טייקס, אהוב על אקו פארק, יכול היה לעבור שיפוץ. האם על העיר להגן על בניינה?

המסעדה הצרפתית Taix הייתה כוננות אקו פארק במשך עשרות שנים, מקום מפגש עתיק לקוקטיילים ומטבח "צרפתי כפרי" שראה דורות של מסיבות יום הולדת, פגישות והתכנסויות לאחר משחקי הדודג'רס.

כעת, יזמי נדל"ן מתכננים פרויקט באתר Sunset Boulevard שלה שיחליף את הבניין הוותיק שלה במתחם חדש שיתנשא לשש קומות ויכלול דיור וקמעונאות. הולנד פרטנר גרופ אומרת שהפרויקט החדש יכיל גרסה קטנה יותר של המסעדה, שזכתה לכינוי "New Taix" על ידי בעליה.

התוכנית עוררה דיון בשאלה האם על לוס אנג'לס לנסות להגן על הבניין שהיה ביתו של טאיקס במשך עשרות שנים - או האם פעולה זו תסכן את העסק היקר עצמו.

משיכת המלחמה על Taix העמידה אנשי שימור היסטוריים ומעריצים ותיקים של המסעדה מול בעליה והיזמים המתכננים את השיפוץ שלה. בשבועות האחרונים היא גררה הצעה מקטבת מחבר המועצה מיץ' אופרל, שהבהילה מבקרים שאומרים שהיא תערער את כל מערכת ההגנה ההיסטורית של LA.

אנשי שימור היסטוריים קראו להציל את בניין Taix, ודחקו בעיר להכיר רשמית במסעדה כנקודת ציון ולשלב את המבנה בפיתוח החדש. אנג'לנוס התקשרה לדיונים בעיר כדי להתחנן להצלת הבניין, וסיפרה זיכרונות יקרים בבר שלו, בתאים ובחדרי האירועים שלו.

"טאיקס זה הרבה יותר מתפריט. זה הבניין עצמו. הבניין באמת חשוב", אמרה סוזן ווינסברג, שסיפרה לנציבי העירייה שהיו לה כמה מהרגעים המאושרים ביותר שלה במסעדת Echo Park.

"זה לאן שאתה הולך ללכת, לא רק לאכול - אתה הולך להרגיש משהו", אמר ווינסברג בראיון. "להרגיש ביחד ולהרגיש שייך, ושהעיר אומרת לך משהו מלבד נדל"ן".

אבל בעל המסעדה טען שהצלת הבניין הזה עלולה בסופו של דבר לפגוע בעסק שלו.

מייקל טאיקס, שדגל בתוכנית הפיתוח מחדש, אמר לחברי הוועדה למורשת התרבות כי הכנסות המסעדות לא יכולות להמשיך לתמוך בתקורה ב"בניין המגה-גודל שלנו, חסר אנרגיה לחלוטין, מיושן".

ה-"New Taix" ישמור על התחושה האהובה שלו על ידי התקנת מראות עם פטינה ותקרת פח מלאכותית ושימוש חוזר בבר עץ הדובדבן שלו ושלט ה"קוקטיילים" הקיים, הוא כתב. הוא טען שהעיר צריכה לייעד את "האתר" - לא את הבניין - כבעל משמעות היסטורית.

"אנחנו מנסים לשרוד," אמר טייקס בראיון. "אנשים מרגישים כמו 'הם לוקחים חלק מהטאיקס שלי'. אבל מתי Taix הפך להיות שלהם? בפעם האחרונה שבדקתי, היה לי אותו. ועשיתי את השינויים שגרמו לזה לשרוד בזמנים קשים מאוד".

ה-Echo Park Improvement Assn. התמודדו ב מכתב שעיגון המבנה כאנדרטה היסטורית יסבך את תהליך הפיתוח מחדש ועלול לסכן את עתידה של טאיקס. מבנים היסטוריים עדיין ניתנים לשינוי ואף להרוס תחת חוקי העיר לוס אנג'לס, אך הדרישות מאפשרות סקירה נוספת לפני שזה יקרה.

אנשי שימור טענו כי היזמים עדיין יכולים לחסוך את בניין Taix ולשלבו בפרויקט החדש.

"אף אחד לא רוצה עוד קופסה מרובת קומות שנראית כאילו היא שייכת לאירווין", אמרה כריסטין קנטנר מקרן Silver Lake Heritage Trust. "אם הבניין היה משומר ומשהו נבנה סביבו, זה יהיה המשיכה".

או'פארל, שמייצג את האזור, יש מוּצָע ייעוד אתר המסעדה כאנדרטה, אבל לא הבניין עצמו. בגרסה המתוקנת שלו להצעה, או'פארל ציין שלושה מאפיינים שיש לשמר: החלק העליון של בר עץ הדובדבן שלו, שלט "Taix" אדום-לבן ועוד "קוקטיילים".

בשימוע בעיר, עוזרו קרייג בולוק טען כי הכרה היסטורית בטאיקס "לא צריכה להוות מכשול עבורם להמשיך בעסקיהם". "היכולת שלה להמשיך לעשות עסקים, שמשפחת Taix עשתה במשך כמעט מאה שנה, היא הסיבה העיקרית לכך שהבניין הזה זכה לתשומת לב כזו", הוסיף בולוק בהצהרה כתובה.

הרעיון שהעלה או'פארל הדאיג את אנשי השימור, שאמרו שהוא ישפיע לא רק על המסעדה הממוקמת אלא על המערכת כולה לשימור היסטורי בלוס אנג'לס.

