Βλέπουμε τόσες πολλές νέες ιδέες και πρωτοβουλίες στον τομέα των βιώσιμων τροφίμων αυτή τη στιγμή που είναι εύκολο να ξεχάσουμε να ρωτήσουμε πώς πάει ο κλάδος στο σύνολό του. Η Unilever, η PepsiCo, η General Mills, η Nestlé, η Danone και άλλες πρωτοστατούν στο κλίμα με φιλόδοξα σχέδια γύρω από την αναγεννητική γεωργία, τη μείωση των εκπομπών και την επισήμανση άνθρακα. Τι γίνεται όμως με τις εταιρείες συστημάτων τροφίμων που δεν γίνονται πρωτοσέλιδα;
Πέρασα τις τελευταίες εβδομάδες εξετάζοντας το κλιματικό ρεκόρ ορισμένων από αυτούς τους οργανισμούς. Ήταν απογοητευτικό. Πάρα πολλές εταιρείες τροφίμων και ειδών διατροφής με υγιή περιθώρια κέρδους και μάρκες με τις μεγαλύτερες πωλήσεις αποτυγχάνουν να εφαρμόσουν τις αλλαγές που απαιτούνται για την αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης. Να τι έψαξα και τι βρήκα.
There’s no single definition of “doing enough” on climate, but a couple of actions are generally regarded as essential. To start, companies must measure their emissions and disclose the results. The most common solution is to answer the annual surveys from CDP, the nonprofit formerly known as the Carbon Disclosure Project.
Η Post Holdings προμηθεύει λιγότερο από το 2% της ενέργειάς της από ανανεώσιμες πηγές, δεν έχει απαντήσει σε καμία έρευνα CDP που έχει σταλεί από το 2012 και δεν έχει ανακοινώσει στόχο εκπομπών.
Ένα κρίσιμο επόμενο βήμα είναι η εφαρμογή ενός σχεδίου μείωσης των εκπομπών που είναι σύμφωνο με τον περιορισμό της υπερθέρμανσης του πλανήτη στους 2 βαθμούς Κελσίου το πολύ και κατά προτίμηση 1.5 βαθμούς Κελσίου. Η Science Based Targets Initiative (SBTI) πιστοποιεί τέτοια σχέδια και εμπιστεύονται και οι δύο περιβαλλοντικοί ακτιβιστές και του ιδιωτικού τομέα. Είναι δυνατό να ελέγξετε την κατάσταση μιας εταιρείας και στα δύο μέτωπα, επειδή το SBTI και το CDP δημοσιεύουν τα ονόματα των οργανισμών με τους οποίους συνεργάζονται.
Μια γρήγορη άκρη πριν βουτήξω στα αποτελέσματα της διερευνητικής μου αποστολής. Ξεκινάμε μια νέα διήμερη διαδικτυακή εκδήλωση αφιερωμένη αποκλειστικά στις προκλήσεις της μέτρησης, της μείωσης και της αντιστάθμισης των εκπομπών. VERGE Net Zero θα πραγματοποιηθεί 27-28 Ιουλίου και η συμμετοχή είναι ελεύθερη. Ελπίζω να σας δω εκεί — και να διαδώσετε τη λέξη στα δίκτυά σας.
Εντάξει, τώρα για το νηφάλιο κομμάτι. Μία από τις πρώτες εταιρείες που κοίταξα ήταν η Post Holdings, ίσως επειδή ορισμένα από τα προϊόντα της — Alpen, Weetabix, Grape-Nuts — κάθονται συχνά στο τραπέζι του πρωινού μου. Η Post είναι μια εταιρεία-ομπρέλα για αυτά και άλλα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων αυγών και συστατικών πατάτας για τον τομέα των υπηρεσιών τροφίμων και συσκευασμένων γευμάτων που πωλούνται με διάφορες μάρκες. Το 2020, το ανέφερε η εταιρεία λειτουργικά κέρδη 700 εκατομμυρίων δολαρίων με κέρδη άνω των 5.5 δισεκατομμυρίων δολαρίων.
Παρά αυτό το υγιές λειτουργικό κέρδος, το οποίο δεν έχει πέσει κάτω από μισό δισεκατομμύριο δολάρια σε κανένα από τα τελευταία πέντε χρόνια, η Post Holdings προέρχεται λιγότερο από το 2% της ενέργειάς του από ανανεώσιμες πηγές, δεν έχει απαντήσει τυχόν έρευνες CDP που έχουν αποσταλεί από το 2012 και δεν έχει ανακοινώσει στόχο εκπομπών.
A Post spokesperson told me that some individual Post brands had submitted data to CDP, but I was able to find only a handful of older replies from subsidiaries. The company will share data with CDP this year, added the spokesperson, but has no plans to work with the SBTI. “On the science-based target questions, we would have to say no right now to any specific commitment,” she said. “We are currently developing ESG strategies and goals this year, with consideration toward goals that are most meaningful and impactful for a holdings company.”
Υπάρχουν επίσης αξιοσημείωτες καθυστερήσεις στην πλευρά του λιανικού εμπορίου. Η Publix λειτουργεί περισσότερα από 1,200 σούπερ μάρκετ στη Φλόριντα και έξι άλλες πολιτείες στα νοτιοανατολικά, όπου έχει εργατικό δυναμικό 225,000 και δημιούργησε λιανικές πωλήσεις 38 δισεκατομμυρίων δολαρίων το 2019. Είναι η μεγαλύτερη εταιρεία που ανήκει σε εργαζόμενους στις Ηνωμένες Πολιτείες και έχει λάβει πολλά βραβεία για τη μεταχείριση του προσωπικού της.
