楽しんでいるときはあっという間に時間が過ぎてしまうというのは決まり文句かもしれませんが、大麻のような業界で働いているときは、それは適切な言葉です。 日を追うごとに、業界は世界中で拡大し、より強固になっていますが、特に米国とカナダで顕著です。 昨年の秋、コロンビア特別区は、多くの市民が医療用マリファナ カードにアクセスするのを妨げていた障壁を取り除きました。 最近では、メリーランド州とミズーリ州の住民が娯楽目的での使用を合法化することに投票しました。
これらのエキサイティングな変化の中で、XNUMX つのことが一貫して残っています。それは、食品の人気の高まりです。 数十年前、平均的な患者や気晴らしの消費者は、食べ物をブラウニーと考えていたようです. 今日、大麻の薬用およびレクリエーション上の利点は、ミント、甘味料、ガム、およびその他の幅広い製品を含むさまざまなフォームファクターで楽しむことができます. このカテゴリを XNUMX 年以上詳細に調べていないので、今がもう一度検討する良い機会かもしれません。
過去 4 年間の食用カテゴリーの発展を一言で表すとすれば、それは成長です。 カナダでは、2021 年 5.8 月の総売上高の 2022% から 10.7 年 12.1 月の総売上高の 38.7% に成長しました。 さらに掘り下げてみると、ブリティッシュ コロンビア州、オンタリオ州、サスカチュワン州、アルバータ州などのカナダの州はすべて、前年比で XNUMX% 以上の成長を記録しました。 南には、米国の州が好きです アリゾナ州、ミシガン、 マサチューセッツ州、およびメリーランド州は、少なくとも 13.5% の前年比成長率を記録しました。 さらに、食用食品の市場シェアは 11% 以上に膨れ上がりました。 カリフォルニア、コロラド、フロリダ、イリノイ、メリーランド、マサチューセッツ、ミシガン、ネバダ、オレゴン。 データは、食用食品の人気が高まっていることを明らかにしていますが、なぜ、どのように成長が起こっているのかを調査することも重要です.
食品セクターは、業界全体と同様に進化してきました。 前述のように、1990 年代と 2000 年代初頭に人気があった食用の描写では、カテゴリがポット ブラウニーに限定されることがよくありました。 数十年後、現実からかけ離れたものは何もありません。 実際、ブラウニー、ブロンディ、シリアル バーは、米国での食用食品の売上のわずか 1%、カナダでの食用食品の売上の 0.6% を占めています。 これは、米国とカナダの消費者が甘党を失ったという意味ではありません。 両国全体で、グミ、チョコレート、キャラメル、タフィー、チューズが食用食品の売上の 90% 以上を占めています。 より具体的には、グミはカナダで全食用食品の売上高の約 70% を占め、米国では食用食品の売上高の約 XNUMX 分の XNUMX を占めています。
グミ、チョコレート、キャラメル、チューズの成功を考えると、より多くのブランドが製品の提供範囲を拡大して、インフューズド スイーツを含むことを知っても驚くことではありません。 米国では、4.7 年 2021 月から 2022 年 75 月にかけて、食品市場内のブランド数が XNUMX% 増加しました。 カナダの食品ブランドの数は、同じ期間に XNUMX% 近く増加しました。
カナダで成功を収めたブランドの 87 つが、Edison Cannabis Co の Jolt です。発売から 2022 年以内に、Jolt トローチは数百万の売上を達成し、100 年のセグメント内の総売上の 10% を占めました。ブランドがパッケージあたりXNUMXmgを超えるTHCを含む食品を販売することを禁止する国の厳しい規制を回避する方法. 今後、ブランドがエジソンの後を追い、および/またはカナダが規制を緩和するにつれて、カナダ全土で食用食品の人気が高まる可能性があります.
食用スペースのブランドの数は将来的に増加する可能性がありますが、各製品の価格はおそらく上昇しません. 米国では、 平均アイテム価格が下がった 11.8 年 20 月から 2021 年 2022 月の間に 17% 減少し、均等化価格は XNUMX% 以上減少しました。同様に、カナダでは、平均商品価格のわずかな上昇を記録しながら、XNUMX% の均等化価格の減少が見られました。 値下がりを利用して、 千年 ジェネレーション X の顧客は、引き続きこのカテゴリ内の売上を牽引しています。
ご年配のお客様と女性 カナダの他のカテゴリと比較して、食品をより頻繁に購入する傾向があります。 女性の消費者は、カナダの大麻の総売上高の 37.4% を占めていますが、食品の売上高の 50% 近くを占めています。 国境の北にいる女性消費者と同様に、37 歳以上の米国の顧客は平均以上の割合で食用食品を購入し、米国の大麻の総売上の 51.3% を占めています。食用の場合、これらの顧客は売上の XNUMX% を占めています。 今後数年間で、 Z世代の消費者も大きな要因になる グループ内の顧客が XNUMX 歳に達すると、このカテゴリ内に含まれます。
業界は 45.8 年までに 2025 億ドルを生み出すペースで進んでおり、食品カテゴリーの成功はこれを実現する上で実質的な役割を果たします。 カテゴリをポット ブラウニーに限定する時代は過ぎ去りました。 ガムであろうとアイスクリームであろうと、ダイナミックな大麻ブランドは、植物をさまざまな食用製品に組み込む方法を見つけました. 商品の多様化、価格の下落、 新興ブランド 若い女性消費者、団塊の世代、ジェネレーション X の顧客を引き付けてきました。 米国では娯楽目的での使用を合法化する州が増え、カナダでは新たな食品ブランドへの対応が進んでいますが、この発展途上のカテゴリーの未来は明るいままです。
サイ・スコット の共同創設者兼最高経営責任者です。 ヘッドセット株式会社、小売データをリアルタイムの市場インサイトに変換します。 以前は、大麻情報ネットワークである Leafly を共同設立し、Kelly Blue Book の最初の特許を取得し、モータートレンドや自動車などの出版物を印刷物からデジタルに移行する際に TEN: The Enthusiast Network を支援しました。
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