Det kan være klichéagtigt at sige, at tiden flyver, når du har det sjovt, men det er et passende udsagn, når du arbejder i en industri som cannabis. For hver dag, der går, vokser industrien bredere og mere robust rundt om i verden, men især i USA og Canada. Sidste efterår fjernede District of Columbia barrierer, der forhindrede mange borgere i at få adgang til medicinske marihuanakort. For nylig stemte indbyggere i Maryland og Missouri for at legalisere rekreativ brug.
Midt i disse spændende ændringer er én ting forblevet konsistent: spiselige produkters voksende popularitet. For årtier siden tænkte den gennemsnitlige patient eller fritidsforbruger sandsynligvis på spiselige ting som brownies. I dag kan de medicinske og rekreative fordele ved cannabis nydes i en række forskellige formfaktorer, herunder mynte, sødemidler, tyggegummi og et bredt spektrum af andre produkter. Da vi ikke har undersøgt kategorien i dybden i mere end et år, er det måske et godt tidspunkt at tage et kig på.
Hvis der er ét ord til at beskrive udviklingen af kategorien spiselige varer i løbet af det seneste år, ville det ord være vækst. I Canada voksede spiselige varer fra 4 procent af det samlede salg i januar 2021 til 5.8 procent af det samlede salg i september 2022. Tilsvarende steg kategorien fra 10.7 procent til 12.1 procent af det samlede salg i USA inden for samme tidsramme. Hvis man graver dybere, har canadiske provinser som British Columbia, Ontario, Saskatchewan og Alberta alle haft en vækst fra år til år på 38.7 procent eller højere. Mod syd kan amerikanske stater lide Arizona, Michigan, Massachusetts, og Maryland registrerede år-til-år vækst på mindst 13.5 procent. Desuden steg edibles markedsandel til mere end 11 procent Californien, Colorado, Florida, Illinois, Maryland, Massachusetts, Michigan, Nevada og Oregon. Dataene gør den stigende popularitet af spiselige varer tydelig, men det er også vigtigt at undersøge hvorfor og hvordan væksten finder sted.
Den spiselige sektor har udviklet sig ligesom den overordnede industri har. Som tidligere nævnt begrænsede populære afbildninger af spiselige varer i 1990'erne og begyndelsen af 2000'erne ofte kategorien til pot brownies. Årtier senere kunne intet være længere fra virkeligheden. Faktisk udgør brownies, blondies og kornbarer kun 1 procent af salget af spiselige varer i USA og 0.6 procent af salget af spiselige varer i Canada. Det betyder ikke, at forbrugere i USA og Canada har mistet deres søde tand. På tværs af de to lande står gummier, chokolade, karameller, taffy og chews for mere end 90 procent af salget af spiselige varer. Mere specifikt tegner gummier sig for næsten 70 procent af alt salg af spiselige varer i Canada og omkring tre fjerdedele af salget af spiselige varer i USA
I betragtning af succesen med gummier, chokolade, karameller og tyggepinde, er det ikke overraskende at erfare, at flere mærker har udvidet deres produktudbud til at omfatte infunderede slik. I USA steg antallet af mærker på markedet for spiselige varer med 4.7 procent fra september 2021 til september 2022; antallet af spiselige mærker i Canada steg næsten 75 procent i samme periode.
Et mærke, der fik succes i Canada, er Jolt by Edison Cannabis Co. Inden for et år efter lanceringen akkumulerede Jolt-pastiller millioner i salg, der tegnede sig for 87 procent af det samlede salg inden for segmentet i 2022. Solgt i en 100 mg pakke fandt linjen en måde at omgå landets strenge regler, der forhindrer mærker i at sælge spiselige varer med mere end 10 mg THC pr. pakke. Fremover vil spiselige varer sandsynligvis vokse i popularitet i hele Canada, efterhånden som mærker følger Edisons føring og/eller Canada løsner reglerne.
Antallet af mærker i spiseområdet vil sandsynligvis stige i fremtiden, men prisen på hvert produkt vil sandsynligvis ikke. I USA er den gennemsnitlige varepris faldt med 11.8 procent, og den ækvivalerede pris faldt med mere end 20 procent mellem januar 2021 og september 2022. Tilsvarende oplevede Canada et ækvivaleret prisfald på 17 procent, mens der blev registreret en lille stigning i den gennemsnitlige varepris. Udnyt de faldende priser, tusindårsrige og Generation X-kunder fortsætter med at drive salget inden for kategorien.
Ældre kunder og kvinder har en tendens til at købe spiselige ting oftere sammenlignet med andre kategorier i Canada. Kvindelige forbrugere står for 37.4 procent af det samlede canadisk cannabissalg, men næsten 50 procent af salget af spiselige varer. Ligesom kvindelige forbrugere nord for grænsen køber amerikanske kunder, der er ældre end enogfyrre, spiselige varer til en rate over gennemsnittet, hvilket udgør 37 procent af det samlede cannabissalg i USA. For spiselige varer tager disse kunder 51.3 procent af salget. I de kommende år, Generation Z-forbrugere vil også blive en vigtig faktor inden for denne kategori, da kunder inden for koncernen fylder enogtyve.
