Pogovori domačinov: nahranite svojo družino in zgradite Bitcoin skupnost na južnem Portugalskem

V pogovoru za ta članek se mi je Julia pridružila iz svojega doma na južni Portugalski, da bi poklepetali o svoji domačiji, lokalni skupnosti in Bitcoinu. Našel sem veliko vzporednic med tem, kako Julia govori o Bitcoinu in domačiji, s tem, kar sem slišal od številnih domačin in kmetov v ZDA med mojim potovanjem po državi to poletje. Delo za razumevanje in delo na bitcoinu ali kmetiji zahteva visoko vnaprejšnjo naložbo in zelo malo časa.

V pogovoru z Julio sva se dotaknila njene preteklosti kot Nemke, ki je svoje življenje preselila na Portugalsko, rasti Bitcoin srečanja v njeni lokalni skupnosti in tega, kaj je potrebno za vodenje domačije, ki hrani njeno družino.

Julijina zgodba o ozadju

Sidd: Začnimo z malo vaše zgodbe. Povej mi, kako si končal na Portugalskem. Zakaj ste se preselili tja in zakaj ste ostali?

Julija: Prihajam iz Nemčije in prihod na Portugalsko je bil v resnici le del nečesa, kar se ti zgodi, ko si v poznih najstniških letih ali zgodnjih 20-ih. Na portugalski teren sem prvič stopil, ko sem bil star 19 let – želel sem potovati, zato sem iskal nekaj služb. Našel sem priložnost za trimesečno delo na Portugalskem in mislil sem, da bom potem odpotoval v drugo državo. Toda potem, kot se življenje zgodi, so mi ponudili zaposlitev za polni delovni čas in pomislil sem: "Da, preselil se bom tukaj, na Portugalskem."

Od takrat so se moji starši skupaj z bratoma preselili kmalu za menoj. Nekajkrat sem se vrnil v Nemčijo, da bi obiskal neko družino, vendar je tukaj moja ožja družina. Nazadnje sem šel v Nemčijo pred morda 15 leti! Ne vračam se redno.

Lokalna skupnost in srečanja

Sidd: Povej mi o skupnosti, ki si jo tam zgradil. Ko sem prej klepetal s tvojo prijateljico, je omenila lokalno tržnico, ki se je začela leta 2020.

Julija: Naša skupnost je bila vedno na alternativni strani stvari, toda COVID-19 je resnično pognal to skupnost in povezovanje v mrežo. Takrat so vsi pomislili: "Močno lokalno skupnost in gospodarstvo moramo zgraditi zdaj ali nikoli." In takrat so se začeli dogajati alternativni trgi. Ljudje so iskali svoje pleme, ker je postalo tako očitno, da obstaja pleme: ali si na tej strani ali si na oni strani. Na nek način je bil COVID-19 pravi blagoslov za gradnjo skupnosti tukaj, saj nam je pomagal zrasti v zelo močno, majhno, tesno povezano skupnost.

Sidd: Povej mi o alternativnem trgu. Kaj se tam prodaja? Kdo prodaja in kdo kupuje?

Julija: Tržna skupina trenutno šteje več kot 1,000 članov in temelji na zasebnem zemljišču s pričakovano udeležbo več sto ljudi iz Algarveja. Regija Algarve v južni Portugalski obsega le 200 kilometrov krat 50 (kilometrov) ali več in obsega širšo skupnost, ki gre na trg. Lokalne skupnosti, ki proizvedejo in prodajo večino blaga na tržnici, so od tržnice oddaljene približno pol ure vožnje. 

Na tržnici se največ proda izdelkov domače obrti, nakita, izdelkov domače izdelave, mila, kozmetike, naravnih zdravilnih tinktur in podobno, zraven pa še nekaj živil. Vse domače stvari. Je na zasebnem zemljišču, zato za to, kar se prodaja, velja manj predpisov.

Sidd: Koliko Bitcoinerjev je v skupnosti? Ali obstaja Bitcoin srečanje?

