Conversas Homesteader: Alimentando sua família e construindo uma comunidade Bitcoin no sul de Portugal

Na conversa para este artigo, Julia se juntou a mim de sua casa no sul de Portugal para conversar sobre sua propriedade, comunidade local e Bitcoin. Encontrei muitos paralelos entre como Julia fala sobre Bitcoin e homesteading com o que ouvi de muitos homesteaders e fazendeiros nos EUA. durante minha viagem pelo país neste verão. O trabalho para entender e trabalhar com Bitcoin ou uma fazenda demanda alto investimento inicial e baixíssima preferência de tempo.

Em minha conversa com Julia, abordamos sua história como uma alemã que mudou sua vida para Portugal, o crescimento do encontro de Bitcoin em sua comunidade local e o que é preciso para administrar uma propriedade que alimenta sua família.

História de Júlia

Sid: Vamos começar com um pouco de sua história de fundo. Conte-me como veio parar a Portugal. Por que você se mudou para lá e por que você ficou?

Julia: Eu sou originalmente da Alemanha, e vir para Portugal foi realmente apenas uma parte de algo que acontece com você quando você está no final da adolescência ou no início dos 20 anos. Pisei pela primeira vez em solo português quando tinha 19 anos – queria viajar, então procurei alguns empregos. Encontrei uma oportunidade de trabalhar em Portugal por três meses, e pensei em viajar para outro país depois. Mas depois, à medida que a vida acontece, ofereceram-me um emprego a tempo inteiro e pensei: “Sim, vou reinstalar-me aqui em Portugal”.

Desde então, meus pais se mudaram junto com meus irmãos logo depois de mim. Voltei à Alemanha algumas vezes para visitar alguns familiares, mas minha família mais próxima está aqui. A última vez que fui à Alemanha foi há uns 15 anos! Eu não volto regularmente.

Comunidade local e encontros

Sid: Conte-me sobre a comunidade que você construiu lá. Quando conversei com sua amiga antes, ela mencionou um mercado local que começou em 2020.

Julia: Nossa comunidade sempre esteve do lado alternativo das coisas, mas foi realmente o COVID-19 que deu o pontapé inicial nessa comunidade e na rede. Foi quando todos pensaram: “É agora ou nunca construir uma comunidade e uma economia locais fortes”. E foi aí que os mercados alternativos começaram a acontecer. As pessoas procuravam sua tribo, porque ficou tão claro que existe uma tribo: ou você está deste lado, ou você está do outro lado. De certa forma, o COVID-19 tem sido uma verdadeira bênção para a construção da comunidade aqui porque nos ajudou a crescer em uma comunidade muito forte, pequena e unida.

Sid: Fale-me sobre o mercado alternativo. O que é vendido lá? Quem está vendendo e quem está comprando?

Julia: O grupo de mercado conta atualmente com mais de 1,000 membros, e está sediado em terrenos privados com a presença esperada de várias centenas de pessoas do Algarve. A região do Algarve, no sul de Portugal, abrange apenas 200 quilômetros por 50 (quilômetros) ou mais, e compreende a comunidade mais ampla que vai ao mercado. A comunidade local que produz e vende a maioria dos produtos no mercado fica a cerca de meia hora de carro do mercado. 

A maior parte do que se vende no mercado são artesanatos, bijuterias, produtos caseiros, sabonetes, cosméticos, tinturas naturais curativas e assim por diante, com alguns alimentos. Todos os itens caseiros. É em terreno privado, então menos regulamentações se aplicam ao que é vendido.

Sid: Quantos Bitcoiners existem na comunidade? Existe um encontro Bitcoin?

Julia: Comecei a entender o Bitcoin apenas no início do ano passado. Desde então, temos um indivíduo na comunidade – vou chamá-lo de Rick – que começou a educar as pessoas sobre o Bitcoin. A namorada dele também gosta muito de criar redes e organizar eventos, então ela organiza encontros regulares. Antes do início desses eventos, eu não conhecia ninguém que gostasse de Bitcoin. Agora, vejo Bitcoiners em todos os lugares porque estou no grupo. A mesma coisa aconteceu comigo com a educação domiciliar. Antes de começar a estudar em casa, nunca soube que havia uma comunidade de educação em casa. No momento em que comecei a fazer isso sozinho, de repente, está em todo lugar.

Portugal em geral também é um grande ímã para os Bitcoiners porque o governo traz uma abordagem muito descontraída para isso. No momento, você não precisa pagar imposto sobre ganhos de capital. O governo está discutindo um possível imposto sobre ganhos de capital, mas por enquanto só se aplica se você vender menos de 12 meses após a compra.

Interesse de Julia em Bitcoin

Sid: Então, conte-me sobre seu interesse em Bitcoin. De onde veio?

