پوپیز گوشت مرغ را قبل از اولین حضور ناگت در سراسر کشور ذخیره می کند

(Bloomberg) — Popeyes, the fast-food chain that drew attention for its popular fried-chicken sandwich in 2019, is stockpiling poultry as it prepares to launch a new nugget product at a time of industrywide chicken shortages.

سامی صدیقی، رئیس Popees Americas در مصاحبه ای گفت که این تجارت که متعلق به Restaurant Brands International Inc است، بیش از شش ماه است که در حال ساخت موجودی مرغ منجمد خود بوده است. این شرکت می‌خواهد مطمئن باشد که در 27 ژوئیه زمانی که این قطعات در سراسر کشور عرضه می‌شوند، منابع کافی در اختیار دارد.

انباشته شدن انبارها، انحراف از استراتژی معمولی موجودی ناب صنعت، بر اقدامات شرکت‌ها برای اطمینان از عرضه ثابت در بحبوحه افزایش تقاضا برای غذاخوری در ایالات متحده تاکید می‌کند. رسیدن.

صدیقی گفت: «تقاضا در حال حاضر بسیار زیاد است و هزینه های مصرف کننده در حال افزایش است»، زیرا کشور از این همه گیری خارج می شود. "ما در حال برنامه ریزی مناسب هستیم."

پوپیس در سال 2019 پس از اینکه نتوانست تقاضای ساندویچ مرغ خود را پیش بینی کند، دچار مشکل شد و به طور موقت محصول را تمام کرد، حتی در زمان عرضه فراوان مرغ. زمانی که ساندویچ در دسترس بود، باعث ایجاد ترافیک و حتی درگیری با مشت در برخی مکان‌ها شد.

در حالی که تطابق با دیوانگی که محصول ایجاد کرد دشوار است، ناگت‌های جدید با دوغ از دستور پختی مشابه ساندویچ مرغ استفاده می‌کنند. پوپیس امسال این قطعات را در بازارهایی از جمله آستین، تگزاس و دنور آزمایش کرده است و این شرکت بر روی کارمندان و آموزش تمرکز کرده است تا اطمینان حاصل شود که کارکنان آماده هستند. پوپیس میزان موجودی اضافی را مشخص نکرد.

قیمت مرغ برای تولیدکنندگان در ماه می به بالاترین حد خود رسید و در هشتمین افزایش ماهانه متوالی 2.1 درصد افزایش یافت. این افزایش پس از رقبایی از جمله McDonald's Corp. و Yum! Brands Inc.'s KFC فروش ساندویچ مرغ اصلاح شده خود را آغاز کرده است.

داستان ادامه دارد

صدیقی گفت: "ما واقعاً از نزدیک با تامین کنندگان خود کار می کنیم." "زنجیره های تامین در حال افزایش است."

داستان های بیشتری از این دست در دسترس هستند bloomberg.com

مشترک شدن در حال حاضر با اعتماد به نفس ترین منبع خبری کسب و کار همراه باشید.

© 2021 Bloomberg LP

منبع: https://finance.yahoo.com/news/popeyes-stockpiles-chicken-meat-ahead-094500551.html