Dusit International se asocia con los principales institutos educativos y culinarios para desarrollar la primera academia de gastronomía de Tailandia con instalaciones de incubación de empresas: 'The Food School'

BANGKOK, 28 de octubre de 2021 - (ACN Newswire) - Dusit International, una de las principales empresas de desarrollo hotelero y de propiedad de Tailandia, está preparada para expandir su negocio de educación hotelera en el reino con una empresa conjunta única que ofrece capacitación experiencial en cocinas italiana, japonesa y tailandesa, además de servicios de incubación exclusivos para nuevas empresas de alimentos y bebidas. - en unas instalaciones de última generación en Bangkok.

Una asociación ganadora: los socios de capital en el desarrollo de 336 millones de THB incluyen Dusit International; Espacio de trabajo conjunto Glowfish; Metales afines; y La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA).

Llamado The Food School, el proyecto ocupa 3,200 metros cuadrados de espacio cuidadosamente diseñado en tres pisos en el nuevo Creative & Startup Village en el distrito Sam Yan de la ciudad, a solo cinco minutos a pie de la estación de metro Sam Yan MRT.

Los socios de capital en el desarrollo de THB 336 millones incluyen Dusit International; Glowfish Co-Working Space (bajo la compañía de inversión inmobiliaria de propiedad privada, Heritage Estates Co., Ltd.); Allied Metals, uno de los principales proveedores asiáticos de cocinas profesionales e infraestructura de cocinas; y La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA), reconocido como el centro de educación y capacitación líder en el mundo para la cocina italiana.

Diseñado para proporcionar un entorno de aprendizaje innovador, progresivo y experimental, y dirigido a jóvenes profesionales, aficionados entusiastas, que cambian de carrera y emprendedores que buscan obtener el mejor comienzo posible para sus negocios de alimentos y bebidas, The Food School reunirá a tres reconocidos a nivel mundial instituciones, incluido el propio Dusit Thani College de Dusit; El reconocido Instituto Culinario Tsuji de Japón; y ALMA. Cada uno ofrecerá módulos de cursos largos en cocina tailandesa, cocina japonesa y cocina y panadería italianas, respectivamente.

Los estudiantes también tendrán acceso a la plataforma incubadora empresarial única de The Food School, The Test Kitchen, que ofrecerá instalaciones para la prueba y experimentación de productos; servicios de planificación empresarial; entrenamiento y tutoría profesional de renombrados chefs locales; y oportunidades exclusivas para obtener apoyo financiero de los inversores durante sesiones de lanzamiento especialmente organizadas.

Además de obtener productos sostenibles de granjas seleccionadas en toda Tailandia, la academia traerá ingredientes importados de primera calidad para garantizar la autenticidad. Los eventos regulares mostrarán innovaciones y nuevas tendencias comerciales de alimentos y bebidas. Mientras tanto, un comedor comunitario servirá como un lugar para que los estudiantes, instructores, lugareños, visitantes, mentores y aprendices intercambien ideas y evalúen nuevos conceptos.

"La Escuela de Alimentos tiene como objetivo crear un ecosistema vibrante, dinámico y colaborativo que reúna a la comunidad alimentaria de Tailandia para impulsar desarrollos sociales, ambientales y económicos positivos en la industria de alimentos y bebidas en general", dijo la Sra. Suphajee Suthumpun, directora ejecutiva del grupo, Dusit International . “Tres claros aspectos destacados distinguen a The Food School como una propuesta única en Bangkok. En primer lugar, es el pionero en el mercado en ofrecer formación en diferentes cocinas e incubación de empresas, todo bajo un mismo techo. En segundo lugar, sus instalaciones de Test Kitchen brindarán una oportunidad inigualable para que los chefs novatos o experimentados y los empresarios inteligentes prueben nuevos conceptos, reciban consejos sobre estos conceptos de expertos de la industria experimentados y aprovechen el dinámico mercado de alimentos y bebidas de Tailandia. En tercer lugar, la Escuela de Alimentos desempeñará un papel activo en la comunidad de alimentos y bebidas al organizar eventos regulares que reúnan a los actores clave de la industria para discutir las últimas tendencias, evaluar conceptos e intercambiar ideas sobre el camino a seguir para los negocios de alimentos y bebidas establecidos y futuros por igual. "

La Sra. Suthumpun dijo que ninguna otra instalación ofrece servicios tan completos para nuevas empresas culinarias y jóvenes profesionales en Bangkok.