Julia: Eu ouvia falar do Bitcoin há anos, mas não foi até um vídeo (do qual não me lembro agora!) Despertar um interesse particular que eu realmente comecei a investigar. Foi realmente Rick quem ajudou a responder a todas as minhas perguntas e estimular meu interesse. Antes de ter alguém para sentar e fazer minhas perguntas, tudo era muito duvidoso. Conhecer Rick foi minha entrada na toca do coelho do Bitcoin.

Eu tinha dúvidas sobre o uso de energia e como os bitcoins resistem a serem copiados com um clique. Também me sentei com Rick para falar sobre o que a descentralização realmente significa e por que ela é importante. Quando o material filosófico começou - como o que tudo isso significa para a humanidade - eu realmente fiquei viciado. Pude ver algo tão diferente para o futuro da humanidade nisso.

Sid: Voltemos ao homesteading. Que paralelos, se houver, você vê entre homesteading e Bitcoin?

Julia: Os altos e baixos. Você tem que apenas fluir com os altos e baixos, você terá bons dias e momentos de sucesso e depois vai descer novamente. Você tem que engolir isso também. É como quando você perde todo o seu bando de galinhas em uma noite para um predador, é isso. Você pode então decidir desistir e vender, ou simplesmente continuar. E também acho que, falando sobre o aspecto da comunidade, as pessoas que usam apenas Bitcoin geralmente são um grupo muito legal. O mesmo vale para os agricultores. Eles são pessoas muito pé no chão, o que eu gosto.

Há também uma abordagem de longo prazo para o sucesso compartilhada entre essas duas comunidades. Você não pode simplesmente criar uma fazenda de sucesso em meio ano. É quase geracional. Leva anos até que o solo responda e melhore. Anos de trabalho diligente no dia-a-dia, eu diria. Sem soluções rápidas.

Visão geral da herdade

Sid: Conte-me sobre sua propriedade. O que você está produzindo?

Julia: É uma pequena propriedade, provavelmente alguns hectares. É realmente uma casa de família. Comprei como uma ruína em 2000, então estamos aqui há mais de 20 anos. A princípio, comecei plantando algumas árvores e tive meus primeiros sucessos e fracassos. Plantar árvores parece fácil, mas com os verões quentes e secos portugueses, não é.

Fui imediatamente confrontado com as realidades da natureza. Porém, perseverei pois sempre me interessei pela relação entre saúde e alimentação. Isso inevitavelmente leva você a cultivar sua própria comida, porque nada mais que você pode comprar lá fora é de alta qualidade o suficiente para mantê-lo saudável. 

Realmente começou a funcionar quando tive filhos. Minha filha está com quase 10 anos agora, então uns 10 anos atrás eu levei a sério: quero meus próprios óvulos e meu próprio leite. E foi aí que eu realmente comecei mais e mais apropriação e criação de animais. Estou muito focado na produção animal, sem muito cultivo de hortaliças. O objetivo é abastecer a família. E finalmente, depois de tantos anos, chegamos lá. Na verdade, temos um suprimento constante de leite cru e ovos. Também temos algumas árvores frutíferas, mas estou focando nas minhas galinhas e nas minhas cabras. Recentemente, começamos com porcos que são grandes provedores prolíficos. Ter um freezer cheio de sua própria carne também é uma sensação muito boa.

Sid: Você está em um ponto agora em que está superproduzindo e vendendo ou tendo que armazenar toda essa comida?

Julia: Posso vender algum excesso agora. Na primavera, durante a alta temporada de ovos, fico muito feliz em vender ovos e alguns litros de leite. Estamos transformando a ideia da herdade em uma ideia educacional: estamos realizando workshops sobre apropriação uma ou duas vezes por mês, dependendo da estação também. 

Por exemplo, fizemos um em setembro sobre fermentação de vegetais para preservar os vegetais da colheita do outono durante o inverno. Agora também estamos integrando a educação Bitcoin nesses workshops. Temos um pouco de loja de fazenda também, que é apenas uma grande prateleira na cozinha onde as pessoas podem comprar sementes, a carne seca que eu faço e outros produtos.

Mão de obra, dimensionamento e custos

Sid: Que trabalho está envolvido agora na operação de sua propriedade e como isso muda ao longo das estações?

Julia: Eu faço isso sozinho, e é bem organizado. Se você tiver sua infraestrutura bem definida, será muito fácil. No entanto, você ainda está lá duas vezes por dia, todos os dias, para alimentar e mover as cabras no curral. Praticamos uma abordagem regenerativa e holística para nunca manter os animais em um só lugar. Às vezes, preciso de ajuda para mover grandes estruturas, então peço ajuda a alguém da comunidade. Normalmente fico fora por pelo menos uma hora pela manhã e depois outra hora à noite, apenas para o básico do dia a dia.

Trabalhos sazonais existem. No inverno é húmido, e há mais trabalho a fazer em termos de reparação de abrigos e vedações. O verão é nossa estação adormecida aqui; está muito quente para fazer qualquer trabalho extra. Os verões são para obter comida, água e abrigo para os animais.

