Dusit International s'associe à des instituts éducatifs et culinaires de premier plan pour développer la première académie de gastronomie de Thaïlande avec des installations d'incubation d'entreprises - « The Food School »

BANGKOK, 28 octobre 2021 – (ACN Newswire) – Dusit International, l'une des principales sociétés de développement hôtelier et immobilier de Thaïlande, est sur le point d'étendre son activité d'éducation hôtelière dans le royaume avec une coentreprise unique offrant une formation expérientielle dans les cuisines italienne, japonaise et thaïlandaise, ainsi que des services d'incubation exclusifs pour les startups de l'alimentation et des boissons. – dans une installation ultramoderne à Bangkok.

Un partenariat gagnant : les partenaires financiers du développement de 336 millions de THB incluent Dusit International ; Espace de travail collaboratif Glowfish ; métaux alliés ; et La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA).

Appelé The Food School, le projet occupe 3,200 XNUMX m² d'espace soigneusement conçu répartis sur trois étages dans le nouveau Creative & Startup Village dans le quartier Sam Yan de la ville, à seulement cinq minutes à pied de la station de métro Sam Yan MRT.

Les partenaires financiers dans le développement de 336 millions de THB comprennent Dusit International; Glowfish Co-Working Space (sous une société privée d'investissement immobilier, Heritage Estates Co., Ltd.) ; Allied Metals, l'un des principaux fournisseurs asiatiques de cuisines professionnelles et d'infrastructures de cuisine ; et La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA), reconnue comme le premier centre mondial d'éducation et de formation pour la cuisine italienne.

Conçu pour fournir un environnement d'apprentissage innovant, progressif et expérientiel, et destiné aux jeunes professionnels, aux amateurs passionnés, aux personnes en changement de carrière et aux entrepreneurs cherchant à prendre le meilleur départ possible pour leurs entreprises d'alimentation et de boissons, The Food School réunira trois mondialement reconnus institutions – y compris le Dusit Thani College de Dusit ; le célèbre institut culinaire japonais Tsuji ; et ALMA. Chacun offrira des modules de cours de longue durée sur la cuisine thaïlandaise, la cuisine japonaise et la cuisine italienne et la boulangerie, respectivement.

Les étudiants auront également accès à la plate-forme d'incubation entrepreneuriale unique de The Food School, The Test Kitchen, qui offrira des installations pour tester et expérimenter les produits ; services de planification d'entreprise; coaching professionnel et mentorat de chefs locaux renommés; et des opportunités exclusives d'obtenir le soutien financier d'investisseurs lors de sessions de pitch spécialement organisées.

En plus de s'approvisionner en produits durables dans des fermes sélectionnées dans toute la Thaïlande, l'académie apportera des ingrédients importés de première qualité pour garantir l'authenticité. Des événements réguliers présenteront les innovations et les nouvelles tendances du secteur de l'alimentation et des boissons. Une salle à manger communautaire, quant à elle, servira de lieu pour les étudiants, les instructeurs, les habitants, les visiteurs, les mentors et les mentorés pour échanger des idées et évaluer de nouveaux concepts.

"La Food School vise à créer un écosystème dynamique, dynamique et collaboratif qui rassemble la communauté alimentaire thaïlandaise pour favoriser des développements sociaux, environnementaux et économiques positifs dans l'industrie alimentaire et des boissons en général", a déclaré Mme Suphajee Suthumpun, PDG du groupe, Dusit International . « Trois points forts distinguent The Food School en tant que proposition unique à Bangkok. Premièrement, c'est le premier sur le marché à offrir une formation multi-cuisine et une incubation d'entreprises sous un même toit. Deuxièmement, ses installations de cuisine d'essai offriront une opportunité inégalée aux chefs expérimentés ou débutants et aux entrepreneurs avertis de tester de nouveaux concepts, de recevoir des conseils sur ces concepts d'experts chevronnés de l'industrie et d'exploiter le marché dynamique des aliments et des boissons en Thaïlande. Troisièmement, la Food School jouera un rôle actif dans la communauté de l'alimentation et des boissons en organisant des événements réguliers qui réuniront les principaux acteurs de l'industrie pour discuter des dernières tendances, évaluer les concepts et réfléchir à la voie à suivre pour les entreprises agroalimentaires établies et à venir. "

Mme Suthumpun a déclaré qu'aucun autre établissement n'offrait de services aussi complets aux startups culinaires et aux jeunes professionnels à Bangkok.

