Conversations de Homesteader : Nourrir votre famille et créer une communauté Bitcoin dans le sud du Portugal

Dans la conversation de cet article, Julia m'a rejoint depuis sa maison dans le sud du Portugal pour discuter de sa ferme, de sa communauté locale et de Bitcoin. J'ai trouvé de nombreux parallèles entre la façon dont Julia parle de Bitcoin et de homesteading avec ce que j'ai entendu de nombreux homesteaders et agriculteurs aux États-Unis lors de mon voyage à travers le pays cet été. Le travail pour comprendre et travailler sur Bitcoin ou une ferme demande un investissement initial élevé et une très faible préférence temporelle.

Dans ma conversation avec Julia, nous avons évoqué sa trame de fond en tant qu'Allemande qui a déménagé sa vie au Portugal, la croissance de la rencontre Bitcoin dans sa communauté locale et ce qu'il faut pour exploiter une ferme qui nourrit sa famille.

L'histoire de Julia

Sidd : Commençons par un peu de votre histoire. Racontez-moi comment vous vous êtes retrouvé au Portugal. Pourquoi avez-vous déménagé là-bas et pourquoi êtes-vous resté?

Julia: Je suis originaire d’Allemagne et venir au Portugal n’était en réalité qu’une partie de quelque chose qui vous arrive à la fin de l’adolescence ou au début de la vingtaine. J'ai mis les pieds sur le territoire portugais pour la première fois à l'âge de 20 ans. Je voulais voyager, alors j'ai cherché du travail. J'ai trouvé l'opportunité de travailler au Portugal pendant trois mois et je pensais ensuite voyager dans un autre pays. Mais ensuite, au fur et à mesure de la vie, on m'a proposé un emploi à temps plein et je me suis dit : « Oui, je vais m'installer ici au Portugal ».

Depuis, mes parents ont déménagé avec mes frères peu après moi. Je suis retourné plusieurs fois en Allemagne pour rendre visite à de la famille, mais ma famille proche est ici. La dernière fois que je suis allé en Allemagne, c’était il y a peut-être 15 ans ! Je n'y retourne pas régulièrement.

Communauté locale et rencontres

Sidd : Parlez-moi de la communauté que vous avez bâtie là-bas. Lorsque j'ai discuté avec votre amie plus tôt, elle a mentionné un marché local qui a débuté en 2020.

Julia: Notre communauté a toujours été du côté alternatif des choses, mais c’est vraiment le COVID-19 qui a donné le coup d’envoi à cette communauté et à ce réseautage. C’est à ce moment-là que tout le monde s’est dit : « C’est le moment ou jamais de bâtir une communauté et une économie locales fortes. » Et c’est à ce moment-là que les marchés alternatifs ont commencé à apparaître. Les gens cherchaient leur tribu, parce qu’il devenait évident qu’il y avait une tribu : soit on est d’un côté, soit on est de l’autre côté. D’une certaine manière, la COVID-19 a été une véritable bénédiction pour le développement de la communauté ici, car elle nous a aidés à devenir une petite communauté très forte et très unie.

Sidd : Parlez-moi du marché alternatif. Qu'est-ce qui s'y vend ? Qui vend et qui achète ?

Julia: Le groupe de marché compte actuellement plus de 1,000 200 membres et est basé sur un terrain privé avec une participation attendue de plusieurs centaines de personnes de l'Algarve. La région de l'Algarve au sud du Portugal ne s'étend que sur 50 kilomètres sur XNUMX (kilomètres) environ et comprend la communauté plus large qui va au marché. La communauté locale qui produit et vend la plupart des marchandises sur le marché se trouve à environ une demi-heure de route du marché. 

La plupart de ce qui est vendu sur le marché est de l'artisanat, des bijoux, des produits faits maison, des savons, des cosmétiques, des teintures de guérison naturelles, etc., avec certains aliments. Tous les articles faits maison. C'est sur un terrain privé, donc moins de réglementations s'appliquent à ce qui est vendu.

Sidd : Combien y a-t-il de Bitcoiners dans la communauté ? Y a-t-il une rencontre Bitcoin?

