農薬を大量に使用する農業を廃止する時が来ました!

プラトン再発行

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農薬を多用した農業は、米国における食料栽培方法のデフォルトとなっている。米国の農業では毎年 1,000,000,000 億ポンド (XNUMX ポンド) 以上の従来型農薬が使用されていることをご存知ですか?失敗はたくさんあります。疾病管理予防センターの (CDC）バイオモニタリングにより、調査対象となったアメリカ人の90％の体内に残留農薬が発見された。多くの科学的研究は、農薬への曝露が、がん、出生異常および発育異常、肝臓疾患および腎臓疾患、肥満などの多くの人間の健康への有害な影響と関連付けている。

すべての消費者に提供する必要がありますフード残留農薬を含まないもの。私たちは農業従事者と有色人種のコミュニティを農薬への曝露から保護する必要があります。農薬を多用した農業に立ち向かいましょう。

最新年のデータでは、アメリカ人は農業用殺虫剤に約9億ドルを費やしました。新しいレポートで概説されたベンチマークあなたがまくように、 "パントリーの農薬: 食品サプライチェーンの透明性とリスク」では、大手食品メーカーが農業サプライチェーンにおける合成農薬の使用に関連するリスクを測定し、軽減するための慣行をどの程度採用しているかを特定しています。

レビューには次の 17 社が含まれています: ADM、B&G Foods Inc.、Campbell Soup Company、Cargill、Conagra Brands Inc.、Danone SA、Del Monte Foods Inc.、General Mills Inc.、The Kellogg Company、The Kraft Heinz Company 、Lamb Weston Holdings Inc.、Mars Incorporated、Mondelēz International Inc.、Nestlé、PepsiCo Inc.、Post Holdings, Inc.、および The J M Smucker Company。

各企業には、報告書にまとめられた情報を検討し、追加情報や説明を提供する機会が与えられました。

大量暴露と損失。殺虫剤は、望ましくない種の植物や昆虫を殺すのに信じられないほど効果的ですが、その経路にいる他の無数の生命体に害を及ぼすこともよくあります。農薬の広範囲にわたる使用は、魚類、水生生物、昆虫、そして多くの絶滅危惧種を含む哺乳類の健康を深刻に脅かしています。決定的な証拠は、農薬が農業生産に不可欠な花粉媒介種の急速な減少の主な原因であることを示しています。

これらの影響を合計すると生物多様性が減少し、急速に深刻な世界的脅威になりつつあります。のは、生物多様性の損失を 2021 年の世界経済の最大の脅威として挙げています。可能性と有害な影響.

米国の河川の 100% で検出可能なレベルの農薬が検出され、56% が少なくとも XNUMX つの水生生物のベンチマークを超えています。
米国の農業は、48年前と比べて昆虫に対する毒性が25倍になっています。
昆虫種の 41% が絶滅の危機に瀕しています。

非常に多くの農薬が広く使用されているため、科学は、化学物質間の相互作用や生涯にわたる少量の暴露による長期的な影響など、複合暴露による健康への影響をほとんど理解し始めていません。

農場労働者 殺虫剤を散布するとき、最も深刻な曝露に直面します。定期的に農薬や急性中毒にさらされるため、農場労働者は米国のあらゆる職業の中で最も化学物質に関連した病気に直面しており、年間 10,000 ～ 20,000 件の農薬中毒に苦しんでいます。
農場の近くのコミュニティ 農薬の漂流によっても暴露される可能性があります。特に、作物や畑に化学物質を散布する高所噴霧装置や農薬散布機を使用している大規模農場の近くに住んでいる、働いている、または学校に通っている人々は、暴露に直面しています。
子供達 若い体がまだ成長し、発育していることを考えると、これらの空気中の殺虫剤に対して特に脆弱です。
消費者 飲料水、土壌、雨水、さまざまな食品からの暴露を通じてさまざまな残留農薬を吸収しますが、これはほぼ避けられません。
食品残留農薬が含まれているものはスーパーマーケットのいたるところで見つけることができます。それらには、ほうれん草からサクランボ、シリアル、オートミール、穀物、豆、さらには小麦粉や食用油に至るまで、多くの農産物が含まれます。

農薬を多用する農業に代わるものは何ですか?

