زمان آن رسیده است که از کشاورزی آفت کش ها خلاص شویم!

بازنشر افلاطون

دنبال: 0

کشاورزی با آفت کش ها به پیش فرض نحوه کشت مواد غذایی در ایالات متحده تبدیل شده است. آیا می دانستید کشاورزی سالانه بیش از یک میلیارد پوند (1,000,000,000 پوند) آفت کش های معمولی در ایالات متحده استفاده می کند؟ شکست ها فراوان است. مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC) پایش زیستی بقایای آفت کش ها را در بدن 90 درصد آمریکایی های مورد مطالعه پیدا کرده است. بسیاری از تحقیقات علمی، قرار گرفتن در معرض آفت کش ها را با بسیاری از اثرات مضر سلامتی انسان، از جمله سرطان، نقایص تولد و رشد، بیماری کبد و کلیه و چاقی مرتبط می کند.

ما باید برای هر مصرف کننده ای فراهم کنیم غذا که حاوی بقایای آفت کش نیست. ما باید کارگران کشاورزی و جوامع رنگین پوست را از قرار گرفتن در معرض سموم کشاورزی محافظت کنیم. بیایید در برابر کشاورزی آفت کش فشرده بایستیم، درست است؟

در آخرین سال داده‌ها، آمریکایی‌ها تقریباً 9 میلیارد دلار برای آفت‌کش‌ها برای مصارف کشاورزی هزینه کردند. معیارهای مشخص شده در گزارش جدیدی از همانطور که شما کاشت، با عنوان "آفت کش ها در انبار: شفافیت و خطر در زنجیره تامین مواد غذاییتعیین درجه ای که تولیدکنندگان عمده مواد غذایی اقداماتی را برای اندازه گیری و کاهش خطرات مربوط به استفاده از آفت کش های مصنوعی در زنجیره تامین کشاورزی اتخاذ کرده اند.

17 شرکت زیر در بررسی گنجانده شده اند: ADM، B&G Foods Inc.، Campbell Soup Company، Cargill، Conagra Brands Inc.، Danone SA، Del Monte Foods Inc.، General Mills Inc.، The Kellogg Company، The Kraft Heinz Company. ، Lamb Weston Holdings Inc.، Mars Incorporated، Mondelēz International Inc.، Nestlé، PepsiCo Inc.، Post Holdings، Inc.، و The J M Smucker Company.

به هر شرکت فرصت داده شد تا اطلاعات گردآوری شده در گزارش را بررسی کرده و اطلاعات یا شفاف سازی بیشتری ارائه دهد.

قرار گرفتن در معرض انبوه و از دست دادن. آفت کش ها به طور باورنکردنی در کشتن گونه های ناخواسته گیاهان و حشرات موثر هستند، اما اغلب به شکل های بی شمار دیگری از زندگی در مسیر خود آسیب می رسانند. استفاده گسترده از آفت کش ها سلامت ماهی ها و آبزیان، حشرات و پستانداران از جمله بسیاری از گونه های در معرض خطر را به طور جدی تهدید می کند. شواهد قطعی نشان می دهد که آفت کش ها عامل اصلی کاهش سریع گونه های گرده افشان هستند که برای تولید کشاورزی ضروری هستند.

مجموع این اثرات کاهش تنوع زیستی است که به سرعت در حال تبدیل شدن به یک تهدید جدی جهانی است. این مجمع جهانی اقتصاد بر اساس هر دو، از دست دادن تنوع زیستی به عنوان یک تهدید بزرگ اقتصادی جهانی در سال 2021 نام می برد احتمال و تاثیر مضر.

100٪ از جریان های ایالات متحده دارای سطوح قابل تشخیص آفت کش ها هستند و 56٪ از حداقل یک معیار زندگی آبزی فراتر می روند.
کشاورزی ایالات متحده 48 برابر سمی تر از 25 سال پیش برای حشرات است.
41 درصد از گونه های حشرات با انقراض روبرو هستند.

