Det kan være klisjéaktig å si at tiden flyr når du har det gøy, men det er et treffende utsagn når du jobber i en industri som cannabis. For hver dag som går, vokser industrien bredere og mer robust rundt om i verden, men spesielt i USA og Canada. I fjor høst eliminerte District of Columbia barrierer som hindret mange innbyggere i å få tilgang til medisinske marihuanakort. Nylig stemte innbyggere i Maryland og Missouri for å legalisere rekreasjonsbruk.
Midt i disse spennende endringene har én ting holdt seg konsekvent: den økende populariteten til spiselige varer. For flere tiår siden tenkte den gjennomsnittlige pasienten eller fritidsforbrukeren sannsynligvis på matvarer som brownies. I dag kan de medisinske og rekreasjonsmessige fordelene med cannabis nytes i en rekke formfaktorer, inkludert mynte, søtningsmidler, tyggegummi og et bredt spekter av andre produkter. Siden vi ikke har undersøkt kategorien i dybden på mer enn ett år, kan det være et godt tidspunkt å ta en ny titt.
Hvis det er ett ord for å beskrive utviklingen av kategorien spiselige varer det siste året, vil det ordet være vekst. I Canada vokste spiselige varer fra 4 prosent av det totale salget i januar 2021 til 5.8 prosent av det totale salget i september 2022. Tilsvarende steg kategorien fra 10.7 prosent til 12.1 prosent av det totale salget i USA innenfor samme tidsramme. Når de graver dypere, har kanadiske provinser som British Columbia, Ontario, Saskatchewan og Alberta hatt en vekst fra år til år på 38.7 prosent eller høyere. I sør liker amerikanske stater Arizona, Michigan, Massachusetts, og Maryland registrerte år-over-år vekst på minst 13.5 prosent. Dessuten økte spiseliges markedsandel til mer enn 11 prosent California, Colorado, Florida, Illinois, Maryland, Massachusetts, Michigan, Nevada og Oregon. Dataene gjør den økende populariteten til spiselige varer tydelig, men det er også viktig å utforske hvorfor og hvordan veksten finner sted.
Den spiselige sektoren har utviklet seg akkurat som den generelle industrien har. Som tidligere nevnt begrenset populære skildringer av spiselige varer på 1990- og begynnelsen av 2000-tallet ofte kategorien til grytebrownies. Tiår senere kunne ingenting være lenger unna virkeligheten. Faktisk utgjør brownies, blondies og frokostblandinger bare 1 prosent av salget av spiselige varer i USA og 0.6 prosent av salget av spiselige varer i Canada. Det betyr ikke at forbrukere i USA og Canada har mistet søtsuget. På tvers av de to landene står gummier, sjokolade, karameller, taffy og tygger for mer enn 90 prosent av salget av spiselige varer. Mer spesifikt står gummier for nesten 70 prosent av alt salget av spiselige varer i Canada og omtrent tre fjerdedeler av salget av spiselige varer i USA
Gitt suksessen til gummier, sjokolade, karameller og tygger, er det ikke overraskende å finne ut at flere merker har utvidet produkttilbudet til å inkludere søtsaker. I USA økte antallet merker innen spiselige varer med 4.7 prosent fra september 2021 til september 2022; antall spiselige merkevarer i Canada økte nesten 75 prosent i samme periode.
Et merke som fant suksess i Canada er Jolt av Edison Cannabis Co. I løpet av et år etter lansering akkumulerte Jolt-pastiller millioner i salg, og utgjorde 87 prosent av det totale salget innen segmentet i 2022. Selges i en 100 mg pakke fant linjen en måte å unngå landets strenge regler som hindrer merker i å selge spiselige varer med mer enn 10 mg THC per pakke. Fremover vil spiselige varer sannsynligvis vokse i popularitet over hele Canada ettersom merker følger Edisons ledelse og/eller Canada løsner på regelverket.
Antall merker i spisevareområdet vil sannsynligvis stige i fremtiden, men prisen på hvert produkt vil sannsynligvis ikke. I USA er gjennomsnittlig varepris falt med 11.8 prosent og den likeverdige prisen falt med mer enn 20 prosent mellom januar 2021 og september 2022. Tilsvarende opplevde Canada en tilsvarende prisnedgang på 17 prosent mens den registrerte en liten økning i den gjennomsnittlige vareprisen. Dra nytte av fallende priser, tusenårig og Generasjon X-kunder fortsetter å drive salg innenfor kategorien.
Eldre kunder og kvinner har en tendens til å kjøpe matvarer oftere sammenlignet med andre kategorier i Canada. Kvinnelige forbrukere står for 37.4 prosent av det totale kanadisk cannabissalg, men nesten 50 prosent av salget av spiselige varer. I likhet med kvinnelige forbrukere nord for grensen, kjøper amerikanske kunder eldre enn førtien matvarer til en hastighet over gjennomsnittet, og utgjør 37 prosent av det totale cannabissalget i USA. For spiselige varer tar disse kundene 51.3 prosent av salget. I årene som kommer, Generasjon Z-forbrukere vil også bli en viktig faktor innenfor denne kategorien ettersom kunder i gruppen når XNUMX år.
