क्विक-सर्विस रेस्तरां मॉडल से स्मार्ट मेनू सबक

ग्राहकों को हर संभव टचपॉइंट पर एक गतिशील अनुभव प्रदान करने के लिए, खुदरा कैनबिस ब्रांड क्विक-सर्विस रेस्तरां (क्यूएसआर) मॉडल से बेहतरीन उदाहरण ले सकते हैं - विशेष रूप से, "स्मार्ट मेनू"फास्ट फूड स्पेस में महारत हासिल करने का अनुभव। एक स्मार्ट मेनू अनुभव के माध्यम से, क्यूएसआर अपने ग्राहकों को इन-स्टोर प्रसाद की एक क्यूरेटेड, सरल, समझने में आसान सूची प्रदान करते हैं। इस दृष्टिकोण को दोहराने में, भांग के खुदरा विक्रेता सभी ग्राहकों की मदद कर सकते हैं आगंतुक प्रोफाइल एक बडटेंडर तक पहुंचने से पहले शिक्षित निर्णय लें। यह सहायक ऐड-ऑन ग्राहक अनुभव को बढ़ाने, परिचालन क्षमता बढ़ाने और औसत प्रति-कार्ट ऑर्डर में सुधार करने का कार्य करता है।

डेटा प्रौद्योगिकी को शामिल करके इंगित करता है, क्यूएसआर मॉडल ने उत्कृष्ट अनुभव प्रदान किए हैं और ग्राहक वफादारी का निर्माण किया है; हालांकि, अक्सर भांग के खुदरा विक्रेता अनिश्चित होते हैं कि क्या उन्हें निवेश पर पर्याप्त प्रतिफल (आरओआई) प्राप्त होगा। अनिच्छुक ब्रांड आमतौर पर तब आते हैं जब वे प्रतिस्पर्धी औषधालयों में क्यूएसआर मॉडल को कार्रवाई में देखते हैं।

जब तक आपके ब्रांड के लिए वह दिन नहीं आता, तब तक आइए जानें कि क्यूएसआर, स्मार्ट मेनू दृष्टिकोण के माध्यम से, समय बचाता है, ग्राहक अनुभव को बढ़ाता है, और राजस्व में वृद्धि करता है।

स्मार्ट मेनू के साथ ग्राहक अनुभव को बेहतर बनाएं 

क्या भांग एक जोकर और चीज़बर्गर से सीख सकता है? बिना किसी संशय के। 

समानताएं असंख्य हैं। तो, आइए बॉटम-लाइन लाभ के साथ शुरू करें: सही QSR और स्मार्ट साइनेज रणनीति का उपयोग करने पर, औषधालयों में औसतन ट्रैफ़िक और कार्ट योग में ४ प्रतिशत से १८ प्रतिशत की औसत वृद्धि देखी जाती है।

अपने पसंदीदा खरीदारी अनुभवों के बारे में सोचें, चाहे वे बर्गर, फैशन या किराने के सामान के लिए हों। उद्योग से कोई फर्क नहीं पड़ता, उच्च गुणवत्ता वाले अनुभव लगभग हमेशा पैदल यातायात और राजस्व चलाते हैं। क्यूएसआर के नेतृत्व वाले दृष्टिकोण के साथ, डिस्पेंसरी के अनुभवों को हर ग्राहक के लिए बढ़ाया जा सकता है, चाहे वह इन-स्टोर हो या नहीं, क्योंकि ग्राहक उत्पादों के बारे में बेहतर जानकारी प्राप्त करते हैं। क्यूएसआर खरीद के बारे में अधिक उपभोक्ता विश्वास विकसित करता है, जिससे खरीद प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करना चाहिए। और उन उत्पादों के लिए जिनके बारे में उपभोक्ता अभी तक अनजान हैं, एक क्यूएसआर स्मार्ट मेनू दृष्टिकोण एक सहायक मार्गदर्शक हो सकता है, जो ग्राहकों को उन वस्तुओं के बारे में शिक्षित कर सकता है जो उनकी रुचि को बढ़ा सकते हैं।

