खाद्य उद्योग के कार्बन फुटप्रिंट को कम करने के लिए पेरिस स्थित कार्बन मैप्स ने €4 मिलियन की खरीदारी की

पेरिस स्थित खाद्य उद्योग को अधिक पर्यावरण अनुकूल और टिकाऊ बनाने के मिशन पर कार्बन मानचित्र लॉन्च करने के लिए अभी € 4 मिलियन सुरक्षित किया है। ग्रीनटेक स्टार्टअप का प्लेटफॉर्म खाद्य उद्योग के खिलाड़ियों को अपशिष्ट और उत्सर्जन को कम करने में मदद करता है।

वैश्विक खाद्य प्रणाली का महत्वपूर्ण महत्व है। किसानों से लेकर रेस्तरां मालिकों तक, यह कई अलग-अलग हितधारकों से बना है और लोगों के दैनिक जीवन को सक्रिय रूप से प्रभावित करता है। यह वह है जो हाल ही में अत्यधिक दबाव में रहा है, बढ़ती मांग, जलवायु आपदा और भू-राजनीतिक परिस्थितियों से निपटने के लिए संघर्ष कर रहा है।

यह एक उद्योग भी है जो वैश्विक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन, अपशिष्ट, वनों की कटाई और पानी की खपत के लिए एक प्रमुख योगदान कारक है।

पेरिस में स्थित, कार्बन मैप्स वैश्विक खाद्य प्रणाली के लिए एक अलग दृष्टि बना रहा है: एक दृष्टि जो अधिक टिकाऊ और ग्रह-सकारात्मक है। स्टार्टअप अब नए सिरे से निवेश हासिल करने के बाद लॉन्च करने के लिए तैयार है।

कार्बन मैप्स के सीईओ पैट्रिक असदघी: "हमारी महत्वाकांक्षा खाद्य मूल्य श्रृंखला में सभी खिलाड़ियों को एक साथ लाने, उन्हें अपने उत्पादों के जलवायु प्रभाव का आकलन करने के लिए सशक्त बनाने के लिए अग्रणी पर्यावरणीय लेखा मंच बनना है ताकि वे इसे स्थायी रूप से कम कर सकें।"

फंडिंग विवरण

• €4 मिलियन प्री-सीड राउंड में जुटाए गए
• फंडिंग का नेतृत्व ब्रीगा और समयिपता ने किया था
• नई पूंजी का उपयोग प्लेटफॉर्म को विकसित करने और विस्तार करने के लिए किया जाएगा

2023 में लॉन्च किया गया, कार्बन मैप्स सिर्फ खाद्य उद्योग के लिए एक समग्र जलवायु मूल्यांकन और प्रबंधन मंच प्रदान करता है। मंच खाद्य और आपूर्ति श्रृंखला क्षेत्र में अनुभवी उद्यमियों द्वारा बनाया गया है: पैट्रिक असदघी, सीरियल उद्यमी और फूडचेरी/सीज़ोन के संस्थापक, जेरेमी वेनस्टेन, एग्रीटेक विशेषज्ञ और मोजिक्स के पूर्व सीओओ एस्टेले ह्यून्ह।

टीम को पर्यावरण विज्ञान और कृषि के विशेषज्ञों द्वारा समर्थित किया जाता है, जिसमें क्रिश्चियन ह्यूग (INRAE) और बेनोइट गेब्रियल (एग्रोपेरिसटेक) शामिल हैं।

फ्रांकोइस पॉलस, ब्रीगा के अध्यक्ष और सह-संस्थापक: "ब्रीगा में, हम पैट्रिक और उनके सह-संस्थापकों को उनके मिशन में अपने समर्थन को नवीनीकृत करने के लिए रोमांचित हैं ताकि खाद्य कंपनियों को उनकी जलवायु प्रभाव यात्रा का प्रबंधन करने में मदद करने के लिए उपकरण और बुनियादी ढांचा तैयार किया जा सके। कार्बन मैप्स का वर्टिकल अप्रोच, फैक्टरिंग अक्सर उनके विज्ञान-आधारित प्लेटफॉर्म में कृषि पद्धतियों को कम करके आंका जाता है, एक गेम चेंजर है।

