Homesteader-samtaler: Mat familien din og bygg et Bitcoin-fellesskap i Sør-Portugal

I samtalen for denne artikkelen ble Julia med meg fra hjemmet sitt i Sør-Portugal for å prate om gården, lokalsamfunnet og Bitcoin. Jeg fant mange paralleller mellom hvordan Julia snakker om Bitcoin og husmannsplasser med det jeg har hørt fra mange husmenn og bønder i USA under min tur over landet i sommer. Arbeidet med å forstå og jobbe med Bitcoin eller en gård krever høye forhåndsinvesteringer og svært lave tidspreferanser.

I samtalen min med Julia kom vi inn på historien hennes som en tysker som flyttet livet sitt til Portugal, veksten av Bitcoin-treffet i lokalsamfunnet hennes og hva som kreves for å drive en gård som mater familien hennes.

Julias bakgrunnshistorie

Sidd: La oss starte med litt av historien din. Fortell meg om hvordan du endte opp i Portugal. Hvorfor flyttet du dit og hvorfor ble du?

Julia: Jeg kommer opprinnelig fra Tyskland, og det å komme til Portugal var egentlig bare en del av noe som skjer med deg når du er i slutten av tenårene eller tidlig i 20-årene. Jeg satte min fot første gang på portugisisk terreng da jeg var 19 — jeg ville reise, så jeg så meg rundt etter noen jobber. Jeg fant en mulighet til å jobbe i Portugal i tre måneder, og jeg tenkte at jeg skulle reise videre til et annet land etterpå. Men så, mens livet skjer, ble jeg tilbudt en heltidsjobb, og jeg tenkte: "Ja, jeg skal bosette meg her i Portugal."

Siden den gang flyttet foreldrene mine over sammen med brødrene mine kort tid etter meg. Jeg har vært tilbake til Tyskland noen ganger for å besøke en familie, men min nære familie er her. Sist jeg dro til Tyskland var for kanskje 15 år siden! Jeg går ikke tilbake regelmessig.

Lokalsamfunn og møter

Sidd: Fortell meg om samfunnet du har bygget der. Da jeg chattet med venninnen din tidligere, nevnte hun et lokalt marked som startet i 2020.

Julia: Fellesskapet vårt har alltid vært på den alternative siden av ting, men det var virkelig covid-19 som satte dette fellesskapet og nettverkstingen i gang. Det var da alle tenkte: "Det er nå eller aldri å bygge et sterkt lokalsamfunn og økonomi." Og det var da de alternative markedene begynte å skje. Folk lette etter stammen sin, fordi det ble så tydelig at det er en stamme: enten er du på denne siden, eller så er du på den andre siden. På en måte har COVID-19 vært en virkelig velsignelse for samfunnsbygging her fordi det hjalp oss til å vokse til et veldig sterkt, lite, tett sammensveiset samfunn.

Sidd: Fortell meg om det alternative markedet. Hva selges der? Hvem selger og hvem kjøper?

Julia: Markedsgruppen teller i dag over 1,000 medlemmer, og er basert på privat grunn med forventet oppmøte på flere hundre personer fra Algarve. Algarve-regionen i Sør-Portugal spenner over bare 200 ganger 50 kilometer (kilometer) eller så, og omfatter det bredere samfunnet som går til markedet. Lokalsamfunnet som produserer og selger mesteparten av varene på markedet er innen omtrent en halv times kjøring fra markedet. 

Det meste av det som selges på markedet er håndverk, smykker, hjemmelagde produkter, såper, kosmetikk, naturlige helbredende tinkturer og så videre, med noen matvarer. Alle hjemmelagde varer. Det er på privat grunn, så færre regler gjelder for det som selges.

Sidd: Hvor mange Bitcoinere er det i samfunnet? Er det et Bitcoin-treff?

Julia: Jeg begynte å forstå Bitcoin først i begynnelsen av fjoråret. Siden den gang har vi hatt denne ene personen i samfunnet – jeg vil kalle ham Rick – som begynte å utdanne folk om Bitcoin. Kjæresten hans er også veldig opptatt av å skape nettverk og drive arrangementer, så hun arrangerer regelmessige møter. Før disse hendelsene startet, kjente jeg ingen som var interessert i Bitcoin. Nå ser jeg Bitcoiners overalt fordi jeg er med i gruppen. Det samme skjedde med meg med hjemmeundervisning. Før jeg begynte med hjemmeundervisning, visste jeg aldri at det fantes et hjemmeundervisningssamfunn. I det øyeblikket jeg begynte å gjøre det selv, plutselig, er det overalt.

Portugal generelt er også en stor magnet for Bitcoiners fordi regjeringen har en veldig avslappet tilnærming til det. For øyeblikket trenger du ikke betale gevinstskatt. Regjeringen diskuterer en mulig gevinstskatt, men foreløpig vil den kun gjelde dersom du selger mindre enn 12 måneder etter kjøp.

Julias interesse for Bitcoin

Sidd: Så fortell meg om din interesse for Bitcoin. Hvor kom det fra?

