Smart Menu -oppitunnit pikapalveluravintolamallista

Tarjotakseen asiakkaille dynaamisen kokemuksen kaikissa mahdollisissa kosketuspisteissä, vähittäiskaupan kannabisbrändit voisivat ottaa loistavia esimerkkejä pikapalveluravintola (QSR) -mallista – tarkemmin sanottuna "älykäs valikko” kokemus hallitaan pikaruokatilassa. Älykkään menukokemuksen avulla QSR:t tarjoavat asiakkailleen kuratoidun, yksinkertaisen ja helposti ymmärrettävän luettelon myymälän tarjouksista. Toistaessaan tätä lähestymistapaa kannabiksen vähittäiskauppiaat voivat auttaa asiakkaita kaikessa vierailijaprofiilit tehdä valistuneita päätöksiä ennen kuin tavoitat ystävän. Tämä hyödyllinen lisäosa parantaa asiakaskokemusta, tehostaa toimintaa ja parantaa keskimääräisiä ostoskorikohtaisia ​​tilauksia.

Tiedot osoittavat, että QSR-malli on teknologian avulla tarjonnut erinomaisia ​​kokemuksia ja kasvattanut asiakasuskollisuutta; kuitenkin, aivan liian usein kannabiksen vähittäiskauppiaat ovat epävarmoja siitä, saavatko he riittävän sijoitetun pääoman tuoton (ROI). Vastahakoiset tuotemerkit tulevat yleensä esiin, kun he näkevät QSR-mallin toiminnassa kilpailevissa apteekeissa.

Kunnes se päivä koittaa brändillesi, tutkitaan, miksi QSR säästää älykkään menun avulla aikaa, parantaa asiakaskokemusta ja kasvattaa tuloja.

Paranna asiakaskokemusta älykkäällä menulla 

Voiko kannabis oppia klovnilta ja juustohampurilaisista? Epäilemättä. 

Yhtäläisyyksiä on lukuisia. Aloitetaan siis alimmasta hyödystä: apteekit näkevät keskimäärin 4–18 prosentin liikenteen ja kärryjen kokonaismäärän kasvun, kun käytetään oikeaa QSR- ja älykkäiden opasteiden strategiaa.

Ajattele suosikkiostoskokemuksiasi, olivatpa ne hampurilaisia, muotia tai päivittäistavaroita. Toimialasta riippumatta korkealaatuiset kokemukset lisäävät lähes aina kävelyliikennettä ja tuloja. QSR-vetoisella lähestymistavalla apteekkikokemuksia voidaan parantaa jokaisen asiakkaan kohdalla, olipa se myymälässä tai ei, koska asiakkaat saavat paremmin tietoa tuotteista. QSR pyrkii kehittämään enemmän kuluttajien luottamusta ostoihin, minkä pitäisi virtaviivaistaa ostoprosessia. Ja tuotteille, joista kuluttajat eivät vielä ole tietoisia, QSR-älyvalikko voi olla hyödyllinen opas, joka kouluttaa asiakkaita tuotteista, jotka saattavat herättää heidän kiinnostuksensa.

Se johtaa minut takaisin Ronald McDonaldiin.

McDonald's on todennäköisesti QSR:n kultastandardi, etenkin myymäläkokemuksessa. Vaikka tuotteet eivät ole samankaltaisia, kannabisyritykset voivat oppia pikaruokajättiläisiltä. Säännöt pätevät toimialasta riippumatta: Myymälän ruokalista toimii parhaiten, kun se kertoo asiakkaille ja rakentaa heidän ostoluottamustaan ​​matkan varrella. 

Oikea QSR auttaa asiakkaita saamaan tietoa tuotetarjonnasta nykyaikaisen, kuratoidun ja helposti ymmärrettävän valikon kautta. Brändit voivat hyötyä kokemuksen toistamisesta mobiililaitteilla, verkossa ja myymälässä. Monialustaisen lähestymistavan ansiosta kuluttajilla on saumaton brändikokemus yhdistettynä nopeaan, tehokkaaseen ja hyödylliseen ostokseen jokaisessa kosketuspisteessä. 

