재미있을 때 시간이 빨리 간다는 것은 상투적일 수 있지만 대마초와 같은 산업에서 일할 때는 적절한 표현입니다. 날이 갈수록 이 산업은 전 세계, 특히 미국과 캐나다에서 더욱 광범위하고 견고하게 성장하고 있습니다. 지난 가을, 컬럼비아 특별구는 많은 시민들이 의료용 마리화나 카드에 접근하는 것을 막는 장벽을 제거했습니다. 최근에는 메릴랜드와 미주리 주민들이 레크리에이션 사용을 합법화하기로 투표했습니다.
이러한 흥미진진한 변화 속에서 한 가지 변함없는 점은 먹을 수 있는 음식의 인기가 높아지고 있다는 것입니다. 수십 년 전에 일반 환자 또는 레크리에이션 소비자는 식용을 브라우니로 생각했을 것입니다. 오늘날 대마초의 의약 및 오락적 이점은 박하, 감미료, 껌 및 기타 다양한 제품을 포함한 다양한 형태 요소로 즐길 수 있습니다. XNUMX년 이상 이 카테고리를 심층적으로 검토하지 않았기 때문에 지금이 다시 살펴보기에 좋은 시기일 수 있습니다.
지난 4년간 식용 카테고리의 발전을 설명하는 단어가 있다면 그 단어는 성장일 것입니다. 캐나다에서는 식용이 2021년 5.8월 총 매출의 2022%에서 10.7년 12.1월 총 매출의 38.7%로 증가했습니다. 마찬가지로 이 범주는 같은 기간 동안 미국 총 매출의 XNUMX%에서 XNUMX%로 증가했습니다. 더 자세히 살펴보면 브리티시 컬럼비아, 온타리오, 서스캐처원, 앨버타와 같은 캐나다의 모든 주에서 전년 대비 XNUMX% 이상의 성장률을 기록했습니다. 남쪽으로는 다음과 같은 미국 주들이 있습니다. 애리조나, 미시간, 매사추세츠 주, 메릴랜드는 전년 대비 최소 13.5%의 성장을 기록했습니다. 또한 식용 시장 점유율은 11년 XNUMX% 이상으로 급증했습니다. 캘리포니아, 콜로라도, 플로리다, 일리노이, 메릴랜드, 매사추세츠, 미시간, 네바다, 오레곤. 데이터는 식용의 인기 상승을 분명하게 보여주지만, 왜 그리고 어떻게 성장이 일어나고 있는지 탐구하는 것 또한 중요합니다.
식용 부문은 전체 산업과 마찬가지로 발전했습니다. 앞서 언급한 바와 같이 1990년대와 2000년대 초 대중적인 식용 묘사는 냄비 브라우니로 범주를 제한하는 경우가 많았습니다. 수십 년 후, 그 어떤 것도 현실에서 멀어질 수 없었습니다. 실제로 브라우니, 블론디, 시리얼 바는 미국에서 식용 판매의 1%, 캐나다에서 식용 판매의 0.6%만을 차지합니다. 그렇다고 미국과 캐나다 소비자들이 단 것을 잃어버렸다는 의미는 아닙니다. 양국에서 구미, 초콜릿, 캐러멜, 엿, 츄는 식용 판매의 90% 이상을 차지합니다. 보다 구체적으로 구미는 캐나다 전체 식용 판매의 거의 70%를 차지하고 미국 식용 판매의 약 XNUMX/XNUMX을 차지합니다.
젤리, 초콜릿, 캐러멜, 츄 제품의 성공을 감안할 때 더 많은 브랜드가 인퓨즈드 스위트를 포함하도록 제품 제공 범위를 확장했다는 사실은 놀라운 일이 아닙니다. 미국의 식용 시장 내 브랜드 수는 4.7년 2021월부터 2022년 75월까지 XNUMX% 증가했습니다. 캐나다의 식용 브랜드 수는 같은 기간 동안 거의 XNUMX% 증가했습니다.
캐나다에서 성공을 거둔 브랜드 중 하나는 Jolt by Edison Cannabis Co.입니다. 출시 87년 만에 Jolt 마름모꼴 사탕은 수백만 달러의 판매를 기록했으며 2022년 해당 부문 내 총 판매의 100%를 차지했습니다. 10mg 팩으로 판매된 이 라인은 브랜드가 패키지당 THC가 XNUMXmg 이상인 식용 제품을 판매하지 못하도록 하는 국가의 엄격한 규정을 회피하는 방법입니다. 앞으로 브랜드가 Edison의 선례를 따르거나 캐나다가 규제를 완화함에 따라 캐나다 전역에서 식용 제품의 인기가 높아질 것입니다.
식용 공간의 브랜드 수는 향후 증가할 가능성이 높지만 각 제품의 가격은 그렇지 않을 것입니다. 미국에서는 평균 품목 가격 하락 11.8년 20월부터 2021년 2022월 사이에 17% 감소했고 균등화 가격은 XNUMX% 이상 감소했습니다. 마찬가지로 캐나다는 평균 품목 가격이 약간 상승한 반면 균등화 가격은 XNUMX% 감소했습니다. 가격 하락을 이용하여, 천년의 X세대 고객은 해당 범주 내에서 계속해서 판매를 주도합니다.
나이든 고객과 여성 캐나다의 다른 범주에 비해 식용을 더 자주 구매하는 경향이 있습니다. 여성 소비자는 전체 캐나다 대마초 판매의 37.4%를 차지하지만 식용 판매의 거의 50%를 차지합니다. 국경 북쪽의 여성 소비자와 마찬가지로 37세 이상의 미국 고객은 평균 이상의 비율로 식용을 구매하여 미국 전체 대마초 판매의 51.3%를 차지합니다. 식용의 경우 이러한 고객이 판매의 XNUMX%를 차지합니다. 앞으로 몇 년 동안, Z세대 소비자도 주요 요인 될 것 그룹 내 고객이 XNUMX세에 도달하면 이 범주 내에서.
업계는 45.8년까지 2025억 달러를 창출할 속도를 내고 있으며 식용 카테고리의 성공은 이를 실현하는 데 실질적인 역할을 할 것입니다. 카테고리를 포트 브라우니로 제한하던 시절은 오래 전에 지나갔습니다. 껌이든 아이스크림이든 역동적인 대마초 브랜드는 식물을 다양한 식용 제품에 통합하는 방법을 찾았습니다. 다양한 제품 제공, 가격 하락, 신흥 브랜드 젊은 여성 소비자, 베이비 붐 세대 및 X세대 고객을 유치했습니다. 더 많은 주에서 미국과 캐나다에서 레크리에이션 사용을 합법화함에 따라 새로운 식용 브랜드를 수용하기 위해 노력하고 있으며 이 개발 카테고리의 미래는 여전히 밝습니다.
사이 스콧 의 공동 창립자이자 최고 경영자입니다. 헤드셋, 소매 데이터를 실시간 시장 통찰력으로 전환합니다. 이전에 그는 대마초 정보 네트워크 Leafly를 공동 설립하고 Kelly Blue Book의 첫 번째 특허를 획득했으며 MotorTrend 및 Automobile을 포함한 출판물을 인쇄물에서 디지털로 전환하는 데 TEN: The Enthusiast Network를 지원했습니다.
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