Bæredygtighed skal være gennemsigtig og ansvarlig for at være bæredygtig

Det er nemt at finde adskillige artikler, der forklarer, hvordan blockchain-teknologi kan spore hele forsyningskæderejsen for fødevarer fra "jord til bord", fra dens rå oprindelse til dens tilstedeværelse på vores tallerkener. Samtidig er en nylig dokumentar om kakaoproduktion fortalte om udnyttelse af analfabeter og illegale migrantarbejdere, børnearbejde, skovrydning af "beskyttede" skove, der er vitale for hele økosystemet, og ulicenserede afgrøder købt af internationale købere til høje priser for at understøtte bæredygtighed. Hvorfor er det som at prøve at matche parallelle universer, der aldrig vil mødes?

Rå kakaoproduktion

Elfenbenskysten i Vestafrika er verdens største nationale producent af kakaobønner med 40 % af det samlede antal. For det internationale samfund ser det ud til at være en kontrolleret og bæredygtig hjørnesten i landets økonomi, hvor internationale købere betaler præmier for at beskytte områder af naturskove (og dermed også klimaet), arbejdernes velfærd og deres sundhed og uddannelse. børn.

Sandheden er, at mange registrerede landmænd beskæftiger vandrende arbejdstagere fra nabolandet Burkina Faso. Selvom Elfenbenskysten i sig selv er et meget fattigt land, er lønningerne omkring det dobbelte af niveauet i Burkina Faso. Men da uddannelse er så relativt dyrt, må familier ofte beslutte, hvem af deres børn der skal have fordel af at gå i skole. De andre arbejder, totalt illegalt, sammen med deres forældre. Et stort incitament til at arbejde hårdt i årevis er muligheden, uden noget garanteret, for at få tildelt et lille stykke jord, hvorpå de kan dyrke og høste deres egen kakao. Dette er langt fra enestående: der er omkring 450-500 millioner småbønder, eller dem, der arbejder små jordstykker til underhold og for at høste et par kontante afgrøder.

Forholdene på uregistrerede bedrifter er endnu værre. Forældre fra Burkina Faso sælger deres børn for hvad der svarer til omkring 300 € for to til tre års ulønnet arbejde for plantagebønder. Helt uden for reguleret kontrol af enhver beskrivelse, brænder illegale arbejdere i alle aldre på ulovlige kakaofarme træer ned og ødelægger underskov med giftige herbicider, der giver dem kræft. De arbejder med skarpe machetes for at skære kakaobælgene op i hånden, og der er ingen skoler at gå på. Kemikalierne fremskynder det tempo, hvormed frugtbarheden i jorden udtømmes, og de ulovlige plantager hacker sig konstant ind i nye skovområder, uforstyrret af eventuelle rangers.

Fra 1990 til 2015 er 90 % af Elfenbenskystens naturlige skov blevet ryddet. Skovrydningen påvirker hele klimaet, reducerer mængden af ​​nedbør og påvirker hver anden afgrøde såvel som kakao.

Hvad købere tror, ​​de betaler for

Store internationale købere har underskrevet aftaler, hvorefter de betaler præmiepriser for regulerede landmænd for at levere produkter, der er dyrket bæredygtigt; at give deres arbejdere bedre forhold; og at arbejdernes børn får adgang til skoler.

Dette giver køberne og deres forbrugervendte kunder – de globale ejere af konfekturemærker, som omfatter Nestle, Mars og Hershey – en vis ro i sindet om, at de "gør det rigtige".

Processen formodes at være sikret ved, at råvarer leveres i stregkodede sække for at registrere deres oprindelsessted.

Hvad der angiveligt finder sted

Bevæbnede bander af militser afskrækker journalister og bruger ulovlige kontrolposter til at udtrække vejafgifter fra andre rejsende. Dette giver midler til at bestikke embedsmænd for at vende det blinde øje til de ulovlige aktiviteter såsom børnearbejde, træafbrænding og mangel på beskyttelsesudstyr.

