クイックサービスレストランモデルから学ぶスマートメニューのレッスン

可能な限りすべてのタッチポイントで顧客にダイナミックな体験を提供するために、小売大麻ブランドは、クイックサービスレストラン (QSR) モデル、より具体的には「スマートメニュー」 ファーストフードスペースで習得した経験。 スマートなメニュー エクスペリエンスを通じて、QSR は顧客に厳選されたシンプルでわかりやすい店内商品のリストを提供します。 このアプローチを再現することで、大麻の小売業者はあらゆる分野で顧客を支援できます。 訪問者のプロフィール バテンダーに到達する前に、知識に基づいた決定を下します。 この便利なアドオンは、カスタマー エクスペリエンスを向上させ、運用効率を高め、カートあたりの平均注文数を改善するのに役立ちます。

データは、テクノロジーを組み込むことで、QSR モデルが優れたエクスペリエンスを提供し、顧客ロイヤルティを構築したことを示しています。 ただし、大麻の小売業者は、十分な投資収益率 (ROI) が得られるかどうか確信が持てないことがよくあります。 消極的なブランドは通常、競合する薬局で QSR モデルが実際に使用されているのを目にすると、好転します。

ブランドにその日が来るまで、QSR がスマート メニュー アプローチを通じて時間を節約し、カスタマー エクスペリエンスを向上させ、収益を増加させる理由を探りましょう。

スマートメニューでカスタマーエクスペリエンスを向上 

大麻はピエロやチーズバーガーから学べる？ 間違いなく。 

類似点は多数あります。 それでは、最終的なメリットから始めましょう。適切な QSR とスマート サイネージ戦略を使用すると、平均して、薬局はトラフィックとカートの合計が 4% から 18% 増加します。

ハンバーガー、ファッション、食料品など、お気に入りのショッピング体験について考えてみてください。 業界に関係なく、高品質のエクスペリエンスは、ほとんどの場合、来店数と収益を促進します。 QSR主導のアプローチにより、顧客は製品についてより多くの情報を得ることができるため、店内かどうかに関係なく、すべての顧客の調剤体験が強化される可能性があります。 QSR は、購入に対する消費者の信頼を高める傾向があり、購入プロセスが合理化されるはずです。 また、消費者がまだ気付いていない製品については、QSR のスマート メニュー アプローチが役立つガイドとなり、顧客の興味をそそる可能性のあるアイテムについて顧客を教育することができます。

それは私をロナルド・マクドナルドに戻します。

マクドナルドは、QSR のゴールド スタンダードである可能性が高く、特に店内での体験が優れています。 製品は似ていませんが、大麻会社はファーストフードの巨人から学ぶことができます。 ルールはセクターに関係なく適用されます。店舗のメニューは、顧客に情報を提供し、途中で購入の信頼を構築するときに最も効果的です。 

適切な QSR は、厳選された最新のわかりやすいメニューを通じて、顧客が製品の提供について学ぶのに役立ちます。 ブランドは、モバイル、オンライン、店頭でエクスペリエンスを複製することで利益を得ることができます。 マルチプラットフォームのアプローチにより、消費者はシームレスなブランド体験と、あらゆるタッチポイントでの迅速で効率的で便利なショッピングを同時に体験できます。 

ファーストフードでは、このアプローチにより、顧客は注文カウンターに到達する前に、特定の製品が欲しいことを知ることができます. 同じ理論は、大麻の消費者がグミと新鮮な雑種の花をXNUMXグラム欲しがっていることを知るのに役立ちます. 顧客がカウンターに到着すると、バテンダーはショッピング体験を向上させるのに役立つプレロールまたはその他のアイテムを提案できます。 「それでフライドポテトが欲しいですか？」と考えてください。 薬局へのアプローチ。 

システムに入ると、QSR の技術スタックはクライアントを返品ビジネスに変えるのに役立ちます。 これは、過去の購入に基づいてアイテムを学習および提案する人工知能によって実現されます。 このアプローチは、購入プロセスをより効率的にしながら、顧客と会社をさらに教育する確実な方法です。