Julia: J’ai commencé à comprendre Bitcoin seulement au début de l’année dernière. Depuis lors, nous avons une personne dans la communauté – je l’appellerai Rick – qui a commencé à éduquer les gens sur Bitcoin. Sa petite amie aime également beaucoup créer des réseaux et organiser des événements, elle organise donc régulièrement des rencontres. Avant le début de ces événements, je ne connaissais personne qui s’intéressait au Bitcoin. Maintenant, je vois des Bitcoiners partout parce que je fais partie du groupe. Il m'est arrivé la même chose avec l'école à la maison. Avant de commencer l’école à la maison, je ne savais pas qu’il existait une communauté d’école à la maison. Au moment où j’ai commencé à le faire moi-même, tout d’un coup, c’est partout.

Le Portugal en général est également un grand aimant pour les Bitcoiners, car le gouvernement y apporte une approche très détendue. Pour le moment, vous n'avez pas à payer d'impôt sur les plus-values. Le gouvernement discute d'un éventuel impôt sur les gains en capital, mais pour l'instant, il ne s'appliquerait que si vous vendez moins de 12 mois après l'achat.

L'intérêt de Julia pour le Bitcoin

Sidd : Alors, parlez-moi de votre intérêt pour Bitcoin. D'où vient-il?

Julia: J’entendais parler de Bitcoin depuis des années, mais ce n’est que lorsqu’une vidéo (dont je ne me souviens plus maintenant !) a déclenché un intérêt particulier que j’ai vraiment commencé à enquêter. C'est vraiment Rick qui a aidé à répondre à toutes mes questions et à susciter mon intérêt. Avant d’avoir quelqu’un avec qui m’asseoir et poser mes questions, tout était très douteux. Rencontrer Rick a été mon entrée dans le terrier du lapin Bitcoin.

J'avais des questions sur la consommation d'énergie et sur la résistance des bitcoins à être copiés en un clic. Je me suis également assis avec Rick pour parler de ce que signifie réellement la décentralisation et de son importance. Quand les trucs philosophiques sont entrés en jeu – comme ce que tout cela signifie pour l'humanité – je suis vraiment devenu accro. Je pouvais voir quelque chose de si différent pour l'avenir de l'humanité là-dedans.

Sidd : Revenons à la ferme. Quels parallèles, le cas échéant, voyez-vous entre le homesteading et le Bitcoin ?

Julia: Les hauts et les bas. Vous devez simplement suivre les hauts et les bas, vous aurez de bons jours et des moments de succès, puis cela redescendra. Il faut avaler ça aussi. C’est comme si vous perdiez tout votre troupeau de poules en une nuit à cause d’un prédateur, c’est tout. Vous pourriez alors décider d’abandonner et de vendre, ou simplement continuer. Et je pense aussi, en ce qui concerne l’aspect de la communauté, que les personnes uniquement Bitcoin constituent généralement un groupe très sympathique. Il en va de même pour les agriculteurs. Ce sont des gens très terre-à-terre, ce que j’aime bien.

Il existe également une approche à long terme du succès partagée entre ces deux communautés. Vous ne pouvez pas créer une ferme prospère en six mois. C’est presque générationnel. Il faut des années pour que le sol réagisse et s'améliore. Des années de travail assidu au quotidien, dirais-je. Pas de solutions miracles.

Vue d'ensemble de la ferme

Sidd : Parlez-moi de votre ferme. Que produisez-vous ?

Julia: C’est une petite ferme, probablement quelques acres. C'est vraiment une maison familiale. Je l’ai acheté en ruine en 2000, nous sommes donc ici depuis plus de 20 ans. Au début, j’ai commencé par planter quelques arbres, et j’ai connu mes premiers succès et échecs. Planter des arbres semble facile, mais avec les étés chauds et secs du Portugal, ce n’est pas le cas.

J'ai été immédiatement confronté aux réalités de la nature. Cependant, j’ai persévéré car j’ai toujours été intéressé par les relations entre santé et alimentation. Cela vous amène inévitablement à cultiver votre propre nourriture, car rien d’autre que vous pouvez acheter n’est de qualité suffisante pour vous garder en bonne santé. 