Registrerede plantager blander deres produkter med mere leveret af illegale gårde, så pakker de det i de stregkodesække, som køberne kræver, og modtager betaling.

Blockchains rolle

Anvendelsen af "big data" i landbruget giver mening, fordi indsamling og vurdering af flere data giver mulighed for bedre beslutningstagning, hvilket gør det muligt for landmænd at være mere effektive: producere større mængder, bruge færre ressourcer, måske endda bringe deres produktion på markedet på det optimale tidspunkt. Crowdsourcing data gennem forskellige former for agritech at forbedre fødevareproduktionen, og også genanvende overskud, er et emne, vi har været inde på før.

Brug af blockchain-teknologi til at registrere dataene og eventuelle vurderinger af dem betyder, at landbrugsprodukter kan spores og kontrolleres fra originale producenter til slutbrugerfødevareproducenter og detailhandlere ved at bruge maksimal synlighed gennem hele forsyningskædeprocessen.

Fordele, der stammer fra data, der opbevares om interferensfri blockchain-teknologi omfatter: 

• en mulig registrering af de betingelser, hvorunder afgrøder eller husdyr blev dyrket;
• intelligente kontrakter, der involverer automatiserede betalingssystemer;
• let produkttilbagekaldelse i tilfælde af forurenede produkter.

I betragtning af de uregelmæssigheder, der involverer blanding af lovlig kakao med ulovlig kakao, er en anden mulig anvendelse af blockchain, at hver kakaobønders brugbare jordareal kan måles, hvilket giver mulighed for jordens frugtbarhed, og sensorer kan registrere nedbør og temperaturer. Dataene kunne ikke forfalskes af landmænd, hvilket betyder, at købere, plus andre interessenter i forsyningskæden, således ville have adgang til troværdige og uforanderlige data, som kan bruges til at projicere afgrødestørrelse, forudse de nødvendige betalingsniveauer og identificere uregelmæssigheder ved overudbud. 

Naturligvis ville der være omkostninger: kortlægning, installation af sensorer – plus beskyttelse af dem for at bevare integriteten af ​​de eventuelle data og aggregering af dataene for at estimere outputniveauer. Købere hævder også, på trods af at de er så afhængige af avlerne, at de ikke kan indføre en sådan teknologi, fordi de ikke ejer gårdene. Selv overvågning af områder via satellit for at etablere en generel række af vejr- og klimaforhold ville være en begyndelse. 

Billedkilde: AGDAGT

Alle faser af forsyningskæden skal bruge blockchain-teknologi, så det fortsat er muligt at spore færdige fødevarer fremstillet af hver sending rå kakao. Dette giver købere en "kylling og æg"-situation som en grund til ikke at genere: hvem skal være first mover?

Men ulempen ved ikke at gøre noget mere robust end at stole på landmændenes tvivlsomme ærlighed er "navngivning og shaming" af lobbyister og protestgrupper. De betragter allerede forbrugermærkeejere som medskyldige i fortsættelsen af ​​ikke-bæredygtigt landbrug, decimering af naturressourcer, børnearbejde, dødelig sygdom og benægtelse af menneskerettigheder. Et sådant pres ville ideelt set overføres til handling fra de købere, de arbejder med. Når dette er sagt, en appel mod en juridisk kendelse med angivelse af, at en international chokoladeproducent og deres virksomhedskøber bevidst tjener på overgreb mod børn i øjeblikket bliver hørt i den amerikanske højesteret.

Den globale kakao-baserede konfektureindustri betaler kun 6% af sin årlige omsætning på mere end 100 mia.EUR til avlerne. Det svarer til omkring €1 om dagen for landarbejderne. Producenter og detailhandlere tager omkring 80%. Teknologien til at fremskrive størrelsen af ​​lovlige afgrøder er der, midlerne til at betale for at blive brugt er der, det ser ud til, at viljestyrken ikke er det. Hvordan påvirker det dine smagsløg? 

Kilde: https://crowdsourcingweek.com/blog/sustainability-needs-to-be-transparent-and-accountable-to-be-sustainable/