Pikaruoassa tämän lähestymistavan avulla asiakkaat tietävät, että he haluavat tietyn tuotteen ennen kuin saapuvat tilaustiskille. Sama teoria auttaa kannabiksen kuluttajia tietämään, että he haluavat kummeja ja gramman tuoretta hybridikukkaa. Kun asiakas saapuu tiskille, hän voi ehdottaa pre-rolla tai muuta tuotetta, joka auttaa parantamaan hänen ostokokemustaan. Ajattele sitä "Haluatko perunoita sen kanssa?" apteekkien lähestymistapaa. 

Järjestelmään päästyään QSR-tekniikkapino voi auttaa muuttamaan asiakkaat paluuliiketoiminnaksi. Tämä saavutetaan tekoälyllä, joka oppii ja ehdottaa kohteita aiempien ostosten perusteella. Lähestymistapa on varma tapa kouluttaa asiakkaita ja yritystä edelleen ja samalla tehostaa ostoprosessia.

Tutkitaanpa nyt alimman linjan etuja hieman perusteellisemmin. 

Älykkäät menut vaikuttavat ja lisäävät myyntiä

Oletko alkanut huomaamaan, kuinka konsepti, jonka mukaan pikaruokabrändit voivat lisätä tilauksiinsa erityisen suuren koksin tai omenapiirakan, koskee suoraan kannabista? Tämän seuraavan palan pitäisi alkaa vahvistaa QSR:n etuja. 

Tuotteesta riippumatta yritys hyötyy todennäköisimmin, kun se ottaa huomioon jokaisen vuorovaikutuksen, joka henkilöllä on brändinsä kanssa. Ajatella kosketuspisteet, miten teknologiasi tukee kuluttajia matkan varrella.

Kaiken kaikkiaan tavoitteena on kouluttaa asiakkaita ensimmäisestä vuorovaikutuksesta ja jokaisesta pisteestä eteenpäin. Koulutuksen painottaminen antaa brändeille mahdollisuuden lisätä myyntiä lisämyynnillä. Brändit voivat menestyä kuluttajien kouluttamisessa räätälöityjen koulutusvideoiden, kampanjoiden ja erityisesti älykkään valikon automaation avulla. Näin luot kuluttajille yhtenäisen kokemuksen. Jokaisella komponentilla on osansa asiakasuskollisuuden luomisessa.

QSR voi olla keskeinen osa brändin menestystä. Smart-menu-lähestymistapa auttaa esittelemään arvokkaita, korkean katteen tuotteita. Älykäs tekniikka varmistaa, että myydyimmät myyjät eivät putoa valikon alareunaan, kaukana asiakkaiden näkymistä. Samaan aikaan älykkäät menut kouluttavat kuluttajia muista vaihtoehdoista, joista he voivat nauttia nykyisten trendien ja aiempien ostosten perusteella.

Lopputuloksena pitäisi nähdä vauhtia alhaisempien palkkakustannusten kautta. Sen sijaan, että he palkkasivat runsaasti henkilökuntaa kiireisinä päivinä, brändit voivat käyttää älykästä valikkoa ostoaikojen lyhentämiseen. Koulutetut, tietoiset asiakkaat kysyvät todennäköisesti vähemmän kysymyksiä, mikä vapauttaa aikaa ja tilaa hyllyjen etsimiseen. Tämä skenaario antaa Budtendersille runsaasti mahdollisuuksia lisämyynnille.

Digitaaliset kyltit ovat ennakoivaa mainontaa

Smart-menu-ohjelmisto luo virtaviivaistetun QSR-kokemuksen, joka tarjoaa yhtenäisemmän ja tehokkaamman palvelun kuin halvemmat laajennukset. Visuaaliset valikot ovat pohjimmiltaan ennakoivaa mainontaa.