持続可能性に関する問題が生じた場合、議論が可能な範囲にまで及ばないことがよくあります。ソリューション。共有することは本当に重要です選択肢農薬を多用する農業へ。

認定有機農業 は、合成殺虫剤を使用せずに食品を栽培するための最もよく知られ確立されたシステムです。有機栽培では、ほとんどの場合、天然物質は許可されていますが、合成物質（農薬を含む）は禁止されています。有機農家は合成化学物質に頼るのではなく、輪作、作物の多様性の増加、害虫の天敵の育成、害虫を自然に防除するために植物の免疫力を向上させる土壌の健全性の構築などの生態学的実践に主に依存しています。有機農場は、農場労働者と消費者を農薬による健康被害から守り、花粉媒介者の健康をサポートします。研究により、生産性と収益性を犠牲にすることなくこれらの目標を達成できることが示されています。

再生農業 従来の農業による環境的および社会的危害を回避または軽減するだけでなく、土壌の健康を補充し、生物多様性を改善し、農家の収益性を高めることによって、それらを逆転させることも目指しています。有意義な再生農業システムは、自然生態系の考慮と尊重、地上および地下の生物多様性の回復、土壌の健康の改善、農民と農村コミュニティの健康と経済的安定の向上、土壌の炭素吸収能力の向上など、一連の包括的な原則に基づいて構築されています。ストレージ。再生システムにおける一般的な手法には、被覆作物、土壌耕作の最小限または回避、家畜の統合、および作物の多様化が含まれます。再生システムは表土の損失と劣化を軽減し、空気中の炭素を土壌に取り込む土壌の能力を向上させ、気候変動に対する農業の寄与の一部を逆転させることができます。

ホセ·ラミレスイリノイ州ピオリアにあるARSの作物生物保護研究施設の研究昆虫学者である彼は、「環境中の化学農薬の毒性の持続、人間を含む非標的生物への影響、および殺虫剤耐性の増加により、化学農薬の毒性の必要性が求められている」と述べています。害虫に特有で、人体に無害で、耐性を生じさせない代替防除方法。」ラミレス監督はこう呼びかける 微生物殺虫剤と寄生虫これは、「米国農業への多大な経済的損失を軽減し、公衆衛生に利益をもたらす可能性」を備えた環境に優しい代替案を提供します。このような生物学的制御を通じて、害虫の天敵（他の昆虫、細菌、ウイルス、線虫、菌類など）が害虫の個体数を管理します。

バイオ農薬 害虫を阻止する生物または生物に由来する化合物であり、これらの害虫抑止剤の多くは環境中に自然に存在します。生物農薬は、細菌や真菌などの微生物であってもよい。あ 食品技術 この記事では、コーングルテン、黒コショウ、ニンニク化合物などの植物由来の物質を、昆虫を防除するための生物農薬としてどのように使用できるかについて説明しています。他の種類の生物農薬には、昆虫を撃退したり、交尾習慣を破壊したり、成長を阻害したりする天然の昆虫ホルモンや、天然の農薬と同じ分子式を持ち、同じ作用機序を使用する合成物質があります。遺伝子組み換え植物は、天然源から害虫を阻止する遺伝子とタンパク質を用いて操作されているため、生物農薬の一種ともみなされます。

最終的な思考

農薬集約的な農業に代わるこのような代替手段が大規模に採用されるまでには、XNUMX つの重要な擁護活動を行う必要があります。

意味のある企業の持続可能性への取り組みは、期待と、無農薬農業への進歩がどのように評価および測定されるかを明確かつ完全に定義することができます。
投資家は企業に対し、農業サプライチェーンにおける化学農薬の使用を削減するための強力な戦略への投資を奨励し、それによって社会的および環境的リスクを軽減することができます。