Intelligente Menü-Lektionen aus dem Schnellrestaurant-Modell

Um den Kunden an jedem möglichen Berührungspunkt ein dynamisches Erlebnis zu bieten, könnten sich Cannabis-Einzelhandelsmarken am Modell des Schnellrestaurants (Quick Service Restaurant, QSR) ein gutes Beispiel nehmen – genauer gesagt: „intelligentes Menü„Erfahrung im Fast-Food-Bereich. Durch ein intelligentes Menüerlebnis bieten Schnellrestaurants ihren Kunden eine kuratierte, einfache und leicht verständliche Liste von Angeboten im Geschäft. Durch die Umsetzung dieses Ansatzes können Cannabis-Einzelhändler Kunden auf der ganzen Welt helfen Besucherprofile Treffen Sie fundierte Entscheidungen, bevor Sie einen Budtender erreichen. Dieses hilfreiche Add-on dient dazu, das Kundenerlebnis zu verbessern, die betriebliche Effizienz zu steigern und die durchschnittlichen Bestellungen pro Warenkorb zu verbessern.

Die Daten zeigen, dass das QSR-Modell durch die Integration von Technologie hervorragende Erfahrungen gemacht und die Kundenbindung gestärkt hat; Allzu oft sind sich Cannabis-Einzelhändler jedoch nicht sicher, ob sie einen angemessenen Return on Investment (ROI) erzielen werden. Zögernde Marken kommen in der Regel vorbei, wenn sie das QSR-Modell in konkurrierenden Apotheken in Aktion sehen.

Bis dieser Tag für Ihre Marke kommt, wollen wir herausfinden, warum QSR durch den intelligenten Menüansatz Zeit spart, das Kundenerlebnis verbessert und den Umsatz steigert.

Verbessern Sie das Kundenerlebnis mit einem intelligenten Menü 

Kann Cannabis von einem Clown und Cheeseburgern lernen? Ohne Zweifel. 

Die Parallelen sind zahlreich. Beginnen wir also mit dem Endeffekt: Im Durchschnitt verzeichnen Apotheken einen durchschnittlichen Anstieg des Verkehrsaufkommens und der Einkaufswagensummen um 4 bis 18 Prozent, wenn sie die richtige Schnellstraßen- und Smart-Signage-Strategie verwenden.

Denken Sie an Ihre liebsten Einkaufserlebnisse, sei es Burger, Mode oder Lebensmittel. Unabhängig von der Branche steigern hochwertige Erlebnisse fast immer die Besucherfrequenz und den Umsatz. Mit einem QSR-orientierten Ansatz besteht das Potenzial, das Erlebnis in der Apotheke für jeden Kunden zu verbessern, ob im Geschäft oder nicht, da die Kunden besser über die Produkte informiert werden. QSR tendiert dazu, das Vertrauen der Verbraucher in Bezug auf Einkäufe zu stärken, was den Kaufprozess rationalisieren sollte. Und für die Produkte, die Verbraucher noch nicht kennen, kann ein QSR-Smart-Menü-Ansatz ein hilfreicher Leitfaden sein, der Kunden über Artikel informiert, die ihr Interesse wecken könnten.

Das führt mich zurück zu Ronald McDonald.

McDonald’s ist möglicherweise der Goldstandard im Schnellrestaurant, insbesondere was das Erlebnis im Laden angeht. Auch wenn die Produkte nicht ähnlich sind, können Cannabisunternehmen von den Fast-Food-Riesen lernen. Die Regeln gelten unabhängig von der Branche: Die Speisekarte eines Ladens schneidet am besten ab, wenn sie die Kunden informiert und gleichzeitig ihr Kaufvertrauen stärkt. 

