Es mag klischeehaft sein zu sagen, dass die Zeit vergeht, wenn man Spaß hat, aber es ist eine treffende Aussage, wenn man in einer Branche wie Cannabis arbeitet. Mit jedem Tag wird die Branche weltweit breiter und robuster, insbesondere aber in den Vereinigten Staaten und Kanada. Im vergangenen Herbst beseitigte der District of Columbia Barrieren, die viele Bürger daran hinderten, medizinische Marihuana-Karten zu erhalten. In jüngerer Zeit stimmten die Einwohner von Maryland und Missouri für die Legalisierung der Freizeitnutzung.
Inmitten dieser aufregenden Veränderungen ist eines gleich geblieben: die wachsende Popularität von Esswaren. Vor Jahrzehnten dachte der durchschnittliche Patient oder Freizeitkonsument wahrscheinlich an Esswaren als Brownies. Heutzutage können die medizinischen und entspannenden Vorteile von Cannabis in einer Vielzahl von Formfaktoren genossen werden, darunter Pfefferminzbonbons, Süßstoffe, Kaugummi und ein breites Spektrum anderer Produkte. Da wir uns seit mehr als einem Jahr nicht mehr intensiv mit der Kategorie befasst haben, ist jetzt vielleicht ein guter Zeitpunkt, um noch einmal einen Blick darauf zu werfen.
Wenn es ein Wort gibt, um die Entwicklung der Kategorie Esswaren im vergangenen Jahr zu beschreiben, dann wäre dieses Wort Wachstum. In Kanada stiegen Esswaren von 4 Prozent des Gesamtumsatzes im Januar 2021 auf 5.8 Prozent des Gesamtumsatzes im September 2022. Ebenso stieg die Kategorie in den USA im gleichen Zeitraum von 10.7 Prozent auf 12.1 Prozent des Gesamtumsatzes. Wenn man tiefer gräbt, verzeichneten kanadische Provinzen wie British Columbia, Ontario, Saskatchewan und Alberta im Jahresvergleich ein Wachstum von 38.7 Prozent oder mehr. Im Süden mögen US-Bundesstaaten Arizona, Michigan, Massachusetts, und Maryland verzeichneten ein jährliches Wachstum von mindestens 13.5 Prozent. Darüber hinaus stieg der Marktanteil von Esswaren auf über 11 Prozent Kalifornien , Colorado, Florida, Illinois, Maryland, Massachusetts, Michigan, Nevada und Oregon. Die Daten machen die steigende Popularität von Esswaren deutlich, aber es ist auch wichtig zu untersuchen, warum und wie das Wachstum stattfindet.
Der Esswarensektor hat sich genauso entwickelt wie die gesamte Branche. Wie bereits erwähnt, beschränkten populäre Darstellungen von Esswaren in den 1990er und frühen 2000er Jahren die Kategorie oft auf Pot Brownies. Jahrzehnte später könnte nichts weiter von der Realität entfernt sein. Tatsächlich machen Brownies, Blondies und Müsliriegel nur 1 Prozent des Esswarenumsatzes in den USA und 0.6 Prozent des Esswarenumsatzes in Kanada aus. Das bedeutet nicht, dass die Verbraucher in den USA und Kanada ihre Naschkatzen verloren haben. In beiden Ländern machen Gummibonbons, Schokolade, Karamell, Toffee und Kauartikel mehr als 90 Prozent des Esswarenumsatzes aus. Genauer gesagt machen Gummibonbons fast 70 Prozent aller Esswarenverkäufe in Kanada und etwa drei Viertel der Esswarenverkäufe in den USA aus
Angesichts des Erfolgs von Gummibonbons, Pralinen, Karamellen und Kauartikeln ist es nicht verwunderlich, dass immer mehr Marken ihr Produktangebot um aufgegossene Süßigkeiten erweitert haben. In den USA stieg die Anzahl der Marken auf dem Esswarenmarkt von September 4.7 bis September 2021 um 2022 Prozent; Die Zahl der Esswarenmarken in Kanada stieg im gleichen Zeitraum um fast 75 Prozent.
