درس های منوی هوشمند از مدل رستوران سرویس سریع

برای ارائه تجربه‌ای پویا به مشتریان در هر نقطه تماس ممکن، مارک‌های حشیش خرده‌فروشی می‌توانند نمونه‌های خوبی از مدل رستوران خدمات سریع (QSR) بگیرند – به طور خاص، «منوی هوشمند” تجربه مسلط در فضای فست فود. از طریق یک تجربه منوی هوشمند، QSR ها فهرستی منتخب، ساده و قابل درک از پیشنهادات داخل فروشگاه را به مشتریان خود ارائه می دهند. در تکرار این رویکرد، خرده فروشان شاهدانه می توانند به مشتریان در همه موارد کمک کنند پروفایل های بازدید کننده قبل از رسیدن به یک یارانه تصمیمات آگاهانه بگیرید. این افزونه مفید برای بهبود تجربه مشتری، افزایش کارایی عملیاتی و بهبود میانگین سفارش‌های هر سبد خرید خدمت می‌کند.

داده ها نشان می دهد که با ترکیب فناوری، مدل QSR تجارب عالی را ارائه کرده و وفاداری مشتری را ایجاد کرده است. با این حال، اغلب خرده فروشان شاهدانه مطمئن نیستند که آیا بازگشت سرمایه کافی (ROI) را دریافت خواهند کرد یا خیر. برندهای بی میل معمولاً زمانی که مدل QSR را در داروخانه های رقیب در حال اجرا می بینند، به بازار می آیند.

تا آن روز برای برند شما فرا رسد، بیایید بررسی کنیم که چرا QSR، از طریق رویکرد منوی هوشمند، در زمان صرفه جویی می کند، تجربه مشتری را بهبود می بخشد و باعث افزایش درآمد می شود.

با منوی هوشمند، تجربه مشتری را افزایش دهید 

آیا شاهدانه می تواند از یک دلقک و چیزبرگر یاد بگیرد؟ بدون شک. 

تشابهات متعدد است. بنابراین، بیایید با مزیت اصلی شروع کنیم: به طور متوسط، داروخانه ها با استفاده از QSR مناسب و استراتژی علامت گذاری هوشمند، میانگین افزایش ترافیک و کل سبد خرید را بین 4 تا 18 درصد مشاهده می کنند.

به تجارب خرید مورد علاقه خود فکر کنید، خواه برای همبرگر، مد، یا مواد غذایی. صرف نظر از صنعت، تجربیات با کیفیت بالا تقریبا همیشه باعث ترافیک و درآمد می شود. با رویکرد رهبری QSR، تجربیات توزیع پتانسیل افزایش برای هر مشتری را دارد، چه در فروشگاه باشد یا نه، زیرا مشتریان بهتر در مورد محصولات مطلع می شوند. QSR تمایل بیشتری به ایجاد اعتماد مصرف کننده در مورد خرید دارد، که باید فرآیند خرید را ساده کند. و برای محصولاتی که مصرف‌کنندگان هنوز از آن‌ها بی‌اطلاع هستند، رویکرد منوی هوشمند QSR می‌تواند راهنمای مفیدی باشد و به مشتریان در مورد مواردی که ممکن است علاقه آنها را برانگیزد آموزش دهد.

این من را به رونالد مک دونالد هدایت می کند.

مک دونالد احتمالاً استاندارد طلایی در QSR است، به خصوص تجربه در فروشگاه. در حالی که محصولات مشابه نیستند، شرکت های شاهدانه می توانند از غول های فست فود یاد بگیرند. قوانین بدون توجه به بخش اعمال می‌شوند: منوی فروشگاه زمانی بهترین عملکرد را دارد که مشتریان را مطلع می‌کند و در طول مسیر اعتماد خرید آنها را افزایش می‌دهد. 

QSR مناسب به مشتریان کمک می‌کند تا از طریق منوی مدرن، تنظیم‌شده و قابل درک، درباره پیشنهادات محصول بیاموزند. برندها می توانند از تکرار این تجربه در تلفن همراه، آنلاین و ویترین فروشگاه بهره ببرند. با رویکرد چند پلتفرمی، مصرف کنندگان یک تجربه برند یکپارچه همراه با خرید سریع، کارآمد و مفید در هر نقطه تماس دارند. 