با توجه به استفاده گسترده از بسیاری از آفت کش ها، علم به سختی پیامدهای سلامتی قرار گرفتن در معرض ترکیبی، از جمله فعل و انفعالات بین مواد شیمیایی و اثرات طولانی مدت قرار گرفتن در معرض دوزهای کوچک در طول عمر را شروع کرده است.

کارگران مزرعه هنگام استفاده از سموم دفع آفات با حادترین مواجهه مواجه می شوند. به دلیل قرار گرفتن منظم در معرض آفت کش ها و مسمومیت های حاد، کارگران مزرعه با بیشترین بیماری های مرتبط با مواد شیمیایی در بین مشاغل در ایالات متحده مواجه هستند و سالانه بین 10,000 تا 20,000 مسمومیت با آفت کش ها را متحمل می شوند.
جوامع نزدیک مزارع همچنین می تواند به دلیل رانش آفت کش ها در معرض قرار گیرد. به ویژه، کسانی که در نزدیکی مزارع بزرگتر زندگی می کنند، کار می کنند، یا در مدرسه حضور می یابند که از تجهیزات سمپاشی مرتفع یا هواپیماهای غبارآلود استفاده می کنند که از مواد شیمیایی روی محصولات و مزارع استفاده می کنند، در معرض قرار گرفتن هستند.
فرزندان با توجه به اینکه بدن جوان آنها هنوز در حال رشد و توسعه است، به ویژه در برابر این آفت کش های موجود در هوا آسیب پذیر هستند.
مصرف کنندگان بقایای آفت کش ها را از طریق قرار گرفتن در معرض آب آشامیدنی، خاک، آب باران و طیف وسیعی از محصولات غذایی به روش های مختلف جذب کنید - تقریباً اجتناب ناپذیر است.
محصولات غذایی حاوی باقی مانده های آفت کش را می توان در سراسر سوپرمارکت یافت. آنها شامل اقلام زیادی از اسفناج گرفته تا گیلاس، غلات و بلغور جو دوسر، غلات، لوبیا و حتی آرد و روغن های پخت و پز هستند.

جایگزین های کشاورزی با آفت کش چیست؟

بنابراین اغلب، زمانی که مشکلات پایداری به وجود می‌آیند، بحث به سمت امکان‌پذیر نمی‌رود راه حل. اشتراک گذاری واقعا مهم است جایگزین به کشاورزی آفت کش فشرده

کشاورزی ارگانیک تایید شده شناخته شده ترین و شناخته شده ترین سیستم برای رشد مواد غذایی بدون استفاده از آفت کش های مصنوعی است. در روش های ارگانیک، مواد طبیعی مجاز هستند در حالی که مواد مصنوعی (از جمله آفت کش ها) در بیشتر موارد ممنوع هستند. کشاورزان ارگانیک به جای تکیه بر مواد شیمیایی مصنوعی، عمدتاً به شیوه‌های اکولوژیکی مانند چرخش محصولات زراعی، افزایش تنوع محصول، پرورش شکارچیان طبیعی آفات و ساختن سلامت خاک برای بهبود ایمنی گیاه برای کنترل طبیعی آفات متکی هستند. مزارع ارگانیک از کشاورزان و مصرف کنندگان در برابر آسیب های بهداشتی آفت کش ها محافظت می کنند و از سلامت گرده افشان حمایت می کنند. تحقیقات نشان داده است که این اهداف بدون قربانی کردن بهره وری و سود قابل دستیابی هستند.

