Пора избавиться от интенсивного использования пестицидов в сельском хозяйстве!

Переиздано Платоном

Читают: 0

Пестицидоемкое сельское хозяйство стало стандартом выращивания продуктов питания в Соединенных Штатах. Знаете ли вы, что в сельском хозяйстве США ежегодно используется более одного миллиарда фунтов (1,000,000,000 XNUMX XNUMX XNUMX фунтов) обычных пестицидов? Неудачи предостаточно. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) биомониторинг обнаружил остатки пестицидов в телах 90% исследованных американцев. Многие научные исследования связывают воздействие пестицидов со многими вредными последствиями для здоровья человека, включая рак, врожденные дефекты и дефекты развития, заболевания печени и почек, а также ожирение.

Нам необходимо обеспечить каждого потребителя питание который не содержит остатков пестицидов. Мы должны защищать сельскохозяйственных рабочих и цветные сообщества от воздействия сельскохозяйственных пестицидов. Давайте выступим против пестицидоемкого сельского хозяйства, не так ли?

По данным за последний год, американцы потратили почти 9 миллиардов долларов на пестициды для сельскохозяйственного использования. Контрольные показатели, изложенные в новом отчете Как ты посеешьпод названием «Пестициды в кладовой: прозрачность и риск в цепочках поставок продуктов питания», определить степень, в которой крупные производители продуктов питания внедрили методы измерения и снижения рисков, связанных с использованием синтетических пестицидов в цепочках поставок сельскохозяйственной продукции.

В обзор включены следующие 17 компаний: ADM, B&G Foods Inc., Campbell Soup Company, Cargill, Conagra Brands Inc., Danone SA, Del Monte Foods Inc., General Mills Inc., The Kellogg Company, The Kraft Heinz Company. , Lamb Weston Holdings Inc., Mars Incorporated, Mondelēz International Inc., Nestlé, PepsiCo Inc., Post Holdings, Inc. и The JM Smucker Company.

Каждой компании была предоставлена возможность ознакомиться с информацией, собранной в отчете, и предоставить дополнительную информацию или разъяснения.

массовое воздействие и потери. Пестициды невероятно эффективны в уничтожении нежелательных видов растений и насекомых, но они часто наносят вред множеству других форм жизни на своем пути. Широкое использование пестицидов серьезно угрожает здоровью рыб и водных организмов, насекомых и млекопитающих, включая многие виды, находящиеся под угрозой исчезновения. Убедительные данные показывают, что пестициды вносят основной вклад в быстрое сокращение численности видов-опылителей, которые необходимы для сельскохозяйственного производства.

Сумма этих воздействий – сокращение биоразнообразия, которое быстро становится серьезной глобальной угрозой. Всемирный экономический форум называет потерю биоразнообразия главной глобальной экономической угрозой в 2021 году, основываясь как на Вероятность и вредное воздействие.

100% рек США содержат обнаруживаемые уровни пестицидов, а 56% превышают по крайней мере один контрольный показатель водной флоры и фауны.
Сельское хозяйство США в 48 раз более токсично для насекомых, чем 25 лет назад.
41% видов насекомых находятся на грани исчезновения.

Из-за широкого использования такого количества пестицидов наука едва ли начала понимать последствия комбинированного воздействия на здоровье, включая взаимодействие между химическими веществами и долгосрочные последствия воздействия малых доз в течение жизни.

Работники фермы сталкиваются с наиболее острыми воздействиями при применении пестицидов. Из-за регулярного воздействия пестицидов и острых отравлений сельскохозяйственные рабочие сталкиваются с наибольшим количеством заболеваний, связанных с химическими веществами, среди всех профессий в США и страдают от 10,000 20,000 до XNUMX XNUMX отравлений пестицидами в год.
Сообщества возле ферм также могут подвергнуться воздействию из-за дрейфа пестицидов. В частности, воздействию подвергаются те, кто живет, работает или посещает школу рядом с крупными фермами, используя приподнятое опрыскивающее оборудование или самолеты для опыления сельскохозяйственных культур, которые распыляют химикаты на посевы и поля.
Дети особенно уязвимы к этим пестицидам, передающимся по воздуху, учитывая, что их молодые тела все еще растут и развиваются.
Потребители впитывать остатки пестицидов различными способами через питьевую воду, почву, дождевую воду и широкий спектр пищевых продуктов — это почти неизбежно.
Продукты питания содержат остатки пестицидов, которые можно найти в супермаркете; они включают в себя множество продуктов, от шпината до вишни, круп и овсянки, зерновых, бобов и даже муки и кулинарного масла.

