Homesteader-samtaler: Mad din familie og opbygge et Bitcoin-fællesskab i det sydlige Portugal

I samtalen til denne artikel sluttede Julia sig til mig fra sit hjem i det sydlige Portugal for at chatte om sin gård, lokalsamfundet og Bitcoin. Jeg fandt mange paralleller mellem, hvordan Julia taler om Bitcoin og homesteading med det, jeg har hørt fra mange husmænd og landmænd i USA under min tur over landet denne sommer. Arbejdet med at forstå og arbejde på Bitcoin eller en farm kræver høje forhåndsinvesteringer og meget lave tidspræferencer.

I min samtale med Julia berørte vi hendes baggrundshistorie som en tysker, der flyttede sit liv til Portugal, væksten af ​​Bitcoin-mødet i hendes lokalsamfund, og hvad der skal til for at drive et hus, der brødføder hendes familie.

Julias baggrundshistorie

Sidd: Lad os starte med lidt af din baggrundshistorie. Fortæl mig om, hvordan du endte i Portugal. Hvorfor flyttede du dertil, og hvorfor blev du?

Julia: Jeg kommer oprindeligt fra Tyskland, og det at komme til Portugal var egentlig bare en del af noget, der sker for dig, når du er sidst i teenageårene eller begyndelsen af ​​20'erne. Jeg satte min fod første gang på portugisisk terræn, da jeg var 19 — jeg ville rejse, så jeg så mig om efter nogle jobs. Jeg fandt en mulighed for at arbejde i Portugal i tre måneder, og jeg tænkte, at jeg ville rejse videre til et andet land bagefter. Men så, mens livet sker, blev jeg tilbudt et fuldtidsjob, og jeg tænkte: "Ja, jeg vil genbosætte mig her i Portugal."

Siden flyttede mine forældre sammen med mine brødre kort efter mig. Jeg har været tilbage til Tyskland et par gange for at besøge en familie, men min nære familie er her. Sidst jeg tog til Tyskland var for måske 15 år siden! Jeg går ikke tilbage regelmæssigt.

Lokalsamfund og møder

Sidd: Fortæl mig om det fællesskab, du har bygget der. Da jeg chattede med din ven tidligere, nævnte hun et lokalt marked, der begyndte i 2020.

Julia: Vores fællesskab har altid været på den alternative side af tingene, men det var virkelig COVID-19, der satte denne fællesskabs- og netværksting i gear. Det var da alle tænkte: "Det er nu eller aldrig at bygge et stærkt lokalsamfund og økonomi." Og det var da de alternative markeder begyndte at ske. Folk ledte efter deres stamme, fordi det blev så tydeligt, at der er en stamme: enten er du på denne side, eller du er på den anden side. På en måde har COVID-19 været en rigtig velsignelse for samfundsopbygning her, fordi det hjalp os med at vokse til et meget stærkt, lille, tæt sammentømret samfund.

Sidd: Fortæl mig om det alternative marked. Hvad sælges der? Hvem sælger og hvem køber?

Julia: Markedsgruppen tæller i dag over 1,000 medlemmer, og er baseret på privat grund med forventet fremmøde på flere hundrede mennesker fra Algarve. Algarve-regionen i det sydlige Portugal strækker sig kun over 200 gange 50 (kilometer) eller deromkring og omfatter det bredere samfund, der går på markedet. Det lokale samfund, der producerer og sælger de fleste af varerne på markedet, er inden for cirka en halv times kørsel fra markedet. 

Det meste af det, der sælges på markedet, er kunsthåndværk, smykker, hjemmelavede produkter, sæber, kosmetik, naturlige helbredende tinkturer og så videre, med nogle fødevarer. Alle hjemmelavede varer. Det er på privat grund, så færre regler gælder for det, der sælges.

Sidd: Hvor mange Bitcoinere er der i samfundet? Er der et Bitcoin-møde?