Julija: Bitcoin sem začel razumeti šele v začetku lanskega leta. Od takrat imamo v skupnosti enega posameznika – imenoval ga bom Rick –, ki je začel ljudi izobraževati o bitcoinih. Tudi njegovo dekle se zelo ukvarja z ustvarjanjem mrež in vodenjem dogodkov, zato prireja redna srečanja. Pred začetkom teh dogodkov nisem poznal nikogar, ki bi se ukvarjal z bitcoini. Zdaj vidim Bitcoinerje povsod, ker sem v skupini. Enako se mi je zgodilo pri šolanju na domu. Preden sem se začel šolati na domu, nisem vedel, da obstaja skupnost šolanja na domu. V trenutku, ko sem to začel sam početi, je nenadoma povsod.

Portugalska je na splošno velik magnet tudi za bitcoinerje, ker ima vlada zelo sproščen pristop k njej. Trenutno vam ni treba plačati davka na kapitalski dobiček. Vlada razpravlja o morebitnem davku na kapitalske dobičke, vendar bi za zdaj veljal le, če prodate manj kot 12 mesecev po nakupu.

Julijino zanimanje za Bitcoin

Sidd: Torej, povejte mi o vašem zanimanju za Bitcoin. Od kod je prišlo?

Julija: O Bitcoinu sem poslušal že leta, vendar sem začel raziskovati šele, ko je video (ki se ga zdaj ne morem spomniti!) sprožil posebno zanimanje. Res je bil Rick tisti, ki mi je pomagal odgovoriti na vsa vprašanja in spodbudil moje zanimanje. Preden sem imel nekoga, s katerim bi se usedel in mu zastavil svoja vprašanja, je bilo vse zelo čudno. Srečanje z Rickom je bil moj vstop v Bitcoin zajčjo luknjo.

Imel sem vprašanja o porabi energije in o tem, kako se bitcoini upirajo kopiranju s klikom. Prav tako sem sedel z Rickom, da bi govoril o tem, kaj decentralizacija dejansko pomeni in zakaj je pomembna. Ko so se pojavile filozofske stvari – na primer, kaj vse to pomeni za človeštvo – sem se resnično zasvojil. V tem bi lahko videl nekaj tako drugačnega za prihodnost človeštva.

Sidd: Pa se vrnimo k domačiji. Kakšne vzporednice, če sploh, vidite med domačijo in Bitcoin?

Julija: Vzponi in padci. Morate samo teči z vzponi in padci, imeli boste dobre dni in uspešne čase, nato pa bo šlo spet navzdol. Tudi to moraš pogoltniti. To je tako, kot če bi v eni noči zaradi plenilca izgubil celotno jato kokoši, to je to. Nato se lahko odločite, da obupate in prodate, ali pa preprosto nadaljujete. In mislim tudi, da so ljudje, ki uporabljajo samo bitcoine, na splošno zelo prijazna skupina. Enako velja za kmete. So zelo prizemljeni ljudje, kar mi je všeč.

Ti dve skupnosti imata tudi dolgoročni pristop k uspehu. V pol leta ne moreš ustvariti uspešne kmetije. To je skoraj generacijsko. Trajajo leta, dokler se tla ne odzovejo in izboljšajo. Leta marljivega vsakodnevnega dela, bi rekel. Ni hitrih rešitev.

Pregled domačije

Sidd: Povej mi o svoji domačiji. Kaj proizvajate?

Julija: To je majhna domačija, verjetno nekaj hektarjev. To je res družinska hiša. Kupil sem ga kot ruševino leta 2000, torej smo tukaj že več kot 20 let. Najprej sem začel s sajenjem nekaj dreves in imel prve uspehe in neuspehe. Sajenje dreves se sliši enostavno, a glede na vroča in suha portugalska poletja ni tako.

Takoj sem se soočil z realnostjo narave. Vendar sem vztrajal, saj me je odnos med zdravjem in hrano vedno zanimal. To vas neizogibno pripelje do pridelave lastne hrane, saj nič drugega, kar lahko kupite tam, ni dovolj kakovostno, da bi ohranilo vaše zdravje. 