कार्बन मैप्स उपभोक्ता उत्पादों, अवयवों और कच्चे माल का तेजी से, उच्च-सटीक मूल्यांकन करने के लिए एआई के साथ मिलकर विज्ञान-आधारित, गणितीय मॉडल का उपयोग करता है। प्लेटफ़ॉर्म किसानों से लेकर उपभोक्ताओं तक, खाद्य श्रृंखला के सभी चरणों में डेटा एकत्र करता है और विश्लेषण करता है, विभिन्न प्रकार के प्रभाव संकेतकों की गणना करने के लिए, जैसे कि कार्बन फुटप्रिंट, जैव विविधता प्रभाव, जल उपयोग और पशु कल्याण, आपूर्ति में सभी चरणों में प्रतिभागियों को प्रदान करता है। अपनी संबंधित जलवायु रणनीतियों का मूल्यांकन और निगरानी करने के लिए उपकरणों के साथ श्रृंखला (निर्माता, कॉप्स, ब्रांड, वितरक)।

खाद्य उद्योग में बदलाव के लिए यह एक महत्वपूर्ण समय है। जलवायु संकट के क्षेत्र के लिए ठोस परिणाम हो रहे हैं, और खाद्य आपूर्ति की स्थिरता के दृष्टिकोण में सुधार के लिए दबाव बढ़ रहा है। किसानों से उत्पादकों तक, कार्बन मैप्स सर्वोत्तम प्रथाओं पर प्रकाश डालते हैं और उनके पारिस्थितिक संक्रमण की लागत का समर्थन करने के लिए पर्यावरणीय प्रीमियम का अनुकरण करते हैं।

पैट्रिक असदघी: "हमारी खाद्य प्रणाली वैश्विक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन, जैव विविधता विनाश, वनों की कटाई और दुनिया भर में पानी की खपत के लिए एक प्रमुख योगदान कारक है। उपभोक्ताओं के मन में पर्यावरण की तात्कालिकता कभी अधिक नहीं रही। खाद्य ब्रांड जिम्मेदारी लेने के लिए नागरिक समाज और नियामकों के बढ़ते दबाव में हैं। कार्बन मैप्स ठोस उपकरण और समाधान प्रदान करता है जो ब्रांडों को एसकेयू-आधार पर कार्रवाई योग्य अंतर्दृष्टि विकसित करने और उनकी आपूर्ति श्रृंखलाओं और उनके क्षेत्रों के लिए प्रासंगिक विश्वसनीय, प्रभावी जलवायु योजनाएं बनाने में सक्षम बनाता है।

कार्बन मैप्स की पारदर्शी, श्रव्य गणनाएं वैज्ञानिक समुदाय (जीएचजी प्रोटोकॉल, आईएसओ 14040 और 14044, आईपीसीसी) द्वारा मान्य मानकों और मॉडलों पर आधारित हैं। प्लेटफॉर्म खाद्य कंपनियों की ईएसजी रणनीतियों का समर्थन करने के लिए आवश्यक सभी प्रमुख संकेतकों को कवर करने की भी योजना बना रहा है। इको-स्कोर: आगामी पर्यावरण उपभोक्ता उत्पाद लेबल फ्रांस के जलवायु और लचीलापन कानून में विस्तृत है और 2023 के अंत तक प्रभावी होने की उम्मीद है।

इस नए निवेश के साथ, स्टार्टअप खाद्य उद्योग में खिलाड़ियों को उनके पर्यावरण पदचिह्न को कम करने में मदद करने के अपने मिशन में तेजी लाने में सक्षम होगा। इसे प्लेटफॉर्म की विशेषताओं और मॉडलों को विकसित करने, टीम को बढ़ाने और अन्य यूरोपीय संघ के देशों में विस्तार करने की दिशा में रखा जाएगा।

औरोर फाल्के-पियरोटिन, समयापाटा में पार्टनर: "कार्बन मैप्स की अंतर्राष्ट्रीय क्षमता स्पष्ट और विशाल है। फ्रांस में व्यापक प्रारंभिक रुचि को देखते हुए, हम कंपनी को तेजी से विस्तार करने में मदद करने के लिए दक्षिणी यूरोप में अपने नेटवर्क का लाभ उठाना चाहते हैं क्योंकि मानकीकृत पर्यावरण लेबलिंग की तात्कालिकता गति प्राप्त कर रही है। 

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• स्रोत: https://www.eu-startups.com/2023/02/paris-based-carbon-maps-snaps-up-e4-million-to-reduce-the-food-industrys-carbon-footprint/