אנחנו רואים כל כך הרבה רעיונות ויוזמות חדשות במזון בר קיימא עכשיו, שקל לשכוח לשאול מה מצבו של המגזר בכללותו. יוניליוור, פפסיקו, ג'נרל מילס, נסטלה, דנונה ואחרות מובילות בתחום האקלים עם תוכניות שאפתניות סביב חקלאות מתחדשת, הפחתת פליטות וסימון פחמן. אבל מה עם חברות מערכות המזון שלא עושות כותרות?
ביליתי את השבועות האחרונים בבחינת רקורד האקלים של כמה מאותם ארגונים. זה כבר מפכח. יותר מדי חברות מזון ותאגידים עם שולי רווח בריאים ומותגים נמכרים אינם מצליחים לבצע את השינויים הדרושים כדי להתמודד עם משבר האקלים. הנה מה שחיפשתי ומה שמצאתי.
אין הגדרה אחת של "לעשות מספיק" באקלים, אבל כמה פעולות נחשבות בדרך כלל חיוניות. כדי להתחיל, חברות חייבות למדוד את הפליטות שלהן ולחשוף את התוצאות. הפתרון הנפוץ ביותר הוא לענות על הסקרים השנתיים של CDP, העמותה שנודעה בעבר כ-Carbon Disclosure Project.
Post Holdings שואבת פחות מ-2% מהאנרגיה שלה מאנרגיות מתחדשות, לא הגיבה לכל סקרי CDP שנשלחו מאז 2012 ולא הכריזה על יעד פליטות.
הצעד הבא קריטי הוא יישום תוכנית הפחתת פליטות שתואמת את הגבלת ההתחממות הגלובלית ל-2 מעלות צלזיוס לכל היותר, ורצוי ל-1.5 מעלות צלזיוס. יוזמת Science Based Targets (SBTI) מאשרת תוכניות כאלה וזוכה לאמון על שני הפעילים הסביבתיים והמגזר הפרטי. אפשר לבדוק את סטטוס החברה בשתי החזיתות מכיוון שה-SBTI וה-CDP מפרסמים את שמות הארגונים איתם הם עובדים.
הצדה קצרה לפני שאני צולל לתוך תוצאות משימת העובדות שלי. אנו משיקים אירוע מקוון חדש בן יומיים המוקדש כולו לאתגרים של מדידה, צמצום וקיזוז פליטות. VERGE נטו אפס מתקיים בין 27-28 ביולי והשתתפות חופשית. אני מקווה לראות אותך שם - ואכן תפיץ את הבשורה ברשתות שלך.
אוקיי, עכשיו לחלק המפכח. אחת החברות הראשונות שבדקתי בהן הייתה Post Holdings, אולי בגלל שחלק מהמוצרים שלה - Alpen, Weetabix, Grape-Nuts - יושבים לעתים קרובות על שולחן ארוחת הבוקר שלי. פוסט היא חברת גג למוצרים אלו ואחרים, לרבות מרכיבי ביצים ותפוחי אדמה למגזר שירותי המזון וארוחות ארוזות הנמכרות תחת מספר מותגים. בשנת 2020, ה כך דיווחה החברה רווח תפעולי של 700 מיליון דולר על רווחים של יותר מ-5.5 מיליארד דולר.
למרות הרווח התפעולי הבריא הזה, שלא ירד מתחת לחצי מיליארד דולר באף אחת מחמש השנים האחרונות, פוסט אחזקות מקורה של פחות מ-2 אחוזים מהאנרגיה שלו באנרגיה מתחדשת, לא הגיב כל סקרי CDP שנשלחו מאז 2012 ולא הכריז על יעד פליטות.
דובר פוסט אמר לי שכמה מותגי פוסט בודדים שלחו נתונים ל-CDP, אבל הצלחתי למצוא רק קומץ תשובות ישנות יותר מחברות בנות. החברה תשתף נתונים עם CDP השנה, הוסיף הדובר, אך אין לה תוכניות לעבוד עם SBTI. "בשאלות היעד המבוססות על המדע, נצטרך לומר לא עכשיו לכל מחויבות ספציפית", אמרה. "אנו מפתחים כעת אסטרטגיות ויעדים של ESG השנה, תוך התחשבות ביעדים שהכי משמעותיים ומשפיעים עבור חברת אחזקות".
