Potrebbe essere un cliché dire che il tempo vola quando ti diverti, ma è un'affermazione azzeccata quando lavori in un settore come quello della cannabis. Ogni giorno che passa, l'industria diventa più ampia e più solida in tutto il mondo, ma in particolare negli Stati Uniti e in Canada. Lo scorso autunno, il Distretto di Columbia ha eliminato le barriere che impedivano a molti cittadini di accedere alle carte per la marijuana medica. Più recentemente, i residenti nel Maryland e nel Missouri hanno votato per legalizzare l'uso ricreativo.
Tra questi entusiasmanti cambiamenti, una cosa è rimasta coerente: la crescente popolarità degli edibili. Decenni fa, il paziente medio o il consumatore ricreativo probabilmente pensava ai commestibili come ai brownies. Oggi, i benefici terapeutici e ricreativi della cannabis possono essere gustati in una varietà di fattori di forma, tra cui mentine, dolcificanti, gomme e un'ampia gamma di altri prodotti. Dato che non abbiamo esaminato la categoria in profondità per più di un anno, ora potrebbe essere un buon momento per dare un'altra occhiata.
Se c'è una parola per descrivere lo sviluppo della categoria dei commestibili nell'ultimo anno, quella parola sarebbe crescita. In Canada, i commestibili sono cresciuti dal 4% delle vendite totali nel gennaio 2021 al 5.8% delle vendite totali nel settembre 2022. Allo stesso modo, la categoria è passata dal 10.7% al 12.1% delle vendite totali negli Stati Uniti nello stesso lasso di tempo. Scavando più a fondo, le province canadesi come British Columbia, Ontario, Saskatchewan e Alberta hanno tutte registrato una crescita anno su anno del 38.7% o superiore. A sud, gli Stati Uniti amano Arizona,Michigan, Massachusettse il Maryland ha registrato una crescita anno su anno di almeno il 13.5%. Inoltre, la quota di mercato dei commestibili è aumentata di oltre l'11%. California, Colorado, Florida, Illinois, Maryland, Massachusetts, Michigan, Nevada e Oregon. I dati rendono evidente la crescente popolarità degli edibili, ma è anche importante esplorare perché e come sta avvenendo la crescita.
Il settore dei commestibili si è evoluto proprio come l'industria in generale. Come accennato in precedenza, le rappresentazioni popolari di commestibili negli anni '1990 e nei primi anni 2000 spesso limitavano la categoria ai brownies in vaso. Decenni dopo, nulla potrebbe essere più lontano dalla realtà. In effetti, brownies, blondie e barrette di cereali costituiscono solo l'1% delle vendite di commestibili negli Stati Uniti e lo 0.6% delle vendite di commestibili in Canada. Ciò non significa che i consumatori negli Stati Uniti e in Canada abbiano perso la loro golosità. Nei due paesi, caramelle gommose, cioccolatini, caramelle, taffy e masticabili rappresentano oltre il 90% delle vendite di commestibili. Più specificamente, le caramelle gommose rappresentano quasi il 70% di tutte le vendite di commestibili in Canada e circa tre quarti delle vendite di commestibili negli Stati Uniti.
Dato il successo di caramelle gommose, cioccolatini, caramelle e masticabili, non sorprende apprendere che altri marchi hanno ampliato la loro offerta di prodotti per includere caramelle infuse. Negli Stati Uniti, il numero di marchi nel mercato dei commestibili è aumentato del 4.7% da settembre 2021 a settembre 2022; il numero di marchi di commestibili in Canada è aumentato di quasi il 75% durante lo stesso periodo.
Un marchio che ha avuto successo in Canada è Jolt di Edison Cannabis Co. Entro un anno dal lancio, le pastiglie Jolt hanno accumulato milioni di vendite, rappresentando l'87% delle vendite totali all'interno del segmento nel 2022. Vendute in una confezione da 100 mg, la linea ha trovato un successo modo per eludere le rigide normative del paese che impediscono ai marchi di vendere commestibili con più di 10 mg di THC per confezione. Andando avanti, è probabile che i commestibili cresceranno in popolarità in tutto il Canada poiché i marchi seguiranno l'esempio di Edison e/o il Canada allenterà le normative.
Il numero di marchi nello spazio commestibile probabilmente aumenterà in futuro, ma il prezzo di ciascun prodotto probabilmente no. Negli Stati Uniti, il il prezzo medio dell'articolo è sceso dell'11.8% e il prezzo equivalente è diminuito di oltre il 20% tra gennaio 2021 e settembre 2022. Allo stesso modo, il Canada ha registrato un calo del prezzo equivalente del 17%, registrando un leggero aumento del prezzo medio dell'articolo. Approfittando del calo dei prezzi, Millennial e i clienti della Generazione X continuano a guidare le vendite all'interno della categoria.
Clienti anziani e donne tendono ad acquistare commestibili più frequentemente rispetto ad altre categorie in Canada. Le consumatrici rappresentano il 37.4% delle vendite totali di cannabis canadesi, ma quasi il 50% delle vendite di commestibili. Come le consumatrici a nord del confine, le clienti statunitensi di età superiore ai quarantuno anni acquistano commestibili a un tasso superiore alla media, rappresentando il 37 percento delle vendite totali di cannabis negli Stati Uniti. Negli anni a venire, Anche i consumatori della generazione Z diventeranno un fattore importante all'interno di questa categoria poiché i clienti all'interno del gruppo raggiungono l'età di ventuno anni.
L'industria è sulla buona strada per generare 45.8 miliardi di dollari entro il 2025 e il successo della categoria degli edibili giocherà un ruolo sostanziale nel far sì che ciò accada. I giorni in cui si limitava la categoria ai brownies al piatto sono ormai lontani. Che si tratti di gomme da masticare o di gelati, i dinamici marchi di cannabis hanno trovato il modo di incorporare la pianta in una varietà di prodotti commestibili. Offerte di prodotti diversificate, prezzi in calo e marchi emergenti hanno attratto consumatori di sesso femminile più giovani, baby boomer e clienti della Generazione X. Man mano che più stati legalizzano l'uso ricreativo negli Stati Uniti e il Canada fa passi da gigante per accogliere i marchi emergenti di commestibili, il futuro rimane luminoso per questa categoria in via di sviluppo.
Ci Scott è cofondatore e amministratore delegato di Auricolare Inc., che trasforma i dati al dettaglio in informazioni di mercato in tempo reale. In precedenza, ha co-fondato la rete di informazioni sulla cannabis Leafly, ha ottenuto il primo brevetto di Kelly Blue Book e ha assistito TEN: The Enthusiast Network nella transizione di pubblicazioni tra cui MotorTrend e Automobile dalla stampa al digitale.
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- Fonte: https://mgmagazine.com/business/retail-merchandise/the-diversification-of-edibles/
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