Julia: Jeg begyndte først at forstå Bitcoin i begyndelsen af ​​sidste år. Siden da har vi haft denne ene person i samfundet - jeg vil kalde ham Rick - som begyndte at uddanne folk om Bitcoin. Hans kæreste går også meget op i at skabe netværk og afvikle events, så hun er vært for regelmæssige meetups. Før disse begivenheder startede, kendte jeg ikke nogen, der var til Bitcoin. Nu ser jeg Bitcoinere overalt, fordi jeg er i gruppen. Det samme skete for mig med hjemmeundervisning. Før jeg startede hjemmeundervisning, vidste jeg aldrig, at der var et hjemmeundervisningsfællesskab. I det øjeblik jeg begyndte at gøre det selv, er det pludselig overalt.

Portugal er generelt også en stor magnet for Bitcoiners, fordi regeringen har en meget afslappet tilgang til det. I øjeblikket skal du ikke betale avanceskat. Regeringen diskuterer en mulig kursgevinstskat, men indtil videre vil den kun gælde, hvis du sælger mindre end 12 måneder efter købet.

Julias interesse i Bitcoin

Sidd: Så fortæl mig om din interesse for Bitcoin. Hvor kom det fra?

Julia: Jeg havde hørt om Bitcoin i årevis, men det var først, da en video (som jeg ikke kan huske nu!) udløste en særlig interesse, at jeg for alvor begyndte at undersøge. Det var virkelig Rick, der hjalp med at besvare alle mine spørgsmål og fremme min interesse. Før jeg havde nogen at sætte mig ned med og stille mine spørgsmål til, var det hele meget risikable. At møde Rick var min indgang til Bitcoin-kaninhullet.

Jeg havde spørgsmål om energiforbruget, og hvordan bitcoins modstår at blive kopieret med et klik. Jeg satte mig også ned med Rick for at tale om, hvad decentralisering egentlig betyder, og hvorfor det betyder noget. Da de filosofiske ting startede - som hvad betyder alt dette for menneskeheden - blev jeg virkelig hooked. Jeg kunne se noget så anderledes for menneskehedens fremtid i dette.

Sidd: Lad os gå tilbage til gården. Hvilke paralleller, hvis nogen, ser du mellem homesteading og Bitcoin?

Julia: Op og ned. Du skal bare flyde med op- og nedture, du får gode dage og succesfulde tider og så går det ned ad bakke igen. Det skal du også sluge. Det er ligesom når du mister hele din flok kyllinger på en nat til et rovdyr, det er det. Du kan derefter beslutte at give op og sælge, eller du fortsætter bare. Og jeg synes også, når vi taler om fællesskabsaspektet, så er folk, der kun bruger Bitcoin, generelt en meget flot flok. Det samme gælder landmændene. De er meget jordnære mennesker, hvilket jeg godt kan lide.

Der er også en langsigtet tilgang til succes, som deles mellem disse to samfund. Man kan ikke bare skabe en succesrig gård på et halvt år. Det er næsten generationsbestemt. Det tager år, før jorden reagerer og forbedres. År med flittigt dagligt arbejde, vil jeg sige. Ingen hurtige løsninger.

Oversigt over gården

Sidd: Fortæl mig om din gård. Hvad producerer du?

Julia: Det er et lille husmandssted, sandsynligvis et par hektar. Det er virkelig et familiehjem. Jeg købte den som en ruin i 2000, så vi har været her i over 20 år. Først startede jeg med at plante et par træer, og havde mine første succeser og fiaskoer. At plante træer lyder let, men med de varme og tørre portugisiske somre er det ikke.

Jeg blev straks konfronteret med naturens realiteter. Jeg holdt dog ud, da jeg altid har været interesseret i forholdet mellem sundhed og mad. Det bringer dig uundgåeligt til at dyrke din egen mad, for intet andet du kan købe derude er høj kvalitet nok til at holde dig sund. 