Sid: Como você ampliou sua propriedade? Com o que você começou e o que acrescentou à medida que avançava?

Julia: Comecei com galinhas, depois expandi rapidamente o número de galinhas e comecei com cabras. Como apenas uma pessoa, não há muito dimensionamento que você possa fazer. O que você pode fazer é empilhar: integrar uma coisa na outra. Eu não poderia simplesmente criar 20 cabras de repente, mas poderia integrar as cabras com os porcos porque isso não é muito mais. Isso acrescenta um pouco às minhas tarefas diárias. Meu marido ainda vai trabalhar e estou educando as crianças em casa, então preciso manter o trabalho de parto na propriedade sob controle. 

Agora estou em um ponto em que posso fornecer à família leite e ovos para o que precisamos e ter um pouco mais que paga a alimentação dos animais, e esse é um ponto ideal para se estar. Não me vejo crescendo muito no momento. Talvez eu consiga comprar outro terreno no futuro e reestruturar algumas coisas. Possivelmente consiga uma vaca leiteira em vez das cabras, e talvez uma vaca de corte em vez dos porcos. Veremos.

Sid: Falando no feed, quais custos estão envolvidos com a herdade que você está administrando?

Julia: O custo da ração aqui ao longo dos últimos 12 meses quase dobrou. Eu tenho que comprar grãos para os animais, mesmo que eles estejam no pasto e, ocasionalmente, recebendo sobras da cozinha. Fora isso, somos muito leves em custos. Estruturas como pequenos abrigos costumam ser feitas com o que eu posso encontrar. O único outro custo significativo é a cerca elétrica. Tenho custos veterinários muito baixos porque mantenho meus animais muito limpos e saudáveis. Não faço toda a desparasitação e tudo isso porque acredito que animal saudável não tem vermes. Dessa forma, reduzimos bastante os custos. 

Erros e conselhos

Sid: Quais os principais erros que você cometeu em sua jornada de apropriação original?

Julia: Acho que desperdicei muita energia antes de chegar a um verdadeiro entendimento da terra. Essa verdadeira compreensão da terra veio em 2015, quando fiz um extenso curso de permacultura online com Geoff Lawton. Seu curso apenas colocou tudo no lugar. De repente, eu sabia como coletar minha água e onde colocar as árvores para que elas realmente sobrevivessem. Eu recomendaria a qualquer pessoa que esteja começando uma propriedade rural a fazer um desses cursos de treinamento abrangentes com um bom professor como Geoff ou Allan Savory. Allan me deu uma grande compreensão de como os animais trabalham em harmonia com o solo e a vegetação da terra.

Sid: Sabendo o que você sabe agora, por onde você teria começado com a apropriação original? Você teria feito da mesma forma que fez ou teria começado de forma diferente?

Julia: Acho que fiz uma abordagem bastante direta. Sempre haverá uma curva de aprendizado com erros e perdas. Acho que para alguém que está começando, é inteligente começar com pequenos animais. Você não pode administrar uma fazenda de gado com 100 cabeças da noite para o dia; você realmente tem que crescer para integrar sua terra e animais de forma eficaz. Você tem que estar conectado à sua terra e aos seus animais e ao meio ambiente. Você precisa começar pequeno e sentir o seu caminho.

Não tente integrar muitas espécies. É tudo muito romântico - eles pulando na mesma caneta - mas, na realidade, geralmente não funciona. Eles vão se matar ou comer a comida um do outro. Cometemos todos esses erros. Eu pensei que poderia colocar alguns patos com as galinhas, mas os patos mataram meus filhotes. Essas são coisas que você não sabe até tentar e ver por si mesmo.

Definitivamente, leia livros, mas realmente veja se o que você lê nesses livros faz sentido para você. As pessoas podem ficar tão perdidas querendo cultivar sua própria comida e ser autossustentáveis, mas sem ter ideia do que é preciso. Cultivar seus próprios vegetais é difícil! Eles são tão sensíveis que morrerão em você com qualquer número de pequenos erros e tudo quer comê-los. Portanto, certifique-se de manter dinheiro suficiente no bolso de trás para sustentá-lo e não conte com sua produção de alimentos.

Sid: Obrigado por se juntar a mim hoje e compartilhar todo o seu conhecimento e experiências adquiridas em sua propriedade. Como as pessoas podem te encontrar?

Julia: Eles podem conferir a página do Facebook de nossa propriedade, Terra Robinia, onde compartilhamos algumas dicas e detalhes de eventos para nossos workshops.

Sid: Obrigado Júlia!

Este é um post convidado do Capitão Sidd. As opiniões expressas são inteiramente próprias e não refletem necessariamente as da BTC Inc ou da Bitcoin Magazine.

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• Fonte: https://bitcoinmagazine.com/culture/bitcoin-and-homesteading-in-portugal