यह मुझे वापस रोनाल्ड मैकडॉनल्ड्स की ओर ले जाता है।

मैकडॉनल्ड्स संभवतः क्यूएसआर में स्वर्ण मानक है, विशेष रूप से इन-स्टोर अनुभव। जबकि उत्पाद समान नहीं हैं, भांग कंपनियां फास्ट-फूड दिग्गजों से सीख सकती हैं। सेक्टर की परवाह किए बिना नियम लागू होते हैं: एक स्टोर का मेनू सबसे अच्छा प्रदर्शन करता है जब यह ग्राहकों को सूचित करता है, रास्ते में उनके क्रय विश्वास का निर्माण करता है। 

उचित क्यूएसआर ग्राहकों को आधुनिक, क्यूरेटेड, समझने में आसान मेनू के माध्यम से उत्पाद की पेशकश के बारे में जानने में मदद करता है। ब्रांड मोबाइल, ऑनलाइन और स्टोरफ्रंट पर अनुभव को दोहराने से लाभ उठा सकते हैं। मल्टीप्लेटफॉर्म दृष्टिकोण के साथ, उपभोक्ताओं के पास हर टचपॉइंट पर तेज, कुशल और सहायक खरीदारी के साथ एक सहज ब्रांड अनुभव होता है। 

फास्ट फूड में, यह दृष्टिकोण ग्राहकों को ऑर्डरिंग काउंटर पर पहुंचने से पहले यह जानने की अनुमति देता है कि वे एक विशिष्ट उत्पाद चाहते हैं। यही सिद्धांत भांग के उपभोक्ताओं को यह जानने में मदद करता है कि वे गमियां और एक ग्राम ताजा संकर फूल चाहते हैं। जब ग्राहक काउंटर पर पहुंचता है, तो बुटेंडर प्री-रोल या अन्य आइटम सुझा सकता है जो उनके खरीदारी अनुभव को बेहतर बनाने में मदद करेगा। इसके बारे में सोचें "क्या आप इसके साथ फ्राइज़ चाहते हैं?" औषधालयों के लिए दृष्टिकोण। 

एक बार सिस्टम में आने के बाद, QSR टेक स्टैक ग्राहकों को रिटर्न बिजनेस में बदलने में मदद कर सकता है। यह कृत्रिम बुद्धिमत्ता के माध्यम से प्राप्त किया जाता है जो पिछली खरीद के आधार पर वस्तुओं को सीखता है और सुझाता है। खरीद प्रक्रिया को और अधिक कुशल बनाते हुए ग्राहकों और कंपनी को शिक्षित करने के लिए दृष्टिकोण एक निश्चित तरीका है।

अब, आइए नीचे की रेखा के लाभों को थोड़ा और गहराई से देखें। 

स्मार्ट मेनू बिक्री को प्रभावित करते हैं और बढ़ाते हैं

क्या आप यह देखना शुरू कर रहे हैं कि कैसे अवधारणा जो फास्ट फूड ब्रांडों को अतिरिक्त बड़े कोक या सेब पाई जोड़ने की अनुमति देती है, सीधे कैनबिस पर लागू होती है? यह अगला बिट QSR के लाभों की पुष्टि करना शुरू कर देना चाहिए। 

उत्पाद के बावजूद, एक कंपनी को सबसे अधिक लाभ होने की संभावना है जब वह अपने ब्रांड के साथ एक व्यक्ति की हर बातचीत पर विचार करती है। के बारे में सोचो स्पर्श बिंदु, तो आपकी तकनीक उपभोक्ताओं को किस प्रकार सहायता करती है।

