Fremtidssikrende detaildrift i en æra med forsyningskædekaos

Som et resultat af de nuværende pandemi-inducerede forsyningskædeforstyrrelser og udviklende forbrugernes indkøbsvaner, overvejer et stigende antal detailhandlere at lukke butiksfacader og sælge deres udvalgte beholdning med internetbaserede direkte-til-forbruger-købsmuligheder (DTC). En bedre mulighed er for detailhandlere at gentænke deres nuværende forretningsmodeller og overveje, hvordan de fremtidssikrer deres drift.

Direkte-til-forbrugermærker er blevet mere og mere populære i løbet af de sidste mange år. DTC-handlere ser en digital markedsplads klar til forstyrrelser, da den fodrer millennium- og Gen Z-forbrugere med en konstant appetit på digitale købsmenuer.

Lukning af fysiske butiksfacader til fordel for DTC-salgsmuligheder er ikke nødvendigvis den bedste tilgang for typiske butiksejere, ifølge Mark Delaney, detailbranchens konsulent hos Zebra Technologies.

Store producenter, måske, kan gøre et drab uden om mursten-og-mørtel detail-ruten. Men detailhandlere, der lukker deres butikker og flytter online udelukkende, er ikke en smart strategi for succes, rådede Delaney, som har mere end 20 år i branchen, der arbejder med de fleste store detailhandlere globalt.

Tilpasning til DTC

Zebra bygger sporingsteknologi og detailløsninger, der genererer brugbar information og indsigt. Denne teknologi giver detailhandlere ny synlighed i deres forretninger ved at give håndgribelige varer en digital stemme.

Det er dog ikke alle detailmærker, der nemt skifter fra butikshylder til digitale skærme, tilbød Delaney. Native DTC-mærker har en konkurrencefordel, da de blev skabt til digitalt salg. Traditionelle detailhandlere og varemærker for forbrugsvarer (CPG'er) står over for store udfordringer med at transformere deres forretningsmodeller og tilpasse sig DTC-begrænsninger.

En af de største fordele, som fysiske butikker har, er muligheden for forbrugerne til at inspicere produkter, før de køber dem. Shoppere værdsætter at se varer personligt, fordi det hjælper med at undgå unøjagtige dimensionering, funktionsfejl på udstyr og produktsvindel.

E-Commerce Times engagerede Mark Delaney i en bred samtale om nutidens forsyningskædeforstyrrelser og udviklende forbrugernes indkøbsvaner.

E-Commerce Times: Ser du, at DTC-detailhandel er en dårlig strategi for forhandlere af mursten og mørtel?

Mark Delaney: Shopping efter alle mulige ting online er bestemt noget, som mange flere forbrugere prøver. Men det plejer at være for nogle produkter, der ikke kræver, at kunderne har praktiske kvalitetsinspektioner.

Tag mig for eksempel. For omkring tre år siden gav min kone mig et abonnement på Harrys [barberingsprodukter]. Siden da har jeg ikke engang vovet mig ned ad den gang i en købmand eller apotek, Target, eller hvad har du. Den oplevelse tog mig i det væsentlige ud af indkøbstilstanden for den pågældende kategori.

Men hele filosofien bag merchandising er baseret på gangtrafik i butikken. Kommer jeg ind for at købe mælk og brød, går jeg forbi endestykkerne foran i butikken og tænker på kartoffelchips. Jeg henter også øl og noget andet.

Sådan fungerede vi i århundreder. Så shopping 100 procent online er meget svært. Jeg kan se, at det meste af opfyldelsen stadig sker gennem butikkerne, selvom det måske er mere effektivt fra et e-com-perspektiv bare at sende direkte til forbrugerne.

De fleste af forhandlerne udnytter deres eksisterende fast ejendom til at sige, at jeg bare skal blive bedre til at opfylde.

Hvordan påvirker skiftet til DTC-detailhandel fysiske detailhandlere?

Delaney: Ser man på detailhandlere i dagligvarebutikker, viste præ-pandemiske købsmønstre e-handelssalg på omkring to procent. Nu, for de fleste forhandlere, afhængigt af forhandler og geografi, kan dette tal være så højt som 20 eller 30 procent.

Ingen forhandler, eller meget få forhandlere, skulle udvikle et sæt færdigheder omkring opfyldelse fra et e-handelsperspektiv. Nu bliver de pludselig tvunget til at gøre det med en hastighed, der er 10 eller 15 eller 20 gange højere, end den var præ-pandemi.

Hvordan kan forhandlere rette op på opfyldelsesdebaclet?

Delaney: Detailhandlere kunne introducere automatisering i den slags transaktionskategorier - pasta i æsker, korn, dåsevarer, ting som den, ting, som du aldrig har nydt at shoppe efter i første omgang. Find derefter ud af en måde at automatisere det, vi call center-lager. Tag derefter oplevelseskategorierne og invester virkelig og opbyg dit brand baseret på disse ændringer.

Visse forhandlere har opbygget deres omdømme omkring, hvad oplevelsen i butikken er for at aflede kunder fra at købe online. De ændrer i varierende grad deres udvalg af økologiske og forskellige typer produkter, forskellige udskæringer af kød og den slags.

Hvor succesfuldt er det at tilbyde afhentning ved siden af ​​som en måde at fastholde kunder, der køber lokalt, og som har Covid-sundhedsproblemer?