Das richtige QSR hilft Kunden, sich durch ein modernes, kuratiertes und leicht verständliches Menü über Produktangebote zu informieren. Marken können von der Replikation des Erlebnisses auf Mobilgeräten, online und im Ladengeschäft profitieren. Mit einem Multiplattform-Ansatz genießen Verbraucher ein nahtloses Markenerlebnis gepaart mit schnellem, effizientem und hilfreichem Einkaufen an jedem Berührungspunkt. 

Im Fast-Food-Bereich ermöglicht dieser Ansatz den Kunden, bereits vor dem Bestellvorgang zu wissen, dass sie ein bestimmtes Produkt wünschen. Die gleiche Theorie hilft Cannabiskonsumenten zu erkennen, dass sie Gummibonbons und ein Gramm frische Hybridblüten wollen. Wenn der Kunde die Theke erreicht, kann der Budtender ihm ein Pre-Roll oder einen anderen Artikel vorschlagen, der sein Einkaufserlebnis verbessert. Betrachten Sie es als die Frage: „Möchten Sie Pommes dazu?“ Ansatz für Apotheken. 

Sobald ein QSR-Tech-Stack im System installiert ist, kann er dabei helfen, aus Kunden Stammkunden zu machen. Dies wird durch künstliche Intelligenz erreicht, die auf der Grundlage vergangener Einkäufe lernt und Artikel vorschlägt. Der Ansatz ist ein todsicherer Weg, Kunden und das Unternehmen weiter zu informieren und gleichzeitig den Kaufprozess effizienter zu gestalten.

Lassen Sie uns nun die grundsätzlichen Vorteile etwas genauer untersuchen. 

Intelligente Menüs beeinflussen und steigern den Umsatz

Verstehen Sie langsam, wie sich das Konzept, das es Fast-Food-Marken erlaubt, zu Bestellungen eine extragroße Cola oder einen Apfelkuchen hinzuzufügen, direkt auf Cannabis übertragen lässt? Dieser nächste Teil sollte beginnen, die Vorteile von QSR zu bekräftigen. 

Unabhängig vom Produkt profitiert ein Unternehmen am wahrscheinlichsten, wenn es jede Interaktion einer Person mit seiner Marke berücksichtigt. Nachdenken über Berührpunkte, und wie Ihre Technologie die Verbraucher dabei unterstützt.

Insgesamt besteht das Ziel darin, Kunden von der ersten Interaktion an und in jedem einzelnen Punkt darüber aufzuklären. Ein Schwerpunkt auf Bildung ermöglicht es Marken, den Umsatz durch Upsells zu steigern. Marken können Erfolg damit haben, Verbraucher durch maßgeschneiderte Lehrvideos, Werbeaktionen und insbesondere durch Smart-Menü-Automatisierung aufzuklären. Dadurch entsteht ein einheitliches Erlebnis für die Verbraucher. Jede Komponente trägt ihren Teil zur Kundenbindung bei.

QSR kann eine zentrale Rolle für den Erfolg einer Marke spielen. Der Smart-Menü-Ansatz trägt dazu bei, hochwertige Produkte mit hoher Marge anzubieten. Intelligente Technologie stellt sicher, dass Top-Seller nicht am Ende der Speisekarte landen, wo sie für die Kunden nicht sichtbar sind. Gleichzeitig informieren intelligente Menüs die Verbraucher über andere Optionen, die ihnen auf der Grundlage aktueller Trends und früherer Einkäufe gefallen könnten.

Unterm Strich dürfte es durch geringere Lohnkosten zu einem Aufschwung kommen. Anstatt an arbeitsreichen Tagen viel Personal einzusetzen, können Marken mithilfe einer intelligenten Speisekarte die Einkaufszeit verkürzen. Gebildete, informierte Kunden stellen wahrscheinlich weniger Fragen und haben so mehr Zeit und Raum, um die Regale etwas intensiver zu durchsuchen. Dieses Szenario bietet Budtenders reichlich Gelegenheit zum Upselling.

