Conversaciones de Homesteader: alimentar a su familia y construir una comunidad de Bitcoin en el sur de Portugal

En la conversación de este artículo, Julia se unió a mí desde su casa en el sur de Portugal para conversar sobre su hogar, su comunidad local y Bitcoin. Encontré muchos paralelismos entre la forma en que Julia habla sobre Bitcoin y la ocupación de viviendas con lo que escuché de muchos propietarios y granjeros en los EE. UU. durante mi viaje por el país este verano. El trabajo para comprender y trabajar en Bitcoin o en una granja exige una gran inversión inicial y una preferencia temporal muy baja.

En mi conversación con Julia, nos referimos a su historia de fondo como alemana que mudó su vida a Portugal, el crecimiento de la reunión de Bitcoin en su comunidad local y lo que se necesita para operar una granja que alimenta a su familia.

La historia de fondo de Julia

Sidd: Comencemos con un poco de su historia de fondo. Cuéntame cómo terminaste en Portugal. ¿Por qué te mudaste allí y por qué te quedaste?

Julia Soy originario de Alemania, y venir a Portugal fue realmente solo una parte de algo que te sucede cuando estás en tu adolescencia o cuando tienes 20 años. Pisé por primera vez territorio portugués cuando tenía 19 años. Quería viajar, así que busqué algunos trabajos. Encontré la oportunidad de trabajar en Portugal durante tres meses y pensé en viajar a algún otro país después. Pero luego, como sucede la vida, me ofrecieron un trabajo de tiempo completo y pensé: "Sí, me voy a reasentar aquí en Portugal".

Desde entonces, mis padres se mudaron junto con mis hermanos poco después de mí. He vuelto a Alemania varias veces para visitar a algunos familiares, pero mi familia cercana está aquí. ¡La última vez que fui a Alemania fue hace unos 15 años! No vuelvo regularmente.

Comunidad local y reuniones

Sidd: Háblame de la comunidad que has construido allí. Cuando conversé con tu amiga antes, ella mencionó un mercado local que comenzó en 2020.

Julia Nuestra comunidad siempre ha estado en el lado alternativo de las cosas, pero realmente fue COVID-19 lo que puso en marcha esta comunidad y la creación de redes. Fue entonces cuando todos pensaron: "Es ahora o nunca construir una comunidad y una economía locales fuertes". Y fue entonces cuando los mercados alternativos comenzaron a suceder. La gente buscaba a su tribu, porque se hizo tan evidente que hay una tribu: o estás de este lado o estás del otro lado. En cierto modo, COVID-19 ha sido una verdadera bendición para la construcción de la comunidad aquí porque nos ayudó a convertirnos en una comunidad muy fuerte, pequeña y unida.

Sidd: Cuéntame sobre el mercado alternativo. ¿Qué se vende allí? ¿Quién vende y quién compra?

Julia El grupo de mercado cuenta actualmente con más de 1,000 miembros y se basa en terrenos privados con la asistencia esperada de varios cientos de personas del Algarve. La región del Algarve en el sur de Portugal abarca solo 200 kilómetros por 50 (kilómetros) más o menos, y comprende la comunidad más amplia que va al mercado. La comunidad local que produce y vende la mayoría de los productos en el mercado se encuentra a media hora en coche del mercado. 

La mayor parte de lo que se vende en el mercado son artesanías, joyas, productos caseros, jabones, cosméticos, tinturas curativas naturales, etc., con algunos alimentos. Todos los artículos caseros. Está en terrenos privados, por lo que se aplican menos regulaciones a lo que se vende.

Sidd: ¿Cuántos Bitcoiners hay en la comunidad? ¿Hay una reunión de Bitcoin?

Julia Empecé a entender Bitcoin solo a principios del año pasado. Desde entonces, hemos tenido a este individuo en la comunidad, lo llamaré Rick, que comenzó a educar a las personas sobre Bitcoin. A su novia también le gusta mucho crear redes y organizar eventos, por lo que organiza reuniones periódicas. Antes de que comenzaran estos eventos, no conocía a nadie que estuviera interesado en Bitcoin. Ahora, veo Bitcoiners en todas partes porque estoy en el grupo. Me pasó lo mismo con la educación en casa. Antes de comenzar la educación en el hogar, nunca supe que había una comunidad de educación en el hogar. En el momento en que comencé a hacerlo yo mismo, de repente, está en todas partes.

Portugal en general también es un gran imán para los Bitcoiners porque el gobierno le da un enfoque muy relajado. Por el momento, no tiene que pagar impuestos sobre ganancias de capital. El gobierno está discutiendo un posible impuesto a las ganancias de capital, pero por ahora solo se aplicaría si vende menos de 12 meses después de la compra.

El interés de Julia en Bitcoin

Sidd: Entonces, cuénteme sobre su interés en Bitcoin. ¿De dónde vino?

