Ήρθε η ώρα να απαλλαγείτε από τη γεωργία με ένταση φυτοφαρμάκων!

Η γεωργία εντάσεως φυτοφαρμάκων έχει γίνει η προεπιλογή για τον τρόπο καλλιέργειας των τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Γνωρίζατε ότι η γεωργία χρησιμοποιεί περισσότερα από ένα δισεκατομμύριο λίβρες (1,000,000,000 λίβρες) συμβατικών φυτοφαρμάκων στις ΗΠΑ κάθε χρόνο; Οι αποτυχίες είναι πολλές. Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) η βιοπαρακολούθηση έχει βρει υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα σώματα του 90% των Αμερικανών που μελετήθηκαν. Πολλές επιστημονικές έρευνες συνδέουν την έκθεση σε φυτοφάρμακα με πολλές επιβλαβείς επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, των γενετικών και αναπτυξιακών ανωμαλιών, της ηπατικής και νεφρικής νόσου και της παχυσαρκίας.

Πρέπει να παρέχουμε σε κάθε καταναλωτή τροφή που δεν περιέχει υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Πρέπει να προστατεύσουμε τους αγροτικούς εργάτες και τις έγχρωμες κοινότητες από την έκθεση σε γεωργικά φυτοφάρμακα. Ας αντισταθούμε στην εντατική γεωργία φυτοφαρμάκων, σωστά;

Κατά το πιο πρόσφατο έτος δεδομένων, οι Αμερικανοί ξόδεψαν σχεδόν 9 δισεκατομμύρια δολάρια σε φυτοφάρμακα για γεωργική χρήση. Σημεία αναφοράς που περιγράφονται σε νέα έκθεση από Καθώς σπάζετε, με τίτλο «Τα φυτοφάρμακα στο κελάρι: Διαφάνεια και κίνδυνος στις αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων», προσδιορίστε το βαθμό στον οποίο οι μεγάλοι κατασκευαστές τροφίμων έχουν υιοθετήσει πρακτικές για τη μέτρηση και τον μετριασμό των κινδύνων που σχετίζονται με τη χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων στις αλυσίδες γεωργικών προμηθειών.

Οι ακόλουθες 17 εταιρείες περιλαμβάνονται στην αξιολόγηση: ADM, B&G Foods Inc., Campbell Soup Company, Cargill, Conagra Brands Inc., Danone SA, Del Monte Foods Inc., General Mills Inc., The Kellogg Company, The Kraft Heinz Company , Lamb Weston Holdings Inc., Mars Incorporated, Mondelēz International Inc., Nestlé, PepsiCo Inc., Post Holdings, Inc. και The JM Smucker Company.

Σε κάθε εταιρεία δόθηκε η ευκαιρία να εξετάσει τις πληροφορίες που συγκεντρώθηκαν στην έκθεση και να παράσχει πρόσθετες πληροφορίες ή διευκρινίσεις.

μαζική έκθεση και απώλεια. Τα φυτοφάρμακα είναι απίστευτα αποτελεσματικά στο να σκοτώνουν ανεπιθύμητα είδη φυτών και εντόμων, αλλά συχνά βλάπτουν μυριάδες άλλες μορφές ζωής στο πέρασμά τους. Η ευρεία χρήση φυτοφαρμάκων απειλεί σοβαρά την υγεία των ψαριών και της υδρόβιας ζωής, των εντόμων και των θηλαστικών, συμπεριλαμβανομένων πολλών ειδών που απειλούνται με εξαφάνιση. Συμπερασματικά στοιχεία καταδεικνύουν ότι τα φυτοφάρμακα συμβάλλουν πρωτίστως στην ταχεία μείωση των ειδών επικονιαστών, τα οποία είναι απαραίτητα για τη γεωργική παραγωγή.

Το άθροισμα αυτών των επιπτώσεων είναι η μείωση της βιοποικιλότητας, η οποία γίνεται γρήγορα μια σοβαρή παγκόσμια απειλή. ο Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ κατονομάζει την απώλεια βιοποικιλότητας ως κορυφαία παγκόσμια οικονομική απειλή το 2021, με βάση και τα δύο πιθανότητα και επιβλαβείς επιπτώσεις.

• Το 100% των ροών των ΗΠΑ έχουν ανιχνεύσιμα επίπεδα φυτοφαρμάκων και το 56% υπερβαίνει τουλάχιστον ένα σημείο αναφοράς για την υδρόβια ζωή.
• Η γεωργία των ΗΠΑ είναι 48 φορές πιο τοξική για τα έντομα από ό,τι πριν από 25 χρόνια.
• Το 41% ​​των ειδών εντόμων αντιμετωπίζει εξαφάνιση.

Λόγω της ευρείας χρήσης τόσων πολλών φυτοφαρμάκων, η επιστήμη μετά βίας έχει αρχίσει να κατανοεί τις επιπτώσεις στην υγεία των συνδυασμένων εκθέσεων, συμπεριλαμβανομένων των αλληλεπιδράσεων μεταξύ χημικών ουσιών και των μακροπρόθεσμων επιπτώσεων της έκθεσης σε μικρές δόσεις κατά τη διάρκεια της ζωής.