Det gik virkelig i gang, da jeg fik børn. Min datter er næsten 10 år nu, så for omkring 10 år siden blev jeg seriøs: Jeg vil have mine egne æg og min egen mælk. Og det var da, jeg for alvor begyndte mere og mere husmandsbrug og dyrehold. Jeg er meget fokuseret på animalsk produktion, uden en masse grøntsagsdyrkning. Målet er at forsyne familien. Og endelig, efter så mange år, er vi der. Vi har faktisk en konstant forsyning af rå mælk og æg. Vi har også nogle frugttræer, men jeg fokuserer på mine høns og mine geder. Vi startede for nylig med grise, som er store produktive udbydere. At have en fryser fyldt med sit eget kød er også en rigtig god følelse.

Sidd: Er du på et tidspunkt nu, hvor du overproducerer og sælger eller skal opbevare al denne mad?

Julia: Jeg kan sælge noget overskydende nu. Om foråret i højsæsonen for æg sælger jeg meget gerne æg samt et par liter mælk. Vi forvandler ideen om gården til en lærerig idé: Vi afholder workshops om gården en eller to gange om måneden, også afhængigt af sæsonen. 

For eksempel lavede vi en i september om grøntsagsgæring for at bevare grøntsager fra efterårshøsten hen over vinteren. Vi integrerer nu også Bitcoin-uddannelse i disse workshops. Vi har også lidt af en gårdbutik, som bare er en stor hylde i køkkenet, hvor folk kan købe frø, den beef jerky jeg laver og andre produkter.

Arbejdskraft, skalering og omkostninger

Sidd: Hvilken arbejdskraft er involveret nu i driften af ​​din gård, og hvordan ændrer det sig på tværs af årstiderne?

Julia: Jeg gør det alene, og det er godt organiseret. Hvis du har fået sat din infrastruktur pænt på plads, så er det ret nemt. Men du er der stadig to gange om dagen hver dag for at fodre og flytte geder rundt i stien. Vi praktiserer en regenerativ, holistisk tilgang, så vi aldrig holder dyrene ét sted. Nogle gange har jeg brug for hjælp til at flytte store strukturer, så jeg vil bede nogen i samfundet om at hjælpe. Jeg er normalt ude i mindst en time om morgenen, og så endnu en time om aftenen, bare for det daglige basale.

Sæsonbestemte værker findes. Om vinteren er det vådt, og der er mere at gøre i forhold til at ordne shelters og hegn. Sommeren er vores hviletid her; det er for varmt til at udføre noget ekstra arbejde. Somrene handler om at skaffe foder, vand og husly til dyrene.

Sidd: Hvordan har du udvidet din gård? Hvad startede du med, og hvad tilføjede du, mens du gik videre?

Julia: Jeg startede med høns, så udvidede jeg ret hurtigt antallet af høns og startede med geder. Som kun én person er der ikke så meget skalering, du kan gøre. Det du kan gøre er at stable: integrere én ting med en anden. Jeg kunne ikke lige pludselig køre 20 geder, men jeg kunne integrere gederne med grisene, for det er ikke så meget mere. Det tilføjer bare en lille smule til mine daglige gøremål. Min mand går stadig på arbejde, og jeg underviser børnene hjemme, så jeg er nødt til at holde arbejdet på gården under kontrol. 

Jeg er nu på et tidspunkt, hvor jeg kan forsyne familien med mælk og æg til det, vi har brug for, og have den lille smule ekstra, som betaler for dyrenes foder, og det er sådan set et sødt sted at være i. Det gør jeg ikke Jeg kan ikke se mig selv vokse meget i øjeblikket. Jeg kan måske købe et andet stykke jord i fremtiden og omstrukturere nogle ting. Få eventuelt en malkeko i stedet for gederne, og måske en kødko i stedet for grisene. Vi får at se.

Sidd: Apropos foderet, hvilke omkostninger er der forbundet med den gård, du driver?

