Kodumajapidamise vestlused: pere toitmine ja Bitcoini kogukonna loomine Lõuna-Portugalis

Selle artikli vestluses liitus Julia minuga oma kodust Lõuna-Portugalis, et vestelda oma kodutalust, kohalikust kogukonnast ja Bitcoinist. Leidsin palju paralleele selle vahel, kuidas Julia räägib Bitcoinist ja majapidamisest, sellega, mida olen kuulnud paljudelt USA talupidajatelt ja talunikelt minu sel suvel mööda riiki reisides. Bitcoini või farmi mõistmine ja sellega töötamine nõuab suuri esialgseid investeeringuid ja väga lühikest ajaeelistust.

Minu vestluses Juliaga puudutasime tema kui sakslanna tausta, kes kolis oma elu Portugali, Bitcoini kohtumise kasvu kohalikus kogukonnas ja seda, mida on vaja tema peret toitva kodutalu toimimiseks.

Julia tagalugu

Sidd: Alustame natuke teie taustast. Räägi mulle, kuidas sa Portugali sattusid. Miks sa sinna kolisid ja miks jäid?

Julia: Olen pärit Saksamaalt ja Portugali tulek oli tõesti vaid osa millestki, mis juhtub teiega, kui olete hilises teismeeas või 20ndate alguses. Esimest korda seadsin sammud Portugali maastikule, kui olin 19-aastane – tahtsin reisida, nii et otsisin ringi, et leida töökohti. Leidsin võimaluse töötada kolm kuud Portugalis ja mõtlesin, et reisin pärast mõnda teise riiki. Aga siis, nagu elu juhtub, pakuti mulle täiskohaga tööd ja ma mõtlesin: "Jah, ma asun siia Portugali ümber asuma."

Sellest ajast peale kolisid mu vanemad koos mu vendadega varsti pärast mind. Olen paar korda tagasi Saksamaal mõnele perele külla sõitnud, kuid mu lähedane pere on siin. Viimati käisin Saksamaal vist 15 aastat tagasi! Ma ei lähe regulaarselt tagasi.

Kohalik kogukond ja kohtumised

Sidd: Rääkige mulle kogukonnast, mille olete seal loonud. Kui ma teie sõbraga varem vestlesin, mainis ta kohalikku turgu, mis sai alguse 2020. aastal.

Julia: Meie kogukond on alati olnud asjade alternatiivsel poolel, kuid see oli tõesti COVID-19, mis selle kogukonna ja võrgustike loomise asja käima lükkas. Siis mõtlesid kõik: "Tugeva kohaliku kogukonna ja majanduse loomine on kas nüüd või mitte kunagi." Ja siis hakkasid toimuma alternatiivsed turud. Inimesed otsisid oma hõimu, sest sai nii selgeks, et on olemas hõim: sa oled kas siinpool või teisel pool. Mõnes mõttes on COVID-19 olnud tõeline õnnistus siinse kogukonna loomisele, sest see aitas meil kasvada väga tugevaks, väikeseks ja tihedaks kogukonnaks.

Sidd: Räägi mulle alternatiivturust. Mida seal müüakse? Kes müüb ja kes ostab?

Julia: Turugrupil on praegu üle 1,000 liikme ja see põhineb eramaal, kus oodatakse mitusada inimest Algarvest. Algarve piirkond Lõuna-Portugalis on vaid 200 kilomeetrit korda 50 (kilomeetrit) ja hõlmab laiemat turul käivat kogukonda. Kohalik kogukond, kes toodab ja müüb enamikku turul olevatest kaupadest, on turust umbes pooletunnise autosõidu kaugusel. 

Enamik turul müüdavast on käsitöö, ehted, omatehtud tooted, seebid, kosmeetika, looduslikud ravivad tinktuurid ja nii edasi, koos mõne toiduga. Kõik isetehtud esemed. See asub eramaal, nii et müüdava suhtes kohaldatakse vähem eeskirju.

Sidd: Kui palju Bitcoinereid kogukonnas on? Kas toimub Bitcoini kohtumine?