कुल मिलाकर, लक्ष्य ग्राहकों को पहली बातचीत से और हर बिंदु पर शिक्षित करना है। शिक्षा पर जोर देने से ब्रांड अपसेल के माध्यम से बिक्री बढ़ा सकते हैं। ब्रांड कस्टम-ब्रांडेड शैक्षिक वीडियो, प्रचार और विशेष रूप से स्मार्ट-मेनू ऑटोमेशन के माध्यम से उपभोक्ताओं को शिक्षित करने में सफलता प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा करने से उपभोक्ताओं के लिए एक सुसंगत अनुभव बनता है। प्रत्येक घटक ग्राहक वफादारी स्थापित करने में अपनी भूमिका निभाता है।

QSR एक ब्रांड की सफलता के लिए एक केंद्रीय घटक की भूमिका निभा सकता है। स्मार्ट-मेनू दृष्टिकोण उच्च-मूल्य, उच्च-मार्जिन वाले उत्पादों की सुविधा में मदद करता है। स्मार्ट तकनीक सुनिश्चित करती है कि शीर्ष विक्रेता ग्राहकों के दृष्टिकोण से दूर, मेनू के निचले भाग में न आएं। साथ ही, स्मार्ट मेन्यू उपभोक्ताओं को अन्य विकल्पों के बारे में शिक्षित करते हैं जिनका वे वर्तमान रुझानों और पिछली खरीदारी के आधार पर आनंद ले सकते हैं।

नीचे की रेखा को कम वेतन व्यय के माध्यम से बढ़ावा मिलना चाहिए। व्यस्त दिनों में भारी मात्रा में स्टाफ रखने के बजाय, ब्रांड खरीदारी के समय में कटौती करने में मदद करने के लिए एक स्मार्ट मेनू का उपयोग कर सकते हैं। शिक्षित, जानकार ग्राहकों के कम सवाल पूछने की संभावना है, इस प्रकार उनके लिए अलमारियों को थोड़ा और खोजने के लिए समय और स्थान खाली हो जाता है। यह परिदृश्य बुडटेंडरों को अपसेल करने का पर्याप्त अवसर देता है।

डिजिटल साइनेज सक्रिय विज्ञापन है

स्मार्ट-मेन्यू सॉफ्टवेयर एक सुव्यवस्थित क्यूएसआर अनुभव बनाता है, जो कम लागत वाले प्लग-इन की तुलना में अधिक समेकित और कुशल सेवा प्रदान करता है। दृश्य मेनू अनिवार्य रूप से सक्रिय विज्ञापन हैं।

औषधालय आम तौर पर नए ग्राहकों को लुभाने और मौजूदा ग्राहकों को बनाए रखने के लिए विज्ञापन पर वार्षिक राजस्व का 6 प्रतिशत से 15 प्रतिशत खर्च करते हैं। Weedmaps पर भीड़ भरे और प्रतिस्पर्धी बाजार में जीत के लिए शूटिंग करने के बजाय, डिजिटल विज्ञापन कंपनियों को वास्तविक विज्ञापन पर विज्ञापन डॉलर खर्च करके उपभोक्ताओं तक पहुंचने की अनुमति देता है।

डिजिटल साइनेज एक स्मार्ट मेनू दृष्टिकोण के माध्यम से पैदल यातायात को जैविक व्यवसाय में परिवर्तित करता है। यह सभी टचप्वाइंट पर ब्रांड और विज्ञापन की एकता बनाए रखने की कुंजी है। सर्वश्रेष्ठ-इन-क्लास सॉफ़्टवेयर के बिना सामंजस्य संभव नहीं होगा।