Industrien er i ferd med å generere 45.8 milliarder dollar innen 2025, og suksessen til kategorien spiselige varer vil spille en vesentlig rolle i å få dette til. Dagene med å begrense kategorien til pottebrownies er for lengst forbi. Enten det er tyggegummi eller iskrem, har dynamiske cannabismerker funnet en måte å inkorporere planten i en rekke spiselige produkter. Diversifisert produkttilbud, fallende priser, og nye merker har tiltrukket seg yngre kvinnelige forbrukere, babyboomere og generasjon X-kunder. Ettersom flere stater legaliserer rekreasjonsbruk i USA og Canada gjør fremskritt for å imøtekomme nye spiselige merkevarer, er fremtiden fortsatt lys for denne utviklende kategorien.
Cy Scott er medgründer og administrerende direktør i Headset Inc., som gjør detaljhandelsdata om til markedsinnsikt i sanntid. Tidligere var han med på å grunnlegge cannabisinformasjonsnettverket Leafly, oppnådde Kelly Blue Books første patent og hjalp TEN: The Enthusiast Network med å overføre publikasjoner inkludert MotorTrend og Automobile fra trykt til digitalt.
- SEO-drevet innhold og PR-distribusjon. Bli forsterket i dag.
- Platoblokkkjede. Web3 Metaverse Intelligence. Kunnskap forsterket. Tilgang her.
- kilde: https://mgmagazine.com/business/retail-merchandise/the-diversification-of-edibles/
- 1
- 10
- 11
- 2021
- 2022
- 7
- 70
- a
- Tilgang
- imøtekomme
- Logg inn
- regnskap
- akkumulert
- tvers
- Fordel
- alberta
- Alle
- og
- En annen
- APT
- rundt
- tiltrakk
- bil
- gjennomsnittlig
- Baby
- barrierer
- barer
- bli
- Fordeler
- mellom
- Beyond
- Milliarder
- Blå
- grensen
- merke
- merker
- British
- British Columbia
- bred
- Canada
- Canadian
- cannabis
- fangst
- Kort
- kategorier
- Kategori
- Endringer
- sjef
- konsernsjef
- Borgere
- med-grunnlegger
- Colorado
- Columbia
- Kom
- sammenlignet
- konsistent
- forbruker
- Forbrukere
- fortsette
- kunne
- land
- Landets
- Fløte
- Kunder
- dato
- dag
- Dager
- tiår
- redusere
- dypere
- dybde
- beskrive
- utvikle
- Utvikling
- digitalt
- distrikt
- diversifisering
- diversifisert
- ikke
- stasjonen
- under
- dynamisk
- hver enkelt
- Tidlig
- spiselig
- Edison
- eliminert
- Emery
- entusiast
- utviklet seg
- spennende
- utøvende
- Konsulent
- utvidet
- erfaren
- utforske
- utvendig
- faktorer
- Fall
- Falling
- hunn
- Først
- florida
- følge
- skjema
- Forward
- funnet
- ofte
- fra
- moro
- Dess
- framtid
- generere
- generasjonen
- god
- Gruppe
- Grow
- Økende
- Vokser
- Vekst
- skje
- å ha
- høyere
- Hvordan
- HTTPS
- ICE
- iskrem
- Illinois
- viktig
- in
- inkludere
- Inkludert
- innlemme
- økt
- industri
- informasjon
- infused
- innsikt
- intern
- IT
- Januar
- januar 2021
- Siste
- lansere
- føre
- LÆRE
- legalisere
- Sannsynlig
- Begrenset
- linje
- Lang
- Se
- større
- GJØR AT
- Making
- mange
- marihuana
- marked
- markedsplass
- Maryland
- massachusetts
- max bredde
- medisinsk
- Medisinsk marihuana
- legemiddel
- nevnt
- Michigan
- kunne
- millioner
- mer
- flytting
- nesten
- nettverk
- NEVADA
- nord
- Antall
- innhentet
- tilbud
- Offiser
- ONE
- Ontario
- Oregon
- Annen
- samlet
- Fred
- Pakk med deg
- pakke
- spesielt
- Passerer
- Past
- patent
- pasient
- prosent
- perioden
- Sted
- plato
- Platon Data Intelligence
- PlatonData
- Spille
- Populær
- popularitet
- postet
- pot
- forebygge
- tidligere
- pris
- Prisene
- Skrive ut
- Produkt
- Produkter
- fylker
- publikasjoner
- Kjøp
- Sats
- å nå
- sanntids
- Reality
- nylig
- registrert
- innspilling
- rekreasjons~~POS=TRUNC
- forskrifter
- forble
- forblir
- innbyggere
- detaljhandel
- Rise
- stiger
- robust
- Rolle
- ROSE
- omtrent
- salg
- samme
- sektor
- segmentet
- Å Sell
- September
- Del
- på samme måte
- siden
- solgt
- Sør
- Rom
- spesielt
- Spectrum
- Uttalelse
- Stater
- streng
- suksess
- overrask
- søt
- Ta
- ta
- ti
- THC
- De
- Fremtiden
- verden
- deres
- ting
- trodde
- tid
- tidsramme
- til
- i dag
- Totalt
- overgangen
- oss
- forent
- Forente Stater
- bruke
- variasjon
- fram
- om
- hvilken
- mens
- vil
- innenfor
- ord
- arbeid
- verden
- ville
- X
- år
- år
- Younger
- zephyrnet