Digital Signage ist proaktive Werbung

Smart-Menü-Software sorgt für ein optimiertes QSR-Erlebnis und bietet einen zusammenhängenderen und effizienteren Service als kostengünstigere Plug-Ins. Visuelle Menüs sind im Wesentlichen proaktive Werbung.

Apotheken geben in der Regel 6 bis 15 Prozent des Jahresumsatzes für Werbung aus, um neue Kunden zu gewinnen und bestehende zu binden. Anstatt auf Weedmaps auf dem überfüllten und wettbewerbsintensiven Markt nach einem Sieg zu streben, digitale Werbung ermöglicht es Unternehmen, Verbraucher zu erreichen, indem sie Werbegelder für tatsächliche Werbung ausgeben.

Digital Signage wandelt den Fußgängerverkehr durch einen intelligenteren Menüansatz in organisches Geschäft um. Dies ist der Schlüssel zur Aufrechterhaltung der Marken- und Werbekohäsion über alle Berührungspunkte hinweg. Zusammenhalt wäre ohne erstklassige Software nicht möglich.

Denken Sie darüber nach, wie QSR die Markenbekanntheit aufbaut. Wenn Sie die digitale Einheit Ihrer Marke fördern, können Kunden digitale Anzeigen nutzen, die ihr Interesse auf Mobilgeräten geweckt haben, und das Erlebnis im Geschäft reproduzieren. Die Vertrautheit der Anzeige und der Produkte sollte dazu beitragen, den Kunden zu informieren, ihn zum Kauf zu bewegen und die Warenkorbsummen zu steigern. Wenn Sie es so betrachten, ist es eine Win-Win-Situation auf ganzer Linie: Ihr Geschäft boomt, während die Verbraucher eine Vielzahl von Produkten erhalten, die ihnen gefallen werden.

Mittlerweile bei QSR verkauft? Wenn ja, denken Sie unbedingt über alle Optionen nach. Allzu oft verfügen Marken nicht über die Technologie, um wichtige Funktionen wie die Werbung für Treueprogramme oder bestimmte Produkte auszuführen. Testen und bewerten Sie unbedingt die Vor- und Nachteile jeder Option, bevor Sie eine Entscheidung treffen.

Lassen Sie uns nun ein für einige zugegebenermaßen schwieriges Thema untersuchen: den Preis. 

Der Preis sollte nicht der entscheidende Faktor sein

Es ist immer eine gute Idee, Kosten und Nutzen zu analysieren. Aufkleberschocks sind zwar normal, aber denken Sie über den ROI nach und wann Sie ihn bemerken.

Wir geben zu, dass der Preis der einzige Vorteil gegenüber anderen Marktlösungen ist Aufklären. Im Durchschnitt zahlen Unternehmen 30 bis 40 Prozent mehr, wenn sie mit Enlighten beginnen. Die Zurückhaltung, pro Standort 1,800 bis 5,000 US-Dollar statt 700 bis 1,700 US-Dollar zu zahlen, ist verständlich. Bedenken Sie jedoch, dass der Aufkleberschock verblasst, der Wert einer hochwertigen Geschäftslösung jedoch nicht.

Der potenzielle ROI ist ein wichtiger Faktor bei der Entscheidung, welche Option Ihren Anforderungen am besten entspricht. Obwohl die Vorabkosten höher sind, amortisiert sich das Smart Menu von Enlighten in den meisten Fällen schnell. Stellen Sie sich eine Apotheke mit durchschnittlich 1,800 monatlichen Kunden und einem Durchschnittswert von 62 $ pro Einkaufswagen vor. Mit Smart Menu kann ein Unternehmen seinen Jahresumsatz bei nur 53,000 Prozent Umsatzsteigerung um mehr als 4 US-Dollar steigern. Bei diesem Tempo können die meisten Unternehmen ihre Investition in sechs Monaten amortisieren. Die Amortisationszeit nach sechs Monaten kann sich erheblich verkürzen, wobei einige Unternehmen den Umsatz um 12 Prozent steigern können.