Julia: Bitcoinist hakkasin aru saama alles eelmise aasta alguses. Sellest ajast peale on meie kogukonnas olnud üks inimene – ma kutsun teda Rickiks –, kes hakkas inimesi Bitcoini teemal harima. Tema tüdruksõber on samuti väga huvitatud võrgustike loomisest ja ürituste korraldamisest, nii et ta korraldab regulaarselt kohtumisi. Enne nende sündmuste algust ei teadnud ma kedagi, kes oleks Bitcoiniga tegelenud. Nüüd näen Bitcoinereid kõikjal, sest olen grupis. Sama juhtus minuga koduõppega. Enne koduõppe alustamist ei teadnud ma kunagi, et on olemas koduõppe kogukond. Hetkel, kui ma seda ise tegema hakkasin, on järsku see kõikjal.

Portugal on üldiselt ka bitcoinide jaoks suurepärane magnet, kuna valitsus suhtub sellesse väga pingevabalt. Hetkel kapitali kasvutulu maksu maksma ei pea. Valitsus arutab võimalikku kapitali kasvutulu maksu, kuid praegu kehtiks see vaid juhul, kui müüte vähem kui 12 kuud pärast ostmist.

Julia huvi Bitcoini vastu

Sidd: Niisiis, rääkige mulle oma huvist Bitcoini vastu. Kust see tuli?

Julia: Olin Bitcoinist kuulnud juba aastaid, kuid alles video (mida ma praegu ei mäleta!) vallandas erilise huvi, mida hakkasin uurima. See oli tõesti Rick, kes aitas vastata kõikidele mu küsimustele ja tekitas minus huvi. Enne kui mul oli kellegagi maha istuda ja oma küsimusi esitada, oli see kõik väga segane. Kohtumine Rickiga oli minu sissepääs Bitcoini jäneseauku.

Mul oli küsimusi energiakasutuse ja selle kohta, kuidas bitcoinid klõpsuga kopeerimisele vastu peavad. Samuti istusin Rickiga maha, et rääkida, mida detsentraliseerimine tegelikult tähendab ja miks see oluline on. Kui filosoofilised asjad hakkasid käima – nagu see, mida see kõik inimkonna jaoks tähendab –, sattusin ma tõesti haarama. Ma nägin selles midagi nii erinevat inimkonna tuleviku jaoks.

Sidd: Lähme tagasi kodutalu juurde. Milliseid paralleele (kui üldse) näete kodumajapidamise ja Bitcoini vahel?

Julia: Tõusud ja mõõnad. Tõusude ja mõõnadega tuleb lihtsalt voolata, tulevad head päevad ja edukad ajad ning siis läheb jälle allamäge. Sa pead ka selle alla neelama. See on nagu see, kui kaotate kogu oma kanakarja ühe ööga kiskjale, siis see on kõik. Seejärel võite otsustada loobuda ja müüa või lihtsalt jätkata. Ja ma arvan, et kogukonna aspektist rääkides on ainult Bitcoini kasutavad inimesed üldiselt väga kena kamp. Sama kehtib ka põllumeeste kohta. Nad on väga maalähedased inimesed, mis mulle meeldib.

Nende kahe kogukonna vahel on ka pikaajaline lähenemisviis edu saavutamisele. Edukat talu ei saa luua lihtsalt poole aastaga. See on peaaegu põlvkondlik. Kulub aastaid, enne kui muld reageerib ja paraneb. Aastaid usinat igapäevatööd, ma ütleks. Kiirlahendusi pole.

Kodutalu ülevaade

Sidd: Räägi mulle oma kodutalust. Mida sa toodad?

Julia: See on väike kodutalu, ilmselt paari hektari suurune. See on tõesti perekodu. Ostsin selle varemena 2000. aastal, seega oleme siin olnud üle 20 aasta. Alguses istutasin paar puud ja mul olid esimesed õnnestumised ja ebaõnnestumised. Puude istutamine kõlab lihtsalt, kuid Portugali kuumade ja kuivade suvedega pole see nii.

Sain kohe silmitsi looduse tegelikkusega. Siiski jäin vastu, kuna mind on alati huvitanud tervise ja toidu suhe. See viib teid paratamatult oma toidu kasvatamiseni, sest miski muu, mida saate osta, pole piisavalt kvaliteetne, et hoida teid tervena. 