Julia: Jeg hadde hørt om Bitcoin i årevis, men det var ikke før en video (som jeg ikke kan huske nå!) utløste en spesiell interesse at jeg virkelig begynte å undersøke. Det var virkelig Rick som hjalp til med å svare på alle spørsmålene mine og fremme interessen min. Før jeg hadde noen å sette meg ned med og stille spørsmålene mine til, var det hele veldig tvilsomt. Å møte Rick var min inngang til Bitcoin-kaninhullet.

Jeg hadde spørsmål om energibruken, og hvordan bitcoins motstår å bli kopiert med et klikk. Jeg satte meg også ned med Rick for å snakke om hva desentralisering faktisk betyr, og hvorfor det betyr noe. Da de filosofiske tingene startet – som hva alt dette betyr for menneskeheten – ble jeg virkelig hekta. Jeg kunne se noe så annerledes for menneskehetens fremtid i dette.

Sidd: La oss gå tilbake til husmannsplassen. Hvilke paralleller, om noen, ser du mellom homesteading og Bitcoin?

Julia: Oppturene og nedover. Du må bare flyte med opp- og nedturene, du får gode dager og vellykkede tider og så går det nedover igjen. Det må du også svelge. Det er som når du mister hele kyllingflokken på en natt til et rovdyr, det er det. Du kan da bestemme deg for å gi opp og selge, eller du kan bare fortsette. Og jeg tror også, når det gjelder fellesskapsaspektet, så er folk som bare bruker Bitcoin generelt en veldig hyggelig gjeng. Det samme gjelder bønder. De er veldig jordnære mennesker, noe jeg liker.

Det er også en langsiktig tilnærming til suksess som deles mellom disse to samfunnene. Du kan ikke bare skape en vellykket gård på et halvt år. Det er nesten generasjonsbasert. Det tar år før jorda reagerer og blir bedre. År med flittig daglig arbeid, vil jeg si. Ingen hurtigløsninger.

Oversikt over gården

Sidd: Fortell meg om gården din. Hva produserer du?

Julia: Det er en liten husmannsplass, sannsynligvis et par dekar. Det er virkelig et familiehjem. Jeg kjøpte den som en ruin i 2000, så vi har vært her i over 20 år. Først begynte jeg med å plante noen trær, og hadde mine første suksesser og fiaskoer. Å plante trær høres enkelt ut, men med de varme og tørre portugisiske somrene er det ikke det.

Jeg ble umiddelbart konfrontert med naturens realiteter. Men jeg holdt ut siden jeg alltid har vært interessert i forholdet mellom helse og mat. Det bringer deg uunngåelig til å dyrke din egen mat, for ingenting annet du kan kjøpe der ute er høy kvalitet nok til å holde deg frisk. 

Det satte virkelig fart da jeg fikk barn. Datteren min er snart 10 år nå, så for ca 10 år siden ble jeg seriøs: Jeg vil ha mine egne egg og min egen melk. Og det var da jeg virkelig begynte mer og mer husmannsplass og dyrehold. Jeg er veldig fokusert på animalsk produksjon, uten mye grønnsaksdyrking. Målet er å forsyne familien. Og endelig, etter så mange år, er vi der. Vi har faktisk en konstant tilførsel av rå melk og egg. Vi har også noen frukttrær, men jeg fokuserer på hønene og geitene mine. Vi har nylig startet med griser som er gode, produktive leverandører. Å ha fryseren full av eget kjøtt er også en veldig god følelse.

Sidd: Er du på et punkt nå hvor du overproduserer og selger eller må lagre all denne maten?

Julia: Jeg kan selge litt overskudd nå. Om våren i høysesongen for egg selger jeg gjerne egg i tillegg til noen liter melk. Vi gjør ideen om husmannsplassen til en lærerik idé: vi kjører workshops om husmannsplasser en eller to ganger i måneden, avhengig av årstid også. 

For eksempel gjorde vi en i september om grønnsaksgjæring for å bevare grønnsaker fra høsten over vinteren. Vi integrerer nå Bitcoin-utdanning i disse verkstedene også. Vi har litt av en gårdsbutikk også, som bare er en stor hylle på kjøkkenet hvor folk kan kjøpe frø, beef jerkyen jeg lager og andre produkter.

Arbeid, skalering og kostnader

Sidd: Hvilken arbeidskraft er involvert nå i driften av gården din, og hvordan endrer det seg gjennom årstidene?

Julia: Jeg gjør det alene, og det er godt organisert. Hvis du har infrastrukturen pent satt på plass, så er det ganske enkelt. Men du er der fortsatt to ganger om dagen hver dag for å mate og flytte geiter rundt i bingen. Vi praktiserer en regenerativ, helhetlig tilnærming slik at vi aldri holder dyrene på ett sted. Noen ganger trenger jeg hjelp til å flytte store strukturer, så jeg vil spørre noen i samfunnet om å hjelpe. Jeg er vanligvis ute i minst en time om morgenen, og så en time til om kvelden, bare for det daglige grunnleggende.

Sesongarbeid finnes. Om vinteren er det vått, og det er mer å gjøre når det gjelder å fikse le og gjerder. Sommeren er vår hviletid her; det er for varmt til å gjøre noe ekstra arbeid. Somrene handler om å skaffe fôr, vann og ly til dyrene.

