پایداری برای اینکه پایدار باشد باید شفاف و پاسخگو باشد

یافتن مقالات متعددی که توضیح می‌دهند چگونه فناوری بلاک چین می‌تواند کل زنجیره تأمین مواد غذایی را از «مزرعه تا چنگال»، از منشأ خام تا حضور آن در بشقاب‌های ما، ردیابی کند، آسان است. در همان زمان، مستند اخیر در تولید کاکائو از استثمار کارگران مهاجر بی‌سواد و غیرقانونی، کار کودکان، جنگل‌زدایی جنگل‌های "حفاظت‌شده" که برای کل اکوسیستم حیاتی هستند، و محصولات بدون مجوز خریداری شده توسط خریداران بین‌المللی با قیمت‌های ممتاز برای تقویت پایداری گفته می‌شود. چرا مانند تلاش برای تطبیق جهان های موازی است که هرگز به هم نمی رسند؟

تولید کاکائو خام

ساحل عاج در غرب آفریقا با 40 درصد از کل دانه های کاکائو، بزرگترین تولید کننده ملی دانه های کاکائو در جهان است. از نظر جامعه بین‌المللی، به نظر می‌رسد که سنگ بنای کنترل‌شده و پایدار اقتصاد کشور است، و خریداران بین‌المللی برای حفاظت از جنگل‌های طبیعی (و در نتیجه آب و هوا)، رفاه کارگران، و بهداشت و آموزش و پرورش خود، حق بیمه پرداخت می‌کنند. فرزندان.

حقیقت این است که بسیاری از کشاورزان ثبت نام شده کار می کنند کارگران مهاجر از کشور همسایه بورکینافاسو اگرچه ساحل عاج خود کشوری بسیار فقیر است، دستمزدها تقریباً دو برابر بورکینافاسو است. با این حال، از آنجایی که تحصیلات بسیار گران است، خانواده ها اغلب باید تصمیم بگیرند که کدام یک از فرزندانشان از حضور در مدرسه سود خواهد برد. بقیه، کاملاً غیرقانونی، در کنار والدینشان کار می کنند. یک انگیزه بزرگ برای سالها کار سخت، امکان اعطای یک قطعه زمین کوچک است که می توانند در آن رشد کنند و کاکائو خود را برداشت کنند، بدون هیچ تضمینی. این هست به دور از منحصر به فرد بودن: تقریباً 450 تا 500 میلیون کشاورز خرده پا وجود دارد، یا کسانی که در زمین های کوچک برای امرار معاش و برداشت چند محصول نقدی کار می کنند.

شرایط در مزارع ثبت نشده حتی بدتر است. والدینی از بورکینافاسو فرزندان خود را به ازای دو تا سه سال کار بدون مزد برای کشاورزان مزرعه ای معادل 300 یورو می فروشند. کارگران غیرقانونی در هر سنی در مزارع غیرقانونی کاکائو، کاملاً فراتر از کنترل های تنظیم شده، درختان را می سوزانند و با علف کش های سمی که به آنها سرطان می دهد، درختان را از بین می برند. آنها با قمه های تیز کار می کنند تا غلاف های کاکائو را با دست باز کنند و مدرسه ای برای حضور در آن وجود ندارد. مواد شیمیایی سرعتی را که حاصلخیزی در خاک از بین می رود سرعت می بخشد و مزارع غیرقانونی به طور مداوم به مناطق جدیدی از جنگل نفوذ می کنند و هیچ محیط بان مزاحمش نمی کند.

از سال 1990 تا 2015، 90 درصد از جنگل های طبیعی ساحل عاج پاکسازی شده است. جنگل زدایی کل آب و هوا را تحت تأثیر قرار می دهد و سطح بارندگی را کاهش می دهد و بر هر محصول دیگر و همچنین کاکائو تأثیر می گذارد.

چیزی که خریداران معتقدند برای آن پول می پردازند

خریداران بزرگ بین‌المللی توافق‌نامه‌هایی را امضا کرده‌اند که بر اساس آن قیمت‌های حق بیمه را به کشاورزان تحت نظارت پرداخت می‌کنند تا محصولاتی را که به‌طور پایدار رشد کرده‌اند، تحویل دهند. برای فراهم کردن شرایط بهتر برای کارگران خود؛ و دسترسی فرزندان کارگران به مدارس.

این امر به خریداران و مشتریان روبه‌روی مصرف‌کننده آن‌ها - صاحبان برند جهانی شیرینی‌پزشکی از جمله نستله، مارس و هرشی - آرامش خاطر می‌دهد که «کار درست را انجام می‌دهند».

قرار است این فرآیند توسط محصولات خام که در کیسه‌های بارکد برای ثبت نقطه مبدا ارائه می‌شوند، محافظت شود.

آنچه گفته می شود اتفاق می افتد

باندهای مسلح شبه نظامی روزنامه نگاران را دلسرد می کنند و از پست های بازرسی غیرقانونی برای گرفتن پول عوارض از سایر مسافران استفاده می کنند. این بودجه برای رشوه دادن به مقامات دولتی برای چشم پوشی از فعالیت های غیرقانونی مانند کار کودکان، سوزاندن درختان و فقدان هرگونه تجهیزات حفاظتی فراهم می کند.