Die Apothekenmarke Higher Path aus Los Angeles nutzte das In-Store-Erlebnis von QSR und Smart Menu, um den Umsatz auf dem hart umkämpften Markt zu steigern. Das Unternehmen hat sich entschieden Smarthub als „out-of-the-box“-Lösung. Mithilfe von SmartHub steigerte Higher Path das Verkaufsvertrauen der Budtender und automatisierte gleichzeitig die Produktwerbung. Das Ergebnis ermöglichte es den Budtendern, spezifischere Fragen zu beantworten, während die Kunden Informationen zu Preisen, Verkäufen und Produktmerkmalen fanden, bevor sie die Verkaufsregale erreichten.

Adrienne, Marketingleiterin bei Higher Path, sagte: „Die Effizienzsteigerung für unsere Budtender war fantastisch und die Zahlen lügen nicht. Wir haben die durchschnittliche Warenkorbanzahl um 12 Prozent erhöht und den monatlichen Umsatz insgesamt um 10 Prozent gesteigert.“

Darüber hinaus stiegen die Upsells und Add-ons von Budtender um 15 Prozent. Insgesamt fügte die Apotheke hinzu 22,000 US-Dollar monatlicher Umsatz.

Um einen solchen ROI zu erzielen, muss Ihr Unternehmen zunächst eine fundierte Entscheidung treffen.

Ist QSR der nächste Schritt zur Cannabis-Normalisierung? 

Wohin entwickelt sich die Cannabisindustrie? Wie wird der Markt in sechs Monaten aussehen? Wie wird es in fünf Jahren, zehn Jahren, fünfzehn Jahren und darüber hinaus aussehen?

Auch wenn wir nie ganz sicher sein werden, geben die Marktführer Hinweise. Ähnlich wie potenzielle Bundesvorschriften häufig mit denen für Alkohol und Tabak verglichen werden, kann man sich bei Cannabis für mögliche nächste Schritte in den Bereichen Markenbildung, Verkauf und Kundenbindung an Fast-Food-Riesen, Drogerien und andere Branchen wenden. Bei richtiger Anwendung sollten ähnliche Maßnahmen die Verbraucher aufklären und einen Kreislauf des Nutzens für alle Beteiligten schaffen.

Denken Sie einen Moment über die Marke und Ihr Endergebnis hinaus. QSR hilft, Cannabis zu normalisieren.

Bildung beseitigt Barrieren und Stigmata. Die Bereitstellung von Informationen im Geschäft, zu Hause und überall dort, wo sie sich mit QSR befassen, hilft ihnen, Cannabis besser zu verstehen und herauszufinden, was sie am meisten von der Pflanze erwarten. Das Vertrauen der Verbraucher sollte letztendlich zu einer erhöhten Nachfrage nach einem besseren Zugang führen. Vor diesem Hintergrund wäre es nicht verwunderlich zu sagen, dass der Kauf von Cannabis bald wie der Kauf von Toilettenpapier im Supermarkt sein wird.

Obwohl wir noch nicht so weit sind, kann QSR uns dabei helfen, dorthin zu gelangen.

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Joshua Adragna ist Chief Revenue Officer bei Aufklären. Mit mehr als siebzehn Jahren Erfahrung im Aufbau profitabler Vertriebsteams und leistungsstarker Einzelhandelstechnologie bringt Josh seine Leidenschaft und sein Fachwissen in die Cannabisbranche ein, indem er den Kunden von Enlighten hilft, ihre Umsatzziele mit Einzelhandelslösungen und -dienstleistungen zu erreichen, die es ihnen ermöglichen, ihre Kunden im gesamten Unternehmen zu erreichen Kundenreise. Josh verbindet Marken mit den integrierten Technologietools, die sie benötigen, um auf dem heutigen Markt zu skalieren, zu konvertieren und zu wachsen.

Quelle: https://mgretailer.com/sponsored/smart-menu-lessons-from-the-quick-service-restaurant-model/