Het is misschien cliché om te zeggen dat de tijd vliegt als je plezier hebt, maar het is een passende uitspraak als je in een branche als cannabis werkt. Met elke dag die voorbijgaat, wordt de industrie breder en robuuster over de hele wereld, maar vooral in de Verenigde Staten en Canada. Afgelopen herfst heeft het District of Columbia de barrières opgeheven die veel burgers verhinderden om toegang te krijgen tot medische marihuanakaarten. Meer recentelijk stemden inwoners van Maryland en Missouri voor legalisering van recreatief gebruik.
Te midden van deze opwindende veranderingen is één ding consistent gebleven: de groeiende populariteit van eetbare producten. Tientallen jaren geleden dacht de gemiddelde patiënt of recreatieve consument waarschijnlijk aan eetwaren als brownies. Tegenwoordig kunnen de medicinale en recreatieve voordelen van cannabis worden genoten in verschillende vormfactoren, waaronder pepermuntjes, zoetstoffen, kauwgom en een breed spectrum aan andere producten. Aangezien we de categorie al meer dan een jaar niet grondig hebben onderzocht, is het misschien een goed moment om er nog eens naar te kijken.
Als er één woord is om de ontwikkeling van de categorie eetwaren in het afgelopen jaar te beschrijven, dan is dat groei. In Canada groeiden eetwaren van 4 procent van de totale omzet in januari 2021 tot 5.8 procent van de totale omzet in september 2022. Evenzo steeg de categorie van 10.7 procent naar 12.1 procent van de totale omzet in de VS in hetzelfde tijdsbestek. Dieper gravend, boekten Canadese provincies zoals British Columbia, Ontario, Saskatchewan en Alberta allemaal een jaar-op-jaar groei van 38.7 procent of hoger. In het zuiden houden Amerikaanse staten van Arizona, Michigan, Massachusetts, en Maryland registreerde een jaar-op-jaar groei van minstens 13.5 procent. Bovendien steeg het marktaandeel van eetwaren tot meer dan 11 procent in Californië, Colorado, Florida, Illinois, Maryland, Massachusetts, Michigan, Nevada en Oregon. De gegevens maken de stijgende populariteit van eetwaren duidelijk, maar het is ook belangrijk om te onderzoeken waarom en hoe de groei plaatsvindt.
De eetwarensector is net zo geëvolueerd als de hele industrie. Zoals eerder vermeld, beperkte populaire afbeeldingen van eetwaren in de jaren negentig en begin jaren 1990 de categorie vaak tot potbrownies. Tientallen jaren later is niets minder waar. In feite vormen brownies, blondies en mueslirepen slechts 2000 procent van de verkoop van eetwaren in de VS en 1 procent van de verkoop van eetwaren in Canada. Dat betekent niet dat consumenten in de VS en Canada hun zoetekauw zijn kwijtgeraakt. In de twee landen zijn gummies, chocolaatjes, karamels, toffees en kauwsnoepjes goed voor meer dan 0.6 procent van de verkoop van eetwaren. Meer specifiek zijn gummies goed voor bijna 90 procent van alle verkopen van eetwaren in Canada en ongeveer driekwart van de verkoop van eetwaren in de VS.
Gezien het succes van gummies, chocolaatjes, karamels en kauwsnoepjes, is het niet verwonderlijk dat meer merken hun productaanbod hebben uitgebreid met geïnfuseerde snoepjes. In de VS is het aantal merken binnen de eetwarenmarkt tussen september 4.7 en september 2021 met 2022 procent gestegen; het aantal eetbare merken in Canada steeg in dezelfde periode met bijna 75 procent.
Een merk dat succes boekte in Canada is Jolt van Edison Cannabis Co. Binnen een jaar na de lancering verzamelden Jolt-zuigtabletten miljoenen aan verkopen, goed voor 87 procent van de totale verkoop binnen het segment in 2022. Verkocht in een verpakking van 100 mg, vond de lijn een manier om de strikte regelgeving van het land te omzeilen die merken verbiedt eetwaren met meer dan 10 mg THC per verpakking te verkopen. In de toekomst zullen eetbare producten waarschijnlijk in heel Canada in populariteit toenemen, aangezien merken het voorbeeld van Edison volgen en/of Canada de regelgeving versoepelt.
Het aantal merken op het gebied van eetwaren zal in de toekomst waarschijnlijk stijgen, maar de prijs van elk product waarschijnlijk niet. In de VS, de gemiddelde artikelprijs gedaald met 11.8 procent en de equivalente prijs daalde met meer dan 20 procent tussen januari 2021 en september 2022. Evenzo kende Canada een equivalente prijsdaling van 17 procent terwijl de gemiddelde artikelprijs licht steeg. Profiteren van dalende prijzen, duizendjarig en Generatie X-klanten blijven de verkoop binnen de categorie stimuleren.
Oudere klanten en vrouwen hebben de neiging om vaker eetwaren te kopen in vergelijking met andere categorieën in Canada. Vrouwelijke consumenten zijn goed voor 37.4 procent van de totale Canadese cannabisverkoop, maar bijna 50 procent van de verkoop van eetwaren. Net als vrouwelijke consumenten ten noorden van de grens kopen Amerikaanse klanten ouder dan eenenveertig bovengemiddeld veel eetbare producten, goed voor 37 procent van de totale cannabisverkoop in de VS. Voor eetbare producten zijn deze klanten goed voor 51.3 procent van de omzet. In de jaren die komen, Generatie Z-consumenten zullen ook een belangrijke factor worden binnen deze categorie aangezien klanten binnen de groep de leeftijd van eenentwintig bereiken.