Каковы альтернативы пестицидоемкому сельскому хозяйству?

Очень часто, когда возникают проблемы с устойчивым развитием, дискуссия не сводится к возможным решения. Очень важно поделиться альтернативы пестицидоемкому сельскому хозяйству.

Сертифицированное органическое сельское хозяйство является наиболее известной и хорошо зарекомендовавшей себя системой выращивания продуктов питания без использования синтетических пестицидов. В органической практике в большинстве случаев разрешены натуральные вещества, тогда как синтетические вещества (включая пестициды) запрещены. Вместо того, чтобы полагаться на синтетические химикаты, органические фермеры полагаются в первую очередь на экологические методы, такие как севооборот, увеличение разнообразия сельскохозяйственных культур, поощрение естественных хищников-вредителей и укрепление здоровья почвы для улучшения иммунитета растений для естественной борьбы с вредителями. Органические фермы защищают сельскохозяйственных рабочих и потребителей от вреда для здоровья пестицидов и поддерживают здоровье опылителей. Исследования показали, что этих целей можно достичь, не жертвуя производительностью и прибыльностью.

Регенеративное сельское хозяйство стремится не только избежать или уменьшить экологический и социальный вред традиционного земледелия, но и обратить его вспять путем восстановления здоровья почвы, улучшения биоразнообразия и повышения прибыльности фермеров. Значимые системы регенеративного земледелия строятся на целостном наборе принципов, которые включают в себя учет и уважение природных экосистем, восстановление биоразнообразия над и под землей, улучшение здоровья почвы, повышение благосостояния и финансовой стабильности фермеров и фермерских сообществ, а также улучшение способности почвы поглощать углерод. хранилище. Обычные практики в регенеративных системах включают покровные культуры, минимизацию или отказ от обработки почвы, интеграцию животноводства и диверсификацию культур. Регенеративные системы уменьшают потерю и деградацию верхнего слоя почвы и могут улучшить способность почвы поглощать углерод из воздуха в почву, обращая вспять часть вклада сельского хозяйства в изменение климата.

Хосе Рамирес, энтомолог-исследователь исследовательского центра биозащиты сельскохозяйственных культур ARS в Пеории, штат Иллинойс, говорит, что «сохранение токсичности химических пестицидов в окружающей среде, их воздействие на нецелевые организмы, включая людей, а также увеличение устойчивости к инсектицидам требуют необходимости альтернативные методы борьбы, специфичные для вредных организмов, безвредные для человека и не вызывающие резистентности». Рамирес призывает микробные пестициды и паразитические насекомые, которые предлагают экологически чистую альтернативу с «потенциалом, позволяющим смягчить огромные экономические потери для сельского хозяйства США и принести пользу общественному здравоохранению». Посредством такого биологического контроля естественные враги вредителей, которыми могут быть другие насекомые, бактерии, вирусы, нематоды или грибы, управляют популяцией вредителей.

биопестициды являются живыми существами или соединениями, полученными из живых существ, которые отпугивают вредителей, и многие из этих средств от вредителей естественным образом встречаются в окружающей среде. Биопестициды могут представлять собой микробные организмы, такие как бактерии и грибы. А Технологии производства продуктов питания В статье описывается, как вещества растительного происхождения, такие как кукурузный глютен, черный перец и соединения чеснока, можно использовать в качестве биопестицидов для борьбы с насекомыми. Другими типами биопестицидов являются встречающиеся в природе гормоны насекомых, которые могут отпугивать насекомых, нарушать их привычки спаривания или замедлять их рост, а также синтетические вещества, которые имеют ту же молекулярную формулу и используют те же способы действия, что и их природные аналоги. Генетически модифицированные растения также считаются формами биопестицидов, поскольку они содержат гены и белки, отпугивающие вредителей, из природных источников.

Заключительная мысль

Чтобы достичь момента, когда такие альтернативы пестицидоемкому сельскому хозяйству станут массовыми, необходимо осуществить два важных пропагандистских действия:

Значимые корпоративные обязательства в области устойчивого развития могут четко и полностью определить ожидания и способы оценки и измерения прогресса на пути к сельскому хозяйству, свободному от пестицидов.
Инвесторы могут поощрять корпорации инвестировать в надежные стратегии по сокращению использования химических пестицидов в цепочках поставок сельскохозяйственной продукции, тем самым снижая социальные и экологические риски.