それでは、最終的なメリットをもう少し詳しく見ていきましょう。 

スマートメニューは売上に影響を与え、増加します

ファーストフードのブランドが注文に特大のコーラやアップルパイを追加できるというコンセプトが、大麻にどのように直接適用されるかを理解し始めていますか? この次のビットは、QSR の利点を再確認するために開始する必要があります。 

製品に関係なく、企業が利益を得る可能性が最も高いのは、人とそのブランドとのあらゆるやり取りを考慮するときです。 について考える タッチポイント、そしてその過程であなたの技術が消費者をどのようにサポートするか。

全体として、目標は、最初のやり取りからすべてのポイントで顧客を教育することです。 教育を重視することで、ブランドはアップセルを通じて売り上げを伸ばすことができます。 ブランドは、カスタムブランドの教育ビデオ、プロモーション、特にスマートメニューの自動化を通じて、消費者を教育することに成功する可能性があります. そうすることで、消費者に一貫した体験を提供します。 各コンポーネントは、顧客ロイヤルティを確立する上で役割を果たします。

QSR は、ブランドの成功の中心的な要素となります。 スマート メニュー アプローチは、高価値で利益率の高い製品を特徴付けるのに役立ちます。 スマートな技術により、トップセラーが顧客の視点から遠く離れたメニューの最下位に落ちないようにします。 同時に、スマート メニューは、現在のトレンドや過去の購入に基づいて、消費者が楽しめる可能性のある他のオプションについて消費者を教育します。

収益は、人件費の低下によって押し上げられるはずです。 ブランドは、忙しい日に多くの人員を配置する代わりに、スマート メニューを使用して購入時間を短縮できます。 教育を受け、情報に通じた顧客は、質問することが少なくなる可能性が高いため、時間とスペースを解放して、商品棚をもう少し探すことができます。 このシナリオは、Budtenders にアップセルの十分な機会を提供します。

デジタルサイネージは積極的な広告です

スマート メニュー ソフトウェアは合理化された QSR エクスペリエンスを作成し、低コストのプラグインよりもまとまりのある効率的なサービスを提供します。 ビジュアル メニューは本質的に積極的な広告です。

調剤薬局は通常、年間収益の 6 ～ 15% を広告に費やして、新規顧客を獲得し、既存顧客を維持しています。 Weedmaps の混雑した競争の激しい市場で勝利を狙う代わりに、 デジタル広告 企業は実際の広告に広告費を費やすことで消費者にリーチできます。

デジタル サイネージは、よりスマートなメニュー アプローチを通じて、客足を有機的なビジネスに変換します。 これは、すべてのタッチポイントでブランドと広告の結束を維持するための鍵です。 クラス最高のソフトウェアがなければ、結束は不可能です。

QSR がどのようにブランドの認知度を高めているかを考えてみてください。 ブランド全体でデジタル ユニティを採用することで、顧客は興味をそそられたデジタル広告をモバイルで利用し、店舗でのエクスペリエンスを再現できます。 広告と製品の親しみやすさは、顧客に情報を提供し、購入を促し、カートの合計を増やすのに役立ちます。 このように考えると、それは全面的にウィンウィンです。消費者がさまざまな製品を手に入れて楽しむ一方で、ビジネスは活況を呈しています。

QSRで販売されていますか？ もしそうなら、すべてのオプションを検討してください。 多くの場合、ブランドは、ロイヤルティ プログラムや特定の製品のプロモーションなどの重要な機能を実行するためのテクノロジを持っていません。 決定を下す前に、必ず各オプションの長所と短所をテストして評価してください。

