È ora di sbarazzarsi dell'agricoltura ad alta intensità di pesticidi!

Ripubblicato da Platone

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L’agricoltura ad alta intensità di pesticidi è diventata la modalità predefinita per la coltivazione del cibo negli Stati Uniti. Sapevi che l'agricoltura utilizza ogni anno più di un miliardo di libbre (1,000,000,000 di libbre) di pesticidi convenzionali negli Stati Uniti? I fallimenti abbondano. I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) il biomonitoraggio ha rilevato residui di pesticidi nei corpi del 90% degli americani studiati. Numerose ricerche scientifiche collegano l’esposizione ai pesticidi a molti effetti nocivi sulla salute umana, tra cui cancro, difetti congeniti e dello sviluppo, malattie epatiche e renali e obesità.

Dobbiamo fornire a ogni consumatore cibo che non contiene residui di pesticidi. Dovremmo proteggere i lavoratori agricoli e le comunità di colore dall’esposizione ai pesticidi agricoli. Prendiamo posizione contro l'agricoltura ad uso intensivo di pesticidi, va bene?

Nell’anno più recente in cui sono disponibili i dati, gli americani hanno speso quasi 9 miliardi di dollari in pesticidi per uso agricolo. Benchmark delineati in un nuovo rapporto di Come semini, intitolato "Pesticidi nella dispensa: trasparenza e rischio nelle catene di approvvigionamento alimentare”, identificano il grado in cui i principali produttori alimentari hanno adottato pratiche per misurare e mitigare i rischi legati all’uso di pesticidi sintetici nelle catene di approvvigionamento agricolo.

Nella revisione sono incluse le seguenti 17 aziende: ADM, B&G Foods Inc., Campbell Soup Company, Cargill, Conagra Brands Inc., Danone SA, Del Monte Foods Inc., General Mills Inc., The Kellogg Company, The Kraft Heinz Company , Lamb Weston Holdings Inc., Mars Incorporated, Mondelēz International Inc., Nestlé, PepsiCo Inc., Post Holdings, Inc. e The JM Smucker Company.

Ad ogni azienda è stata data la possibilità di rivedere le informazioni raccolte nel rapporto e di fornire ulteriori informazioni o chiarimenti.

esposizione e perdita di massa. I pesticidi sono incredibilmente efficaci nell’uccidere specie indesiderate di piante e insetti, ma spesso danneggiano una miriade di altre forme di vita sul loro cammino. L’uso diffuso di pesticidi minaccia seriamente la salute dei pesci e della vita acquatica, degli insetti e dei mammiferi, comprese molte specie a rischio di estinzione. Prove conclusive dimostrano che i pesticidi contribuiscono in modo primario al rapido declino delle specie di impollinatori, essenziali per la produzione agricola.

La somma di questi impatti è una riduzione della biodiversità, che sta rapidamente diventando una seria minaccia globale. IL World Economic Forum nomina la perdita di biodiversità come una delle principali minacce economiche globali nel 2021, sulla base di entrambi probabilità e impatto dannoso.

Il 100% dei corsi d’acqua statunitensi presenta livelli rilevabili di pesticidi e il 56% supera almeno un parametro di riferimento per la vita acquatica.
L’agricoltura statunitense è 48 volte più tossica per gli insetti rispetto a 25 anni fa.
Il 41% delle specie di insetti è a rischio di estinzione.

A causa dell’ampio utilizzo di così tanti pesticidi, la scienza ha appena iniziato a comprendere le implicazioni sulla salute delle esposizioni combinate, comprese le interazioni tra sostanze chimiche e gli impatti a lungo termine delle esposizioni a piccole dosi nel corso della vita.

Agricoltori affrontare le esposizioni più acute durante l’applicazione di pesticidi. A causa della regolare esposizione a pesticidi e avvelenamenti acuti, i lavoratori agricoli affrontano il maggior numero di malattie legate alle sostanze chimiche di qualsiasi altra professione negli Stati Uniti e soffrono tra i 10,000 e i 20,000 avvelenamenti da pesticidi all’anno.
Comunità vicine alle fattorie possono anche essere esposti a causa della deriva dei pesticidi. In particolare, coloro che vivono, lavorano o frequentano la scuola vicino ad aziende agricole più grandi che utilizzano attrezzature per l’irrorazione elevate o aerei che spolverano i raccolti che applicano sostanze chimiche ai raccolti e ai campi sono esposti all’esposizione.
Bambini sono particolarmente vulnerabili a questi pesticidi presenti nell’aria, dato che i loro giovani corpi sono ancora in crescita e sviluppo.
Consumatori assorbire i residui di pesticidi in vario modo attraverso l'esposizione all'acqua potabile, al suolo, all'acqua piovana e ad un'ampia gamma di prodotti alimentari: è quasi inevitabile.
Prodotti alimentari contengono residui di pesticidi che si trovano nei supermercati; includono molti prodotti, dagli spinaci alle ciliegie, cereali e farina d'avena, cereali, fagioli e persino farine e oli da cucina.

