Smartmeny-leksjoner fra Quick-Service Restaurant Model

For å gi kundene en dynamisk opplevelse ved alle mulige berøringspunkter, kan cannabismerker i detaljhandel ta gode eksempler fra modellen for hurtigservicerestauranter (QSR) - mer spesifikt, "smart meny” opplevelse mestret i fastfood-området. Gjennom en smart menyopplevelse tilbyr QSR-er sine kunder en kurert, enkel, lettfattelig liste over tilbud i butikk. Ved å kopiere denne tilnærmingen kan cannabisforhandlere hjelpe kunder på tvers av alle besøksprofiler ta utdannede avgjørelser før du når en budgiver. Dette nyttige tillegget tjener til å forbedre kundeopplevelsen, øke driftseffektiviteten og forbedre gjennomsnittlige bestillinger per handlevogn.

Data indikerer ved å inkorporere teknologi, QSR-modellen har levert utmerkede opplevelser og bygget kundelojalitet; men altfor ofte er cannabisforhandlere usikre på om de vil få tilstrekkelig avkastning på investeringen (ROI). Motvillige merker kommer vanligvis når de ser QSR-modellen i aksjon på konkurrerende apoteker.

Inntil den dagen kommer for merkevaren din, la oss utforske hvorfor QSR, gjennom den smarte menytilnærmingen, sparer tid, forbedrer kundeopplevelsen og gir økte inntekter.

Forbedre kundeopplevelsen med en smart meny 

Kan cannabis lære av en klovn og cheeseburgere? Uten tvil. 

Parallellene er mange. Så la oss starte med fordelen på bunnlinjen: I gjennomsnitt ser apoteker en gjennomsnittlig økning i trafikk og handlekurv på 4 prosent til 18 prosent når de bruker riktig QSR og smart skiltingstrategi.

Tenk på favorittshoppingopplevelsene dine, enten det er for hamburgere, mote eller dagligvarer. Uansett bransje driver opplevelser av høy kvalitet nesten alltid fottrafikk og inntekter. Med en QSR-ledet tilnærming har dispensasjonsopplevelser potensial til å bli forbedret for hver kunde, enten i butikk eller ikke, fordi kundene blir bedre informert om produktene. QSR har en tendens til å utvikle mer forbrukertillit til kjøp, noe som bør strømlinjeforme kjøpsprosessen. Og for produktene som forbrukerne ennå ikke er klar over, kan en QSR-smartmenytilnærming være en nyttig veiledning, som gir kunder informasjon om varer som kan vekke interessen deres.

Det fører meg tilbake til Ronald McDonald.

McDonald's er muligens gullstandarden i QSR, spesielt opplevelsen i butikk. Selv om produktene ikke er like, kan cannabisselskaper lære av hurtigmatgiganter. Reglene gjelder uavhengig av bransje: Butikkens meny fungerer best når den informerer kundene, og bygger deres kjøpstillit underveis. 

Riktig QSR hjelper kundene å lære om produkttilbud gjennom en moderne, kurert, lettfattelig meny. Merkevarer kan dra nytte av å kopiere opplevelsen på tvers av mobil, nett og butikk. Med en tilnærming til flere plattformer har forbrukerne en sømløs merkevareopplevelse kombinert med rask, effektiv og nyttig shopping ved hvert kontaktpunkt. 

I hurtigmat lar denne tilnærmingen kundene vite at de vil ha et spesifikt produkt før de når bestillingsdisken. Den samme teorien hjelper cannabisforbrukere å vite at de vil ha gummier og et gram fersk hybridblomst. Når kunden når disken, kan budgiveren foreslå en pre-roll eller annen vare som vil bidra til å forbedre handleopplevelsen. Tenk på det som "Vil du ha pommes frites med det?" tilnærming for dispensarer. 

En gang i systemet kan en QSR-teknologistack hjelpe til med å gjøre kunder om til returvirksomhet. Dette oppnås gjennom kunstig intelligens som lærer og foreslår varer basert på tidligere kjøp. Tilnærmingen er en sikker måte å utdanne kunder og selskapet videre samtidig som kjøpsprosessen blir mer effektiv.

