Det er tid til at slippe af med pesticid-intensivt landbrug!

Genudgivet af Platon

Abonnenter: 0

Pesticid-intensivt landbrug er blevet standard for, hvordan fødevarer dyrkes i USA. Vidste du, at landbruget bruger mere end en milliard pund (1,000,000,000 lb) konventionelle pesticider i USA hvert år? Der er mange fejl. Centrene for sygdomskontrol og -forebyggelse (CDC) biomonitorering har fundet pesticidrester i kroppen på 90 % af de undersøgte amerikanere. Masser af videnskabelig forskning forbinder pesticideksponeringer med mange skadelige sundhedseffekter, herunder kræft, fødsels- og udviklingsdefekter, lever- og nyresygdomme og fedme.

Vi skal give enhver forbruger mad der ikke indeholder pesticidrester. Vi bør beskytte landbrugsarbejdere og farvede samfund mod at blive udsat for pesticider i landbruget. Lad os stå op imod pesticid-intensivt landbrug, skal vi?

I det seneste års data brugte amerikanerne næsten 9 milliarder dollars på pesticider til landbrugsbrug. Benchmarks skitseret i en ny rapport fra Som du søger, med titlen “Pesticider i spisekammeret: gennemsigtighed og risiko i fødevareforsyningskæder,” identificere i hvilken grad store fødevareproducenter har vedtaget praksis for at måle og afbøde risici forbundet med brugen af syntetiske pesticider i landbrugets forsyningskæder.

Følgende 17 virksomheder er inkluderet i anmeldelsen: ADM, B&G Foods Inc., Campbell Soup Company, Cargill, Conagra Brands Inc., Danone SA, Del Monte Foods Inc., General Mills Inc., The Kellogg Company, The Kraft Heinz Company , Lamb Weston Holdings Inc., Mars Incorporated, Mondelēz International Inc., Nestlé, PepsiCo Inc., Post Holdings, Inc. og The JM Smucker Company.

Hver virksomhed fik mulighed for at gennemgå oplysningerne i rapporten og give yderligere information eller præcisering.

masseeksponering og tab. Pesticider er utroligt effektive til at dræbe uønskede arter af planter og insekter, men de skader ofte utallige andre former for liv på deres vej. Udbredt brug af pesticider truer alvorligt sundheden for fisk og vandlevende organismer, insekter og pattedyr, herunder mange truede arter. Afsluttende beviser viser, at pesticider er en primær bidragyder til det hurtige fald i bestøvningsarter, som er afgørende for landbrugsproduktionen.

Summen af disse påvirkninger er reduceret biodiversitet, som hurtigt er ved at blive en alvorlig global trussel. Det World Economic Forum nævner tab af biodiversitet som en top global økonomisk trussel i 2021, baseret på begge sandsynlighed og skadelig påvirkning.

100 % af de amerikanske vandløb har påviselige niveauer af pesticider, og 56 % overstiger mindst ét benchmark for akvatisk liv.
Amerikansk landbrug er 48 gange mere giftigt for insekter end for 25 år siden.
41 % af insektarterne står over for udryddelse.

På grund af den brede brug af så mange pesticider er videnskaben næppe begyndt at forstå de sundhedsmæssige konsekvenser af kombinerede eksponeringer, herunder interaktioner mellem kemikalier og langsigtede virkninger af små doser eksponeringer i løbet af et helt liv.

Landbrugsarbejdere står over for de mest akutte eksponeringer ved anvendelse af pesticider. På grund af regelmæssig eksponering for pesticider og akutte forgiftninger, står landarbejdere over for de mest kemisk-relaterede sygdomme af enhver beskæftigelse i USA og lider mellem 10,000 og 20,000 pesticidforgiftninger om året.
Samfund i nærheden af gårde kan også blive udsat på grund af pesticiddrift. Især de, der bor, arbejder eller går i skole i nærheden af større gårde, der bruger forhøjet sprøjteudstyr eller afstøvningsfly, der anvender kemikalier på afgrøder og marker, bliver udsat for eksponering.
Børn er særligt sårbare over for disse luftbårne pesticider, da deres unge kroppe stadig vokser og udvikler sig.
Forbrugere opsuge pesticidrester på forskellig vis gennem eksponering fra drikkevand, jord, regnvand og en lang række fødevarer - det er næsten uundgåeligt.
Madvarer indeholder pesticidrester kan findes på tværs af supermarkedet; de omfatter mange produkter fra spinat til kirsebær, korn og havregryn, korn, bønner og endda mel og madolie.