Julia: Udgifterne til foder her i løbet af de sidste 12 måneder er næsten fordoblet. Jeg skal jo købe korn til dyrene, selvom de er ude på græs og indimellem får køkkenrester. Bortset fra det, er vi meget lette med hensyn til omkostninger. Strukturer som små shelters er ofte selvfremstillede med hvad jeg kan finde. Den eneste anden væsentlige omkostning er i elektrisk hegn. Jeg har meget lave dyrlægeomkostninger, fordi jeg holder mine dyr meget rene og sunde. Jeg laver ikke hele ormekuren og alt det, fordi jeg tror på, at et sundt dyr ikke har orme. På den måde har vi ret lave omkostninger. 

Fejl og råd

Sidd: Hvilke store fejl har du begået på din hjemrejse?

Julia: Jeg tror, ​​jeg spildte en masse energi, før jeg fik en sand forståelse af landet. Den sande forståelse af landet kom i 2015, da jeg lavede et omfattende permakulturkursus online fra Geoff Lawton. Hans kursus satte bare alt på plads. Pludselig vidste jeg, hvordan jeg skulle høste mit vand, og hvor jeg skulle sætte træer, så de rent faktisk overlevede. Jeg vil anbefale enhver, der starter et husmandssted, at tage et af de omfattende træningskurser med en god lærer som Geoff eller Allan Savory. Allan gav mig en stor forståelse for, hvordan dyr fungerer i harmoni med jorden og vegetationen på jorden.

Sidd: Når du ved, hvad du ved nu, hvor ville du så være startet med husmandsbrug? Ville du have gjort det på samme måde, som du gjorde det, eller ville du have startet anderledes?

Julia: Jeg tror, ​​jeg tog en ret ligetil tilgang. Der vil altid være en indlæringskurve med fejl og tab. Jeg tror, ​​at for en, der lige er startet, er det smart at begynde med små dyr. Du kan ikke drive en kvæggård med 100 hoveder natten over; du er virkelig nødt til at vokse ind i det for at kunne integrere din jord og dine dyr effektivt. Du skal være forbundet med din jord og til dine dyr og miljøet. Du skal starte i det små og mærke efter.

Forsøg ikke at integrere for mange arter. Det hele er meget romantisk - de hopper rundt i samme pen - men i virkeligheden virker det normalt ikke. De vil enten dræbe hinanden eller spise hinandens mad. Vi har lavet alle de fejl. Jeg troede, jeg bare kunne lægge nogle ænder sammen med hønsene, men ænderne dræbte mine kyllinger. Det er ting, du ikke ved, før du selv prøver og se.

Læs bestemt bøger, men se virkelig, om det, du læser i de bøger, giver mening for dig. Folk kan gå så vild med at ville dyrke deres egen mad og være selvbærende, men alligevel ikke have nogen idé om, hvad det kræver. Det er svært at dyrke dine egne grøntsager! De er så følsomme, at de dør på dig med et vilkårligt antal små fejl, og alt vil gerne spise dem. Så sørg for at have penge nok i baglommen til at støtte dig, og regn ikke med din fødevareproduktion.

Sidd: Tak fordi du sluttede dig til mig i dag og deler al din viden og erfaringer fra din gård. Hvordan kan folk finde dig?

Julia: De kan tjekke Facebook-siden for vores gård, Terra Robinia, hvor vi deler nogle tips og begivenhedsdetaljer til vores workshops.

Sidd: Tak Julia!

Dette er et gæsteindlæg af kaptajn Sidd. Udtalte meninger er helt deres egne og afspejler ikke nødvendigvis dem fra BTC Inc eller Bitcoin Magazine.

• SEO Powered Content & PR Distribution. Bliv forstærket i dag.
• Platoblokkæde. Web3 Metaverse Intelligence. Viden forstærket. Adgang her.
• Kilde: https://bitcoinmagazine.com/culture/bitcoin-and-homesteading-in-portugal