Il est temps de se débarrasser de l'agriculture intensive en pesticides !

L'agriculture à forte intensité de pesticides est devenue la culture par défaut des aliments aux États-Unis. Saviez-vous que l'agriculture utilise plus d'un milliard de livres (1,000,000,000 XNUMX XNUMX XNUMX lb) de pesticides conventionnels aux États-Unis chaque année ? Les échecs ne manquent pas. Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) la biosurveillance a trouvé des résidus de pesticides dans le corps de 90 % des Américains étudiés. De nombreuses recherches scientifiques établissent un lien entre l'exposition aux pesticides et de nombreux effets nocifs sur la santé humaine, notamment le cancer, les malformations congénitales et de développement, les maladies du foie et des reins et l'obésité.

Nous devons fournir à chaque consommateur nourriture qui ne contient pas de résidus de pesticides. Nous devrions protéger les travailleurs agricoles et les communautés de couleur contre l'exposition aux pesticides agricoles. Levons-nous contre l'agriculture à forte intensité de pesticides, d'accord ?

Au cours de la dernière année de données, les Américains ont dépensé près de 9 milliards de dollars en pesticides à usage agricole. Repères décrits dans un nouveau rapport de Pendant que vous semez, intitulé "Pesticides dans le garde-manger : transparence et risques dans les chaînes d'approvisionnement alimentaire», identifier le degré auquel les principaux fabricants de produits alimentaires ont adopté des pratiques pour mesurer et atténuer les risques liés à l'utilisation de pesticides de synthèse dans les chaînes d'approvisionnement agricoles.

Les 17 entreprises suivantes sont incluses dans l'examen : ADM, B&G Foods Inc., Campbell Soup Company, Cargill, Conagra Brands Inc., Danone SA, Del Monte Foods Inc., General Mills Inc., The Kellogg Company, The Kraft Heinz Company , Lamb Weston Holdings Inc., Mars Incorporated, Mondelēz International Inc., Nestlé, PepsiCo Inc., Post Holdings, Inc. et The JM Smucker Company.

Chaque entreprise a eu la possibilité d'examiner les informations compilées dans le rapport et de fournir des informations supplémentaires ou des éclaircissements.

exposition et perte de masse. Les pesticides sont incroyablement efficaces pour tuer les espèces de plantes et d'insectes indésirables, mais ils nuisent fréquemment à une myriade d'autres formes de vie sur leur passage. L'utilisation généralisée de pesticides menace gravement la santé des poissons et de la vie aquatique, des insectes et des mammifères, y compris de nombreuses espèces menacées. Des preuves concluantes démontrent que les pesticides sont l'un des principaux contributeurs au déclin rapide des espèces de pollinisateurs, qui sont essentielles à la production agricole.

La somme de ces impacts est une biodiversité réduite, qui devient rapidement une grave menace mondiale. le World Economic Forum désigne la perte de biodiversité comme l'une des principales menaces économiques mondiales en 2021, sur la base à la fois probabilité et impact préjudiciable.

• 100 % des cours d'eau américains ont des niveaux détectables de pesticides et 56 % dépassent au moins une référence en matière de vie aquatique.
• L'agriculture américaine est 48 fois plus toxique pour les insectes qu'il y a 25 ans.
• 41% des espèces d'insectes sont menacées d'extinction.

En raison de la large utilisation de tant de pesticides, la science a à peine commencé à comprendre les implications pour la santé des expositions combinées, y compris les interactions entre les produits chimiques et les impacts à long terme des expositions à petites doses au cours d'une vie.

• Fermiers sont exposés aux expositions les plus aiguës lors de l'application de pesticides. En raison d'une exposition régulière aux pesticides et d'empoisonnements aigus, les travailleurs agricoles sont confrontés au plus grand nombre de maladies liées aux produits chimiques de toutes les professions aux États-Unis et souffrent entre 10,000 20,000 et XNUMX XNUMX empoisonnements aux pesticides par an.
• Communautés proches des fermes peuvent également être exposés en raison de la dérive des pesticides. En particulier, ceux qui vivent, travaillent ou fréquentent l'école à proximité de grandes fermes utilisant des équipements de pulvérisation surélevés ou des avions de dépoussiérage qui appliquent des produits chimiques sur les cultures et les champs sont exposés.
• Enfants sont particulièrement vulnérables à ces pesticides en suspension dans l'air, étant donné que leurs jeunes corps sont encore en croissance et en développement.
• Les consommateurs s'imbiber de résidus de pesticides de différentes manières par exposition à l'eau potable, au sol, à l'eau de pluie et à une large gamme de produits alimentaires - c'est presque inévitable.
• Produits alimentaires contiennent des résidus de pesticides peuvent être trouvés à travers le supermarché; ils comprennent de nombreux produits allant des épinards aux cerises, en passant par les céréales et les flocons d'avoine, les céréales, les haricots et même les farines et les huiles de cuisson.

Quelles sont les alternatives à l'agriculture intensive en pesticides ?