אדריאן סקוט פיין, מנהל הסברה בכיר של רשות השימור של לוס אנג'לס, אמר שזה יחזיר את ההגנה ההיסטורית ל"רסיסי בניין בלבד" ויהווה תקדים מסוכן.

פיין טען שצורה "מסורסת" כזו של הגנה היסטורית יכולה לאפשר למפתחים לנסות לעקוף את הדרגה הגבוהה יותר של סקירה סביבתית הנדרשת בעת הריסת אנדרטה היסטורית, על ידי "לקרוא למשהו אנדרטה תרבותית היסטורית כאשר זה באמת רק שני שלטים ובר חלק עליון."

ריצ'רד שאווה, מייסד שותף של חברת הטיולים Esotouric, כינה את זה "פיתיון ומתג". או'פארל מחייב את המהלך שלו כהכרה באנדרטה היסטורית, אמר שאווה, אך הצעתו "לוקחת את כל כוחה של המינוי".

קבוצת הולנד פרטנר, שמתכננת פרויקט בגובה 74 רגל שיכלול 170 יחידות דיור חדשות וישלב את הגרסה החדשה של Taix באתר Echo Park, אמרה כי היא תוכל להתקדם עם התוכניות שלה במסגרת אופרל. הצעה. טום וורן, המנהל הבכיר שלה בדרום קליפורניה, אמר שהמפתח עובד על "יצירת סביבה מיוחדת שמזהה כמה אכפת לאנשים מהמיקום הזה".

"היה חשש שהדבר הזה ייצור תקדים. אנחנו לא מאמינים שזה כן", אמר וורן, שהשווה את זה לדרך שבה ביקשה העיר, לפני עשרות שנים, לשמר. היבטים ספציפיים של שוק האיכרים המקורי בשדרת פיירפקס.

בולוק אמר כי החששות לגבי תקדים מסוכן נראו "מוגזמים" מכיוון שהוועדה למורשת התרבות לא המליצה להפוך את Taix לאנדרטה על סמך המשמעות האדריכלית שלה; את הוועדה מצא הוא תרם להיסטוריה חברתית, כלכלית ותרבותית. נציב אחד השווה את המראה החיצוני של התחייה הנורמנית הצרפתית ל"דיסנילנד".

קן ברנשטיין, העומד בראש משרד השימור ההיסטורי של לוס אנג'לס, אמר כי המועמדות לוועדה חלה בכל זאת על הבניין. פיין דחה את ההשוואה לשוק האיכרים. אז, אמר פיין, המועצה הגבילה את היקף ייעודה, "אך לא עד כדי כך שזו הייתה רק הצלה אדריכלית שהוקמה על מבנה חדש".

הולנד הוציאה בשנה שעברה יותר מ-170,000 דולר בשתדלנות לסוכנויות עירוניות ולפקידים על פרויקט Sunset Boulevard שלה, לפי רישומי העיר. ההחלטה על ציון דרך Taix אמורה להתקבל במועצה השבוע.

הוויכוח על שימור מסעדת אקו פארק הוא כזה שלוס אנג'לס התמודדה איתו שוב ושוב כאשר עסקים אהובים נמצאים בנתיב פיתוח חדש. גם אם בניין יהפוך לאנדרטה, העיר לא יכולה לאלץ עסק מסוים להמשיך לפעול, מה שמעורר חששות אם הגנה היסטורית יכולה בסופו של דבר לשמר מעטפת ריקה.

התושבים קראו לפני שנתיים לחסוך של טום ברגין, בר אירי בשדרת פיירפקס, על רקע החששות שהוא ייקרע. העירייה הכריזה בסופו של דבר על הבניין כאנדרטה, אך לא כללה את מגרש החניה שלו כדי שפיתוח חדש יוכל לקום בקלות רבה יותר סביבו - מהלך שבעלי ברים אמרו שיבטיח שהעסק שלהם יוכל לשרוד.

LA סימנה גם את א מסעדת נורמות בשדרות La Cienega והסגור בית הקפה של ג'וני בשדרות וילשייר. עם זאת, אנשי השימור נסוגו מניסיון להפוך מחסן לשעבר של מועדון ההומואים Circus Disco לאנדרטה; מפתחים של פרויקט חדש באתר הוליווד במקום זאת הסכימו לכך להציל את כניסת הליצן המהודרת שלו וחפצים אחרים.

לוס אנג'לס פיגרה מאחורי ערים אחרות כמו סן פרנסיסקו הרושמות "עסקים מדור קודם", אמר קים קופר, גם הוא מ-Esotouric. עסקים כאלה יכולים אז להיות זכאים לסיוע נוסף שיעזור להם להישאר צף. לפני שנתיים הציג חבר המועצה Curren Price את א תנועה לחקור תוכנית כזו, אבל הרעיון עדיין לא הוכרע.

בעוד התוכנית להכיר בטאיקס - אך לא בבניין שלה - עומדת להצבעה במועצה, מעריצי הרדיפה הוותיקה שעשו קמפיין להפיכתו לאנדרטה אומרים שהם מתנגדים לגרסה המתוקנת של אופרל למועמדות.

"במקום אמיתי יש את האלמנטים הבלתי מוחשיים, כמעט בלתי ניתנים לתיאור, שקשורים לכל החוויה שלו", אמר קופר. שמירת רק כמה פריטים - ובכל זאת קורא לזה ציון דרך - "משאיר לי טעם רע בפה".

מקור: https://www.latimes.com/california/story/2021-06-01/taix-restaurant-echo-park-preservation-debate