• Αγρότες αντιμετωπίζουν την πιο οξεία έκθεση κατά την εφαρμογή φυτοφαρμάκων. Λόγω της τακτικής έκθεσης σε φυτοφάρμακα και οξείες δηλητηριάσεις, οι αγρότες αντιμετωπίζουν τις περισσότερες ασθένειες που σχετίζονται με χημικά από οποιοδήποτε επάγγελμα στις ΗΠΑ και υποφέρουν από 10,000 έως 20,000 δηλητηριάσεις από φυτοφάρμακα ετησίως.
• Κοινότητες κοντά σε αγροκτήματα μπορεί επίσης να εκτεθεί λόγω μετατόπισης φυτοφαρμάκων. Ειδικότερα, όσοι ζουν, εργάζονται ή φοιτούν σε σχολείο κοντά σε μεγαλύτερες φάρμες που χρησιμοποιούν υπερυψωμένο εξοπλισμό ψεκασμού ή αεροπλάνα ξεσκόνωσης των καλλιεργειών που εφαρμόζουν χημικά σε καλλιέργειες και χωράφια αντιμετωπίζουν έκθεση.
• Παιδιά είναι ιδιαίτερα ευάλωτα σε αυτά τα αερομεταφερόμενα φυτοφάρμακα, δεδομένου ότι τα νεαρά σώματά τους εξακολουθούν να αναπτύσσονται και να αναπτύσσονται.
• Καταναλωτές απορροφήστε υπολείμματα φυτοφαρμάκων με διάφορους τρόπους μέσω της έκθεσης από το πόσιμο νερό, το έδαφος, το νερό της βροχής και ένα ευρύ φάσμα προϊόντων διατροφής - είναι σχεδόν αναπόφευκτο.
• Τρόφιμα περιέχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων που μπορούν να βρεθούν σε όλο το σούπερ μάρκετ. περιλαμβάνουν πολλά προϊόντα από σπανάκι μέχρι κεράσια, δημητριακά και πλιγούρι βρώμης, δημητριακά, φασόλια, ακόμη και αλεύρια και μαγειρικά έλαια.

Ποιες είναι οι εναλλακτικές λύσεις στη γεωργία εντάσεως φυτοφαρμάκων;

Έτσι συχνά, όταν προκύπτουν προβλήματα με τη βιωσιμότητα, η συζήτηση δεν επεκτείνεται σε πιθανές λύσεις. Είναι πολύ σημαντικό να μοιράζεστε εναλλακτικές λύσεις στη γεωργία εντάσεως φυτοφαρμάκων.

Πιστοποιημένη βιολογική γεωργία είναι το πιο γνωστό και καθιερωμένο σύστημα για την καλλιέργεια τροφίμων χωρίς τη χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων. Στις βιολογικές πρακτικές, οι φυσικές ουσίες επιτρέπονται ενώ οι συνθετικές ουσίες απαγορεύονται (συμπεριλαμβανομένων των φυτοφαρμάκων) στις περισσότερες περιπτώσεις. Αντί να βασίζονται σε συνθετικές χημικές ουσίες, οι βιολογικοί αγρότες βασίζονται κυρίως σε οικολογικές πρακτικές όπως η εναλλαγή των καλλιεργειών, η αύξηση της ποικιλομορφίας των καλλιεργειών, η ενίσχυση των φυσικών αρπακτικών παρασίτων και η οικοδόμηση της υγείας του εδάφους για τη βελτίωση της ανοσίας των φυτών για τον φυσικό έλεγχο των παρασίτων. Οι βιολογικές φάρμες προστατεύουν τους αγρότες και τους καταναλωτές από τις βλάβες για την υγεία των φυτοφαρμάκων και υποστηρίζουν την υγεία των επικονιαστών. Η έρευνα έχει δείξει ότι αυτοί οι στόχοι μπορούν να επιτευχθούν χωρίς να θυσιαστεί η παραγωγικότητα και η κερδοφορία.

Αναγεννητική γεωργία επιδιώκει όχι μόνο να αποφύγει ή να μειώσει τις περιβαλλοντικές και κοινωνικές βλάβες της συμβατικής γεωργίας, αλλά και να τις αντιστρέψει με την αναπλήρωση της υγείας του εδάφους, τη βελτίωση της βιοποικιλότητας και την αύξηση της κερδοφορίας των αγροτών. Τα ουσιαστικά αναγεννητικά γεωργικά συστήματα βασίζονται σε ένα ολιστικό σύνολο αρχών, οι οποίες περιλαμβάνουν την εξέταση και τον σεβασμό των φυσικών οικοσυστημάτων, την αποκατάσταση της βιοποικιλότητας πάνω και κάτω από το έδαφος, τη βελτίωση της υγείας του εδάφους, την ενίσχυση της ευεξίας και της οικονομικής σταθερότητας των αγροτών και των αγροτικών κοινοτήτων και τη βελτίωση της ικανότητας του εδάφους για άνθρακα αποθήκευση. Οι κοινές πρακτικές στα αναγεννητικά συστήματα περιλαμβάνουν καλλιέργειες κάλυψης, ελαχιστοποίηση ή αποφυγή άροσης του εδάφους, ενσωμάτωση ζώων και διαφοροποίηση των καλλιεργειών. Τα αναγεννητικά συστήματα μειώνουν την απώλεια και την υποβάθμιση του επιφανειακού εδάφους και μπορούν να βελτιώσουν την ικανότητα του εδάφους να έλκει άνθρακα από τον αέρα στο έδαφος, αντιστρέφοντας μέρος της συμβολής της γεωργίας στην κλιματική αλλαγή.

