Que sont les champignons cordyceps ? Peuvent-ils vraiment transformer leurs hôtes en zombies ?

Alternativement, différentes espèces non tropicales de cordyceps ont été utilisées pendant des siècles dans la médecine traditionnelle - et adoptées plus récemment en Occident - pour diverses raisons : elles ont la réputation d'améliorer l'énergie et la libido et de favoriser une bonne santé cardiaque.

Lisez la suite pour en savoir plus sur les avantages du cordyceps, les espèces que vous êtes le plus susceptible de rencontrer en Amérique et sur la façon de les cultiver.

Que sont les cordyceps ?

Cordyceps constituent un genre de champignons ; les scientifiques en ont répertorié des centaines d'espèces. Pourtant, seuls deux types de cordyceps sont disponibles pour un usage commercial : Ophiocordyceps sinensis ainsi que Cordyceps militaris.

Ophiocordyceps sinensis : Le champignon le plus cher du monde

Les archives historiques montrent que l'ophiocordyceps sinensis a été incorporé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles. Le champignon pousse dans les chenilles du papillon fantôme. L'offre de cette espèce de cordyceps reste faible : elle est rarement cultivée, mais plutôt butinée. 

Alors que la demande pour ces cordyceps a grimpé en flèche, leur coût a également augmenté : à plus de 20,000 XNUMX $ le kilogramme, l'ophiocordyceps sinensis a a acquis la réputation d'être le champignon le plus cher du monde.

Seule une fraction infime des suppléments de cordyceps disponibles en Amérique du Nord provient d'ophiocordyceps sinensis.

Cordyceps militaris : Abordable et populaire

Si vous avez vous-même essayé un supplément de cordyceps, il y a de fortes chances qu'il provienne de cordyceps militaris.

Les fabricants peuvent facilement cultiver le militaris en laboratoire, mais il pousse aussi naturellement sur les insectes. 

« Cordyceps militaris est la plus populaire [espèce de cordyceps cultivée », a déclaré à Leafly William Padilla-Brown, mycologue bien connu et grand expert du cordyceps.

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Bienfaits du cordyceps

Soulignons d'abord que les cordyceps n'ont pas reçu l'approbation de la FDA. Chine TK 2 approuvé. Les fabricants et les chercheurs pensent néanmoins que le cordyceps présente une gamme d'avantages pour la santé.

Amélioration de la libido

Les cordyceps ont utilisé depuis longtemps pour améliorer la libido, et des recherches récentes—bien que via des études menées sur des souris— soutient cette théorie.

Amélioration de l'énergie 

Cordyceps peut stimuler la production du corps de l'adénosine triphosphate (ATP) molécule qui nous aide à lutter contre la fatigue et à soutenir l'exercice.

« Vous ressentez l'énergie d'eux. [Par exemple], vous obtenez un coup de pouce lorsque vous faites de la randonnée », a déclaré Padilla-Brown, la mycologue, à Leafly.  

Soutien cardiaque  

La recherche indique que le cordyceps peut aider à stabiliser nos battements cardiaques et à réduire l'arythmie.

Padilla-Brown a souligné que les cordyceps contiennent adénosine, que les médecins utilisent pour aider les patients souffrant de troubles cardiaques. Padilla-Brown dit qu'une dose de champignons contient "presque exactement la même [dose] qu'un médecin emploierait. « Les cordyceps produisent des composés biologiquement actifs qui sont bénéfiques pour la fonction cardiaque. La preuve est dans le pudding », a-t-il ajouté.

Autres avantages potentiels

Les herboristes, les scientifiques et les consommateurs vantent également les avantages supplémentaires des cordyceps, y compris leur potentiel à combattre le diabète de type II, réduire l'inflammation ainsi que croissance lente de la tumeur.

Les cordyceps sont-ils légaux à acheter et à posséder ?

Oui. Les Américains peuvent acheter des suppléments de cordyceps en ligne ou dans les épiceries et les magasins d'aliments naturels.

Les fabricants vendent généralement du cordyceps sous forme de poudre, de capsule ou de liquide.

Padilla-Brown a déclaré à Leafly que les enfants prépubères et les femmes enceintes ne devraient pas prendre de cordyceps, mais qu'ils sont généralement sans danger pour les adultes.

Suppléments de Cordyceps ont tendance à coûter entre 10 et 25 cents par capsule.

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Les cordyceps sont-ils faciles à cultiver soi-même ?

Padilla-Brown recommande cordyceps militaris comme un excellent choix pour les cultivateurs amateurs. "Si vous vous sentez passionné par les champignons, vous pourrez cultiver des champignons cordyceps", a-t-il déclaré à Leafly.

Il a souligné que les cordyceps doivent rester à 65 degrés Fahrenheit et suggère que les aspirants cultivateurs de cordyceps utilisent un sous-sol ou un espace facilement climatisé pour les cultiver.

Enfin, Padilla-Brown a encouragé les entrepreneurs à l'esprit champignon à se pencher sur les cordyceps. 

« C'est vraiment une culture commerciale. Je pense que plus de jeunes devraient s'y mettre pour développer leur propre richesse. [Les gens] peuvent faire pousser du cordyceps sur du riz. Les ingrédients ne sont pas très chers et les livres peuvent aller de 600 à 1,200 XNUMX dollars. Je pense que c'est gagnant-gagnant », a-t-il déclaré.

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• La source: https://www.leafly.com/news/strains-products/what-are-cordyceps-mushrooms-can-they-really-turn-their-hosts-into-zombies