« En répondant aux besoins professionnels du marché dans la nouvelle normalité, en tirant pleinement parti de la riche expérience de Dusit dans la formation en hôtellerie depuis plus de 20 ans et en offrant un accès direct au mentorat de chefs célèbres et de restaurateurs renommés en Thaïlande, et plus tard dans le monde. , nous sommes impatients d'aider les étudiants, les associés entrepreneuriaux et les sympathisants de la Food School à réaliser leur potentiel avec des services, des installations et un apprentissage pratique spécialement créés pour les préparer à réussir dans les jours plus brillants de l'après COVID-19. »

Mme Prim Jitcharoongphorn, présidente du conseil d'administration d'Allied Metals, a déclaré : « Le point culminant de l'installation The Food School est la conception de salles de classe de cuisine qui favorisent le travail d'équipe et la collaboration entre pairs. Notre établissement est équipé d'équipements respectueux de l'environnement, écoénergétiques, conviviaux et polyvalents. Les cuisines de The Food School sont vraiment à la pointe de la technologie. Nous sommes ravis que nos solutions innovantes contribuent au développement durable des talents culinaires en Thaïlande en facilitant une productivité maximale avec un impact environnemental minimal.

M. Gavin Vongkusolkit, directeur général de Heritage Estates Co. Ltd et fondateur de Glowfish Co-Working Space, a déclaré : « Glowfish est une question de personnes, de communauté et de collaboration authentique, et tout partenariat ou projet que nous entreprenons sera toujours construit sur fondations. En apportant notre expertise en matière de collaboration axée sur la valeur à The Food School, nous sommes impatients de créer un écosystème florissant de créativité et d'innovation, non seulement pour l'industrie alimentaire thaïlandaise, mais aussi pour le bénéfice plus large du tourisme, de l'agriculture, du bien-être, de la durabilité, de l'entrepreneuriat, de l'éducation et de nombreux éléments de connexion de notre société et de notre économie.

Pour plus d'information veuillez contacter: info@thefoodschool.com or www.thefoodschool.com

Légende de la photo:
Un partenariat gagnant : les partenaires financiers du développement de 336 millions de THB incluent Dusit International ; Espace de travail collaboratif Glowfish ; métaux alliés ; et La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA).
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Sur la photo (à partir de la gauche) :
– M. Siradej Donavanik, directeur général – ASAI Hotels et vice-président du développement et des projets – Dusit International
– M. Gavin Vongkusolkit, directeur général de Heritage Estates Co. Ltd et fondateur de Glowfish Co-Working Space
– Mme Suphajee Suthumpun, Directrice générale du groupe, Dusit International
– Mme Prim Jitcharoongphorn, Présidente du Conseil d'administration d'Allied Metals (Thailand) Co. Ltd
– M. Yannis Janssens, Directeur Technique, The Food School
– M. Laurent Casteret, directeur d'école, The Food School

À propos de Dusit International

Fondé en 1948, Dusit International est un groupe hôtelier de premier plan coté à la Bourse de Thaïlande. En s'appuyant sur ses deux principaux domaines d'activité – Hôtels et complexes hôteliers et Hospitality Education – la société a étendu ses activités au cours des quatre dernières années pour comprendre cinq unités commerciales. Les unités supplémentaires comprennent les aliments, le développement immobilier et les services liés à l'accueil. Aujourd'hui, le portefeuille immobilier de la société comprend plus de 300 hôtels, complexes hôteliers et villas de luxe distinctifs opérant sous six marques dans 17 pays à travers le monde, ainsi que deux grandes écoles hôtelières avec des campus en Thaïlande et aux Philippines. Suite à une stratégie à trois volets pour une croissance durable, comprenant l'équilibre, l'expansion et la diversification, la société s'est récemment étendue à la production alimentaire, aux services d'accueil à la demande et au développement immobilier pour atteindre de nouveaux marchés et ajouter de nouveaux flux de revenus récurrents à la société. Pour plus d'informations, s'il vous plaît visitez www.dusit-international.com

Les photos officielles de Dusit Hotels & Resorts peuvent être téléchargées sur medialib.dusit.com

Personne ressource pour les médias :
Sureerat Sudpairak | Directeur corporatif des relations publiques | Dusit International
Tél. : +66 (0) 2200 9999 ext. 3321 | Portable +66 (0) 89 006 8697 | E-mail: sureerat.sp@dusit.com

Sujet: Résumé du communiqué de presse
La source: Dusit International
Secteurs: Vente au détail et commerce électronique, Droit immobilier, Voyage et tourisme, Alimentation et Boissons, Nouvelles quotidiennes, Régionaux, Secteur hôtelier, Affaires locales
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