Delaney: Jeg talte med en stor købmand for to uger siden, og han stillede et interessant spørgsmål eller en kommentar. Han nævnte, at han ikke troede, han ville være i stand til at få nogen til at stige ud af deres bil og komme ind i butikken for at få fat i en vogn, slå produkter op på kassen og derefter trække den ud til deres bil. Det havde han gjort for dem i løbet af de sidste 18 måneder gratis.

Det er en stor pointe. Butiksfrontdetailhandlere er nødt til at tage alt det transaktionsmæssige arbejde ud af at shoppe for forbrugeren. Detailhandlere skal finde ud af en måde at levere disse kategorier på. Detailhandlere kan automatisere købsprocesser på en vis måde. Så invester virkelig i en anden type af fremtidens butik, som er halvt distributionscenter. Jeg tror, ​​det er den vindende strategi fremadrettet.

Hvad kan detailhandlere i butikken gøre for at samarbejde med deres forsyningskædepartnere for at forbedre opfyldelsen eller åbne forskellige opfyldelsesmuligheder?

Delaney: Der er meget at tale om efterspørgselsplanlægning og efterspørgselsføling. Dette er et stort område i dagens butikslokaler. Det er et område, hvor detailhandlere kan arbejde meget tæt sammen med deres partnere rundt om i forsyningskæden.

Se hvad der sker lige nu. Dusinvis, hvis ikke hundredvis af pramme og skibe, sidder ved udskibningshavne, der simpelthen ikke kan komme ind i den almindelige forsyningskæde.

Så vi er nødt til mere effektivt at se og se og arbejde sammen med produktionspartnere for at forstå, hvad efterspørgslen vil være i tidens løb. Sådan kan detailhandlere sikre sig, at de i sidste ende tilfredsstiller kunden.

Det værste, kunderne ser, når de går ind i en butik, er, at de produkter, de ønsker, er udsolgte. Kunder føler sig så besejret, selvom de tog en risiko ved at være der under en global pandemi.

Det lyder som om detailhandlere skal tænke mere over det væsentlige for fremtidig sikring af deres detailforretning.

Delaney: Absolut. Alle har været igennem en masse nye processer næsten fra den ene dag til den anden. Uanset om det er plexiglas eller berøringsfrit, eller sanitet eller levering ved kantsten. Midlertidige retsmidler blev smidt sammen. Efterhånden som vi begynder at dukke op, tager detailhandlere en slags dyb indånding og siger, at vi skal finde ud af, hvordan vi gør dette bedre.

Det er her, Zebra Technologies er stærkt engageret i vores kunder lige nu. Vi forsøger at finde ud af, hvordan forsyningskæden ser ud for 2025 eller 2030. Hvordan ser fremtidens butik ud?

Hvad er de absolutte must-have-teknologier, der er nødvendige for, at detailhandlere kan fremtidssikre deres butikker?

Delaney: For det første skal detailhandlere slippe af med pen og papir og slutte sig til den digitale udvikling for at modernisere deres måde at drive forretning på.

For det andet skal detailhandlere sikre sig, at hver medarbejder er både synlig og optimalt udnyttet til bedst muligt at betjene kunder i butikken. Vi er overbevist om, at alle disse medarbejdere skal have en form for teknologi.

For det tredje må detailhandlere ikke glemme, at de konkurrerer mod et voksende arsenal af onlinekonkurrence. De skal bruge teknologi for bedre effektivitet. Detailchefer bør have deres medarbejdere på et netværk i butikken. Ved, hvor de er, og hvad de laver. Har forskellige opgavestyringsapplikationer for at få en idé om, hvordan man gør tingene effektivt, og hvordan man måler en medarbejder i forhold til en anden. Ved, hvilke der har brug for yderligere træning.

Hvordan kan forhandlere ellers være fremtidssikrede?

Delaney: For de forhandlere, der er klar til det, har vi mange samtaler om automatisering. Automatisering kunne være lige så simpelt som mobile computere, der er knyttet til dataanalyse. Det kunne gå så langt som at automatisere varehuse og baglokaler til opfyldelse.

Selv at gøre noget så simpelt som at købe-online-afhente-i-butik for at tjene penge er noget, som de fleste forhandlere stadig ikke kan få til at fungere. Det er bare ineffektivitet i den måde, de gør det på. Forhandlere har endnu ikke knækket koden for, hvordan de hurtigt kan plukke og pakke disse ordrer.

Det involverer meget arbejde, og arbejdskraften bliver dyrere og mere sparsom hver dag. Det vil ikke forsvinde med det første. Så det tvinger detailhandlere til endelig at se på forskellige grader af automatisering. For nogle forhandlere kan automatisering være lige så grundlæggende som at flytte væk fra pen og papir til en mobil computer; til andre, hvilket kan betyde installation af et mikroopfyldelsescenter på bagsiden af ​​butikken.

Er det at tilbyde lokale købere hjemlevering en måde for fysiske butikker at konkurrere med onlinekøb?

Delaney: Den sidste kilometer mellem butik og kunde har altid været den største kamp. Den sidste kilometer varierer efter, hvor du bor. De fleste forhandlere vil have dig i butikken eller i det mindste vil have, at du trækker op for levering ved kantstenen. Hjemlevering er langt den dyreste at levere.

---

Jack M. Germain har været ECT News Network reporter siden 2003. Hans hovedfokusområder er enterprise IT, Linux og open source teknologier. Han er en værdsat anmelder af Linux-distros og anden open source-software. Derudover dækker Jack i vid udstrækning forretningsteknologi og privatlivsspørgsmål samt udvikling inden for e-handel og forbrugerelektronik. Send en e-mail til Jack.