Cela a vraiment pris de l’ampleur lorsque j’ai eu des enfants. Ma fille a presque 10 ans maintenant, alors il y a environ 10 ans, je suis devenue sérieuse : je veux mes propres œufs et mon propre lait. Et c’est à ce moment-là que j’ai vraiment commencé à cultiver de plus en plus de fermes et à élever des animaux. Je suis très axé sur la production animale, sans beaucoup de culture maraîchère. Le but est d'approvisionner la famille. Et enfin, après tant d’années, nous y sommes. Nous disposons en fait d’un approvisionnement constant en lait cru et en œufs. Nous avons aussi quelques arbres fruitiers, mais je me concentre sur mes poules et mes chèvres. Nous avons récemment commencé avec des porcs qui sont d'excellents fournisseurs prolifiques. Avoir un congélateur rempli de sa propre viande est aussi une très bonne sensation.

Sidd : Êtes-vous à un point maintenant où vous surproduisez et vendez ou devez stocker toute cette nourriture ?

Julia: Je peux vendre un peu d'excédent maintenant. Au printemps, pendant la haute saison des œufs, je suis très heureux de vendre des œufs ainsi que quelques litres de lait. Nous transformons le concept de ferme en un concept pédagogique : nous organisons des ateliers sur la ferme une à deux fois par mois, selon la saison également. 

Par exemple, nous en avons fait un en septembre sur la fermentation des légumes pour conserver les légumes de la récolte d'automne pendant l'hiver. Nous intégrons maintenant également l'éducation Bitcoin dans ces ateliers. Nous avons aussi un petit magasin à la ferme, qui n'est qu'une grande étagère dans la cuisine où les gens peuvent acheter des graines, le bœuf séché que je prépare et d'autres produits.

Main-d'œuvre, mise à l'échelle et coûts

Sidd : Quelle main-d'œuvre est maintenant impliquée dans l'exploitation de votre ferme, et comment cela change-t-il au fil des saisons ?

Julia: Je le fais seul et c’est bien organisé. Si votre infrastructure est bien mise en place, c’est assez simple. Cependant, vous êtes toujours là deux fois par jour pour nourrir et déplacer les chèvres dans l’enclos. Nous pratiquons une approche régénératrice et holistique afin de ne jamais garder les animaux au même endroit. Parfois, j’ai besoin d’aide pour déplacer de grandes structures, alors je demande à quelqu’un de la communauté de m’aider. Je sors généralement au moins une heure le matin, puis une autre heure le soir, juste pour les tâches quotidiennes.

Les travaux saisonniers existent. En hiver, c'est humide et il reste encore beaucoup à faire pour réparer les abris et les clôtures. L'été est notre saison dormante ici; il fait trop chaud pour effectuer des travaux supplémentaires. Les étés consistent à trouver de la nourriture, de l'eau et un abri pour les animaux.

Sidd : Comment avez-vous agrandi votre maison ? Par quoi avez-vous commencé et qu'avez-vous ajouté au fur et à mesure ?

Julia: J'ai commencé avec les poules, puis j'ai rapidement augmenté le nombre de poules et j'ai commencé avec les chèvres. En tant qu'une seule personne, vous ne pouvez pas faire grand-chose en matière de mise à l'échelle. Ce que vous pouvez faire, c'est empiler : intégrer une chose avec une autre. Je ne pouvais pas tout à coup élever 20 chèvres, mais je pourrais intégrer les chèvres avec les porcs parce que ce n’est pas beaucoup plus. Cela ajoute juste un petit peu à mes tâches quotidiennes. Mon mari va toujours au travail et j'enseigne aux enfants à la maison, je dois donc garder le contrôle du travail sur la ferme. 

J'en suis maintenant à un point où je peux fournir à la famille le lait et les œufs dont nous avons besoin et avoir ce petit supplément qui sert à payer l'alimentation des animaux, et c'est en quelque sorte un endroit idéal. Je ne me vois pas grandir beaucoup en ce moment. Je pourrai peut-être acheter un autre terrain à l’avenir et restructurer certaines choses. Peut-être acheter une vache laitière au lieu des chèvres, et peut-être une vache de boucherie au lieu des porcs. Nous verrons.