Julia Escuché sobre Bitcoin durante años, pero no fue hasta que un video (¡que ahora no recuerdo!) despertó un interés particular que realmente comencé a investigar. Realmente fue Rick quien me ayudó a responder todas mis preguntas y fomentó mi interés. Antes de tener a alguien con quien sentarme y hacerle mis preguntas, todo era muy dudoso. Conocer a Rick fue mi entrada a la madriguera del conejo de Bitcoin.

Tenía preguntas sobre el uso de energía y cómo los bitcoins se resisten a ser copiados con un clic. También me senté con Rick para hablar sobre lo que realmente significa la descentralización y por qué es importante. Cuando las cosas filosóficas entraron en acción, como qué significa todo esto para la humanidad, realmente me enganché. Pude ver algo muy diferente para el futuro de la humanidad en esto.

Sidd: Volvamos a la vivienda. ¿Qué paralelismos, si los hay, ves entre la ocupación y Bitcoin?

Julia Los altibajos. Tienes que fluir con los altibajos, tendrás buenos días y tiempos exitosos y luego volverás a ir cuesta abajo. Tienes que tragar eso también. Es como cuando pierdes toda tu bandada de pollos en una noche por culpa de un depredador, eso es todo. Entonces podría decidir darse por vencido y vender, o simplemente continuar. Y también creo que, hablando del aspecto de la comunidad, las personas que solo usan Bitcoin son generalmente un grupo muy agradable. Lo mismo ocurre con los agricultores. Son personas con los pies en la tierra, lo que me gusta.

También hay un enfoque a largo plazo para el éxito compartido entre esas dos comunidades. No se puede simplemente crear una granja exitosa en medio año. Es casi generacional. Toma años hasta que el suelo responde y mejora. Años de arduo trabajo diario, diría yo. Sin soluciones rápidas.

Descripción general de la granja

Sidd: Háblame de tu casa. ¿Qué estás produciendo?

Julia Es una pequeña granja, probablemente un par de acres. Es realmente una casa de familia. Lo compré como una ruina en 2000, así que llevamos aquí más de 20 años. Al principio comencé plantando algunos árboles y tuve mis primeros éxitos y fracasos. Plantar árboles suena fácil, pero con los calurosos y secos veranos portugueses, no lo es.

Inmediatamente me enfrenté a las realidades de la naturaleza. Sin embargo, perseveré ya que siempre me ha interesado la relación entre la salud y la alimentación. Eso inevitablemente te lleva a cultivar tu propia comida, porque nada más que puedas comprar es de calidad suficiente para mantenerte saludable. 

Realmente se puso en marcha cuando tuve hijos. Mi hija tiene casi 10 años ahora, así que hace unos 10 años me puse serio: quiero mis propios huevos y mi propia leche. Y fue entonces cuando realmente comencé más y más con la agricultura y la tenencia de animales. Estoy muy centrado en la producción animal, sin mucho cultivo de hortalizas. El objetivo es abastecer a la familia. Y finalmente, después de tantos años, estamos ahí. De hecho, tenemos un suministro constante de leche cruda y huevos. También tenemos algunos árboles frutales, pero me estoy enfocando en mis gallinas y mis cabras. Recientemente comenzamos con cerdos que son grandes proveedores prolíficos. Tener un congelador lleno de tu propia carne también es una muy buena sensación.

Sidd: ¿Estás en un punto ahora en el que estás sobreproduciendo y vendiendo o tienes que almacenar toda esta comida?

Julia Puedo vender algunos excedentes ahora. En primavera, durante la temporada alta de huevos, estoy muy feliz de vender huevos y algunos litros de leche. Estamos convirtiendo la idea de la granja en una idea educativa: estamos organizando talleres sobre la granja una o dos veces al mes, dependiendo también de la temporada. 

Por ejemplo, hicimos uno en septiembre sobre la fermentación de vegetales para preservar los vegetales de la cosecha de otoño durante el invierno. Ahora también estamos integrando la educación sobre Bitcoin en esos talleres. También tenemos una pequeña tienda agrícola, que es solo un gran estante en la cocina donde la gente puede comprar semillas, la carne seca que preparo y otros productos.

Mano de obra, escalado y costos

Sidd: ¿Qué mano de obra está involucrada ahora en el funcionamiento de su hogar y cómo cambia eso a lo largo de las estaciones?

Julia Lo hago solo, y está bien organizado. Si tiene su infraestructura bien configurada, entonces es bastante fácil. Sin embargo, todavía está allí dos veces al día todos los días para alimentar y mover las cabras en el corral. Practicamos un enfoque regenerativo y holístico, por lo que nunca mantenemos a los animales en un solo lugar. A veces, necesito ayuda para mover grandes estructuras, así que le pido ayuda a alguien de la comunidad. Por lo general, salgo al menos una hora por la mañana y luego otra hora por la noche, solo para las necesidades básicas diarias.

Las obras de temporada existen. En el invierno está húmedo y hay más que hacer en términos de arreglo de refugios y cercas. El verano es nuestra estación latente aquí; hace demasiado calor para hacer cualquier trabajo adicional. Los veranos se tratan de conseguir comida, agua y refugio para los animales.

