Cana Technology با آماده کردن چاپگر نوشیدنی برای بازار، شیشه را به سرمایه جدیدی افزایش می دهد

پس از نزدیک به چهار سال در مرحله نمونه اولیه، فناوری کانا پس از تأمین مالی 30 میلیون دلاری از کارخانه ریخته‌گری مخاطره‌آمیز The Production Board، از آنچه «اولین چاپگر نوشیدنی مولکولی جهان» نامیده می‌شود، رونمایی می‌کند.

اگر دقیقاً می‌پرسید که این دقیقاً چه چیزی می‌تواند باشد، اساساً یک SodaStream با یک چاپگر رایانه ملاقات می‌کند. دستگاه متصل هوشمند تقریباً به اندازه یک توستر است، روی میز آشپزخانه شما قرار می گیرد و می تواند با ترکیب مجدد آن با آب در خانه، همه از یک کارتریج چاپگر، انواع بی نهایت نوشیدنی، از آب میوه گرفته تا قهوه و کوکتل تولید کند. با استفاده از صفحه نمایش لمسی

لنس کیزر، مدیر ارشد علمی Cana، به TechCrunch گفت: «کانا» روی شناسایی مجموعه‌ای از مواد اولیه تمرکز کرد، و اساساً نوشیدنی‌ها را ساختارشکنی کرد تا بفهمد چه چیزی آن را شبیه به یک نوشیدنی خاص می‌کند.

هنگامی که آب را خارج می کنید، حجم کمی از نوشیدنی وجود دارد که در واقع مصرف می کنید، حدود 5٪ تا 10٪، بنابراین Cana آن مواد را غلیظ کرد و آنها را در یک کارتریج قرار داد که می تواند بیش از 100 نوشیدنی مختلف را در خود جای دهد. این شرکت با برندهای خاصی برای نوشیدنی شریک شده است و همچنین ترکیبات خود را ایجاد کرده است.

کیزر گفت: "همه از همان موادی هستند که شما در نوشیدنی ها مصرف می کنید، بنابراین ما آنها را دوباره تولید نمی کنیم." "کیفیت مهم است، و ما بر تولید نوشیدنی‌ها به روشی جدید تمرکز کرده‌ایم و اکنون صدها مورد از آنها را ایجاد کرده‌ایم."

نه تنها صدها نوشیدنی در دستان خود دارید، بلکه می توانید آنها را مطابق با سلیقه خود سفارشی کنید: شکر بیشتر یا شکر کمتر و برای نوشیدنی های الکلی، الکل بیشتر یا کمتر اضافه کنید. در حالی که در مورد دستگاه یاد گرفتم، توانستم تعدادی از نوشیدنی ها را امتحان کنم - قهوه سرد، آبجو ریشه و موهیتو گیلاس سیاه - و فکر کردم که طعم ها نسبت به همتایان سنتی خود پررنگ تر هستند و طعم کلی آن یک پایان صاف است.

هر کارتریج یک تا سه ماه نوشیدنی را در خود جای می دهد و دستگاه متوجه می شود که کارتریج کم است و به طور خودکار دوباره سفارش می دهد. کیزر افزود، کارتریج ها برای بازگردانی برای بازیافت طراحی شده اند

هدف Cana بازسازی صنعت نوشیدنی 2 تریلیون دلاری است و در عین حال از زباله های ناشی از رفتن به محل های دفن زباله و استفاده همزمان از آب بیش از حد صرفه جویی می کند. مدیر عامل شرکت مت ماهار توضیح داد که نمونه اولیه Cana در یک خانواده معمولی آمریکایی تقریباً 100 ظرف نوشیدنی در ماه صرفه جویی می کند. در مقیاس، Cana می تواند استفاده از ظروف پلاستیکی و شیشه ای، زباله های آب و CO را کاهش دهد₂ انتشار بیش از 80٪ از مجتمع تولید نوشیدنی جهانی.

ماهار گفت که بودجه جدید به شدت در زنجیره تامین و توسعه فناوری ادامه دارد سرمایه گذاری می شود. این شرکت در حال حاضر 35 کارمند دارد و او انتظار دارد امسال این تعداد دو برابر شود.

ماهار گفت که این شرکت همچنان روی قیمت دستگاه کار می کند، اما ارزان تر از قیمت خرده فروشی در هر استفاده خواهد بود. تا پایان فوریه، او انتظار داشت که اطلاعات کاملی در مورد قیمت و زمانی که مردم می‌توانند این دستگاه را خریداری کنند، داشته باشد.

بهارات واسان، رئیس و مدیر عامل هیئت تولید، گفت که ریخته‌گری سرمایه‌گذاری در تعدادی از شرکت‌ها در زمینه مواد غذایی سرمایه‌گذاری کرده است و می‌گوید که تیم Cana به دلیل نگاه بلندپروازانه‌شان به فناوری و ترکیب سخت‌افزار، نرم‌افزار و ترکیب آن‌ها جذاب بود. علم به روشی کاملاً جدید برای ساختن چیزی.

از نظر او، دستگاه Cana «شبیه تجربه‌های نوشیدنی نتفلیکس است» و همان فناوری غلظت مورد استفاده برای نوشیدنی‌ها می‌تواند برای تعدادی از محصولات دیگر مانند عطر و لوازم آرایشی استفاده شود.

او گفت: «این در مورد تغییر روش ساخت و ارسال کالاها است. "تولید توزیع شده در یک مکان ساخته می شود و سپس به خرده فروشان ارسال می شود. اکنون سیستم تحویل متفاوتی وجود دارد که مستقیماً به خانه شما است که می تواند محدودیت های زنجیره تامین را دور بزند. چاپگر نوشیدنی یکی از جلوه‌های آن است.»

منبع: https://techcrunch.com/2022/01/21/cana-technology-raises-glass-to-new-capital-as-it-readies-beverage-printer-for-market/