Sidd : En parlant de nourriture, quels sont les coûts impliqués par la ferme que vous exploitez ?

Julia: Le coût des aliments pour animaux ici a presque doublé au cours des 12 derniers mois. Je dois acheter des céréales pour les animaux, même s'ils sont au pâturage et reçoivent parfois des restes de cuisine. En dehors de cela, nous sommes très légers sur les coûts. Les structures comme les petits abris sont souvent fabriquées par moi-même avec tout ce que je peux trouver. Le seul autre coût important concerne les clôtures électriques. Mes frais vétérinaires sont très faibles car je garde mes animaux très propres et en bonne santé. Je ne fais pas tout le déparasitage et tout ça parce que je crois qu’un animal en bonne santé n’a pas de vers. De cette façon, nos coûts sont assez faibles. 

Erreurs et conseils

Sidd : Quelles erreurs majeures avez-vous commises lors de votre parcours de homesteading ?

Julia: Je pense que j'ai gaspillé beaucoup d'énergie avant d'arriver à une véritable compréhension de la terre. Cette véritable compréhension de la terre est venue en 2015 lorsque j'ai suivi un cours approfondi de permaculture en ligne avec Geoff Lawton. Son cours a tout mis en place. Soudain, j'ai su comment récolter mon eau et où planter des arbres pour qu'ils survivent. Je recommanderais à quiconque démarre une ferme de suivre l'un de ces cours de formation complets avec un bon professeur comme Geoff ou Allan Savory. Allan m'a donné une grande compréhension de la façon dont les animaux travaillent en harmonie avec le sol et la végétation sur la terre.

Sidd : Sachant ce que vous savez maintenant, par où auriez-vous commencé avec le homesteading ? Auriez-vous procédé de la même manière que vous l'avez fait ou auriez-vous commencé différemment ?

Julia: Je pense avoir adopté une approche assez simple. Il y aura toujours une courbe d’apprentissage avec des erreurs et des pertes. Je pense que pour quelqu’un qui débute, il est judicieux de commencer par les petits animaux. Vous ne pouvez pas gérer un élevage de bétail avec 100 têtes du jour au lendemain ; il faut vraiment s'y développer pour intégrer efficacement sa terre et ses animaux. Vous devez être connecté à votre terre, à vos animaux et à l'environnement. Vous devez commencer petit et trouver votre chemin.

N’essayez pas d’intégrer trop d’espèces. Tout cela est très romantique – ils sautent dans le même enclos – mais en réalité, cela ne fonctionne généralement pas. Soit ils s’entretueront, soit ils mangeront la nourriture de chacun. Nous avons commis toutes ces erreurs. Je pensais que je pourrais juste mettre quelques canards avec les poules, mais les canards ont tué mes poussins. Ce sont des choses que vous ne savez pas tant que vous n’avez pas essayé de voir par vous-même.

Lisez certainement des livres, mais voyez vraiment si ce que vous lisez dans ces livres a du sens pour vous. Les gens peuvent se perdre en voulant cultiver leur propre nourriture et être autonomes, sans avoir la moindre idée de ce que cela prend. Cultiver ses propres légumes, c’est dur ! Ils sont si sensibles qu’ils mourront avec un certain nombre de petites erreurs et tout veut les manger. Assurez-vous donc de garder suffisamment d’argent dans votre poche arrière pour subvenir à vos besoins et ne comptez pas sur votre production alimentaire.

Sidd : Merci de vous joindre à moi aujourd'hui et de partager toutes vos connaissances et expériences acquises grâce à votre ferme. Comment les gens peuvent-ils vous trouver ?

Julia: Ils peuvent consulter la page Facebook de notre ferme, Terre Robinia, où nous partageons quelques conseils et détails d'événements pour nos ateliers.

Sidd : Merci Julia!

Ceci est un article invité du capitaine Sidd. Les opinions exprimées sont entièrement les leurs et ne reflètent pas nécessairement celles de BTC Inc ou de Bitcoin Magazine.

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