Hvad er alternativerne til pesticid-intensivt landbrug?

Så ofte, når der opstår problemer med bæredygtighed, strækker diskussionen sig ikke ind på mulige løsninger. Det er virkelig vigtigt at dele alternativer til pesticid-intensivt landbrug.

Certificeret økologisk landbrug er det mest kendte og veletablerede system til dyrkning af fødevarer uden brug af syntetiske pesticider. I økologisk praksis er naturlige stoffer tilladt, mens syntetiske stoffer er forbudt (inklusive pesticider) i de fleste tilfælde. I stedet for at stole på syntetiske kemikalier, er økologiske landmænd primært afhængige af økologiske praksisser såsom roterende afgrøder, øget afgrødediversitet, fremme af naturlige rovdyr af skadedyr og opbygning af jordens sundhed for at forbedre planternes immunitet til at bekæmpe skadedyr naturligt. Økologiske gårde beskytter landarbejdere og forbrugere mod de sundhedsmæssige skader fra pesticider og understøtter bestøvernes sundhed. Forskning har vist, at disse mål kan nås uden at ofre produktivitet og rentabilitet.

Regenerativt landbrug søger ikke kun at undgå eller reducere de miljømæssige og sociale skader ved konventionelt landbrug, men også at vende dem ved at genopbygge jordens sundhed, forbedre biodiversiteten og øge landmændenes rentabilitet. Meningsfulde regenerative landbrugssystemer er bygget på et holistisk sæt principper, som omfatter at overveje og respektere naturlige økosystemer, genoprette biodiversiteten over og under jorden, forbedre jordsundheden, forbedre landmændenes og landbrugssamfundenes velvære og økonomiske stabilitet og forbedre jordens kapacitet for kulstof opbevaring. Almindelig praksis i regenerative systemer omfatter dækafgrøde, minimering eller undgåelse af jordbearbejdning, integration af husdyr og afgrødediversificering. Regenerative systemer reducerer muldjordstab og nedbrydning og kan forbedre jordens evne til at trække kulstof fra luften ind i jorden, hvilket vende noget af landbrugets bidrag til klimaændringer.

Jose Ramirez, en forskningsentomolog ved ARS's Crop Bioprotection Research-facilitet i Peoria, IL, siger, at "vedvarenheden af kemisk-pesticidtoksicitet i miljøet, deres virkninger på ikke-målorganismer, herunder mennesker, og stigningen i insekticidresistens kræver behovet for alternative metoder til bekæmpelse, der er skadedyrsspecifikke, ikke-skadelige for mennesker og ikke udvikler resistens." Ramirez efterlyser mikrobielle pesticider og parasitære insekter, som tilbyder et miljøvenligt alternativ med "potentiale til at afhjælpe enorme økonomiske tab for amerikansk landbrug og gavne folkesundheden." Gennem sådan biologisk bekæmpelse styrer skadedyrs naturlige fjender, som kan være andre insekter, bakterier, virus, nematoder eller svampe, skadedyrspopulationen.

biopesticider er levende ting eller forbindelser afledt af levende ting, der afskrækker skadedyr, og mange af disse afskrækkende midler findes naturligt i miljøet. Biopesticider kan være mikrobielle organismer som bakterier og svampe. EN Fødevareteknologi artiklen beskriver, hvordan planteafledte stoffer såsom majsgluten, sort peber og hvidløgsforbindelser kan bruges som biopesticider til at bekæmpe insekter. Andre typer biopesticider er naturligt forekommende insekthormoner - som kan afvise insekter, forstyrre deres parringsvaner eller hæmme deres vækst - og syntetiske stoffer, der har de samme molekylære formler og bruger de samme virkemåder som deres naturlige modstykker. Genetisk modificerede planter betragtes også som former for biopesticider, fordi de er blevet konstrueret med skadedyrsforebyggende gener og proteiner fra naturlige kilder.

Endelig tanke

For at komme til det punkt, hvor sådanne alternativer til pesticid-intensivt landbrug bliver vedtaget i massevis, skal der ske to vigtige fortaleraktioner:

Meningsfulde virksomheders bæredygtighedsforpligtelser kan klart og fuldt ud definere forventninger, og hvordan fremskridt hen imod pesticidfrit landbrug evalueres og måles.
Investorer kan tilskynde virksomheder til at investere i robuste strategier for at reducere brugen af kemiske pesticider i landbrugets forsyningskæder og derved reducere sociale og miljømæssige risici.