Hoitoliikkeet käyttävät tyypillisesti 6–15 prosenttia vuotuisista tuloistaan ​​mainontaan houkutellakseen uusia asiakkaita ja pitääkseen olemassa olevia asiakkaita. Sen sijaan, että etsisimme voittoa Weedmapsin ruuhkaisilla ja kilpailluilla markkinoilla, digitaalinen mainonta antaa yrityksille mahdollisuuden tavoittaa kuluttajat käyttämällä mainosdollareita todelliseen mainontaan.

Digitaaliset opasteet muuntaa kävelyliikenteen luonnonmukaiseksi liiketoiminnaksi älykkäämmän menulähestymistavan avulla. Se on avainasemassa brändin ja mainosten yhteenkuuluvuuden ylläpitämisessä kaikissa kosketuspisteissä. Yhteenkuuluvuus ei olisi mahdollista ilman luokkansa parasta ohjelmistoa.

Ajattele, kuinka QSR rakentaa brändin tunnettuutta. Kun omaksut brändisi digitaalisen yhtenäisyyden, asiakkaat voivat ottaa digitaalisia mainoksia, jotka herättivät heidän kiinnostuksensa mobiililaitteella, ja jäljitellä kokemusta myymälässä. Mainoksen ja tuotteiden tuttuuden pitäisi auttaa asiakasta informoimaan, pakottamaan hänet ostamaan ja kasvattamaan ostoskorin kokonaismäärää. Kun ajattelet asiaa tällä tavalla, se hyödyttää kaikkia: yrityksesi kukoistaa, kun taas kuluttajat tarjoavat erilaisia ​​tuotteita, joista he nauttivat.

Onko nyt myyty QSR:ssä? Jos olet, muista harkita kaikkia vaihtoehtojasi. Aivan liian usein brändeillä ei ole tekniikkaa keskeisten toimintojen, kuten kanta-asiakasohjelmien tai tiettyjen tuotteiden mainostamiseksi. Muista testata ja arvioida kunkin vaihtoehdon edut ja haitat ennen kuin teet mitään päätöksiä.

Tutkitaanpa nyt joillekin tosin vaikeaa aihetta: hintaa. 

Hintapisteen ei pitäisi olla ratkaiseva tekijä

On aina hyvä idea analysoida kustannukset ja tuotot. Vaikka tarraisku on normaalia, mieti ROI:ta ja sitä, milloin huomaat sen.

Myönnämme, että hintapiste on muiden markkinaratkaisujen ainoa etu Valaista. Yritykset maksavat keskimäärin 30–40 prosenttia enemmän aloittaessaan Enlightenin. Epäröinti maksaa 1,800 5,000 - 700 1,700 dollaria per paikka XNUMX - XNUMX XNUMX dollarin sijaan on ymmärrettävää. Muista kuitenkin, että tarrashokki haalistuu ja laadukkaan yritysratkaisun arvo ei.

Mahdollinen sijoitetun pääoman tuottoprosentti on valtava tekijä päätettäessä, mikä vaihtoehto sopii parhaiten tarpeisiisi. Vaikka ennakkokustannukset ovat korkeammat, Enlightenin Smart Menu maksaa itsensä nopeasti takaisin useimmissa tapauksissa. Harkitse apteekkia, jossa on keskimäärin 1,800 62 kuukausittaista asiakasta ja 53,000 dollaria ostoskoria kohden. Smart Menua käyttämällä yritys voi kasvattaa vuotuista liikevaihtoaan yli 4 12 dollarilla vain XNUMX prosentin myynnin kasvulla. Tällä nopeudella useimmat yritykset voivat maksaa sijoituksensa takaisin kuudessa kuukaudessa. Kuuden kuukauden maksuaika voi lyhentyä merkittävästi, kun jotkut yritykset lisäävät myyntiä XNUMX prosenttia.