در فست فود، این رویکرد به مشتریان اجازه می دهد تا قبل از رسیدن به پیشخوان سفارش، بدانند که یک محصول خاص را می خواهند. همین نظریه به مصرف کنندگان شاهدانه کمک می کند تا بدانند که صمغ و یک گرم گل هیبریدی تازه می خواهند. هنگامی که مشتری به پیشخوان می‌رسد، مشاور می‌تواند یک پیش‌فروش یا کالای دیگری را پیشنهاد کند که به بهبود تجربه خرید او کمک می‌کند. به آن به عنوان "آیا با آن سیب زمینی سرخ کرده می خواهید؟" رویکرد برای داروخانه ها 

پس از ورود به سیستم، یک پشته فناوری QSR می تواند به تبدیل مشتریان به تجارت برگشتی کمک کند. این امر از طریق هوش مصنوعی حاصل می شود که بر اساس خریدهای گذشته موارد را یاد می گیرد و پیشنهاد می دهد. این رویکرد راهی مطمئن برای آموزش بیشتر مشتریان و شرکت و در عین حال کارآمدتر کردن فرآیند خرید است.

اکنون، بیایید مزایای اصلی را کمی عمیق تر بررسی کنیم. 

منوهای هوشمند بر فروش تاثیر می گذارند و باعث افزایش فروش می شوند

آیا شروع به دیدن این موضوع کرده اید که چگونه این مفهوم که به برندهای فست فود اجازه می دهد یک کوکاکولا یا پای سیب بسیار بزرگ به سفارشات اضافه کنند، به طور مستقیم در مورد شاهدانه صدق می کند؟ این بیت بعدی باید دوباره مزایای QSR را تأیید کند. 

صرف نظر از محصول، یک شرکت زمانی سود بیشتری می برد که هر تعاملی را که یک فرد با برند خود دارد در نظر بگیرد. فکر کن نقاط تماس، سپس چگونه فناوری شما در طول مسیر از مصرف کنندگان پشتیبانی می کند.

به طور کلی، هدف آموزش مشتریان از اولین تعامل و هر نقطه به بعد است. تاکید بر آموزش به برندها این امکان را می دهد تا فروش خود را از طریق افزایش فروش افزایش دهند. برندها ممکن است در آموزش مصرف کنندگان از طریق ویدیوهای آموزشی با برندهای سفارشی، تبلیغات و به خصوص اتوماسیون منوی هوشمند به موفقیت دست یابند. انجام این کار یک تجربه ثابت برای مصرف کنندگان ایجاد می کند. هر جزء نقش خود را در ایجاد وفاداری مشتری ایفا می کند.

QSR می تواند یکی از اجزای اصلی موفقیت یک برند باشد. رویکرد منوی هوشمند به ارائه محصولات با ارزش و حاشیه بالا کمک می کند. فناوری هوشمند تضمین می‌کند که فروشندگان برتر به انتهای منو، دور از دید مشتریان، سقوط نخواهند کرد. در عین حال، منوهای هوشمند مصرف کنندگان را در مورد گزینه های دیگری که ممکن است بر اساس روند فعلی و خریدهای گذشته از آنها لذت ببرند، آموزش می دهد.

نتیجه نهایی باید از طریق کاهش هزینه دستمزدها افزایش یابد. به جای پرسنل زیاد در روزهای شلوغ، برندها می توانند از منوی هوشمند برای کاهش زمان خرید استفاده کنند. مشتریان تحصیل کرده و آگاه احتمالاً سؤالات کمتری می پرسند، بنابراین زمان و مکان را برای جستجوی بیشتر در قفسه ها برای آنها آزاد می کند. این سناریو به Budtenders فرصت کافی برای فروش را می دهد.