Δεν είναι, ωστόσο, τόσο πολύ διακοσμημένο για το περιβαλλοντικό του έργο. της Publix τελευταία έκθεση βιωσιμότητας κάνει λόγο για μείωση των εκπομπών ανά τετραγωνικό πόδι χώρου καταστήματος, αλλά δεν κάνει καμία αναφορά σε έναν απόλυτο στόχο εκπομπών σε όλη την εταιρεία. Και σύμφωνα με τον ιστότοπο του CDP, η Publix δεν έχει απαντήσει σε καμία πρόσφατη έρευνα:
Η Publix και η Post Holdings είναι μεγάλες επιχειρήσεις, αλλά δεν συγκαταλέγονται μεταξύ των μεγαλύτερων παικτών στον τομέα των τροφίμων και της αγ. Αυτές οι τάξεις περιλαμβάνουν εταιρείες που εμπορεύονται βασικά προϊόντα και προμηθεύουν τους αγρότες με λιπάσματα και άλλες εισροές, μια περιοχή όπου η περιβαλλοντική πρόοδος ήταν ανάμεικτη. Τα τελευταία δύο χρόνια, η Cargill έχει υποβληθεί σε σύγκρουση αποτυγχάνοντας να επιτύχει τους στόχους της για την αποψίλωση των δασών, αλλά κατά την ίδια περίοδο έχει θέσει έναν εγκεκριμένο από την SBTI στόχο βραχυπρόθεσμων εκπομπών σύμφωνα με 2 βαθμούς θέρμανσης.
Αυτό είναι ένα βήμα που κάποιοι άλλοι δεν έχουν κάνει. Η Bunge, ένας μεγάλος έμπορος σόγιας που απασχολεί 25,000 άτομα, ανέφερε καθαρό εισόδημα 1 δισεκατομμυρίου δολαρίων το 2020. Η εταιρεία επιστρέφει με συνέπεια δεδομένα στο CDP, αλλά αυτές οι καταθέσεις δείχνουν ότι οι δεσμεύσεις της για μείωση των εκπομπών επικεντρώνονται στην ένταση — ένα μέτρο των εκπομπών που παράγονται ανά μονάδα προϊόντος ή δραστηριότητας. Αυτή η μέτρηση είναι ένα χρήσιμο αναλυτικό εργαλείο, αλλά εάν η παραγωγή επεκταθεί, μια εταιρεία μπορεί να μειώσει την ένταση των εκπομπών και να παράγει περισσότερα αέρια θερμοκηπίου. Οι απόλυτες εκπομπές είναι τελικά αυτό που πρέπει να μειωθεί, και το τελευταίο της Bunge έκθεση αειφορίας δεν κάνει καμία αναφορά σε τέτοιο στόχο.
Ούτε η Bunge ούτε η Publix απάντησαν σε αιτήματα για σχόλια σχετικά με τους στόχους τους όσον αφορά τις εκπομπές.
Αυτά δεν είναι μεμονωμένα παραδείγματα. Πέρυσι, το CDP εξέτασε τις αποκαλύψεις από 479 εταιρείες συστημάτων τροφίμων και διαπίστωσε ότι μόνο 75 είχαν δεσμευτεί ή θέσει έναν στόχο που βασίζεται στην επιστήμη. Από αυτά, μόνο 15 ήταν σύμφωνα με 1.5 βαθμό θέρμανσης.
Ωστόσο, τείνω με ιδιοσυγκρασία σε μια μισογεμάτη προοπτική και δεν μπορώ παρά να δω θετικά σημάδια ανάμεσα σε αυτά τα ζοφερά δεδομένα. Ο τομέας των τροφίμων και της AG δεν είναι κοντά στο σημείο που πρέπει να είναι για το κλίμα, αλλά η τροχιά είναι ενθαρρυντική. Κάθε εταιρεία που θέτει έναν ουσιαστικό στόχο ασκεί λίγη περισσότερη πίεση σε ανταγωνιστές που δεν το έχουν κάνει. Τα στελέχη σε αυτές τις εταιρείες αισθάνονται επίσης πίεση από επενδυτές, εργαζόμενους, καταναλωτές και ρυθμιστικές αρχές. Για παράδειγμα, σχεδίαζα να συμπεριλάβω ένα άλλο μεγάλο σούπερ μάρκετ των Η.Π.Α. στη λίστα των καθυστερημένων: Albertsons. Το παντοπωλείο λειτουργεί περισσότερα από 2,000 καταστήματα και έχει μια χλιαρή βαθμολογία CDP, ωστόσο τον περασμένο μήνα η εταιρεία δεσμευτεί σε έναν στόχο που βασίζεται στην επιστήμη.
Τα επόμενα δύο χρόνια θα είναι κρίσιμα. Οι στόχοι που βασίζονται στην επιστήμη θα αποδειχθούν μόδα ή τα νέα επιτραπέζια στοιχήματα; Θα παρακολουθώ δεδομένα από το CDP, το SBTI και άλλα και θα αναφέρω εδώ.
Πηγή: https://www.greenbiz.com/article/who-are-net-zero-leaders-and-laggards-food
