Zimbabwaanse startup Yanaya introduceert nieuw assortiment plantaardige melk

Heruitgegeven door Plato

volgers: 0

Eind jaren tachtig en begin jaren negentig, tijdens mijn wandelingen naar de Mutare Junior School in Greenside, Mutare, ZimbabweVroeger was ik gefascineerd door alle melkkratten langs de kant van de weg. Een grote vrachtwagen zou melkkratten vol melkflessen bij de buurt afleveren en gewoon langs de kant van de weg laten staan. In die tijd werd de melk verpakt in glazen flessen. De melkboer zou later de kratten komen halen en met een kleiner voertuig huis-aan-huis bezorgen in de buurt. De lege glazen flessen zouden we dan teruggeven als we de nieuwe flessen melk kregen.

Interessant is dat de lading kratten met melkflessen gewoon aan de kant van de weg zou staan en dat mensen er gewoon langs zouden lopen op weg naar hun werk of waar ze ook maar zouden wachten tot de melkboer ze op zijn ronde bij hen thuis afleverde. Het was gewoon normaal, niemand zou ze proberen te stelen of zoiets. De goede oude tijd misschien. Ik vraag me af of zo'n systeem nu zou werken?

Als ik op school kwam, kregen we ook elke dag een zakje melk van school. Ik denk dat het een soort gesubsidieerd voedingsprogramma was. Ik haatte de smaak van de melk in het zakje van school. Ik denk dat de melk waarschijnlijk is verrijkt met wat vitamines en mineralen of zoiets en is uitgedeeld aan alle basisscholen. Het smaakte niet zo lekker bij de melk in de glazen flesjes die we van de melkboer kregen. Ik had waarschijnlijk een overdosis zuivelmelk gehad, want tegen de tijd dat ik mijn master in Zuid-Afrika deed, kon ik gewoon geen zuivelmelk meer nemen. Ik moest toen op zoek naar alternatieven. De meest voor de hand liggende en gemakkelijkst te vinden was sojamelk, maar ik vond de smaak gewoon niet lekker. Ik hou ook echt van de geur en smaak van een goede koffie, maar rond diezelfde tijd ontdekte ik ook dat ik de normale koffie niet meer aankon. Ik moest overschakelen op cafeïnevrij. Dus als ik in Nairobi ben en naar een van mijn favoriete Artcaffes ga, kennen ze mijn bestelling al - latte, cafeïnevrij, soja.

Ik ben onlangs overgestapt van sojamelk naar havermelk. Het smaakt zoveel beter dan sojamelk voor mij en nu gebruik ik het overal in. In Harare haal ik het meestal van Food Lover's Market, maar ze halen het uit Zuid-Afrika en het wordt eigenlijk in Italië gemaakt. Gezien de voortdurende tekorten aan vreemde valuta in Zimbabwe en het drama dat daarmee gepaard gaat, zou het een goed idee zijn om deze plantaardige producten lokaal te laten maken. Daarom was ik erg opgewonden om te horen dat een lokale startup, Yanaya, lanceert een nieuw assortiment plantaardige melk, waaronder havermelk. Het andere goede nieuws is dat de melk in ouderwetse glazen flessen wordt geleverd in plaats van in de gebruikelijke plastic verpakkingen van grotere zuivelmelkbedrijven. Herbruikbare glazen flessen zijn veel beter voor het milieu.

Plantaardige melk heeft ook een veel lagere impact op het milieu, omdat ze minder water en land gebruiken. De ecologische voetafdruk van koemelk wordt geschat op gemiddeld 1.39 CO2-eq/kg, terwijl het voor amandelmelk ongeveer 0.42 CO2-eq/kg is. De watervoetafdruk van koemelk wordt ook geschat op 3.5 keer hoger dan die van sojamelk.

Yanaya's havermelk en andere plantaardige melksoorten liggen vanaf de 28e in de winkels^th van oktober. Ik kan niet wachten om wat te halen.