Abordarea spălării ecologice în sectorul alimentar – Proiectul Carbon Literacy

Pe măsură ce ne apropiem de 2030 – o piatră de hotar esențială în proiecțiile climatice ale IPCC – sustenabilitatea devine un subiect din ce în ce mai important pentru consumatori, întreprinderi și părțile interesate. O treime dintre consumatorii globali sunt dispuși să cheltuiască 25% mai mult pe produse durabile, iar două treimi dintre consumatorii din Gen-Z sunt dispuși să cheltuiască cu 10% mai mult. Această cerere a consumatorilor înseamnă că luarea de măsuri în privința schimbărilor climatice este esențială atât pentru afacerile de viitor, cât și pentru asigurarea unei baze de clienți mai plătite.

Având în vedere avantajele de a arăta să acorde prioritate durabilității, an Raportul UE a constatat că peste jumătate dintre produsele și serviciile comercializate ca fiind „durabile”, „verzi” sau „prietenoase cu mediul” fac afirmații înșelătoare care sunt neclare, nefondate și false. Acest lucru este cunoscut sub numele de „greenwashing”.

O industrie care necesită intervenție pentru a nu ne conduce către criza climatică este sectorul alimentar. Emisiile sunt create în întregul sistem alimentar, inclusiv producția, transportul, procesarea, depozitarea, vânzarea cu amănuntul și gestionarea deșeurilor alimentare. Emisiile combinate generate de sistemul alimentar se ridică la 34% a nivelului total global de gaze cu efect de seră. Există mult loc de acțiune, dar niciunul pentru spălarea verde. Noul Curs de alfabetizare a carbonului alimentar ajută organizațiile să identifice aceste soluții.

Ce este Greenwashing?

Greenwashing-ul are loc în forme subtile și sofisticate care pot fi greu de observat, minciunile deschise contribuind mai puțin de 1% de instanțe. Acestea includ:

• Etichetare verde: Utilizarea înșelătoare a termenilor vagi, cum ar fi „verde”, „sustenabil” sau „ecologic”
• Aglomerare verde: Colaborare interorganizațională care pare să creeze un impuls și să conducă la acțiune, dar care face progrese minime către obiective
• Iluminare verde: Evidențierea acțiunilor pozitive, impresionante (și de obicei mici) pentru a atrage atenția de la imaginea generală dăunătoare mediului
• Schimbarea verde: Sublinierea excesivă a responsabilității consumatorilor individuali de a distrage atenția de la emisiile industriale
• Clătire verde: Schimbarea obiectivelor înainte de a fi atinse, ceea ce face dificilă urmărirea progresului către obiective
• Tacere verde: Evitarea criticilor prin dezvăluirea doar parțială a impactului asupra mediului

Cum afectează acest lucru sectorul alimentar?

Rapoarte confirmă că spălarea ecologică este deja o problemă în sector, multe afirmații privind reducerea emisiilor de carbon făcute de comercianții cu amănuntul de produse alimentare din Marea Britanie considerate a fi înșelătoare. Acțiunile de sustenabilitate ale sectorului implică prea adesea termeni vagi, compensarea emisiilor de carbon și plasarea greșită a responsabilităților consumatorilor.

Într-un raport intitulat „Fum și oglinzi„, din partea grupului internațional de experți de la IPES-Food, acordați atenție atunci când utilizați termenii „agroecologie”, „agricultură regenerativă” și „soluții bazate pe natură”, toate acestea au câștigat acțiune în abordările globale ale sustenabilității sistemului alimentar. Deoarece acești termeni tind să aibă definiții neclare și nereglementate, afirmațiile pot fi dificil de fundamentat și utilizate în mod înșelător pentru a celebra acțiuni de importanță minimă.

Doar a al treilea dintre întreprinderile agroalimentare globale care pretind că folosesc agricultura regenerativă au vreo țintă oficială, în timp ce The Carbon Trust și-a renunțat eticheta „neutru din punct de vedere al emisiilor de carbon” (fostă pe 886 de produse alimentare și băuturi) din cauza problemelor de transparență cu schemele de compensare. Foaia de parcurs pentru acțiunea climatică a British Retail Consortium, din care sunt semnatare majoritatea supermarketurilor importante din Marea Britanie, se concentrează pe ghidarea alegerilor clienților, pierzând o oportunitate de a transforma sectorul pe plan intern.

