Dusit International collabora con i principali istituti educativi e culinari per sviluppare la prima accademia di gastronomia della Thailandia con strutture di incubazione d'impresa - "The Food School"

BANGKOK, 28 ottobre 2021 – (ACN Newswire) – Dusit International, una delle principali società di sviluppo alberghiero e immobiliare della Thailandia, è pronta ad espandere la propria attività di educazione all'ospitalità nel regno con una joint venture unica che offre formazione esperienziale in cucina italiana, giapponese e tailandese, oltre a servizi di incubazione esclusivi per startup di cibo e bevande – in una struttura all'avanguardia a Bangkok.

Una partnership vincente: i partner azionari nello sviluppo di 336 milioni di THB includono Dusit International; Spazio di lavoro di Glowfish; metalli alleati; e La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA).

Chiamato The Food School, il progetto occupa 3,200 mq di spazio progettato su tre piani nel nuovo Creative & Startup Village nel quartiere Sam Yan della città, a soli cinque minuti a piedi dalla stazione della metropolitana Sam Yan MRT.

I partner azionari nello sviluppo di 336 milioni di THB includono Dusit International; Glowfish Co-Working Space (sotto la società di investimento immobiliare di proprietà privata, Heritage Estates Co., Ltd.); Allied Metals, uno dei principali fornitori asiatici di cucine professionali e infrastrutture per cucine; e La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA), riconosciuto come il principale centro mondiale di istruzione e formazione per la cucina italiana.

Progettato per fornire un ambiente di apprendimento innovativo, progressivo ed esperienziale e rivolto a giovani professionisti, appassionati dilettanti, persone che cambiano carriera e imprenditori che cercano di ottenere il miglior inizio possibile per le loro attività di cibo e bevande, The Food School riunirà tre riconosciuti a livello mondiale istituzioni – compreso il Dusit Thani College di Dusit; il rinomato Tsuji Culinary Institute del Giappone; e ALMA. Ciascuno offrirà moduli di lunga durata rispettivamente in cucina tailandese, giapponese e italiana e pasticceria.

Gli studenti avranno anche accesso all'esclusiva piattaforma incubatore imprenditoriale di The Food School, The Test Kitchen, che offrirà strutture per il test e la sperimentazione dei prodotti; servizi di pianificazione aziendale; coaching professionale e tutoraggio di rinomati chef locali; e opportunità esclusive per ottenere supporto finanziario dagli investitori durante sessioni di lancio appositamente organizzate.

Oltre a procurarsi prodotti sostenibili da fattorie selezionate in tutta la Thailandia, l'accademia porterà ingredienti importati di alta qualità per garantire l'autenticità. Gli eventi regolari mostreranno le innovazioni e le nuove tendenze del settore alimentare e delle bevande. Una sala da pranzo comunitaria, nel frattempo, fungerà da luogo in cui studenti, istruttori, gente del posto, visitatori, mentori e allievi potranno scambiare idee e valutare nuovi concetti.

"La Food School mira a creare un ecosistema vibrante, dinamico e collaborativo che riunisce la comunità alimentare thailandese per guidare sviluppi sociali, ambientali ed economici positivi nell'industria alimentare e delle bevande in generale", ha affermato Suphajee Suthumpun, Group CEO, Dusit International . “Tre punti salienti fanno di The Food School una proposta unica a Bangkok. In primo luogo, è il primo motore sul mercato ad offrire formazione multi-cucina e incubazione d'impresa tutto sotto lo stesso tetto. In secondo luogo, le sue strutture Test Kitchen forniranno un'opportunità senza rivali per chef esperti o alle prime armi e imprenditori esperti per provare nuovi concetti, ricevere consigli su questi concetti da esperti del settore esperti e attingere al dinamico mercato alimentare e delle bevande della Thailandia. In terzo luogo, la Food School svolgerà un ruolo attivo nella comunità del cibo e delle bevande ospitando eventi regolari che riuniranno i principali attori del settore per discutere le ultime tendenze, valutare concetti e fare brainstorming sulla strada da percorrere sia per le aziende alimentari e delle bevande consolidate che per quelle future. "

La signora Suthumpun ha affermato che nessun'altra struttura offre servizi così completi per startup culinarie e giovani professionisti a Bangkok.

