Lekcije pametnega menija iz modela restavracije s hitro postrežbo

Da bi strankam zagotovili dinamično izkušnjo na vseh možnih stičnih točkah, bi lahko maloprodajne blagovne znamke konoplje vzele odlične primere iz modela restavracij s hitro postrežbo (QSR) – natančneje, “pametni meni” izkušnje, pridobljene v prostoru hitre prehrane. Skozi izkušnjo pametnega menija QSR-ji svojim strankam ponujajo izbran, preprost in lahko razumljiv seznam ponudbe v trgovini. S posnemanjem tega pristopa lahko trgovci s konopljo pomagajo strankam v vseh državah profili obiskovalcev sprejemajte poučene odločitve, preden pridete do budtenderja. Ta koristen dodatek služi izboljšanju uporabniške izkušnje, povečanju operativne učinkovitosti in izboljšanju povprečnih naročil na voziček.

Podatki kažejo, da je model QSR z vključitvijo tehnologije zagotovil odlične izkušnje in ustvaril zvestobo strank; vendar trgovci s konopljo vse prepogosto niso prepričani, ali bodo prejeli ustrezno donosnost naložbe (ROI). Blagovne znamke, ki ne želijo, se običajno pojavijo, ko vidijo model QSR v akciji v konkurenčnih ambulantah.

Dokler ne pride ta dan za vašo blagovno znamko, raziščimo, zakaj QSR s pristopom pametnega menija prihrani čas, izboljša uporabniško izkušnjo in poveča prihodke.

Izboljšajte uporabniško izkušnjo s pametnim menijem 

Ali se lahko konoplja nauči od klovna in čizburgerjev? Brez dvoma. 

Vzporednic je veliko. Torej, začnimo s končno koristjo: v povprečju ambulante opazijo povprečno povečanje prometa in skupno število vozičkov za 4 do 18 odstotkov, če uporabljajo pravo QSR in strategijo pametnega označevanja.

Pomislite na svoje najljubše nakupovalne izkušnje, pa naj gre za burgerje, modo ali živila. Ne glede na panogo visokokakovostne izkušnje skoraj vedno povečajo promet in prihodke. S pristopom, ki ga vodi QSR, se lahko izkušnje v ambulantah izboljšajo za vsako stranko, ne glede na to, ali je v trgovini ali ne, saj stranke postanejo bolje obveščene o izdelkih. QSR razvija večje zaupanje potrošnikov glede nakupov, kar bi moralo poenostaviti nakupni proces. In za izdelke, ki jih potrošniki še ne poznajo, je pristop pametnega menija QSR lahko koristen vodnik, ki kupce pouči o izdelkih, ki bi lahko vzbudili njihovo zanimanje.

To me pripelje nazaj do Ronalda McDonalda.

McDonald's je zelo verjetno zlati standard v QSR, zlasti izkušnjah v trgovini. Čeprav si izdelki niso podobni, se lahko podjetja za proizvodnjo konoplje učijo od velikanov hitre prehrane. Pravila veljajo ne glede na sektor: jedilnik v trgovini je najboljši, ko kupce obvešča in s tem krepi njihovo nakupovalno zaupanje. 

Ustrezen QSR strankam pomaga spoznati ponudbo izdelkov prek sodobnega, izbranega in lahko razumljivega menija. Blagovne znamke imajo lahko koristi od posnemanja izkušnje v mobilnih napravah, spletu in prodajalnah. S pristopom na več platformah imajo potrošniki brezhibno izkušnjo blagovne znamke skupaj s hitrim, učinkovitim in koristnim nakupovanjem na vsaki stični točki. 

Pri hitri prehrani ta pristop strankam omogoča, da vedo, da želijo določen izdelek, preden pridejo do pulta za naročanje. Ista teorija pomaga uživalcem konoplje vedeti, da želijo gumijeve in gram svežega hibridnega cvetja. Ko stranka pride do pulta, lahko prodajalec predlaga predprodajni izdelek ali drug izdelek, ki bo pomagal izboljšati njihovo nakupovalno izkušnjo. Pomislite na to kot na "Ali želite krompirček zraven?" pristop za ambulante. 

Ko je enkrat v sistemu, lahko tehnološki sklad QSR pomaga spremeniti stranke v povratno podjetje. To dosežemo z umetno inteligenco, ki se uči in predlaga artikle na podlagi preteklih nakupov. Pristop je zanesljiv način za nadaljnje izobraževanje strank in podjetja, hkrati pa naredi nakupni proces učinkovitejši.

Zdaj pa poglejmo glavne prednosti nekoliko bolj poglobljeno. 