ساینیج دیجیتال تبلیغاتی فعال است

نرم افزار منوی هوشمند یک تجربه QSR کارآمد ایجاد می کند و خدمات منسجم و کارآمدتری را نسبت به افزونه های کم هزینه ارائه می دهد. منوهای بصری اساساً تبلیغات فعال هستند.

داروخانه ها معمولاً 6 تا 15 درصد از درآمد سالانه را صرف تبلیغات می کنند تا مشتریان جدید را جذب کنند و مشتریان فعلی را حفظ کنند. به جای شلیک برای پیروزی در بازار شلوغ و رقابتی در Weedmaps، تبلیغات دیجیتال به شرکت ها این امکان را می دهد که با صرف دلارهای تبلیغاتی برای تبلیغات واقعی به مشتریان دسترسی پیدا کنند.

تابلوهای دیجیتال از طریق یک رویکرد منوی هوشمندتر، ترافیک پیاده را به تجارت ارگانیک تبدیل می کند. این کلید حفظ انسجام برند و تبلیغات در تمام نقاط تماس است. انسجام بدون بهترین نرم افزار در کلاس امکان پذیر نخواهد بود.

به این فکر کنید که چگونه QSR باعث آشنایی با برند می شود. پذیرش وحدت دیجیتال در برند شما به مشتریان این امکان را می دهد که تبلیغات دیجیتالی را که علاقه آنها را در تلفن همراه برانگیخته است دریافت کنند و تجربه را در فروشگاه تکرار کنند. آشنایی با آگهی و محصولات باید به اطلاع رسانی به مشتری، وادار کردن او به خرید و افزایش مجموع سبد خرید کمک کند. وقتی به این شکل فکر می‌کنید، یک برد-برد در کل است: کسب‌وکار شما رونق می‌گیرد در حالی که مصرف‌کنندگان با محصولات متنوعی که از آن‌ها لذت خواهند برد بیرون می‌آیند.

تا به حال در QSR فروخته شده است؟ اگر هستید، حتما همه گزینه های خود را در نظر بگیرید. اغلب، برندها فناوری لازم برای انجام عملکردهای کلیدی مانند ترویج برنامه های وفاداری یا محصولات خاص را ندارند. حتما قبل از هر تصمیمی، مزایا و معایب هر گزینه را تست و ارزیابی کنید.

اکنون، بیایید یک موضوع مسلماً سخت را برای برخی بررسی کنیم: قیمت. 

نقطه قیمت نباید عامل تعیین کننده باشد

تجزیه و تحلیل هزینه ها و پاداش ها همیشه ایده خوبی است. در حالی که شوک برچسب طبیعی است، به ROI فکر کنید و چه زمانی متوجه آن خواهید شد.

ما قبول داریم که قیمت تنها مزیتی است که بقیه راه حل های بازار در آن دارند روشن کن. به طور متوسط، شرکت ها هنگام شروع کار با Enlighten 30 تا 40 درصد بیشتر پرداخت می کنند. تردید در پرداخت 1,800 تا 5,000 دلار برای هر مکان به جای 700 تا 1,700 دلار قابل درک است. با این حال، به خاطر داشته باشید که شوک برچسب محو می شود و ارزش یک راه حل تجاری با کیفیت نیست.

ROI بالقوه عامل مهمی در هنگام تصمیم گیری برای انتخاب بهترین گزینه برای نیازهای شما است. در حالی که هزینه های اولیه بیشتر است، منوی هوشمند Enlighten در بیشتر موارد به سرعت هزینه خود را پرداخت می کند. یک داروخانه با 1,800 مشتری متوسط ​​ماهانه و میانگین 62 دلار در هر سبد خرید را در نظر بگیرید. با استفاده از منوی هوشمند، یک شرکت می تواند درآمد سالانه خود را تنها با افزایش فروش 53,000 درصدی بیش از 4 دلار افزایش دهد. با این نرخ، اکثر شرکت ها می توانند سرمایه گذاری خود را در شش ماه پرداخت کنند. زمان بازده شش ماهه می تواند به میزان قابل توجهی کاهش یابد و برخی از شرکت ها فروش خود را تا 12 درصد افزایش دهند.