Quali sono le alternative all’agricoltura ad uso intensivo di pesticidi?

Molto spesso, quando sorgono problemi di sostenibilità, la discussione non si estende al possibile Solutions. È davvero importante condividere alternative all’agricoltura ad alta intensità di pesticidi.

Agricoltura biologica certificata è il sistema più conosciuto e consolidato per coltivare alimenti senza l’uso di pesticidi sintetici. Nelle pratiche biologiche, le sostanze naturali sono consentite mentre le sostanze sintetiche sono vietate (compresi i pesticidi) nella maggior parte dei casi. Invece di fare affidamento su prodotti chimici di sintesi, gli agricoltori biologici si affidano principalmente a pratiche ecologiche come la rotazione delle colture, l’aumento della diversità delle colture, la promozione dei predatori naturali dei parassiti e il miglioramento della salute del suolo per migliorare l’immunità delle piante per controllare i parassiti in modo naturale. Le aziende agricole biologiche proteggono i lavoratori agricoli e i consumatori dai danni alla salute derivanti dai pesticidi e sostengono la salute degli impollinatori. La ricerca ha dimostrato che questi obiettivi possono essere raggiunti senza sacrificare la produttività e la redditività.

Agricoltura rigenerativa cerca non solo di evitare o ridurre i danni ambientali e sociali dell’agricoltura convenzionale, ma anche di invertirli ripristinando la salute del suolo, migliorando la biodiversità e aumentando la redditività degli agricoltori. I sistemi agricoli rigenerativi significativi si basano su una serie olistica di principi, che includono la considerazione e il rispetto degli ecosistemi naturali, il ripristino della biodiversità sopra e sotto terra, il miglioramento della salute del suolo, il miglioramento del benessere e della stabilità finanziaria degli agricoltori e delle comunità agricole e il miglioramento della capacità del suolo di assorbire carbonio. magazzinaggio. Le pratiche comuni nei sistemi rigenerativi includono le colture di copertura, la riduzione al minimo o l’evitamento della lavorazione del terreno, l’integrazione del bestiame e la diversificazione delle colture. I sistemi rigenerativi riducono la perdita e il degrado del suolo superficiale e possono migliorare la capacità del suolo di assorbire il carbonio dall’aria nel suolo, invertendo parte del contributo dell’agricoltura al cambiamento climatico.

Jose Ramirez, un entomologo ricercatore presso il Crop Bioprotection Research facility dell'ARS a Peoria, Illinois, afferma che "la persistenza della tossicità dei pesticidi chimici nell'ambiente, i loro effetti su organismi non bersaglio, compresi gli esseri umani, e l'aumento della resistenza agli insetticidi richiedono la necessità di metodi alternativi di controllo che sono specifici per i parassiti, non dannosi per l’uomo e non sviluppano resistenza”. chiede Ramirez pesticidi microbici e insetti parassiti, che offrono un’alternativa rispettosa dell’ambiente con il “potenziale di alleviare enormi perdite economiche per l’agricoltura statunitense e avvantaggiare la salute pubblica”. Attraverso tale controllo biologico, i nemici naturali dei parassiti, che possono essere altri insetti, batteri, virus, nematodi o funghi, gestiscono la popolazione dei parassiti.

biopesticidi sono esseri viventi o composti derivati da esseri viventi che scoraggiano i parassiti e molti di questi deterrenti contro i parassiti si trovano naturalmente nell'ambiente. I biopesticidi possono essere organismi microbici come batteri e funghi. UN Tecnologie alimentari L'articolo descrive come sostanze di origine vegetale come il glutine di mais, il pepe nero e i composti dell'aglio possono essere utilizzate come biopesticidi per controllare gli insetti. Altri tipi di biopesticidi sono gli ormoni degli insetti presenti in natura – che possono respingere gli insetti, interrompere le loro abitudini di accoppiamento o arrestarne la crescita – e sostanze sintetiche che hanno le stesse formule molecolari e utilizzano le stesse modalità di azione delle loro controparti naturali. Anche le piante geneticamente modificate sono considerate forme di biopesticidi perché sono state progettate con geni e proteine deterrenti provenienti da fonti naturali.

Pensiero finale

Per arrivare al punto in cui tali alternative all’agricoltura ad uso intensivo di pesticidi vengano adottate su massa, devono essere attuate due importanti azioni di sensibilizzazione:

Impegni aziendali significativi in materia di sostenibilità possono definire in modo chiaro e completo le aspettative e il modo in cui vengono valutati e misurati i progressi verso un’agricoltura senza pesticidi.
Gli investitori possono incoraggiare le aziende a investire in solide strategie per ridurre l’uso di pesticidi chimici nelle catene di approvvigionamento agricolo, riducendo così il rischio sociale e ambientale.