Eine Marke, die in Kanada erfolgreich war, ist Jolt von Edison Cannabis Co. Innerhalb eines Jahres nach der Einführung erzielten Jolt-Pastillen Millionenumsätze und machten 87 2022 Prozent des Gesamtumsatzes innerhalb des Segments aus. Die Linie wird in einer 100-mg-Packung verkauft und fand a Möglichkeit, die strengen Vorschriften des Landes zu umgehen, die Marken daran hindern, Esswaren mit mehr als 10 mg THC pro Packung zu verkaufen. In Zukunft werden Esswaren wahrscheinlich in ganz Kanada an Popularität gewinnen, da Marken dem Beispiel von Edison folgen und/oder Kanada die Vorschriften lockert.
Die Anzahl der Marken im Esswarenbereich wird in Zukunft wahrscheinlich steigen, aber der Preis für jedes Produkt wird wahrscheinlich nicht. In den USA ist die durchschnittlicher Artikelpreis gesunken um 11.8 Prozent und der Äquivalenzpreis ging zwischen Januar 20 und September 2021 um mehr als 2022 Prozent zurück. In ähnlicher Weise verzeichnete Kanada einen Rückgang des Äquivalenzpreises um 17 Prozent, während der durchschnittliche Artikelpreis leicht stieg. Profitieren Sie von fallenden Preisen, tausendjährig und Kunden der Generation X treiben weiterhin den Umsatz in dieser Kategorie voran.
Ältere Kunden und Frauen neigen dazu, im Vergleich zu anderen Kategorien in Kanada häufiger Esswaren zu kaufen. Weibliche Verbraucher machen 37.4 Prozent des gesamten kanadischen Cannabisumsatzes aus, aber fast 50 Prozent des Esswarenumsatzes. Wie Verbraucherinnen nördlich der Grenze kaufen US-Kunden über 37 Esswaren überdurchschnittlich häufig und machen 51.3 Prozent des gesamten Cannabisumsatzes in den USA aus. Bei Esswaren machen diese Kunden XNUMX Prozent der Verkäufe aus. In den kommenden Jahren, Auch die Verbraucher der Generation Z werden zu einem wichtigen Faktor innerhalb dieser Kategorie, da Kunden innerhalb der Gruppe das Alter von einundzwanzig erreichen.
Die Branche ist auf dem besten Weg, bis 45.8 2025 Milliarden US-Dollar zu erwirtschaften, und der Erfolg der Kategorie Esswaren wird eine wesentliche Rolle dabei spielen, dies zu erreichen. Die Zeiten, in denen die Kategorie auf Pot Brownies beschränkt war, sind lange vorbei. Ob Kaugummi oder Eiscreme, dynamische Cannabismarken haben einen Weg gefunden, die Pflanze in eine Vielzahl von essbaren Produkten zu integrieren. Diversifiziertes Produktangebot, fallende Preise und aufstrebende Marken haben jüngere Verbraucherinnen, Babyboomer und Kunden der Generation X angezogen. Da immer mehr Bundesstaaten den Freizeitgebrauch in den USA legalisieren und Kanada Fortschritte macht, um aufstrebende Esswarenmarken aufzunehmen, bleibt die Zukunft für diese sich entwickelnde Kategorie rosig.
Cy Scott ist Mitbegründer und Chief Executive Officer von Kopfhörer Inc., das Einzelhandelsdaten in Echtzeit-Markteinblicke umwandelt. Zuvor war er Mitbegründer des Cannabis-Informationsnetzwerks Leafly, erhielt das erste Patent von Kelly Blue Book und unterstützte TEN: The Enthusiast Network bei der Umstellung von Publikationen wie MotorTrend und Automobile von Print auf Digital.
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