파리에 본사를 둔 Carbon Maps는 식품 산업의 탄소 발자국을 줄이기 위해 4만 유로를 확보했습니다.

식품 산업을 보다 친환경적이고 지속 가능하게 만들기 위한 사명으로 파리에 본사를 둔 탄소 지도 출시를 위해 4만 유로를 확보했습니다. GreenTech 스타트업의 플랫폼은 식품 산업 전반의 플레이어가 폐기물과 배출량을 줄이는 데 도움이 됩니다.

글로벌 푸드 시스템은 매우 중요합니다. 농부에서 식당 주인에 이르기까지 다양한 이해 관계자로 구성되어 사람들의 일상 생활에 적극적으로 영향을 미칩니다. 최근 수요 증가, 기후 재앙 및 지정학적 상황에 대처하기 위해 고군분투하면서 엄청난 압력을 받고 있는 것입니다.

또한 전 세계 온실 가스 배출, 폐기물, 삼림 벌채 및 물 소비에 주요 기여 요인이 되는 산업이기도 합니다.

파리에 본사를 둔 Carbon Maps는 글로벌 식품 시스템에 대한 다른 비전, 즉 보다 지속 가능하고 지구에 긍정적인 비전을 만들고 있습니다. 이제 새로운 투자를 확보한 후 스타트업을 시작할 준비가 되었습니다.

Carbon Maps의 CEO인 Patrick Asdaghi는 다음과 같이 말했습니다. "우리의 야망은 식품 가치 사슬의 모든 참여자를 하나로 모아 제품의 기후 영향을 평가하여 지속 가능하게 줄일 수 있도록 하는 선도적인 환경 회계 플랫폼이 되는 것입니다."

기금 세부 사항

• 프리시드 라운드에서 4만 유로 모금
• 자금 조달은 Breega와 Samaipata가 주도했습니다.
• 새로운 자본은 플랫폼을 개발하고 확장하는 데 사용될 것입니다.

2023년에 출시된 Carbon Maps는 식품 산업만을 위한 전체적인 기후 평가 및 관리 플랫폼을 제공합니다. 이 플랫폼은 식품 및 공급망 공간에서 경험이 있는 기업가들에 의해 만들어졌습니다. 연쇄 창업가이자 FoodChéri/Seazon의 설립자인 Patrick Asdaghi, 농업 기술 전문가인 Jérémie Wainstain, Mojix의 전 COO인 Estelle Huynh입니다.

이 팀은 Christian Huygue(INRAE) 및 Benoît Gabrielle(AgroParisTech)을 비롯한 환경 과학 및 농업 전문가의 지원을 받습니다.

Breega 회장 겸 공동 설립자 François Paulus: “Breega에서 우리는 식품 회사가 기후 영향 여정을 관리하는 데 도움이 되는 도구와 인프라를 구축하려는 사명을 가진 Patrick과 그의 공동 창립자에 대한 지원을 새롭게 하게 되어 기쁩니다. 과학 기반 플랫폼에서 종종 과소평가된 농업 관행을 고려하는 Carbon Maps의 수직적 접근 방식은 게임 체인저입니다.”

Carbon Maps는 AI와 결합된 과학 기반의 수학적 모델을 사용하여 소비자 제품, 성분 및 원자재에 대한 빠르고 정확한 평가를 수행합니다. 이 플랫폼은 농부에서 소비자에 이르기까지 먹이 사슬의 모든 단계에서 데이터를 수집하고 분석하여 탄소 발자국, 생물 다양성 영향, 물 사용 및 동물 복지와 같은 다양한 영향 지표를 계산하여 공급의 모든 단계에서 참가자를 제공합니다. 각각의 기후 전략을 평가하고 모니터링하는 도구를 갖춘 체인(생산자, 조합, 브랜드, 유통업체).

식품 산업이 변화해야 할 중요한 시점에 왔습니다. 기후 위기는 이 부문에 가시적인 결과를 가져오고 있으며 식량 공급의 지속 가능성 전망을 개선해야 한다는 압력이 가중되고 있습니다. 농민에서 생산자에 이르기까지 Carbon Maps는 모범 사례를 강조하고 환경 프리미엄을 시뮬레이션하여 생태적 전환 비용을 지원합니다.

패트릭 아스다기: “우리의 식품 시스템은 전 세계적으로 온실 가스 배출, 생물 다양성 파괴, 삼림 벌채 및 물 소비의 주요 원인입니다. 소비자의 마음 속에 환경적 긴급성이 그 어느 때보다 높아진 적이 없습니다. 식품 브랜드는 시민 사회와 규제 기관으로부터 책임을 져야 한다는 점점 더 많은 압력을 받고 있습니다. Carbon Maps는 브랜드가 SKU 기반에 대한 실행 가능한 통찰력을 개발하고 공급망 및 지역과 관련된 신뢰할 수 있고 효과적인 기후 계획을 수립할 수 있는 구체적인 도구와 솔루션을 제공합니다.”

Carbon Maps의 투명하고 감사 가능한 계산은 과학계(GHG 프로토콜, ISO 14040 및 14044, IPCC)에서 검증한 표준 및 모델을 기반으로 합니다. 이 플랫폼은 또한 식품 회사의 ESG 전략을 지원하는 데 필요한 모든 핵심 지표를 다룰 계획입니다. 에코 점수: 프랑스의 기후 및 탄력성법에 자세히 설명되어 있으며 2023년 말에 발효될 것으로 예상되는 다가오는 환경 소비자 제품 라벨입니다.

이 새로운 투자로 신생 기업은 식품 산업의 플레이어가 환경 발자국을 줄이는 데 도움이 되는 임무를 가속화할 수 있습니다. 플랫폼의 기능과 모델을 개발하고, 팀을 성장시키고, 다른 EU 국가로 확장하는 데 사용될 것입니다.

Aurore Falque-Pierrotin, Samaipata 파트너: “Carbon Maps의 국제적 잠재력은 분명하고 방대합니다. 프랑스에 대한 광범위한 초기 관심을 보고 우리는 남유럽의 우리 네트워크를 활용하여 표준화된 환경 라벨링의 시급성이 추진력을 얻고 있는 상황에서 회사가 빠르게 확장할 수 있도록 돕고 싶습니다.” 

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• 출처: https://www.eu-startups.com/2023/02/paris-based-carbon-maps-snaps-up-e4-million-to-reduce-the-food-industrys-carbon-footprint/