इस बारे में सोचें कि QSR कैसे ब्रांड परिचित बनाता है। अपने ब्रांड में डिजिटल एकता को अपनाने से ग्राहक ऐसे डिजिटल विज्ञापन ले सकते हैं जो मोबाइल पर उनकी रुचि को बढ़ाते हैं और अनुभव को स्टोर में दोहराते हैं। विज्ञापन और उत्पादों की परिचितता से ग्राहक को सूचित करने, उन्हें खरीदने के लिए मजबूर करने और कार्ट योग बढ़ाने में मदद मिलनी चाहिए। जब आप इसे इस तरह से सोचते हैं, तो यह बोर्ड भर में एक जीत है: आपका व्यवसाय तेजी से बढ़ता है जबकि उपभोक्ता विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ आते हैं जिनका वे आनंद लेंगे।

अब तक QSR पर बेचा गया? यदि आप हैं, तो अपने सभी विकल्पों पर विचार करना सुनिश्चित करें। अक्सर, ब्रांड के पास लॉयल्टी प्रोग्राम या विशिष्ट उत्पादों को बढ़ावा देने जैसे महत्वपूर्ण कार्य करने की तकनीक नहीं होती है। कोई भी निर्णय लेने से पहले प्रत्येक विकल्प के पेशेवरों और विपक्षों का परीक्षण और मूल्यांकन करना सुनिश्चित करें।

अब, आइए कुछ के लिए एक कठिन विषय का पता लगाएं: कीमत। 

मूल्य बिंदु निर्णायक कारक नहीं होना चाहिए

लागतों और पुरस्कारों का विश्लेषण करना हमेशा एक अच्छा विचार होता है। जबकि स्टिकर शॉक सामान्य है, ROI के बारे में सोचें और आपको इसका एहसास कब होगा।

हम मानते हैं कि मूल्य बिंदु ही एकमात्र फायदा है जो बाजार के बाकी समाधानों पर है सूचित करना. Enlighten के साथ शुरुआत करने पर कंपनियां औसतन 30 प्रतिशत से 40 प्रतिशत अधिक भुगतान करती हैं। $1,800 से $5,000 के बजाय प्रति स्थान $700 से $1,700 का भुगतान करने में हिचकिचाहट समझ में आता है। हालांकि, ध्यान रखें कि स्टिकर शॉक फ़ेड हो जाता है और एक गुणवत्तापूर्ण व्यावसायिक समाधान का मूल्य नहीं होता है।

संभावित आरओआई एक बहुत बड़ा कारक है जो यह तय करता है कि कौन सा विकल्प आपकी आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त है। जबकि अग्रिम लागत अधिक है, Enlighten का स्मार्ट मेनू ज्यादातर मामलों में जल्दी से अपने लिए भुगतान करता है। 1,800 औसत मासिक ग्राहकों और $62 प्रति कार्ट औसत के साथ एक औषधालय पर विचार करें। स्मार्ट मेनू का उपयोग करके, एक कंपनी केवल 53,000 प्रतिशत बिक्री वृद्धि के साथ अपने वार्षिक राजस्व को $ 4 से अधिक बढ़ा सकती है। उस दर पर, ज्यादातर कंपनियां छह महीने में अपने निवेश का भुगतान कर सकती हैं। छह महीने की अदायगी का समय काफी कम हो सकता है, कुछ कंपनियों ने बिक्री में 12 प्रतिशत की वृद्धि की है।

लॉस एंजिल्स डिस्पेंसरी ब्रांड हायर पाथ ने अत्यधिक प्रतिस्पर्धी बाजार में राजस्व बढ़ाने के लिए क्यूएसआर और स्मार्ट मेनू के इन-स्टोर अनुभव का उपयोग किया। कंपनी ने चुना स्मार्ट हब "आउट-ऑफ-द-बॉक्स" समाधान के रूप में। SmartHub का उपयोग करते हुए, हायर पाथ ने उत्पाद प्रचारों को स्वचालित करते हुए बडटेंडर सेलिंग कॉन्फिडेंस में सुधार किया। परिणाम ने बुटेंडरों को अधिक विशिष्ट प्रश्नों का उत्तर देने की अनुमति दी, जबकि ग्राहकों को बिक्री अलमारियों तक पहुंचने से पहले मूल्य, बिक्री और उत्पाद सुविधाओं के बारे में जानकारी मिली।