La oss nå utforske fordelene på bunnlinjen litt mer i dybden. 

Smarte menyer påvirker og øker salget

Begynner du å se hvordan konseptet som lar fastfoodmerker legge til en ekstra stor Cola eller eplepai til bestillinger direkte gjelder cannabis? Denne neste biten bør begynne å bekrefte fordelene med QSR. 

Uansett produkt, er det mest sannsynlig at et selskap vil dra nytte av det når det vurderer hver interaksjon en person har med merkevaren sin. Tenk om berøringspunkter, så hvordan teknologien din støtter forbrukere underveis.

Totalt sett er målet å utdanne kunder fra første interaksjon og hvert punkt og fremover. En vektlegging av utdanning lar merkevarer øke salget gjennom mersalg. Merkevarer kan finne suksess ved å utdanne forbrukere gjennom spesialtilpassede pedagogiske videoer, kampanjer og spesielt smartmenyautomatisering. Å gjøre det skaper en konsistent opplevelse for forbrukerne. Hver komponent spiller sin rolle i å etablere kundelojalitet.

QSR kan spille en sentral komponent for en merkevares suksess. Smart-meny-tilnærmingen hjelper til med produkter av høy verdi og høy margin. Smart teknologi sikrer at toppselgerne ikke faller til bunnen av menyen, langt unna kundenes syn. Samtidig lærer smarte menyer forbrukerne om andre alternativer de kan ha glede av basert på nåværende trender og tidligere kjøp.

Bunnlinjen bør se et løft gjennom lavere lønnsutgifter. I stedet for å bemanne mye på travle dager, kan merkevarer bruke en smart meny for å redusere kjøpstiden. Opplærte, informerte kunder vil sannsynligvis stille færre spørsmål, og dermed frigjøre tid og plass for dem til å søke litt mer i hyllene. Dette scenariet gir Budtenders gode muligheter til å mersalg.

Digital skilting er proaktiv reklame

Smart-meny-programvare skaper en strømlinjeformet QSR-opplevelse, og tilbyr mer sammenhengende og effektiv service enn billigere plug-ins. Visuelle menyer er i hovedsak proaktiv reklame.

Dispensarer bruker vanligvis 6 prosent til 15 prosent av årlige inntekter på annonsering for å lokke nye kunder og beholde eksisterende. I stedet for å vinne i det overfylte og konkurranseutsatte markedet på Weedmaps, Digital annonsering gjør det mulig for bedrifter å nå forbrukere ved å bruke annonsekroner på faktisk annonsering.

Digital skilting konverterer fottrafikk til organisk virksomhet gjennom en smartere menytilnærming. Det er nøkkelen til å opprettholde merkevare- og reklamesammenheng på tvers av alle kontaktpunkter. Samhold ville ikke vært mulig uten best-in-class programvare.

Tenk på hvordan QSR bygger merkekjennskap. Ved å omfavne digital enhet på tvers av merkevaren din kan kundene ta digitale annonser som vekket interessen deres på mobil og gjenskape opplevelsen i butikken. Kjennheten til annonsen og produktene skal hjelpe kunden med å informere, tvinge dem til å kjøpe og øke handlekurven. Når du tenker på det på denne måten, er det en vinn-vinn over hele linja: Bedriften din vokser mens forbrukerne kommer unna med en rekke produkter de vil like.

Solgt på QSR nå? Hvis du er det, sørg for å vurdere alle alternativene dine. Altfor ofte har ikke merkevarer teknologien til å utføre nøkkelfunksjoner som å markedsføre lojalitetsprogrammer eller spesifikke produkter. Sørg for å teste og vurdere fordeler og ulemper ved hvert alternativ før du tar noen avgjørelser.

La oss nå utforske et riktignok vanskelig emne for noen: pris. 

Prisen bør ikke være den avgjørende faktoren

Det er alltid en god idé å analysere kostnader og belønninger. Selv om klistremerkesjokk er normalt, tenk på avkastningen og når du innser det.