În acest peisaj, organizațiile ar putea găsi o provocare să ofere acțiunile climatice pe care consumatorii se așteaptă, mai ales fără a cădea în capcana spălării ecologice. În 2023, Regatul Unit și UE au propus ambele legi anti-greenwashing ( Codul de despăgubire verde și Directiva Green Claim, respectiv), care va fi folosit pentru a sprijini legile privind protecția clienților și pentru a încuraja clienții să raporteze afirmații înșelătoare, vagi și nefondate din partea companiilor cu privire la sustenabilitatea lor. În lumina unei astfel de legislații, este esențial ca organizațiile să poată asigura legitimitatea politicilor lor climatice.

Cum poate formarea de alfabetizare a carbonului să descurajeze spălarea ecologică în sectorul alimentar?

Proiectul Carbon Literacy oferă tuturor o zi de învățare interactivă și relevantă privind schimbările climatice. Feedback sugerează că obținerea alfabetizării carbonului a fost un catalizator extrem de perspicace pentru o acțiune eficientă în domeniul schimbărilor climatice în cadrul organizațiilor.

Un curs care poate fi partajat, special conceput pentru industria alimentară, a fost dezvoltat pentru a împuternici sectorul să ia măsuri decisive împotriva schimbărilor climatice. Recunoscând nevoia critică de practici durabile în sectorul alimentar, cursul este conceput pentru a dota organizațiile cu cunoștințele și instrumentele necesare pentru a combate în mod eficient schimbările climatice. Cursul Shareable pentru sectorul alimentar oferă:

• Formare condusă de colegi și diapozitive personalizabile care le permit cursanților să contextualizeze criza climatică la locul lor de muncă, oferind cunoștințele și abilitățile necesare pentru a identifica și dezvolta răspunsuri specifice pentru reducerea emisiilor în organizații.
• O abordare pozitivă de învățare care pune accent pe pașii acționabili pentru a aborda schimbările climatice.
• Învățare de la fermă la furculiță care acoperă știința schimbărilor climatice, inechitatea socială, acțiunile și comunicarea.
• Un standard recunoscut care a fost numit de ONU ca TAP100 și a certificat peste 80,000 de cursanți drept Carbon Literate în 25 de țări din 13 sectoare din 6,000 de organizații.

Cum poate beneficia organizația ta Carbon Literacy?

• Încorporați valori durabile în setul de abilități ale angajaților dvs., încurajând dezvoltarea proactivă și comunicarea strategiilor climatice în domeniile 1, 2 și 3.
• Îmbunătățiți avantajul competitiv, profitați de oportunitățile de pe piață și îmbunătățiți percepția publicului, atrăgând deopotrivă investitori, angajați și consumatori.
• O mai bună gestionare a riscurilor pentru operațiuni și lanțuri de aprovizionare sigure pentru viitor.

Ești curios despre acțiunile climatice pe care le-ar putea debloca formarea în domeniul carbon Literacy la locul tău de muncă? Explorează mai departe aici. Sau contactați prin food@carbonliteracy.com pentru Cursul de Mâncare Partajabilă.

• Distribuție de conținut bazat pe SEO și PR. Amplifică-te astăzi.
• PlatoData.Network Vertical Generative Ai. Împuterniciți-vă. Accesați Aici.
• PlatoAiStream. Web3 Intelligence. Cunoștințe amplificate. Accesați Aici.
• PlatoESG. carbon, CleanTech, Energie, Mediu inconjurator, Solar, Managementul deșeurilor. Accesați Aici.
• PlatoHealth. Biotehnologie și Inteligență pentru studii clinice. Accesați Aici.
• Sursa: https://carbonliteracy.com/addressing-greenwashing-in-the-food-sector/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=addressing-greenwashing-in-the-food-sector