さて、一部の人にとって確かに難しいテーマである価格について考えてみましょう。 

価格ポイントは決定要因であってはなりません

コストと報酬を分析することは常に良い考えです。 ステッカーのショックは正常ですが、ROI と、それを実現する時期について考えてください。

他の市場ソリューションが持つ唯一の利点は価格であることを認めます 啓発する. Enlighten を使い始めると、平均して、企業は 30% から 40% 多く支払うことになります。 場所ごとに 1,800 ～ 5,000 ドルではなく、700 ～ 1,700 ドルを支払うことを躊躇するのは理解できます。 ただし、ステッカー ショックは薄れ、高品質のビジネス ソリューションの価値は薄れないことを覚えておいてください。

潜在的な ROI は、ニーズに最適なオプションを決定する際の大きな要素です。 初期費用は高くなりますが、Enlighten の Smart Menu はほとんどの場合、すぐに元が取れます。 毎月の平均顧客数が 1,800 人で、カートあたり平均 62 ドルの薬局があるとします。 Smart Menu を使用すると、企業は年間売上を 53,000 ドル以上増加させることができ、売り上げはわずか 4% 増加します。 このレートでは、ほとんどの企業が 12 か月で投資を回収できます。 XNUMX か月の回収期間は大幅に短縮される可能性があり、一部の企業では売上が XNUMX% 増加しています。

ロサンゼルスの調剤ブランドである Higher Path は、QSR と Smart Menu の店舗での経験を利用して、競争の激しい市場で収益を上げました。 会社が選んだ スマートハブ 「すぐに使える」ソリューションとして。 Higher Path は SmartHub を使用して、製品のプロモーションを自動化しながら、バテンダーの販売に対する自信を向上させました。 その結果、バテンダーはより具体的な質問に答えることができ、顧客は販売棚にたどり着く前に価格、販売、製品の機能に関する情報を見つけることができました。

Higher Path のマーケティング ディレクターである Adrienne 氏は次のように述べています。 カートの平均合計数が 12% 増加し、月間収益が全体で 10% 増加しました。」

さらに、バテンダーのアップセルとアドオンは 15% 増加しました。 全体として、診療所は追加しました 月間売上高22,000ドル.

このタイプの ROI を獲得するには、企業はまず十分な情報に基づいた決定を下す必要があります。

QSR は大麻の正規化の次のステップですか? 

大麻産業はどこに向かっているのか? 今から半年後の市場はどうなっているでしょうか？ XNUMX 年後、XNUMX 年後、XNUMX 年後、そしてその先はどうなっているでしょうか。

完全に確実というわけではありませんが、市場のリーダーが手がかりを提供しています。 潜在的な連邦規制がアルコールやタバコを管理する規制としばしば比較されるのと同じように、大麻は、ブランディング、販売、および顧客ロイヤルティの次のステップとして、ファーストフードの巨人、ドラッグストア、およびその他の業種に目を向けることができます。 同様の取り組みが正しく使用されれば、消費者を教育し、関係者全員に利益の循環をもたらすはずです。

ブランドと収益の先を少し考えてみてください。 QSR は大麻の正常化に役立ちます。

教育は、障壁や汚名を取り除くものです。 店舗、自宅、その他 QSR に携わるあらゆる場所で人々に情報を提供することで、大麻とその植物に最も求めているものをよりよく理解するのに役立ちます。 消費者の信頼は最終的に、より良いアクセスへの需要の増加につながるはずです。 それを念頭に置いて、大麻をすぐに購入することは、スーパーマーケットでトイレットペーパーを購入するようなものになると言ってもおかしくありません.

私たちはまだそこに達していませんが、QSR は私たちをそこに導く手助けをしてくれます。

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ジョシュア・アドラグナ の最高収益責任者です 啓発する. Josh は、収益性の高い販売チームと強力な小売技術の構築に XNUMX 年以上の経験を持ち、彼の情熱と専門知識を大麻業界にもたらし、Enlighten のクライアントが小売ソリューションとサービスを使用して収益目標を達成できるように支援します。カスタマージャーニー。 Josh は、ブランドを、今日の市場でスケーリング、変換、成長するために必要な統合テクノロジー ツールと結び付けます。

ソース: https://mgretailer.com/sponsored/smart-menu-lessons-from-the-quick-service-restaurant-model/