Vi innrømmer at pris er den eneste fordelen resten av markedsløsningene har Opplyse. I gjennomsnitt betaler bedrifter 30 til 40 prosent mer når de starter med Enlighten. Å nøle med å betale $1,800 til $5,000 per sted i stedet for $700 til $1,700 er forståelig. Vær imidlertid oppmerksom på at klistremerkesjokk forsvinner og verdien av en forretningsløsning av høy kvalitet gjør det ikke.

Potensiell avkastning er en stor faktor når du skal bestemme hvilket alternativ som best passer dine behov. Mens forhåndskostnadene er høyere, betaler Enlightens Smart Menu seg raskt tilbake i de fleste tilfeller. Vurder en dispensary med 1,800 gjennomsnittlige månedlige kunder og et gjennomsnitt på $62 per handlekurv. Ved å bruke Smart Menu kan et selskap øke sin årlige inntekt med mer enn $53,000 4 med bare en 12-prosent salgsøkning. Med den hastigheten kan de fleste selskaper betale ned investeringen på seks måneder. Utbetalingstiden på seks måneder kan avta betydelig, med noen selskaper som øker salget med XNUMX prosent.

Los Angeles dispensarmerke Higher Path brukte QSR og Smart Menus butikkopplevelse for å drive inntekter i det svært konkurranseutsatte markedet. Selskapet valgte Smart Hub som en "out-of-the-box" løsning. Ved å bruke SmartHub forbedret Higher Path budtender-selgertilliten samtidig som produktkampanjer ble automatisert. Resultatet gjorde det mulig for budgivere å svare på mer spesifikke spørsmål mens kundene fant informasjon om pris, salg og produktfunksjoner før de nådde salgshyllene.

Adrienne, direktør for markedsføring ved Higher Path, sa: "Effektivitetsløftet for våre budtender har vært fantastisk, og tallene lyver ikke. Vi har utvidet gjennomsnittlig handlekurv med 12 prosent med en samlet økning på 10 prosent i månedlig inntekt.»

I tillegg økte budtender-oppsalget og tilleggene med 15 prosent. Totalt sett la apoteket til $22,000 XNUMX i månedlig salg.

For å tjene denne typen avkastning må bedriften din først ta en informert beslutning.

Er QSR neste trinn i cannabisnormalisering? 

Hvor er cannabisindustrien på vei? Hvordan vil markedet se ut om seks måneder? Hvordan vil det se ut om fem år, ti år, femten år og utover?

Selv om vi aldri vil være helt sikre, gir markedsledere ledetråder. På samme måte som potensielle føderale reguleringer ofte sammenlignes med de som regulerer alkohol og tobakk, kan cannabis se til fastfood-giganter, apotek og andre andre vertikaler for mulige neste skritt i merkevarebygging, salg og kundelojalitet. Når den brukes riktig, bør lignende innsats utdanne forbrukerne, og skape en syklus av fordeler for alle involverte.

Tenk utover merkevaren og bunnlinjen din for et sekund. QSR bidrar til å normalisere cannabis.

Utdanning er det som fjerner barrierer og stigmaer. Å gi folk informasjon i butikken, hjemme og hvor de ellers driver med QSR hjelper dem å forstå cannabis og hva de ønsker mest av planten. Forbrukertillit bør etter hvert føre til økt etterspørsel etter bedre tilgang. Med det i tankene, ville det ikke være rart å si å kjøpe cannabis snart vil være som å kjøpe toalettpapir på supermarkedet.

Selv om vi ikke er der ennå, kan QSR hjelpe oss med å komme dit.

---

Joshua Adragna er skattesjef i Opplyse. Med mer enn sytten års erfaring i å bygge lønnsomme salgsteam og kraftig detaljhandelsteknologi, bringer Josh sin lidenskap og ekspertise til cannabisindustrien ved å hjelpe Enlightens kunder med å nå sine inntektsmål med detaljhandelsløsninger og -tjenester som gjør dem i stand til å nå sine kunder gjennom hele kundereise. Josh kobler merkevarer med de integrerte teknologiverktøyene de trenger for å skalere, konvertere og vokse i dagens marked.

Kilde: https://mgretailer.com/sponsored/smart-menu-lessons-from-the-quick-service-restaurant-model/