Los Angelesin lääkebrändi Higher Path käytti QSR:n ja Smart Menun myymäläkokemusta kasvattaakseen tuloja erittäin kilpailluilla markkinoilla. Yritys valitsi Smarthub "valmiina" ratkaisuna. SmartHubin avulla Higher Path paransi ystävien myyntiluottamusta ja automatisoi tuotteiden promootiota. Tuloksen ansiosta ystävät pystyivät vastaamaan tarkempiin kysymyksiin, kun taas asiakkaat löysivät tietoa hinnasta, myynnistä ja tuotteiden ominaisuuksista ennen myyntihyllyille pääsyä.

Adrienne, Higher Pathin markkinointijohtaja, sanoi: "Ystävämme tehokkuuden lisäys on ollut fantastinen, eivätkä luvut valehtele. Olemme kasvattaneet keskimääräistä ostoskorin kokonaismäärää 12 prosenttia, ja kuukausitulot ovat kasvaneet yhteensä 10 prosenttia."

Lisäksi budtender-lisämyynti ja lisäosat kasvoivat 15 prosenttia. Kaiken kaikkiaan lääkäri lisäsi 22,000 XNUMX dollaria kuukausimyyntinä.

Tämän tyyppisen sijoitetun pääoman tuottoprosentin ansaitsemiseksi yrityksesi on ensin tehtävä tietoinen päätös.

Onko QSR seuraava askel kannabiksen normalisoinnissa? 

Mihin kannabisteollisuus on menossa? Miltä markkinat näyttävät kuuden kuukauden kuluttua? Miltä se näyttää viiden vuoden, kymmenen vuoden, viidentoista vuoden ja sen jälkeen?

Vaikka emme koskaan ole täysin varmoja, markkinajohtajat antavat vihjeitä. Samalla tavalla kuin mahdollisia liittovaltion säännöksiä verrataan usein alkoholia ja tupakkaa koskeviin säädöksiin, kannabis voi katsoa pikaruokajättiläisille, apteekeille ja muille toimijoille mahdollisia seuraavia vaiheita brändäyksessä, myynnissä ja asiakasuskollisuudessa. Oikein käytettynä samankaltaisten toimien tulisi valistaa kuluttajia ja luoda hyödyllinen kierre kaikille osapuolille.

Ajattele hetkeksi brändiä ja tulostasi pidemmälle. QSR auttaa normalisoimaan kannabiksen.

Koulutus poistaa esteet ja leimat. Tietojen antaminen ihmisille kaupassa, kotona ja kaikkialla muualla, missä he ovat tekemisissä QSR:n kanssa, auttaa heitä ymmärtämään paremmin kannabista ja mitä he haluavat eniten kasvilta. Kuluttajien luottamuksen pitäisi lopulta johtaa paremman saatavuuden kysyntään. Tätä silmällä pitäen ei olisi outoa sanoa, että kannabiksen ostaminen pian on kuin wc-paperin ostaminen supermarketista.

Vaikka emme ole vielä siellä, QSR voi auttaa pääsemään perille.

---

Joshua Adragna on tulonjohtaja osoitteessa Valaista. Yli seitsemäntoista vuoden kokemuksella kannattavien myyntitiimien rakentamisesta ja tehokkaasta vähittäiskauppateknologiasta, Josh tuo intohimonsa ja asiantuntemuksensa kannabisteollisuuteen auttamalla Enlightenin asiakkaita saavuttamaan tulotavoitteensa vähittäiskaupan ratkaisuilla ja palveluilla, joiden avulla he voivat tavoittaa asiakkaat koko ajan. asiakasmatka. Josh yhdistää tuotemerkit integroituihin teknologiatyökaluihin, joita he tarvitsevat skaalautuakseen, muuntaakseen ja kasvaakseen nykypäivän markkinoilla.

Lähde: https://mgretailer.com/sponsored/smart-menu-lesssons-from-the-quick-service-restaurant-model/