Ko sem imela otroke, se je res zagnalo. Moja hči je stara skoraj 10 let, zato sem se pred približno 10 leti zresnila: hočem svoja jajca in svoje mleko. In takrat sem se zares začel vedno bolj ukvarjati z domačijo in živinorejo. Zelo sem osredotočen na živinorejo, brez veliko zelenjadarstva. Cilj je preskrbeti družino. In končno smo po toliko letih tam. Dejansko imamo stalno zalogo surovega mleka in jajc. Imamo tudi nekaj sadnega drevja, vendar se osredotočam na svoje kokoši in koze. Nedavno smo začeli s prašiči, ki so odlični ponudniki. Zelo dober občutek je tudi imeti zamrzovalnik, poln lastnega mesa.

Sidd: Ali ste zdaj na točki, ko prekomerno proizvajate in prodajate ali morate vso to hrano skladiščiti?

Julija: Zdaj lahko prodam nekaj presežka. Spomladi v sezoni jajc z veseljem prodam jajca in nekaj litrov mleka. Idejo o domačiji spreminjamo v izobraževalno smer: delavnice o domačiji izvajamo enkrat ali dvakrat mesečno, odvisno tudi od sezone. 

Septembra smo na primer izvedli enega o fermentaciji zelenjave, da bi zelenjavo iz jesenske žetve ohranili čez zimo. Zdaj v te delavnice vključujemo tudi izobraževanje o bitcoinih. Imamo tudi majhno trgovino na kmetiji, ki je samo velika polica v kuhinji, kjer lahko ljudje kupijo semena, goveje meso, ki ga delam, in druge izdelke.

Delo, skaliranje in stroški

Sidd: Kakšna delovna sila je zdaj vključena v upravljanje vaše domačije in kako se to spreminja med letnimi časi?

Julija: To počnem sam in dobro je organizirano. Če imate svojo infrastrukturo dobro postavljeno, potem je precej enostavno. Še vedno pa si tam vsak dan dvakrat na dan zaradi hranjenja in premikanja koz v obori. Ukvarjamo se z regenerativnim, celostnim pristopom, tako da živali nikoli ne zadržujemo na enem mestu. Včasih potrebujem pomoč pri premikanju velikih struktur, zato bom prosil koga v skupnosti za pomoč. Običajno sem zunaj vsaj eno uro zjutraj, potem pa še eno uro zvečer, samo zaradi dnevnih osnov.

Sezonska dela obstajajo. Pozimi je mokro in je več dela pri popravljanju zavetij in ograj. Poletje je tukaj naša mirujoča sezona; prevroče je za dodatno delo. Poletja so namenjena pridobivanju hrane, vode in zatočišča za živali.

Sidd: Kako ste povečali svojo domačijo? S čim ste začeli in kaj dodajali naprej?

Julija: Začel sem s kokošmi, nato pa precej hitro razširil število kokoši in začel s kozami. Ker ste samo ena oseba, ne morete narediti toliko skaliranja. Kar lahko storite, je zlaganje: integrirajte eno stvar z drugo. Nisem mogel kar naenkrat zagnati 20 koz, lahko pa bi povezal koze s prašiči, ker to ni nič več. To le malo prispeva k mojim vsakodnevnim opravilom. Moj mož še vedno hodi v službo, jaz pa otroke šolam na domu, zato moram imeti delo na domačiji pod nadzorom. 

Zdaj sem na točki, ko lahko družino oskrbim z mlekom in jajci, kolikor jih potrebujemo, in imam tisto malo več, ki plača krmo za živali, in to je nekako prijetno bivanje. trenutno ne vidim, da zelo rastem. Morda bi lahko v prihodnosti kupil še en kos zemlje in prestrukturiral nekatere stvari. Namesto koz bi morda dobili kravo molznico, namesto prašičev pa morda kravo. Bomo videli.

Sidd: Ko že govorimo o krmi, kakšni stroški so povezani z domačijo, ki jo vodite?