“Rispondendo alle esigenze professionali del mercato nella nuova normalità, sfruttando appieno la ricca esperienza di Dusit nel fornire formazione all'ospitalità da oltre 20 anni e offrendo accesso diretto al tutoraggio di celebri chef e rinomati ristoratori in Thailandia e, successivamente, a livello globale , non vediamo l'ora di aiutare gli studenti, i soci imprenditoriali e i sostenitori della comunità di The Food School a realizzare il loro potenziale con servizi, strutture e apprendimento pratico creati appositamente per prepararli al successo nei prossimi giorni post COVID-19.

Prim Jitcharoongphorn, presidente del comitato esecutivo di Allied Metals, ha dichiarato: "Il punto forte della struttura della Food School è il design delle aule della cucina che favoriscono il lavoro di squadra e la collaborazione tra pari. La nostra struttura è dotata di attrezzature ecocompatibili, efficienti dal punto di vista energetico, di facile utilizzo e versatili. Le cucine di The Food School sono davvero all'avanguardia. Siamo lieti che le nostre soluzioni innovative contribuiranno allo sviluppo sostenibile dei talenti culinari in Thailandia, facilitando la massima produttività con il minimo impatto ambientale".

Gavin Vongkusolkit, amministratore delegato di Heritage Estates Co. Ltd e fondatore di Glowfish Co-Working Space, ha dichiarato: "Glowfish è incentrato su persone, comunità e collaborazione genuina e qualsiasi partnership o progetto che intraprendiamo sarà sempre costruito su questi solidi fondamenta. Portando la nostra esperienza nella collaborazione basata sul valore a The Food School, non vediamo l'ora di costruire un fiorente ecosistema di creatività e innovazione, non solo per l'industria alimentare thailandese, ma anche per il più ampio beneficio del turismo, dell'agricoltura, del benessere, della sostenibilità, dell'imprenditorialità, dell'istruzione e molte parti di collegamento della nostra società ed economia”.

Per maggiori informazioni, si prega di contattare: info@thefoodschool.com or www.thefoodschool.com

Titolo della foto:
Una partnership vincente: i partner azionari nello sviluppo di 336 milioni di THB includono Dusit International; Spazio di lavoro di Glowfish; metalli alleati; e La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA).
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Nella foto (da sinistra):
– Sig. Siradej Donavanik, Amministratore Delegato – ASAI Hotels e Vice Presidente Sviluppo e Progetti – Dusit International
– Mr Gavin Vongkusolkit, amministratore delegato di Heritage Estates Co. Ltd e fondatore di Glowfish Co-Working Space
– Sig.ra Suphajee Suthumpun, amministratore delegato del gruppo, Dusit International
– Sig.ra Prim Jitcharoongphorn, presidente del comitato esecutivo di Allied Metals (Thailand) Co. Ltd
– Mr Yannis Janssens, Direttore tecnico, The Food School
– Mr Laurent Casteret, Direttore della scuola, The Food School

Informazioni su Dusit International

Fondato nel 1948, Dusit International è un importante gruppo alberghiero quotato alla Borsa della Thailandia. Basandosi sulle sue due aree principali di attività – Hotels & Resorts e Hospitality Education – la società ha ampliato le sue operazioni negli ultimi quattro anni fino a comprendere cinque business unit. Le unità aggiuntive includono Alimenti, Sviluppo immobiliare e Servizi relativi all'ospitalità. Oggi, il portafoglio immobiliare dell'azienda comprende più di 300 hotel, resort e ville di lusso distintivi che operano con sei marchi in 17 paesi in tutto il mondo, nonché due importanti college dell'ospitalità con campus in Thailandia e Filippine. Seguendo una strategia su tre fronti per una crescita sostenibile, che include equilibrio, espansione e diversificazione, l'azienda si è recentemente espansa nella produzione alimentare, nei servizi di ospitalità su richiesta e nello sviluppo immobiliare per raggiungere nuovi mercati e aggiungere ulteriori flussi ricorrenti di entrate all'azienda. Per maggiori informazioni per favore visita www.dusit-international.com

Le foto ufficiali di Dusit Hotels & Resorts possono essere scaricate su medialib.dusit.com

Referente per i media:
Sureerat Sudpairak | Direttore aziendale delle pubbliche relazioni | Dusit International
Tel: +66 (0) 2200 9999 int. 3321 | Cellulare +66 (0) 89 006 8697 | E-mail: sureerat.sp@dusit.com

Argomento: riepilogo del comunicato stampa
Fonte: Dusit internazionale
Settori: Vendita al dettaglio ed e-commerce, Immobiliare, Viaggi e turismo, Alimenti e Bevande, Le notizie del GIORNO, Regionale, Ospitalità, Affari locali
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