کشاورزی احیا کننده نه تنها به دنبال جلوگیری یا کاهش آسیب های زیست محیطی و اجتماعی کشاورزی متعارف است، بلکه به دنبال معکوس کردن آن ها از طریق پر کردن سلامت خاک، بهبود تنوع زیستی و افزایش سود دهی کشاورزان است. سیستم‌های کشاورزی احیاکننده معنی‌دار بر اساس مجموعه‌ای از اصول ساخته شده‌اند که شامل در نظر گرفتن و احترام به اکوسیستم‌های طبیعی، احیای تنوع زیستی در بالا و زیر زمین، بهبود سلامت خاک، افزایش سلامتی و ثبات مالی کشاورزان و جوامع مزرعه‌ای و بهبود ظرفیت خاک برای کربن است. ذخیره سازی. شیوه‌های رایج در سیستم‌های احیاکننده شامل کشت پوششی، به حداقل رساندن یا اجتناب از خاک‌ورزی خاک، ادغام دام‌ها و تنوع محصول می‌باشد. سیستم های احیا کننده از دست دادن و تخریب خاک سطحی را کاهش می دهند و می توانند توانایی خاک برای کشیدن کربن از هوا به داخل خاک را بهبود بخشند و برخی از سهم کشاورزی در تغییرات آب و هوایی را معکوس کنند.

خوزه رامیرزیک حشره شناس محقق در مرکز تحقیقات حفاظت زیستی محصولات ARS در Peoria، IL، می گوید که "تداوم سمیت شیمیایی- آفت کش ها در محیط، اثرات آنها بر موجودات غیرهدف، از جمله انسان، و افزایش مقاومت به حشره کش ها نیاز به روش‌های جایگزین کنترل که مخصوص آفات هستند، برای انسان مضر نیستند و مقاومت ایجاد نمی‌کنند.» رامیرز فرا می خواند آفت کش های میکروبی و حشرات انگلیکه یک جایگزین سازگار با محیط زیست با "پتانسیل کاهش خسارات اقتصادی عظیم به کشاورزی ایالات متحده و نفع سلامت عمومی" ارائه می دهد. از طریق چنین کنترل بیولوژیکی، دشمنان طبیعی آفات، که می توانند سایر حشرات، باکتری ها، ویروس ها، نماتدها یا قارچ ها باشند، جمعیت آفت را مدیریت می کنند.

سموم بیولوژیکی موجودات زنده یا ترکیبات مشتق شده از موجودات زنده هستند که از آفات جلوگیری می کنند و بسیاری از این عوامل بازدارنده آفات به طور طبیعی در محیط یافت می شوند. آفت کش های زیستی می توانند موجودات میکروبی مانند باکتری ها و قارچ ها باشند. آ تکنولوژی غذایی این مقاله توضیح می دهد که چگونه می توان از مواد مشتق شده از گیاهان مانند گلوتن ذرت، فلفل سیاه و ترکیبات سیر به عنوان آفت کش های زیستی برای کنترل حشرات استفاده کرد. انواع دیگر آفت‌کش‌های زیستی، هورمون‌های حشرات طبیعی هستند - که می‌توانند حشرات را دفع کنند، عادت‌های جفت‌گیری آنها را مختل کنند، یا رشدشان را متوقف کنند - و مواد مصنوعی که فرمول‌های مولکولی یکسانی دارند و از حالت‌های عمل مشابهی با همتایان طبیعی خود استفاده می‌کنند. گیاهان اصلاح شده ژنتیکی نیز به عنوان گونه‌ای از آفت‌کش‌های زیستی در نظر گرفته می‌شوند، زیرا آنها با ژن‌ها و پروتئین‌های بازدارنده آفات از منابع طبیعی مهندسی شده‌اند.

فکر نهایی

برای رسیدن به نقطه‌ای که چنین جایگزین‌هایی برای کشاورزی فشرده آفت‌کش‌ها به صورت انبوه پذیرفته می‌شوند، دو اقدام مهم حمایتی باید انجام شود:

تعهدات معنی دار پایداری شرکتی می تواند به وضوح و به طور کامل انتظارات و چگونگی ارزیابی و اندازه گیری پیشرفت به سوی کشاورزی عاری از آفت کش را تعریف کند.
سرمایه گذاران می توانند شرکت ها را تشویق کنند تا در استراتژی های قوی برای کاهش استفاده از آفت کش های شیمیایی در زنجیره تامین کشاورزی سرمایه گذاری کنند و در نتیجه ریسک اجتماعی و زیست محیطی را کاهش دهند.