برند داروخانه لس آنجلس Higher Path از تجربه QSR و Smart Menu در فروشگاه استفاده کرد تا درآمد خود را در بازار بسیار رقابتی افزایش دهد. شرکت انتخاب کرد هاب هوشمند به عنوان یک راه حل "خارج از جعبه". با استفاده از SmartHub، Higher Path اعتماد به نفس فروش budtender را بهبود بخشید و همزمان تبلیغات محصول را خودکار کرد. این نتیجه به مشاوران اجازه داد تا به سؤالات خاص تری پاسخ دهند در حالی که مشتریان قبل از رسیدن به قفسه های فروش اطلاعاتی در مورد قیمت، فروش و ویژگی های محصول پیدا کردند.

آدرین، مدیر بازاریابی در Higher Path، گفت: «افزایش کارایی برای همکاران ما فوق‌العاده بوده است و اعداد و ارقام دروغ نمی‌گویند. ما میانگین کل سبد خرید را 12 درصد افزایش داده‌ایم و در مجموع 10 درصد افزایش درآمد ماهانه داریم.

علاوه بر این، افزایش فروش و افزودنی‌ها 15 درصد افزایش یافت. به طور کلی، داروخانه اضافه شد 22,000 دلار فروش ماهانه.

برای به دست آوردن این نوع بازگشت سرمایه، ابتدا شرکت شما باید آگاهانه تصمیم بگیرد.

آیا QSR گام بعدی در عادی سازی حشیش است؟ 

صنعت حشیش به کجا می‌رود؟ بازار شش ماه بعد چگونه خواهد بود؟ در پنج سال، ده سال، پانزده سال و بعد از آن چگونه خواهد بود؟

در حالی که ما هرگز کاملاً مطمئن نخواهیم بود، رهبران بازار سرنخ هایی را ارائه می دهند. دقیقاً شبیه به اینکه قوانین فدرال بالقوه اغلب با مقررات حاکم بر الکل و تنباکو مقایسه می‌شوند، شاهدانه می‌تواند برای گام‌های بعدی احتمالی در برندسازی، فروش و وفاداری مشتری به غول‌های فست‌فود، داروخانه‌ها و دیگر بخش‌های عمودی نگاه کند. هنگامی که به درستی استفاده شود، تلاش های مشابه باید به مصرف کنندگان آموزش دهد و چرخه ای از سود را برای همه درگیرها ایجاد کند.

برای یک ثانیه فراتر از برند و نتیجه نهایی خود فکر کنید. QSR به عادی سازی حشیش کمک می کند.

آموزش چیزی است که موانع و انگ ها را از بین می برد. ارائه اطلاعات به افراد در فروشگاه، خانه، و هر جای دیگری که با QSR سروکار دارند، به آنها کمک می کند حشیش و آنچه را که بیشتر از این گیاه می خواهند درک کنند. اعتماد مصرف کننده در نهایت باید به افزایش تقاضا برای دسترسی بهتر منجر شود. با در نظر گرفتن این موضوع، عجیب نیست اگر بگوییم خرید حشیش به زودی مانند خرید دستمال توالت در سوپرمارکت خواهد بود.

در حالی که ما هنوز آنجا نیستیم، QSR می تواند به ما کمک کند تا به آنجا برسیم.

---

جاشوا آدراگنا مدیر ارشد درآمد در روشن کن. جاش با بیش از هفده سال تجربه در ساخت تیم‌های فروش سودآور و فناوری خرده‌فروشی قدرتمند، اشتیاق و تخصص خود را با کمک به مشتریان Enlighten در رسیدن به اهداف درآمدی خود با راه‌حل‌ها و خدمات خرده‌فروشی که آنها را قادر می‌سازد به مشتریان خود در کل دسترسی پیدا کنند، به صنعت شاهدانه می‌آورد. سفر مشتری جاش برندها را با ابزارهای فناوری یکپارچه ای که برای مقیاس، تبدیل و رشد در بازار امروز نیاز دارند، مرتبط می کند.

منبع: https://mgretailer.com/sponsored/smart-menu-lessons-from-the-quick-service-restaurant-model/