Industrien er på vej til at generere $45.8 milliarder i 2025, og succesen med kategorien spiselige varer vil spille en væsentlig rolle i at få dette til at ske. Dagene med at begrænse kategorien til pot brownies er for længst forbi. Uanset om det er tyggegummi eller is, har dynamiske cannabismærker fundet en måde at inkorporere planten i en række spiselige produkter. Diversificerede produktudbud, faldende priser og nye mærker har tiltrukket yngre kvindelige forbrugere, babyboomere og generation X-kunder. Efterhånden som flere stater legaliserer rekreativ brug i USA, og Canada gør fremskridt for at imødekomme nye spiselige mærker, er fremtiden fortsat lys for denne udviklingskategori.
Cy Scott er medstifter og administrerende direktør hos Headset Inc., som forvandler detaildata til markedsindsigt i realtid. Tidligere var han med til at stifte cannabisinformationsnetværket Leafly, opnåede Kelly Blue Books første patent og assisterede TEN: The Enthusiast Network med at flytte publikationer inklusive MotorTrend og Automobile fra trykt til digitalt.
- SEO Powered Content & PR Distribution. Bliv forstærket i dag.
- Platoblokkæde. Web3 Metaverse Intelligence. Viden forstærket. Adgang her.
- Kilde: https://mgmagazine.com/business/retail-merchandise/the-diversification-of-edibles/
- 1
- 10
- 11
- 2021
- 2022
- 7
- 70
- a
- Adgang
- imødekomme
- Konto
- Bogføring og administration
- Akkumuleret
- tværs
- Fordel
- alberta
- Alle
- ,
- En anden
- APT
- omkring
- tiltrukket
- bil
- gennemsnit
- Baby
- barrierer
- barer
- bliver
- fordele
- mellem
- Beyond
- Billion
- Blå
- grænse
- brand
- brands
- Britiske
- British Columbia
- bred
- Canada
- Canadian
- cannabis
- fange
- Kort
- kategorier
- Boligtype
- Ændringer
- chef
- administrerende direktør
- Borgere
- medstifter
- Colorado
- Columbia
- Kom
- sammenlignet
- konsekvent
- forbruger
- Forbrugere
- fortsæt
- kunne
- lande
- lands
- Creme
- Kunder
- data
- dag
- Dage
- årtier
- falde
- dybere
- dybde
- beskrive
- udvikling
- Udvikling
- digital
- distrikt
- diversificering
- diversificeret
- Er ikke
- køre
- i løbet af
- dynamisk
- hver
- Tidligt
- spiselige
- Edison
- elimineret
- smergel
- entusiast
- udviklet sig
- spændende
- udøvende
- Executive Officer
- udvidet
- erfarne
- udforske
- ekstern
- faktorer
- Fall
- Faldende
- kvinde
- Fornavn
- florida
- følger
- formular
- Videresend
- fundet
- hyppigt
- fra
- sjovt
- Endvidere
- fremtiden
- generere
- generation
- godt
- gruppe
- Grow
- Dyrkning
- Vokser
- Vækst
- ske
- have
- højere
- Hvordan
- HTTPS
- ICE
- is
- Illinois
- vigtigt
- in
- omfatter
- Herunder
- indarbejde
- øget
- industrien
- oplysninger
- infunderet
- indsigt
- interne
- IT
- januar
- Januar 2021
- Efternavn
- lancering
- føre
- LÆR
- legalisere
- Sandsynlig
- Limited
- Line (linje)
- Lang
- Se
- større
- maerker
- Making
- mange
- marihuana
- Marked
- markedsplads
- Maryland
- Massachusetts
- max-bredde
- medicinsk
- Medicinsk marihuana
- lægemiddel
- nævnte
- Michigan
- måske
- millioner
- mere
- flytning
- næsten
- netværk
- NEVADA
- Nord
- nummer
- opnået
- tilbud
- Officer
- ONE
- Ontario
- Oregon
- Andet
- samlet
- Tempo
- Pack
- pakke
- især
- Passing
- forbi
- patent
- patient
- procent
- periode
- Place
- plato
- Platon Data Intelligence
- PlatoData
- Leg
- Populær
- popularitet
- indsendt
- pot
- forhindre
- tidligere
- pris
- Priser
- Produkt
- Produkter
- provinser
- publikationer
- køb
- Sats
- nå
- realtid
- Reality
- for nylig
- registreres
- optagelse
- Rekreative
- regler
- forblevet
- resterne
- beboere
- detail
- Rise
- stigende
- robust
- roller
- ROSE
- groft
- salg
- samme
- sektor
- segment
- Salg
- september
- Del
- Tilsvarende
- siden
- solgt
- Syd
- Space
- specifikt
- Spectrum
- Statement
- Stater
- streng
- succes
- overraskende
- sød
- Tag
- tager
- ti
- THC
- Fremtiden
- verdenen
- deres
- ting
- tænkte
- tid
- tidsramme
- til
- i dag
- I alt
- overgang
- os
- Forenet
- Forenede Stater
- brug
- række
- stemte
- hvorvidt
- som
- mens
- vilje
- inden for
- ord
- arbejder
- world
- ville
- X
- år
- år
- Yngre
- zephyrnet