See läks tõesti käima, kui mul lapsed sündisid. Mu tütar on nüüd peaaegu 10-aastane, nii et umbes 10 aastat tagasi hakkasin tõsiselt tegelema: tahan oma mune ja oma piima. Ja just siis hakkasin ma tõesti järjest rohkem kodu- ja loomapidamisega tegelema. Olen väga keskendunud loomakasvatusele, ilma suurema köögiviljakasvatuseta. Eesmärk on pere varustada. Ja lõpuks, pärast nii palju aastaid oleme kohal. Meil on tegelikult pidevalt toorpiima ja munade varu. Meil on ka mõned viljapuud, aga ma keskendun oma kanadele ja kitsedele. Hiljuti alustasime sigadega, kes on suurepärased viljakad pakkujad. Kui sügavkülmik enda liha täis on, on ka väga hea tunne.

Sidd: Kas olete praegu olukorras, kus toodate üle ja müüte või peate kogu selle toidu ladustama?

Julia: Saan nüüd ülejäägi maha müüa. Kevadel munade kõrghooajal müün väga hea meelega mune ja paar liitrit piima. Muudame kodutalu ideest hariva mõtte: teeme kodutalu teemalisi töötubasid olenevalt aastaajast kord või kaks kuus. 

Näiteks tegime septembris ühe juurviljade kääritamise kohta, et säilitada köögiviljad sügisesest saagist üle talve. Nüüd integreerime nendesse töötubadesse ka Bitcoini hariduse. Meil on ka natuke talupoodi, mis on lihtsalt suur riiul köögis, kust saab osta seemneid, minu valmistatud veiseliha ja muid tooteid.

Tööjõud, skaleerimine ja kulud

Sidd: Milline tööjõud on praegu teie kodutalu majandamisega seotud ja kuidas see aastaaegade lõikes muutub?

Julia: Teen seda üksi ja see on hästi organiseeritud. Kui teil on oma infrastruktuur kenasti paika pandud, on see üsna lihtne. Siiski olete seal kaks korda päevas iga päev söötmiseks ja aedikus kitsede liigutamiseks. Me kasutame regeneratiivset ja terviklikku lähenemist, nii et me ei hoia loomi kunagi ühes kohas. Mõnikord vajan abi suurte struktuuride liigutamisel, nii et ma palun kedagi kogukonnast aidata. Tavaliselt olen hommikul vähemalt tund aega väljas ja siis õhtul veel ühe tunni, lihtsalt igapäevaste põhiasjade jaoks.

Hooajatööd on olemas. Talvel on märg ning varjendite ja piirdeaedade parandamisega on veel tegemist. Suvi on siin meie puhkehooaeg; lisatöö tegemiseks on liiga palav. Suved on loomadele sööda, vee ja peavarju hankimine.

Sidd: Kuidas te oma kodutalu laiendasite? Millega alustasite ja mida jätkasite?

Julia: Alustasin kanadega, siis üsna kiiresti laiendasin kanade arvu ja alustasin kitsedest. Ühe inimesena ei saa te nii palju skaleerida. Mida saate teha, on virnastamine: integreerige üks asi teisega. Ma ei saaks lihtsalt 20 kitse järsult joosta, aga ma võiksin kitsed sigadega integreerida, sest see polegi enam midagi. See lisab minu igapäevastele toimetustele vaid natukene juurde. Mu mees käib endiselt tööl ja mina õpetan lapsi koduõppel, nii et pean kodutalu tööjõudu kontrolli all hoidma. 

Ma olen nüüd olukorras, kus saan varustada peret piima ja munadega, mida me vajame, ja saan natuke lisatasu, mis maksab loomade sööda eest, ja see on omamoodi armas koht, kus olla. ma ei näe end praegu palju kasvamas. Võib-olla saan tulevikus veel ühe maatüki osta ja mõned asjad ümber korraldada. Võimalik, et hankige kitsede asemel lüpsilehm ja võib-olla sigade asemel lihaveis. Me näeme.

Sidd: Rääkides söödast, siis millised kulud kaasnevad teie majandatava taluga?