Sidd: Hvordan oppskalerte du gården din? Hva begynte du med og hva la du til etter hvert?

Julia: Jeg begynte med kyllinger, utvidet så ganske raskt antallet kyllinger og begynte med geiter. Som bare én person er det ikke så mye skalering du kan gjøre. Det du kan gjøre er å stable: integrere en ting med en annen. Jeg kunne ikke plutselig løpe 20 geiter, men jeg kunne integrere geitene med grisene for det er ikke så mye mer. Det legger bare litt til mine daglige gjøremål. Mannen min går fortsatt på jobb og jeg underviser barna hjemme, så jeg må holde arbeidskraften på gården under kontroll. 

Jeg er nå på et punkt hvor jeg kan forsyne familien med melk og egg til det vi trenger, og ha det lille ekstra som betaler for dyrenes fôr, og det er et godt sted å være i. Jeg gjør det ikke ser ikke meg selv vokse mye for tiden. Jeg kan kanskje kjøpe et annet stykke land i fremtiden og omstrukturere noen ting. Eventuelt få en melkeku i stedet for geitene, og kanskje en okseku i stedet for grisene. Vi får se.

Sidd: Apropos fôret, hvilke kostnader er forbundet med gården du driver?

Julia: Fôrkostnadene her i løpet av de siste 12 månedene har nesten doblet seg. Jeg må jo kjøpe korn til dyra, selv om de er ute på beite og av og til får kjøkkenrester. Bortsett fra det er vi veldig lette på kostnader. Strukturer som små tilfluktsrom er ofte selvlaget med det jeg kan finne. Den eneste andre betydelige kostnaden er i elektriske gjerder. Jeg har veldig lave veterinærkostnader fordi jeg holder dyrene mine veldig rene og sunne. Jeg gjør ikke hele ormekuren og alt det der fordi jeg tror at et sunt dyr ikke har ormer. På den måten har vi ganske lave kostnader. 

Feil og råd

Sidd: Hvilke store feil har du gjort på din hjemreise?

Julia: Jeg tror jeg kastet bort mye energi før jeg fikk en sann forståelse av landet. Den sanne forståelsen av landet kom i 2015 da jeg tok et omfattende permakulturkurs online fra Geoff Lawton. Kurset hans satte bare alt på plass. Plutselig visste jeg hvordan jeg skulle høste vannet mitt og hvor jeg skulle sette trær slik at de faktisk overlever. Jeg vil anbefale alle som starter et hus å ta et av de omfattende opplæringskursene med en god lærer som Geoff eller Allan Savory. Allan ga meg en stor forståelse for hvordan dyr fungerer i harmoni med bakken og vegetasjonen på landet.

Sidd: Når du vet det du vet nå, hvor ville du ha startet med husmannsplasser? Ville du ha gjort det på samme måte som du gjorde det, eller ville du ha startet annerledes?

Julia: Jeg tror jeg tok en ganske grei tilnærming. Det vil alltid være en læringskurve med feil og tap. Jeg tror for noen som har begynt, er det smart å begynne med små dyr. Du kan ikke drive en storfegård med 100 hoder over natten; du må virkelig vokse inn i det for å integrere land og dyr effektivt. Du må være knyttet til landet ditt og til dyrene dine og miljøet. Du må begynne i det små og føle deg fram.

Ikke prøv å integrere for mange arter. Det hele er veldig romantisk - de hopper rundt i samme penn - men i virkeligheten fungerer det vanligvis ikke. De vil enten drepe hverandre eller spise hverandres mat. Vi har gjort alle disse feilene. Jeg trodde jeg bare kunne legge noen ender sammen med kyllingene, men endene drepte kyllingene mine. Det er ting du ikke vet før du prøver og se selv.

Les definitivt bøker, men se virkelig om det du leser i disse bøkene gir mening for deg. Folk kan gå så vill og ønske å dyrke sin egen mat og være selvbærende, men de har ingen anelse om hva som skal til. Å dyrke dine egne grønnsaker er tøft! De er så følsomme, de vil dø på deg med en rekke små feil, og alt vil spise dem. Så sørg for at du har nok penger i baklommen til å støtte deg, og ikke regn med matproduksjonen din.

Sidd: Takk for at du ble med meg i dag og deler all din kunnskap og erfaring du har fått gjennom gården din. Hvordan kan folk finne deg?

Julia: De kan sjekke ut Facebook-siden til gården vår, Terra Robinia, hvor vi deler noen tips og arrangementsdetaljer for våre workshops.

Sidd: Tusen takk Julia!

Dette er et gjesteinnlegg av kaptein Sidd. Uttrykte meninger er helt deres egne og reflekterer ikke nødvendigvis meningene til BTC Inc eller Bitcoin Magazine.

• SEO-drevet innhold og PR-distribusjon. Bli forsterket i dag.
• Platoblokkkjede. Web3 Metaverse Intelligence. Kunnskap forsterket. Tilgang her.
• kilde: https://bitcoinmagazine.com/culture/bitcoin-and-homesteading-in-portugal