Très souvent, lorsque des problèmes de durabilité surviennent, la discussion ne s'étend pas aux possibilités SOLUTIONS. C'est vraiment important de partager des alternatives à l'agriculture intensive en pesticides.

Agriculture biologique certifiée est le système le plus connu et le mieux établi pour cultiver des aliments sans utiliser de pesticides synthétiques. Dans les pratiques biologiques, les substances naturelles sont autorisées tandis que les substances synthétiques sont interdites (y compris les pesticides) dans la plupart des cas. Au lieu de s'appuyer sur des produits chimiques synthétiques, les agriculteurs biologiques s'appuient principalement sur des pratiques écologiques telles que la rotation des cultures, l'augmentation de la diversité des cultures, la promotion des prédateurs naturels des ravageurs et la santé du sol pour améliorer l'immunité des plantes afin de lutter naturellement contre les ravageurs. Les fermes biologiques protègent les travailleurs agricoles et les consommateurs des méfaits des pesticides sur la santé et soutiennent la santé des pollinisateurs. La recherche a montré que ces objectifs peuvent être atteints sans sacrifier la productivité et la rentabilité.

Agriculture régénérative cherche non seulement à éviter ou à réduire les dommages environnementaux et sociaux de l'agriculture conventionnelle, mais aussi à les inverser en reconstituant la santé des sols, en améliorant la biodiversité et en augmentant la rentabilité des agriculteurs. Les systèmes agricoles régénératifs significatifs reposent sur un ensemble holistique de principes, qui incluent la prise en compte et le respect des écosystèmes naturels, la restauration de la biodiversité au-dessus et au-dessous du sol, l'amélioration de la santé des sols, l'amélioration du bien-être et de la stabilité financière des agriculteurs et des communautés agricoles, et l'amélioration de la capacité du sol pour le carbone. espace de rangement. Les pratiques courantes dans les systèmes régénératifs comprennent la culture de couverture, la minimisation ou l'évitement du travail du sol, l'intégration du bétail et la diversification des cultures. Les systèmes régénératifs réduisent la perte et la dégradation de la couche arable et peuvent améliorer la capacité du sol à attirer le carbone de l'air dans le sol, inversant ainsi une partie de la contribution de l'agriculture au changement climatique.

Jose Ramirez, un entomologiste chercheur à l'installation de recherche sur la bioprotection des cultures de l'ARS à Peoria, IL, déclare que "la persistance de la toxicité des pesticides chimiques dans l'environnement, leurs effets sur les organismes non ciblés, y compris les humains, et l'augmentation de la résistance aux insecticides exigent le besoin de des méthodes alternatives de lutte spécifiques aux ravageurs, non nocives pour l'homme et ne développant pas de résistance. Ramirez demande pesticides microbiens et insectes parasites, qui offrent une alternative respectueuse de l'environnement avec le "potentiel d'atténuer d'énormes pertes économiques pour l'agriculture américaine et de bénéficier à la santé publique". Grâce à un tel contrôle biologique, les ennemis naturels des ravageurs, qui peuvent être d'autres insectes, bactéries, virus, nématodes ou champignons, gèrent la population de ravageurs.

Solutions de biocontrôle sont des êtres vivants ou des composés dérivés d'êtres vivants qui dissuadent les ravageurs, et bon nombre de ces répulsifs contre les ravageurs se trouvent naturellement dans l'environnement. Les biopesticides peuvent être des organismes microbiens tels que des bactéries et des champignons. UNE Technologie alimentaire décrit comment des substances d'origine végétale telles que le gluten de maïs, le poivre noir et les composés de l'ail peuvent être utilisées comme biopesticides pour lutter contre les insectes. D'autres types de biopesticides sont des hormones d'insectes naturelles - qui peuvent repousser les insectes, perturber leurs habitudes d'accouplement ou retarder leur croissance - et des substances synthétiques qui ont les mêmes formules moléculaires et utilisent les mêmes modes d'action que leurs homologues naturels. Les plantes génétiquement modifiées sont également considérées comme des formes de biopesticides car elles ont été conçues avec des gènes et des protéines antiparasitaires provenant de sources naturelles.

Pensée finale

Pour arriver au point où de telles alternatives à l'agriculture intensive en pesticides sont adoptées en masse, deux actions de plaidoyer importantes doivent avoir lieu :

• Des engagements significatifs d'entreprise en matière de développement durable peuvent définir clairement et pleinement les attentes et la manière dont les progrès vers une agriculture sans pesticides sont évalués et mesurés.
• Les investisseurs peuvent encourager les entreprises à investir dans des stratégies solides pour réduire l'utilisation de pesticides chimiques dans les chaînes d'approvisionnement agricoles, réduisant ainsi les risques sociaux et environnementaux.

Infographie fournie par Pendant que vous semez

Images de NOAA ainsi que FWS.gov (open source)

 

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Source : https://cleantechnica.com/2021/11/04/its-time-to-get-rid-of-pesticide-intensive-agriculture/