Julia: Sööda hind on siin viimase 12 kuu jooksul peaaegu kahekordistunud. Ma pean loomadele teravilja ostma, kuigi nad on karjamaal ja saavad aeg-ajalt köögijääke. Peale selle oleme kulude osas väga tagasihoidlikud. Sellised ehitised nagu väikesed varjualused on sageli ise tehtud kõigest, mida ma leian. Ainus teine ​​märkimisväärne kulu on elektrikarjus. Mul on väga madalad loomaarstikulud, kuna hoian oma loomi väga puhtana ja tervena. Ma ei tee kogu ussitõrjet ja kõike seda, sest ma usun, et tervel loomal pole usse. Sel viisil oleme kulud üsna madalad. 

Vead ja nõuanded

Sidd: Milliseid suuremaid vigu olete oma kodukoha teekonnal teinud?

Julia: Arvan, et raiskasin palju energiat, enne kui jõudsin maast tõelise arusaamiseni. See tõeline arusaam maast tuli 2015. aastal, kui läbisin veebis ulatusliku permakultuuri kursuse Geoff Lawtonilt. Tema kursus pani lihtsalt kõik paika. Järsku teadsin, kuidas oma vett koristada ja kuhu puid panna, et need ellu jääksid. Soovitaksin kõigil, kes alustavad kodutalu, läbida üks nendest põhjalikest koolitustest hea õpetajaga nagu Geoff või Allan Savory. Allan andis mulle suurepärase arusaama sellest, kuidas loomad töötavad kooskõlas maapinna ja taimestikuga maal.

Sidd: Teades seda, mida te praegu teate, kust oleksite kodupidamisega alustanud? Kas oleksite teinud samamoodi, nagu tegite, või oleksite alustanud teisiti?

Julia: Arvan, et võtsin üsna sirgjoonelise lähenemise. Alati on õppimiskõver koos vigade ja kaotustega. Ma arvan, et kellelgi, kes alles alustab, on tark alustada väikestest loomadest. Sa ei saa üleöö pidada 100 peaga karjakasvatust; oma maa ja loomade tõhusaks integreerimiseks peate sellesse tõesti sisse kasvama. Peate olema ühenduses oma maa, loomade ja keskkonnaga. Peate alustama väikesest ja tundma oma teed.

Ärge püüdke integreerida liiga palju liike. See kõik on väga romantiline – nad hüppavad samas pastakas ringi –, kuid tegelikult see tavaliselt ei tööta. Nad kas tapavad üksteist või söövad üksteise toitu. Oleme kõik need vead teinud. Arvasin, et võiksin lihtsalt mõned pardid kanade juurde panna, aga pardid tapsid mu tibud. Need on asjad, mida te ei tea enne, kui proovite ja näete ise.

Lugege kindlasti raamatuid, kuid vaadake tõesti, kas nendest raamatutest loetu on teie jaoks mõistlik. Inimesed võivad nii ära eksida, kui tahavad ise toitu kasvatada ja olla isemajandavad, kuid neil pole aimugi, mida selleks vaja on. Köögiviljade ise kasvatamine on raske! Nad on nii tundlikud, et surevad su peale suvaliste pisikeste vigade pärast ja kõik tahab neid ära süüa. Nii et hoidke tagataskus piisavalt raha, et teid ülal pidada, ja ärge lootke oma toidutoodangule.

Sidd: Täname, et liitusite minuga täna ja jagasite kõiki oma teadmisi ja kogemusi, mis on saadud kodutalu kaudu. Kuidas inimesed teid leiavad?

Julia: Nad saavad vaadata meie kodutalu Facebooki lehte, Terra Robinia, kus jagame oma töötubade jaoks näpunäiteid ja sündmuse üksikasju.

Sidd: Aitäh Julia!

See on kapten Siddi külalispostitus. Avaldatud arvamused on täielikult nende omad ja ei pruugi kajastada BTC Inc või Bitcoin Magazine'i arvamusi.

• SEO-põhise sisu ja PR-levi. Võimenduge juba täna.
• Platoblockchain. Web3 metaversiooni intelligentsus. Täiustatud teadmised. Juurdepääs siia.
• Allikas: https://bitcoinmagazine.com/culture/bitcoin-and-homesteading-in-portugal