Sidd: ¿Cómo escalaste tu hogar? ¿Con qué empezaste y qué agregaste a medida que avanzabas?

Julia Empecé con pollos, luego rápidamente amplié el número de pollos y comencé con cabras. Como una sola persona, no hay tanto escalado que puedas hacer. Lo que puedes hacer es apilar: integrar una cosa con otra. No podía ejecutar de repente 20 cabras, pero podía integrar las cabras con los cerdos porque eso no es mucho más. Eso agrega solo un poco a mis tareas diarias. Mi esposo todavía va a trabajar y yo estoy educando a los niños en el hogar, por lo que necesito mantener bajo control el trabajo en la granja. 

Ahora estoy en un punto en el que puedo suministrar a la familia la leche y los huevos que necesitamos y tengo un poco más que paga la alimentación de los animales, y ese es un punto ideal para estar. No me veo creciendo mucho en este momento. Podría comprar otro terreno en el futuro y reestructurar algunas cosas. Posiblemente obtenga una vaca lechera en lugar de las cabras, y tal vez una vaca de carne en lugar de los cerdos. Ya veremos.

Sidd: Hablando de la alimentación, ¿qué costos están involucrados con la granja que está administrando?

Julia El costo de la alimentación aquí en el transcurso de los últimos 12 meses casi se ha duplicado. Tengo que comprar grano para los animales, aunque estén pastando y ocasionalmente consiguiendo sobras de la cocina. Aparte de eso, somos muy ligeros en costos. Las estructuras, como pequeños refugios, a menudo las hago yo mismo con lo que puedo encontrar. El único otro costo significativo es el cercado eléctrico. Tengo costos veterinarios muy bajos porque mantengo a mis animales muy limpios y saludables. Yo no hago toda la desparasitación y todo eso porque creo que un animal sano no tiene lombrices. De esa manera, estamos bastante bajos en costos. 

errores y consejos

Sidd: ¿Qué errores importantes ha cometido en su viaje de homesteading?

Julia Creo que desperdicié mucha energía antes de llegar a una verdadera comprensión de la tierra. Esa verdadera comprensión de la tierra llegó en 2015 cuando hice un extenso curso de permacultura en línea de Geoff Lawton. Su curso simplemente puso todo en su lugar. De repente, supe cómo recolectar mi agua y dónde poner árboles para que realmente sobrevivieran. Recomendaría a cualquiera que comience una granja que haga uno de esos cursos de capacitación integral con un buen maestro como Geoff o Allan Savory. Allan me dio una gran comprensión de cómo los animales trabajan en armonía con el suelo y la vegetación de la tierra.

Sidd: Sabiendo lo que sabe ahora, ¿dónde habría comenzado con la ocupación? ¿Lo habrías hecho de la misma manera que lo hiciste o habrías comenzado de otra manera?

Julia Creo que tomé un enfoque bastante sencillo. Siempre habrá una curva de aprendizaje con errores y pérdidas. Creo que para alguien que acaba de empezar, es inteligente empezar con animales pequeños. No se puede administrar un rancho de ganado con 100 cabezas de la noche a la mañana; realmente tienes que crecer para integrar tu tierra y tus animales de manera efectiva. Tienes que estar conectado con tu tierra y con tus animales y el medio ambiente. Tienes que empezar poco a poco y sentir tu camino.

No intentes integrar demasiadas especies. Todo es muy romántico, ellos saltando en el mismo corral, pero en realidad, por lo general, no funciona. Se matarán unos a otros o se comerán la comida unos a otros. Hemos cometido todos esos errores. Pensé que podría poner algunos patos con las gallinas, pero los patos mataron a mis pollitos. Esas son cosas que no sabes hasta que intentas ver por ti mismo.

Definitivamente lea libros, pero realmente vea si lo que lee en esos libros tiene sentido para usted. Las personas pueden perderse tanto queriendo cultivar sus propios alimentos y ser autosuficientes, pero sin tener idea de lo que se necesita. ¡Cultivar tus propias verduras es difícil! Son tan sensibles que morirán contigo con cualquier cantidad de pequeños errores y todo quiere comérselos. Así que asegúrese de tener suficiente dinero en su bolsillo trasero para mantenerse, y no cuente con su producción de alimentos.

Sidd: Gracias por acompañarme hoy y compartir todos sus conocimientos y experiencias adquiridos a través de su hogar. ¿Cómo puede la gente encontrarte?

Julia Pueden consultar la página de Facebook de nuestra granja, Tierra Robinia, donde compartimos algunos consejos y detalles de eventos para nuestros talleres.

Sidd: ¡Gracias Julia!

Esta es una publicación invitada del Capitán Sidd. Las opiniones expresadas son totalmente propias y no reflejan necesariamente las de BTC Inc o Bitcoin Magazine.

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• Fuente: https://bitcoinmagazine.com/culture/bitcoin-and-homesteading-in-portugal