हायर पाथ में मार्केटिंग के निदेशक एड्रिएन ने कहा, "हमारे नवागतों के लिए दक्षता में वृद्धि शानदार रही है, और संख्या झूठ नहीं है। हमने मासिक आय में कुल मिलाकर 12 प्रतिशत की वृद्धि के साथ कार्ट के औसत योग में 10 प्रतिशत की वृद्धि की है।"

इसके अलावा, budtender upsells और add-ons में 15 प्रतिशत की वृद्धि हुई। कुल मिलाकर, औषधालय जोड़ा गया मासिक बिक्री में $22,000.

इस प्रकार का ROI अर्जित करने के लिए, आपकी कंपनी को पहले एक सूचित निर्णय लेना होगा।

क्या भांग के सामान्यीकरण में QSR अगला कदम है? 

भांग उद्योग कहाँ जा रहा है? अब से छह महीने बाद कैसा दिखेगा बाजार? पांच साल, दस साल, पंद्रह साल और उसके बाद यह कैसा दिखेगा?

जबकि हम पूरी तरह से निश्चित नहीं होंगे, बाजार के नेता सुराग प्रदान करते हैं। शराब और तंबाकू को नियंत्रित करने वालों की तुलना में अक्सर संभावित संघीय नियमों की तुलना में, भांग ब्रांडिंग, बिक्री और ग्राहक वफादारी में संभावित अगले चरणों के लिए फास्ट-फूड दिग्गजों, दवा की दुकानों और अन्य कार्यक्षेत्रों को देख सकता है। जब सही तरीके से उपयोग किया जाता है, तो इसी तरह के प्रयासों को उपभोक्ताओं को शिक्षित करना चाहिए, जिससे सभी शामिल लोगों के लिए लाभ का चक्र तैयार हो सके।

एक सेकंड के लिए ब्रांड और अपनी निचली रेखा से परे सोचें। क्यूएसआर भांग को सामान्य करने में मदद करता है।

शिक्षा वह है जो बाधाओं और कलंक को दूर करती है। लोगों को स्टोर में, घर पर, और जहां कहीं भी वे क्यूएसआर के साथ जुड़ते हैं, जानकारी प्रदान करने से उन्हें भांग को बेहतर ढंग से समझने में मदद मिलती है और वे पौधे से सबसे ज्यादा क्या चाहते हैं। उपभोक्ता विश्वास को अंततः बेहतर पहुंच के लिए बढ़ती मांग की ओर ले जाना चाहिए। इसे ध्यान में रखते हुए, यह कहना अजीब नहीं होगा कि जल्द ही भांग खरीदना सुपरमार्केट में टॉयलेट पेपर खरीदने जैसा होगा।

जबकि हम अभी वहाँ नहीं हैं, QSR हमें वहाँ पहुँचाने में मदद कर सकता है।

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जोशुआ एड्रैग्ना मुख्य राजस्व अधिकारी है सूचित करना. लाभदायक बिक्री टीमों और शक्तिशाली खुदरा प्रौद्योगिकी के निर्माण में सत्रह से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ, जोश एनलाइटन के ग्राहकों को खुदरा समाधान और सेवाओं के साथ अपने राजस्व लक्ष्यों तक पहुंचने में मदद करके कैनबिस उद्योग में अपना जुनून और विशेषज्ञता लाता है जो उन्हें पूरे ग्राहकों तक पहुंचने में सक्षम बनाता है। ग्राहक का यात्रा। जोश ब्रांड्स को आज के बाजार में विकसित करने, बदलने और विकसित करने के लिए आवश्यक एकीकृत प्रौद्योगिकी उपकरणों से जोड़ता है।

स्रोत: https://mgretailer.com/Sponsored/smart-menu-lessons-from-the-quick-service-restaurant-model/