कॉर्डिसेप्स मशरूम क्या हैं? क्या वे वास्तव में अपने मेजबानों को लाश में बदल सकते हैं?

वैकल्पिक रूप से, कॉर्डिसेप्स की विभिन्न गैर-उष्णकटिबंधीय प्रजातियों को पारंपरिक चिकित्सा में सदियों से नियोजित किया गया है - और हाल ही में पश्चिम में कई कारणों से अपनाया गया है: उनके पास ऊर्जा और कामेच्छा बढ़ाने और अच्छे हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने की प्रतिष्ठा है।

कॉर्डिसेप्स के लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें, अमेरिका में आपको जिन प्रजातियों से सामना होने की सबसे अधिक संभावना है और उन्हें कैसे विकसित किया जाए।

कॉर्डिसेप्स क्या हैं?

कॉर्डिसेप्स कवक की एक प्रजाति का गठन करते हैं; वैज्ञानिकों ने उनमें से सैकड़ों प्रजातियों को सूचीबद्ध किया है। फिर भी व्यावसायिक उपयोग के लिए केवल दो प्रकार के कॉर्डिसेप्स उपलब्ध हैं: ओफियोकार्डिसेप्स साइनेंसिस और कॉर्डिसेप्स मिलिटेरिस.

Ophiocordyceps sinensis: दुनिया का सबसे महंगा मशरूम

ऐतिहासिक रिकॉर्ड बताते हैं कि ओफियोकॉर्डिसेप्स साइनेंसिस रहा है सदियों से पारंपरिक चीनी चिकित्सा में शामिल. कवक घोस्ट मोथ के कैटरपिलर में बढ़ता है. कॉर्डिसेप्स की इस प्रजाति के लिए आपूर्ति कम बनी हुई है: इसकी खेती बहुत कम की जाती है, लेकिन इसके बजाय इसे फोर्ज किया जाता है। 

जैसे-जैसे इन कॉर्डिसेप्स की मांग बढ़ी है, वैसे-वैसे उनकी लागत भी बढ़ी है: $20,000 प्रति किलोग्राम से अधिक, ओपियोकॉर्डिसेप्स साइनेंसिस में दुनिया में सबसे कीमती मशरूम के रूप में ख्याति प्राप्त की.

उत्तरी अमेरिका में उपलब्ध कॉर्डिसेप्स सप्लीमेंट्स का केवल एक छोटा सा हिस्सा ओपियोकार्डिसेप्स साइनेंसिस से आता है।

Cordyceps militaris: वहनीय और लोकप्रिय

यदि आपने कॉर्डिसेप्स सप्लीमेंट लेने की कोशिश की है, तो संभावना है कि यह कॉर्डिसेप्स मिलिटेरिस से आया है।

निर्माता प्रयोगशाला सेटिंग में आसानी से सैन्य खेती कर सकते हैं, लेकिन यह स्वाभाविक रूप से कीड़ों पर भी बढ़ता है। 

जाने-माने माइकोलॉजिस्ट और कॉर्डिसेप्स के प्रमुख विशेषज्ञ विलियम पाडिला-ब्राउन ने लीफली को बताया, "कॉर्डिसेप्स मिलिटेरिस सबसे लोकप्रिय [कॉर्डिसेप्स की प्रजाति है जिसकी खेती की जा रही है।"

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कॉर्डिसेप्स के लाभ

आइए पहले इस बात पर ज़ोर दें कि कॉर्डिसेप्स को FDA अनुमोदन नहीं मिला है। चीन टीके 2 को मंजूरी दी गई। फिर भी निर्माताओं और शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि कॉर्डिसेप्स कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

कामेच्छा में वृद्धि

कॉर्डिसेप्स है लंबे समय से कामेच्छा बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया गया है, और हालिया शोध-यद्यपि चूहों पर किए गए अध्ययन के माध्यम से- इस सिद्धांत का समर्थन करता है।

ऊर्जा वृद्धि 

कॉर्डिसेप्स हो सकता है एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट के शरीर के उत्पादन को बढ़ावा देना (एटीपी) अणु, जो हमें थकान से लड़ने और व्यायाम को बनाए रखने में मदद करता है।

"आप उनसे ऊर्जा महसूस करते हैं। [उदाहरण के लिए], जब आप लंबी पैदल यात्रा कर रहे होते हैं, तो आपको बढ़ावा मिलता है, ”माइकोलॉजिस्ट पैडिला-ब्राउन ने लीफली को बताया।  

दिल का सहारा  

अनुसंधान इंगित करता है कि कॉर्डिसेप्स कर सकते हैं हमारे दिल की धड़कन को स्थिर करने और अतालता को कम करने में मदद करें.