Χοσέ Ραμίρεζ, ένας ερευνητής εντομολόγος στο Crop Bioprotection Research Facility του ARS στην Peoria, IL, λέει ότι «η εμμονή της τοξικότητας των χημικών φυτοφαρμάκων στο περιβάλλον, οι επιπτώσεις τους σε οργανισμούς μη στόχους, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων, και η αύξηση της αντοχής στα εντομοκτόνα απαιτεί την ανάγκη εναλλακτικές μέθοδοι καταπολέμησης που είναι ειδικές για τα παράσιτα, μη επιβλαβείς για τον άνθρωπο και δεν αναπτύσσουν ανθεκτικότητα.» Ο Ραμίρεζ ζητά μικροβιακά φυτοφάρμακα και παρασιτικά έντομα, οι οποίες προσφέρουν μια φιλική προς το περιβάλλον εναλλακτική λύση με τη «δυνατότητα να μετριαστούν οι τεράστιες οικονομικές απώλειες στη γεωργία των ΗΠΑ και να ωφεληθεί η δημόσια υγεία». Μέσω αυτού του βιολογικού ελέγχου, οι φυσικοί εχθροί των παρασίτων, που μπορεί να είναι άλλα έντομα, βακτήρια, ιοί, νηματώδεις ή μύκητες, διαχειρίζονται τον πληθυσμό των παρασίτων.

Βιοπαρασιτοκτόνα είναι ζωντανά πράγματα ή ενώσεις που προέρχονται από ζωντανά πράγματα που αποτρέπουν τα παράσιτα και πολλά από αυτά τα αποτρεπτικά παράσιτα βρίσκονται φυσικά στο περιβάλλον. Τα βιοπαρασιτοκτόνα μπορεί να είναι μικροβιακοί οργανισμοί όπως βακτήρια και μύκητες. ΕΝΑ Τεχνολογία τροφίμων Το άρθρο περιγράφει πώς ουσίες που προέρχονται από φυτά όπως η γλουτένη καλαμποκιού, το μαύρο πιπέρι και οι ενώσεις σκόρδου μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βιοπαρασιτοκτόνα για τον έλεγχο των εντόμων. Άλλοι τύποι βιοπαρασιτοκτόνων είναι φυσικές ορμόνες εντόμων - που μπορούν να απωθούν τα σφάλματα, να διαταράξουν τις συνήθειες ζευγαρώματος ή να εμποδίσουν την ανάπτυξή τους - και συνθετικές ουσίες που έχουν τους ίδιους μοριακούς τύπους και χρησιμοποιούν τους ίδιους τρόπους δράσης με τις φυσικές αντίστοιχές τους. Τα γενετικά τροποποιημένα φυτά θεωρούνται επίσης μορφές βιοπαρασιτοκτόνων επειδή έχουν κατασκευαστεί με γονίδια και πρωτεΐνες που αποτρέπουν τα παράσιτα από φυσικές πηγές.

Τελική σκέψη

Για να φτάσουμε στο σημείο όπου τέτοιες εναλλακτικές στη γεωργία εντάσεως φυτοφαρμάκων υιοθετούνται μαζικά, πρέπει να πραγματοποιηθούν δύο σημαντικές δράσεις υπεράσπισης:

• Οι ουσιαστικές δεσμεύσεις εταιρικής βιωσιμότητας μπορούν να καθορίσουν σαφώς και πλήρως τις προσδοκίες και τον τρόπο αξιολόγησης και μέτρησης της προόδου προς τη γεωργία χωρίς φυτοφάρμακα.
• Οι επενδυτές μπορούν να ενθαρρύνουν τις εταιρείες να επενδύσουν σε ισχυρές στρατηγικές για τη μείωση της χρήσης χημικών φυτοφαρμάκων στις γεωργικές αλυσίδες εφοδιασμού, μειώνοντας έτσι τον κοινωνικό και περιβαλλοντικό κίνδυνο.

Το Infographic παρέχεται από Καθώς σπάζετε

Εικόνες από NOAA και FWS.gov (ανοικτού κώδικα)

 

Εκτιμάτε την πρωτοτυπία της CleanTechnica; Σκεφτείτε να γίνετε Μέλος, υποστηρικτής, τεχνικός ή πρέσβης της CleanTechnica - ή ένας προστάτης Πατρέων.

 

 

---

Διαφήμιση

 

---

---

Πηγή: https://cleantechnica.com/2021/11/04/its-time-to-get-rid-of-pesticide-intensive-agriculture/