্থ্য তৈরি করা। জৈব খামারগুলি কীটনাশকের স্বাস্থ্যের ক্ষতি থেকে খামারকর্মী এবং ভোক্তাদের রক্ষা করে এবং পরাগায়নকারীর স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে এই লক্ষ্যগুলি উত্পাদনশীলতা এবং লাভজনকতা ত্যাগ ছাড়াই পূরণ করা যেতে পারে।

পুনর্জন্মমূলক কৃষি শুধুমাত্র প্রচলিত চাষের পরিবেশগত ও সামাজিক ক্ষতি এড়াতে বা কমাতে চায় না, বরং মাটির স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার করে, জীববৈচিত্র্যের উন্নতি করে এবং কৃষকের লাভজনকতা বৃদ্ধির মাধ্যমে তাদের বিপরীত করতে চায়। অর্থপূর্ণ পুনরুত্পাদনশীল কৃষি ব্যবস্থাগুলি একটি সামগ্রিক নীতির উপর নির্মিত, যার মধ্যে রয়েছে প্রাকৃতিক বাস্তুতন্ত্রকে বিবেচনা করা এবং সম্মান করা, মাটির উপরে এবং নীচে জীববৈচিত্র্য পুনরুদ্ধার করা, মাটির স্বাস্থ্যের উন্নতি করা, কৃষক এবং খামার সম্প্রদায়ের সুস্থতা এবং আর্থিক স্থিতিশীলতা বৃদ্ধি করা এবং কার্বনের জন্য মাটির ক্ষমতা উন্নত করা। স্টোরেজ পুনরুত্পাদন ব্যবস্থার সাধারণ অনুশীলনগুলির মধ্যে রয়েছে কভার ক্রপিং, মাটি কাটা কম করা বা এড়ানো, পশুসম্পদকে একীভূত করা এবং শস্য বৈচিত্র্য। পুনরুত্পাদন ব্যবস্থা উপরের মৃত্তিকা ক্ষয় এবং অবক্ষয় হ্রাস করে এবং মাটিতে বাতাস থেকে কার্বন টেনে আনার ক্ষমতা উন্নত করতে পারে, যা জলবায়ু পরিবর্তনে কৃষির কিছু অবদানকে বিপরীত করে।

জোসে রমাইরেজ, পিওরিয়া, আইএল-এ এআরএস-এর ক্রপ বায়োপ্রোটেকশন রিসার্চ ফ্যাসিলিটির একজন গবেষণা কীটবিজ্ঞানী বলেছেন যে “পরিবেশে রাসায়নিক-কীটনাশক বিষাক্ততার স্থায়িত্ব, মানুষ সহ লক্ষ্যবহির্ভূত জীবের উপর তাদের প্রভাব এবং কীটনাশক প্রতিরোধের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয়তা প্রয়োজন। নিয়ন্ত্রণের বিকল্প পদ্ধতি যা কীটপতঙ্গ নির্দিষ্ট, মানুষের জন্য ক্ষতিকর নয় এবং প্রতিরোধ গড়ে তোলে না।" রামিরেজ ডাকে মাইক্রোবিয়াল কীটনাশক এবং পরজীবী পোকামাকড়, যা "মার্কিন কৃষিতে বিশাল অর্থনৈতিক ক্ষতি কমানোর এবং জনস্বাস্থ্যের উপকার করার সম্ভাবনা" সহ একটি পরিবেশ-বান্ধব বিকল্প অফার করে। এই ধরনের জৈবিক নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে, কীটপতঙ্গের প্রাকৃতিক শত্রু, যা অন্যান্য পোকামাকড়, ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস, নেমাটোড বা ছত্রাক হতে পারে, কীটপতঙ্গের জনসংখ্যা পরিচালনা করে।

বায়োপস্টিসাইড জীবন্ত জিনিস বা যৌগগুলি জীবিত জিনিস থেকে উদ্ভূত যা কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করে এবং এই কীটপতঙ্গ প্রতিরোধকগুলির মধ্যে অনেকগুলি প্রাকৃতিকভাবে পরিবেশে পাওয়া যায়। বায়োপেস্টিসাইডগুলি ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের মতো অণুজীব হতে পারে। ক খাদ্য প্রযুক্তি নিবন্ধটি বর্ণনা করে কিভাবে উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত পদার্থ যেমন কর্ন গ্লুটেন, কালো মরিচ এবং রসুনের যৌগগুলি পোকামাকড় নিয়ন্ত্রণে জৈব কীটনাশক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। অন্যান্য ধরনের বায়োপেস্টিসাইড হল প্রাকৃতিকভাবে পোকামাকড়ের হরমোন-যা বাগ দূর করতে পারে, তাদের সঙ্গমের অভ্যাসকে ব্যাহত করতে পারে, বা তাদের বৃদ্ধি স্থগিত করতে পারে-এবং কৃত্রিম পদার্থ যেগুলির একই আণবিক সূত্র রয়েছে এবং তাদের প্রাকৃতিক প্রতিরূপের মতো একই ধরনের ক্রিয়া ব্যবহার করে। জিনগতভাবে পরিবর্তিত উদ্ভিদগুলিকে জৈব কীটনাশকের রূপ হিসাবেও বিবেচনা করা হয় কারণ সেগুলি প্রাকৃতিক উত্স থেকে কীটপতঙ্গ প্রতিরোধকারী জিন এবং প্রোটিন দিয়ে তৈরি করা হয়েছে।

চূড়ান্ত চিন্তাধারা

কীটনাশক-নিবিড় কৃষির এই ধরনের বিকল্পগুলি ব্যাপকভাবে গৃহীত হওয়ার বিন্দুতে পৌঁছানোর জন্য, দুটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যাডভোকেসি অ্যাকশন ঘটতে হবে:

• অর্থপূর্ণ কর্পোরেট টেকসই প্রতিশ্রুতিগুলি প্রত্যাশাগুলিকে স্পষ্টভাবে এবং সম্পূর্ণরূপে সংজ্ঞায়িত করতে পারে এবং কীভাবে কীটনাশকমুক্ত কৃষির দিকে অগ্রগতি মূল্যায়ন এবং পরিমাপ করা হয়।
• বিনিয়োগকারীরা কর্পোরেশনগুলিকে কৃষি সরবরাহ শৃঙ্খলে রাসায়নিক কীটনাশকের ব্যবহার কমাতে শক্তিশালী কৌশলগুলিতে বিনিয়োগ করতে উত্সাহিত করতে পারে, যার ফলে সামাজিক এবং পরিবেশগত ঝুঁকি হ্রাস পায়।

ইনফোগ্রাফিক দ্বারা প্রদান করা হয় যেমন আপনি বপন

থেকে ছবি এনওএএ এবং FWS.gov (খোলা উৎস)

 

ক্লিনটেকনিকার মৌলিকত্বের প্রশংসা করবেন? একটি হয়ে বিবেচনা করুন ক্লিনটেকিকার সদস্য, সমর্থক, প্রযুক্তিবিদ বা রাষ্ট্রদূত - বা পৃষ্ঠপোষক Patreon.

 

 

---

ভি .আই. পি বিজ্ঞাপন

 

---

---

সূত্র: https://cleantechnica.com/2021/11/04/its-time-to-get-rid-of-pesticide-intensive-agriculture/