Julija: Stroški krme so se tukaj v zadnjih 12 mesecih skoraj podvojili. Moram kupiti žito za živali, čeprav so na pašniku in občasno dobijo kuhinjske ostanke. Razen tega smo zelo nizki pri stroških. Strukture, kot so majhna zavetišča, so pogosto izdelane same, z vsem, kar lahko najdem. Edini drugi pomemben strošek so električne ograje. Imam zelo nizke stroške veterinarja, ker skrbim za čistočo in zdravje svojih živali. Celega razglistenja in vsega tega ne izvajam, ker verjamem, da zdrava žival nima glist. Na ta način imamo precej nizke stroške. 

Napake in nasveti

Sidd: Katere glavne napake ste naredili na svoji domači poti?

Julija: Mislim, da sem izgubil veliko energije, preden sem resnično razumel deželo. To pravo razumevanje dežele je prišlo leta 2015, ko sem opravil obsežen spletni tečaj permakulture pri Geoffu Lawtonu. Njegov tečaj je le postavil vse na svoje mesto. Nenadoma sem vedel, kako nabirati vodo in kam postaviti drevesa, da bodo dejansko preživela. Vsakemu, ki odpira domačijo, priporočam, da opravi enega od teh obsežnih tečajev usposabljanja z dobrim učiteljem, kot sta Geoff ali Allan Savory. Allan mi je odlično razumel, kako živali delujejo v harmoniji s tlemi in rastlinjem na zemlji.

Sidd: Če veste, kaj veste zdaj, kje bi začeli z domačijo? Bi to storili na enak način, kot ste to storili, ali bi začeli drugače?

Julija: Mislim, da sem ubral dokaj preprost pristop. Vedno bo krivulja učenja z napakami in izgubami. Mislim, da je za nekoga, ki šele začenja, pametno začeti z majhnimi živalmi. Govedoreje s 100 glavami ne moreš voditi čez noč; res moraš zrasti vanj, da lahko učinkovito vključiš svojo zemljo in živali. Povezani morate biti s svojo zemljo, živalmi in okoljem. Začeti morate z majhnim in čutiti svojo pot.

Ne poskušajte integrirati preveč vrst. Vse skupaj je zelo romantično – skakljata naokoli v istem oboru – a v resnici običajno ne deluje. Ali se bodo pobili ali jedli hrano drug drugega. Naredili smo vse te napake. Mislil sem, da bi lahko dal nekaj rac k piščancem, vendar so race pobile moje piščance. To so stvari, ki jih ne veš, dokler ne poskusiš in se sam prepričaš.

Vsekakor berite knjige, vendar res preverite, ali je to, kar ste prebrali v teh knjigah, smiselno za vas. Ljudje se lahko tako izgubijo, ko si želijo pridelati lastno hrano in biti samozadostni, pa se ne zavedajo, kaj je potrebno. Gojenje lastne zelenjave je težko! Tako občutljivi so, da vam bodo umrli s poljubnim številom drobnih napak in vse jih hoče pojesti. Zato poskrbite, da boste imeli v zadnjem žepu dovolj denarja za preživljanje in ne računajte na svojo proizvodnjo hrane.

Sidd: Hvala, ker ste se mi danes pridružili in delili vse svoje znanje in izkušnje, pridobljene na vaši domačiji. Kako vas lahko ljudje najdejo?

Julija: Lahko si ogledajo Facebook stran naše domačije, Terra Robinia, kjer delimo nekaj nasvetov in podrobnosti dogodkov za naše delavnice.

Sidd: Hvala Julia!

To je gostujoča objava kapitana Sidda. Izražena mnenja so v celoti njihova lastna in ne odražajo nujno mnenj BTC Inc ali Bitcoin Magazine.

• Distribucija vsebine in PR s pomočjo SEO. Okrepite se še danes.
• Platoblockchain. Web3 Metaverse Intelligence. Razširjeno znanje. Dostopite tukaj.
• vir: https://bitcoinmagazine.com/culture/bitcoin-and-homesteading-in-portugal