De industrie ligt op schema om tegen 45.8 $ 2025 miljard te genereren, en het succes van de categorie eetwaren zal een belangrijke rol spelen om dit mogelijk te maken. De dagen dat de categorie werd beperkt tot potbrownies zijn allang voorbij. Of het nu gaat om kauwgom of ijs, dynamische cannabismerken hebben een manier gevonden om de plant in allerlei eetbare producten te verwerken. Gediversifieerd productaanbod, dalende prijzen, en opkomende merken hebben jongere vrouwelijke consumenten, babyboomers en Generation X-klanten aangetrokken. Naarmate meer staten recreatief gebruik in de VS legaliseren en Canada vooruitgang boekt om tegemoet te komen aan opkomende eetwarenmerken, ziet de toekomst er rooskleurig uit voor deze zich ontwikkelende categorie.
Cy Scott is medeoprichter en chief executive officer bij Headset Inc., die retailgegevens omzet in realtime marktinzichten. Eerder was hij medeoprichter van het cannabisinformatienetwerk Leafly, verkreeg hij het eerste patent van Kelly Blue Book en assisteerde hij TEN: The Enthusiast Network bij het omzetten van publicaties, waaronder MotorTrend en Automobile, van gedrukte naar digitale publicaties.
- Door SEO aangedreven content en PR-distributie. Word vandaag nog versterkt.
- Platoblockchain. Web3 Metaverse Intelligentie. Kennis versterkt. Toegang hier.
- Bron: https://mgmagazine.com/business/retail-merchandise/the-diversification-of-edibles/
- 1
- 10
- 11
- 2021
- 2022
- 7
- 70
- a
- toegang
- accommoderen
- Account
- Accounting
- Geaccumuleerd
- over
- Voordeel
- alberta
- Alles
- en
- Nog een
- APT
- rond
- aangetrokken
- auto
- gemiddelde
- Baby winterjas
- barrières
- bars
- worden
- betekent
- tussen
- Verder
- Miljard
- Blauw
- grens
- merk
- merken
- Brits
- British Columbia
- breed
- Canada
- Canadees
- cannabis
- vangen
- Kaarten
- categorieën
- Categorie
- Wijzigingen
- chef
- chief executive officer
- burgers
- mede-oprichter
- Colorado
- Columbia
- hoe
- vergeleken
- consequent
- consument
- Consumenten
- voortzetten
- kon
- landen
- land
- Crème
- Klanten
- gegevens
- dag
- dagen
- decennia
- verlagen
- diepere
- diepte
- beschrijven
- het ontwikkelen van
- Ontwikkeling
- digitaal
- wijk
- diversificatie
- afwisselend
- Nee
- rit
- gedurende
- dynamisch
- elk
- Vroeg
- eetbaar
- Edison
- geëlimineerd
- opkomende
- enthousiast
- evolueerde
- opwindend
- uitvoerend
- Executive Officer
- uitgebreid
- ervaren
- Verken
- extern
- factoren
- Vallen
- Vallend
- vrouw
- Voornaam*
- Florida
- volgen
- formulier
- Naar voren
- gevonden
- vaak
- oppompen van
- leuke
- Bovendien
- toekomst
- voortbrengen
- generatie
- goed
- Groep
- Groeien
- Groeiend
- Groeit
- gebeuren
- met
- hoger
- Hoe
- HTTPS
- ICE
- ijsje
- Illinois
- belangrijk
- in
- omvatten
- Inclusief
- nemen
- meer
- -industrie
- informatie
- geïnfundeerd
- inzichten
- intern
- IT
- Januari
- Januari 2021
- Achternaam*
- lancering
- leiden
- LEARN
- legaliseren
- Waarschijnlijk
- Beperkt
- Lijn
- lang
- Kijk
- groot
- MERKEN
- maken
- veel
- marihuana
- Markt
- markt
- Maryland
- massachusetts
- max-width
- medisch
- Medical Marijuana
- geneesmiddelen
- vermeld
- Michigan
- macht
- miljoenen
- meer
- bewegend
- bijna
- netwerk
- NEVADA
- noorden
- aantal
- verkregen
- aanbod
- Officier
- EEN
- Ontario
- Oregon
- Overige
- totaal
- Tempo
- Pakken
- pakket
- vooral
- Voorbijgaand
- verleden
- octrooi
- patiënt
- procent
- periode
- plaats
- Plato
- Plato gegevensintelligentie
- PlatoData
- Spelen
- Populair
- populariteit
- geplaatst
- kan
- voorkomen
- die eerder
- prijs
- Prijzen
- Product
- Producten
- provincies
- publicaties
- inkomsten
- tarief
- bereiken
- real-time
- Realiteit
- onlangs
- opgenomen
- opname
- RECREATIE
- reglement
- bleef
- stoffelijk overschot
- bewoners
- <HR>Retail
- Stijgen
- stijgende
- robuust
- Rol
- ROSE
- ruw
- verkoop
- dezelfde
- sector
- segment
- binnen XNUMX minuten
- September
- Delen
- evenzo
- sinds
- uitverkocht
- Zuiden
- Tussenruimte
- specifiek
- Spectrum
- Statement
- Staten
- streng
- succes
- verrassend
- zoet
- Nemen
- het nemen
- tien
- THC
- De
- De toekomst
- de wereld
- hun
- ding
- gedachte
- niet de tijd of
- tijdsbestek
- naar
- vandaag
- Totaal
- overgang
- ons
- United
- Verenigde Staten
- .
- variëteit
- gestemd
- of
- welke
- en
- wil
- binnen
- Woord
- werkzaam
- wereld
- zou
- X
- jaar
- jaar
- Jonger
- zephyrnet