مزارع ثبت شده محصولات خود را با محصولات بیشتری که توسط مزارع غیرقانونی عرضه می شود مخلوط می کنند، سپس آن را در گونی های بارکد مورد نیاز خریداران بسته بندی می کنند و مبلغی را دریافت می کنند.

نقش بلاکچین

کاربرد "داده های بزرگ" در کشاورزی منطقی است زیرا جمع‌آوری و ارزیابی داده‌های بیشتر به تصمیم‌گیری بهتر اجازه می‌دهد، و کشاورزان را قادر می‌سازد تا کارآمدتر باشند: تولید حجم بالاتر، استفاده از منابع کمتر، شاید حتی تولید محصول خود را در زمان بهینه به بازار عرضه کنند. داده های جمع سپاری از طریق اشکال مختلف agritech برای بهبود تولید مواد غذایی، و همچنین بازیافت مازاد، موضوعی است که قبلا به آن پرداختیم.

استفاده از فناوری بلاک چین برای ثبت داده ها و هرگونه ارزیابی از آن به این معنی است که محصولات کشاورزی را می توان از تولیدکنندگان اصلی تا تولیدکنندگان و خرده فروشان مواد غذایی مصرف کننده نهایی ردیابی و کنترل کرد، با استفاده از حداکثر دید در کل فرآیند زنجیره تامین.

مزایای ناشی از داده های نگهداری شده در فناوری بلاک چین بدون تداخل عبارتند از: 

• یک رکورد احتمالی از شرایطی که تحت آن محصولات یا دام رشد کرده است.
• قراردادهای هوشمند که شامل سیستم های پرداخت خودکار می شود.
• سهولت فراخوان محصول در صورت آلوده شدن محصول

با توجه به بی‌نظمی‌هایی که شامل ترکیب قانونی با کاکائو غیرقانونی می‌شود، یکی دیگر از استفاده‌های احتمالی بلاک چین این است که می‌توان سطح زمین قابل استفاده هر کشاورز کاکائوکار را اندازه‌گیری کرد، و امکان حاصلخیزی خاک را فراهم کرد و حسگرها می‌توانند بارندگی و دما را ثبت کنند. کشاورزان نمی‌توانند داده‌ها را جعل کنند، به این معنی که خریداران، به علاوه سایر ذینفعان در زنجیره تأمین، به داده‌های معتبر و تغییرناپذیر دسترسی خواهند داشت تا اندازه محصول را پیش‌بینی کنند، سطوح پرداخت مورد نیاز را پیش‌بینی کنند و بی‌نظمی‌های عرضه بیش از حد را شناسایی کنند. 

به طور طبیعی، هزینه هایی وجود خواهد داشت: نقشه برداری، نصب حسگرها - به علاوه محافظت از آنها برای حفظ یکپارچگی داده های نهایی، و جمع آوری داده ها برای برآورد سطوح خروجی. خریداران همچنین ادعا می‌کنند که علیرغم اینکه کشاورزان به آن اعتماد دارند، نمی‌توانند چنین فناوری را معرفی کنند زیرا مالک مزارع نیستند. حتی نظارت بر مناطق توسط ماهواره برای تعیین یک محدوده کلی از شرایط آب و هوایی و آب و هوا آغازی خواهد بود. 

منبع تصویر: AGDAILY

تمام مراحل زنجیره تامین باید از فناوری بلاک چین استفاده کنند تا امکان ردیابی محصولات غذایی نهایی ساخته شده از هر محموله کاکائو خام وجود داشته باشد. این به خریداران موقعیت «مرغ و تخم مرغ» را به عنوان دلیلی برای مزاحمت نمی دهد: چه کسی باید اولین حرکت دهنده باشد؟

با این حال، نقطه ضعف عدم انجام کاری قوی تر از اعتماد به صداقت مشکوک کشاورزان، «نام بردن و شرمساری» توسط لابی‌ها و گروه‌های معترض است. آنها قبلاً صاحبان برند مصرف کننده را در ادامه کشاورزی ناپایدار، تخریب منابع طبیعی، کار کودکان، بیماری های لاعلاج و انکار حقوق بشر شریک می دانند. چنین فشاری به طور ایده‌آل از طریق خریدارانی که با آنها کار می‌کنند به عمل منتقل می‌شود. پس از گفتن این، تجدید نظر علیه یک حکم قانونی با بیان اینکه یک تولید کننده بین المللی شکلات و خریدار شرکتی آنها آگاهانه از سوء استفاده از کودکان سود می برند در حال حاضر در دادگاه عالی ایالات متحده مورد رسیدگی قرار گرفته است.

صنعت جهانی شیرینی سازی مبتنی بر کاکائو تنها 6 درصد از گردش مالی سالانه خود را پرداخت می کند بیش از 100 میلیارد یورو به پرورش دهندگان این مبلغ حدود 1 یورو در روز برای کارگران مزرعه است. تولید کنندگان و خرده فروشان حدود 80٪ را می گیرند. فناوری برای پیش‌بینی اندازه محصولات قانونی وجود دارد، ابزار پرداخت هزینه برای استفاده از آن وجود دارد، به نظر می‌رسد قدرت اراده وجود ندارد. چه تاثیری بر جوانه های چشایی شما دارد؟ 

منبع: https://crowdsourcingweek.com/blog/sustainability-needs-to-be-transparent-and-accountable-to-be-sustainable/