“Respondiendo a las necesidades profesionales del mercado en la nueva normalidad, aprovechando al máximo la rica experiencia de Dusit en brindar educación en hotelería durante más de 20 años y ofreciendo acceso directo a la tutoría de chefs célebres y restauradores reconocidos en Tailandia, y más tarde a nivel mundial , esperamos poder ayudar a los estudiantes, socios emprendedores y partidarios de la comunidad de The Food School a desarrollar su potencial con servicios, instalaciones y aprendizaje práctico especialmente creado para prepararlos para el éxito en los días posteriores al COVID-19 más brillantes que se avecinan ".

La Sra. Prim Jitcharoongphorn, Presidenta de la Junta Ejecutiva de Allied Metals, dijo: “Lo más destacado de las instalaciones de The Food School es el diseño de aulas de cocina que fomentan el trabajo en equipo y la colaboración entre compañeros. Nuestras instalaciones están equipadas con equipos ecológicos que ahorran energía, son fáciles de usar y versátiles. Las cocinas en The Food School son verdaderamente de vanguardia. Estamos encantados de que nuestras soluciones innovadoras contribuyan al desarrollo sostenible de los talentos culinarios en Tailandia al facilitar la máxima productividad con un impacto medioambiental mínimo ”.

El Sr. Gavin Vongkusolkit, Director Gerente de Heritage Estates Co. Ltd y fundador de Glowfish Co-Working Space, dijo: “Glowfish se trata de personas, comunidad y colaboración genuina, y cualquier asociación o proyecto que emprendamos siempre se basará en estos sólidos cimientos. Al aportar nuestra experiencia en colaboración basada en valores a The Food School, esperamos construir un ecosistema próspero de creatividad e innovación, no solo para la industria alimentaria de Tailandia, sino también para el beneficio más amplio del turismo, la agricultura, el bienestar, la sostenibilidad, el espíritu empresarial y la educación. y muchas partes conectadas de nuestra sociedad y economía ".

Para obtener más información, póngase en contacto: info@thefoodschool.com or www.thefoodschool.com

Subtítulo de la foto:
Una asociación ganadora: los socios de capital en el desarrollo de 336 millones de THB incluyen Dusit International; Espacio de trabajo conjunto Glowfish; Metales afines; y La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA).
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En la foto (de izquierda a derecha):
- Sr. Siradej Donavanik, director general de ASAI Hotels y vicepresidente de desarrollo y proyectos de Dusit International
- Sr. Gavin Vongkusolkit, director gerente de Heritage Estates Co. Ltd y fundador de Glowfish Co-Working Space
- Sra. Suphajee Suthumpun, directora ejecutiva del grupo, Dusit International
- Sra. Prim Jitcharoongphorn, Presidenta de la Junta Ejecutiva de Allied Metals (Thailand) Co.Ltd.
- Sr. Yannis Janssens, director técnico, The Food School
- Sr. Laurent Casteret, director de la escuela, The Food School

Sobre Dusit International

Establecido en 1948, Dusit International es un grupo hotelero líder que cotiza en la Bolsa de Valores de Tailandia. Sobre la base de sus dos áreas principales de negocio, hoteles y complejos turísticos y educación hotelera, la empresa ha ampliado sus operaciones durante los últimos cuatro años para incluir cinco unidades de negocio. Las unidades adicionales incluyen alimentos, desarrollo de propiedades y servicios relacionados con la hospitalidad. En la actualidad, la cartera de propiedades de la compañía comprende más de 300 hoteles, complejos turísticos y villas de lujo distintivos que operan bajo seis marcas en 17 países de todo el mundo, así como dos universidades líderes en hotelería con campus en Tailandia y Filipinas. Siguiendo una estrategia de tres frentes para el crecimiento sostenible, que incluye equilibrio, expansión y diversificación, la compañía se ha expandido recientemente a la producción de alimentos, los servicios de hospitalidad a pedido y el desarrollo de propiedades para llegar a nuevos mercados y agregar más flujos recurrentes de ingresos a la compañía. Para mayor información por favor visite www.dusit-international.com

Las fotos oficiales de Dusit Hotels & Resorts se pueden descargar en medialib.dusit.com

Contacto con los medios:
Sureerat Sudpairak | Director Corporativo de Relaciones Públicas | Dusit Internacional
Tel: +66 (0) 2200 9999 ext. 3321 | Móvil +66 (0) 89 006 8697 | Correo electrónico: sureerat.sp@dusit.com

Tema: Resumen del comunicado de prensa
Fuente: Dusit Internacional
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