Городское сельское хозяйство превращает праздник в голод и снижает воздействие на окружающую среду

Спрос на сельхозпродукцию как никогда высок, умное сельское хозяйство рынок постоянно растет быстрыми темпами, и городское сельское хозяйство может стать ключевым элементом снижения воздействия всего этого роста на экологическую устойчивость.

С точки зрения устойчивости, проблемы с крупномасштабным сельским хозяйством многочисленны и разнообразны. Монокультуры угрожают биоразнообразию экосистем, необходимость расширения сельскохозяйственных угодий способствует обезлесению (особенно в развивающихся странах), а на промышленное сельское хозяйство, по некоторым оценкам, приходится почти четверть всех антропогенных выбросов парниковых газов. 

Городское сельское хозяйство: некоторые варианты в зависимости от размера

В связи с демографическим взрывом в городских районах люди живут дальше, чем когда-либо, от источников пищи, что усугубляет последствия всех этих проблем. Внутренние фермы, общественные сады и городские фермерские хозяйства на крышах упрощают предотвращение создания монокультуры, очевидно, не требуют расчистки земли и, возможно, оказывают наиболее значительное влияние на приближение пищи к столу для больших слоев городского населения. сокращение выбросов на транспорте. 

Фермерство на крыше

Крышное земледелие - это в значительной степени то, о чем говорится на жесте: фермы создаются на крышах городских зданий, что приносит пользу жителям за счет роста всевозможных растений и снижает углеродный след здания, и все это при использовании дождевой воды и стока для устойчивого потребления воды. и улучшение качества воздуха за счет фотосинтеза. 

Вертикальное Фермерство

Вертикальные фермы, также известные как закрытые фермы, также могут быть чрезвычайно продуктивными, обычно на несколько порядков превосходя фермы аналогичного размера на открытом воздухе. Обычно они используют либо гидропонные, либо аэропонные методы выращивания, чтобы сократить использование ресурсов и стимулировать объемное производство. Однако у них есть недостаток в виде повышенного энергопотребления. Общеизвестно, что домашнее сельское хозяйство использует огромное количество электроэнергии для управления и обеспечения своей работы, что оказывает заметное влияние на устойчивость этого решения. Однако нельзя сбрасывать со счетов чистый объем продукции, выращенной с помощью этого метода земледелия. 

Общественные сады

Общественные сады также очень популярны, хороши для качества воздуха и производят разнообразные продукты. Это также позволяет избавиться от так называемых «пищевых пустынь» в городских районах, где нет ничего свежего в продаже. Обратной стороной этого подхода является объем. Обычно земли просто не хватает для получения больших урожаев в этих небольших колхозах. 

Государственная поддержка городского сельского хозяйства

Признавая важность этих инициатив городского сельского хозяйства, Министерство сельского хозяйства США (USDA) недавно объявило о более чем 6.6 млн долларов США в виде грантов и соглашений о сотрудничестве для умного городского сельского хозяйства в 2021 году, доступный через Управление городского сельского хозяйства и инновационного производства. Эта цифра примерно на 2.5 миллиона долларов больше, чем было предусмотрено в 2020 году в рамках этой программы. 

Программа конкурсных грантов Министерства сельского хозяйства и инновационного производства (UAIP) Министерства сельского хозяйства США поддерживает программы городского сельского хозяйства посредством двух типов грантов: проекты планирования, которые помогают создавать общественные сады и некоммерческие фермы, и проекты реализации, направленные на увеличение производства продуктов питания и доступа к ним в экономически неблагополучных сообществах и развивающихся странах. бизнес-планы и зонирование. 

Посредством своих проектов по сокращению отходов компоста и пищевых отходов (CCFWR) Министерство сельского хозяйства США также финансирует пилотные проекты по сокращению муниципальных отходов компоста и пищевых отходов. Департамент также недавно объявил о создании Консультативного комитета нового секретаря по городскому сельскому хозяйству, состав которого должен быть объявлен позже в этом году. 

В недавнем выступлении в Государственном университете Колорадо, США Министр сельского хозяйства Том Вилсак сказал: «Рынок этого хочет. Потребители хотят знать, откуда берутся их продукты и способствует ли это изменению климата ». Далее он сказал, что Министерство сельского хозяйства США надеется использовать эти программы не только для стимулировать рост городского хозяйства но также для сбора данных о климатических показателях в умных городах и сообществах, чтобы они могли измерить влияние инициативы. Вилсак также рассказал об основных угрозах изменения климата, которые, по прогнозам Министерства сельского хозяйства США, могут повлиять на американское сельское хозяйство. Они включают влияние климата на продуктивность через жару, болезни или вредителей; засуха; и отсутствие устойчивости существующей сельскохозяйственной экосистемы, среди других угроз. 

«Мы сосредоточились на постоянной эффективности и производительности и пожертвовали разнообразием и отказоустойчивостью», - заключил Вилсак.

Городское сельское хозяйство, обеспечиваемое технологией Интернета вещей, мониторингом и автоматизацией, вряд ли в ближайшее время заменит большие открытые фермы, но краткосрочные последствия, которые эти фермы могли бы оказать, могут потребоваться раньше, чем позже. 

Источник: https://www.iotforall.com/urban-farming-brings-feast-to-famine-and-reduces-environmental-impact