पाडिला-ब्राउन ने बताया कि कॉर्डिसेप्स में होता है एडेनोसाइन, जिसका उपयोग डॉक्टर हृदय रोग के रोगियों की सहायता के लिए करते हैं। Padilla-Brown का कहना है कि मशरूम की एक खुराक में "लगभग ठीक वैसी ही [खुराक] होती है जो एक डॉक्टर लगाता है। "कॉर्डिसेप्स जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों का उत्पादन कर रहे हैं जो हृदय समारोह के लिए फायदेमंद हैं। सबूत हलवा में है," उन्होंने कहा।

अन्य संभावित लाभ

हर्बलिस्ट, वैज्ञानिक और उपभोक्ता समान रूप से कॉर्डिसेप्स के अतिरिक्त लाभ भी बताते हैं, जिसमें उनकी क्षमता भी शामिल है मुकाबला टाइप II मधुमेह, सूजन को कम करने और धीमी ट्यूमर वृद्धि.

क्या कॉर्डिसेप्स खरीदना और रखना कानूनी है?

हाँ। अमेरिकी कॉर्डिसेप्स की खुराक ऑनलाइन या किराने की दुकानों और स्वास्थ्य खाद्य भंडारों से खरीद सकते हैं।

निर्माता आमतौर पर कॉर्डिसेप्स को पाउडर, कैप्सूल या तरल रूप में बेचते हैं।

Padilla-Brown ने लीफली को बताया कि युवावस्था से पहले के बच्चों और गर्भवती महिलाओं को कॉर्डिसेप्स नहीं लेना चाहिए, लेकिन अन्यथा वे आमतौर पर वयस्कों के लिए सुरक्षित हैं।

कॉर्डिसेप्स सप्लीमेंट्स प्रति कैप्सूल 10 से 25 सेंट के बीच खर्च करते हैं.

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क्या कॉर्डिसेप्स खुद उगाना आसान है?

Padilla-Brown शौकिया उत्पादकों के लिए एक बढ़िया विकल्प के रूप में कॉर्डिसेप्स मिलिटेरिस की सिफारिश करता है। उन्होंने लीफली से कहा, "यदि आप मशरूम के बारे में बिल्कुल भी भावुक हैं, तो आप कॉर्डिसेप्स मशरूम उगाने में सक्षम होंगे।"

उन्होंने बताया कि कॉर्डिसेप्स को 65 डिग्री फ़ारेनहाइट पर रहना चाहिए, और सुझाव देते हैं कि इच्छुक कॉर्डिसेप्स की खेती करने वाले उन्हें विकसित करने के लिए एक तहखाने या आसानी से वातानुकूलित स्थान का उपयोग करते हैं।

अंत में, Padilla-Brown ने मशरूम-दिमाग वाले उद्यमियों को कॉर्डिसेप्स में झुकने के लिए प्रोत्साहित किया। 

"यह वास्तव में एक नकदी फसल है। मुझे लगता है कि अपने लिए धन विकसित करने के तरीके के रूप में अधिक युवाओं को इसमें शामिल होना चाहिए। [लोग] चावल पर कॉर्डिसेप्स उगा सकते हैं। सामग्री बहुत महंगी नहीं हैं, और पाउंड $600 से 1,200 तक जा सकते हैं। मुझे लगता है कि यह जीत-जीत है, ”उन्होंने कहा।

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• स्रोत: https://www.leafly.com/news/strains-products/what-are-cordyceps-mushrooms-can-they-really-turn-their-hosts-into-zombies