יש גם פיגורים בולטים בצד הקמעונאי. Publix מפעילה יותר מ-1,200 סופרמרקטים בפלורידה ובשש מדינות נוספות בדרום מזרח, שם יש לה כוח עבודה של 225,000 הניב מכירות קמעונאיות של 38 מיליארד דולר ב-2019. זוהי החברה הגדולה ביותר בבעלות העובדים בארצות הברית וזכתה בפרסים רבים על היחס שלה לצוות.
עם זאת, זה לא היה מעוטר כל כך עבור העבודה הסביבתית שלו. של Publix דוח הקיימות האחרון מציגה הפחתה בפליטות למטר מרובע של שטח חנות, אבל לא מזכירה יעד מוחלט של פליטות כלל החברה. ולפי אתר CDP, Publix לא הגיבה לאף סקרים אחרונים:
Publix ו-Post Holdings הם מפעלים גדולים, אך אינם בין השחקנים הגדולים בתחום המזון והאג. הדרגות הללו כוללות חברות הסוחרות בסחורות ומספקות לחקלאים דשנים ותשומות אחרות, תחום שבו התקדמות סביבתית הייתה מעורבת. במהלך השנים האחרונות, קרגיל ספגה עמודים לא עומד ביעדי כריתת היערות, אך במהלך אותה תקופה קבע יעד פליטות לטווח קצר שאושר על ידי SBTI בהתאם ל-2 מעלות של התחממות.
זה צעד שאחרים לא עשו. Bunge, סוחר גדול בפולי סויה שמעסיק 25,000 עובדים, דיווח רווח נקי של מיליארד דולר ב-1. החברה מחזירה נתונים ל-CDP באופן עקבי, אבל ההגשות הללו מראים שההתחייבויות להפחתת הפליטות שלה מתמקדות בעוצמה - מדד של הפליטות המופקות ליחידת מוצר או פעילות. מדד זה הוא כלי אנליטי שימושי, אך אם הייצור מתרחב, חברה יכולה לצמצם את עוצמת הפליטה ועדיין לייצר יותר גזי חממה. פליטות מוחלטות הן בסופו של דבר מה שצריך להפחית, והאחרון של Bunge דו"ח קיימות לא מזכיר מטרה כזו.
גם Bunge או Publix לא השיבו לבקשות להערות לגבי יעדי הפליטה שלהם.
אלו אינן דוגמאות בודדות. בשנה שעברה, CDP בחנה את הגילויים של 479 חברות מערכות מזון וגילו שרק 75 התחייבו או קבעו יעד מבוסס מדע. מתוכם, רק 15 היו בקנה אחד עם 1.5 מעלות של התחממות.
ובכל זאת, אני נוטה מבחינה טמפרמנטית להשקפה של חצי כוס מלאה ולא יכול שלא לראות סימנים חיוביים בין הנתונים הקודרים האלה. מגזר המזון והאגף לא קרוב למקום שבו הוא צריך להיות מבחינת האקלים, אבל המסלול מעודד. כל חברה שמציבה יעד משמעותי מערימה קצת יותר לחץ על מתחרים שלא עשו זאת. מנהלים בחברות אלה חשים גם לחץ מצד משקיעים, עובדים, צרכנים ורגולטורים. לדוגמה, תכננתי לכלול עוד סופרמרקט גדול בארה"ב ברשימת הפיגורים שלי: אלברטסון. המכולת מפעילה יותר מ-2,000 חנויות ויש לה דירוג CDP פושר, אך בחודש שעבר החברה מחויבת למטרה מבוססת מדע.
השנתיים הקרובות יהיו קריטיות. האם יעדים המבוססים על מדע יתבררו כאופנה או שימור הטבלה החדש? אני אפקח עין על נתונים מה-CDP, SBTI ואחרים ואדווח כאן.
מקור: https://www.greenbiz.com/article/who-are-net-zero-leaders-and-laggards-food