Pametni meniji vplivajo na prodajo in jo povečujejo

Ali začenjate dojemati, kako se koncept, ki znamkam hitre prehrane dovoljuje, da naročilom dodajo izjemno veliko kokakolo ali jabolčno pito, neposredno nanaša na konopljo? Ta naslednji del bi moral ponovno potrditi prednosti QSR. 

Ne glede na izdelek bo podjetje najverjetneje pridobilo, če bo upoštevalo vsako interakcijo osebe z njegovo blagovno znamko. Razmisliti stične točke, nato pa, kako vaša tehnologija podpira potrošnike na tej poti.

Na splošno je cilj izobraževati stranke od prve interakcije in vsake točke naprej. Poudarek na izobraževanju omogoča blagovnim znamkam, da povečajo prodajo z dražjimi prodajami. Blagovne znamke lahko dosežejo uspeh pri izobraževanju potrošnikov z izobraževalnimi videoposnetki blagovnih znamk po meri, promocijami in zlasti avtomatizacijo pametnih menijev. S tem ustvarite dosledno izkušnjo za potrošnike. Vsaka komponenta igra svojo vlogo pri vzpostavljanju zvestobe strank.

QSR je lahko osrednja sestavina uspeha blagovne znamke. Pristop pametnega menija pomaga predstaviti izdelke z visoko vrednostjo in visokimi maržami. Pametna tehnologija zagotavlja, da najboljši prodajalci ne bodo padli na dno menija, daleč od pogleda strank. Hkrati pametni meniji poučujejo potrošnike o drugih možnostih, ki bi jih lahko uživali glede na trenutne trende in pretekle nakupe.

Končni rezultat bi se moral povečati zaradi nižjih odhodkov za plače. Namesto velikega števila zaposlenih ob napornih dnevih lahko blagovne znamke uporabijo pameten meni, da zmanjšajo čas za nakupe. Izobraženi in ozaveščeni kupci bodo verjetno postavljali manj vprašanj in jim tako sprostili čas in prostor za malo več brskanja po policah. Ta scenarij daje podjetju Budtenders veliko priložnosti za dražjo prodajo.

Digitalno oglaševanje je proaktivno oglaševanje

Programska oprema pametnega menija ustvarja poenostavljeno izkušnjo QSR, ki ponuja bolj kohezivno in učinkovito storitev kot cenejši vtičniki. Vizualni meniji so v bistvu proaktivno oglaševanje.

Ambulante običajno porabijo od 6 do 15 odstotkov letnega prihodka za oglaševanje, da bi pritegnile nove stranke in obdržale obstoječe. Namesto da bi na Weedmaps streljal za zmago na prenatrpanem in konkurenčnem trgu, digitalno oglaševanje omogoča podjetjem, da dosežejo potrošnike s porabo denarja za oglaševanje.

Digitalno oglaševanje pretvori pešce v organsko poslovanje s pametnejšim pristopom menija. To je ključnega pomena za ohranjanje kohezije blagovne znamke in oglaševanja na vseh stičnih točkah. Kohezija ne bi bila mogoča brez najboljše programske opreme v svojem razredu.

Pomislite, kako QSR gradi poznavanje blagovne znamke. Sprejemanje digitalne enotnosti v vaši blagovni znamki omogoča strankam, da sprejmejo digitalne oglase, ki so vzbudili njihovo zanimanje na mobilnih napravah, in ponovijo izkušnjo v trgovini. Poznavanje oglasa in izdelkov bi moralo pomagati obveščati stranko, jo prisiliti k nakupu in povečati skupni znesek v košarici. Če na to pomislite na ta način, je zmaga na vseh področjih: vaše podjetje cveti, medtem ko potrošniki prihajajo z različnimi izdelki, v katerih bodo uživali.

Ste že prodali na QSR? Če ste, vsekakor pretehtajte vse svoje možnosti. Vse prepogosto blagovne znamke nimajo tehnologije za izvajanje ključnih funkcij, kot je promocija programov zvestobe ali določenih izdelkov. Preden sprejmete kakršno koli odločitev, preizkusite in ocenite prednosti in slabosti vsake možnosti.

Zdaj pa raziščimo za nekatere res težko temo: ceno. 

Cena ne bi smela biti odločilni dejavnik

Vedno je dobro analizirati stroške in koristi. Čeprav je šok zaradi nalepk normalen, razmislite o donosnosti naložbe in o tem, kdaj se boste tega zavedli.

Priznavamo, da je cena edina prednost, ki jo imajo preostale tržne rešitve Razsvetli. V povprečju podjetja plačajo 30 do 40 odstotkov več, ko začnejo z Enlighten. Oklevanje glede plačila od 1,800 do 5,000 dolarjev na lokacijo namesto od 700 do 1,700 dolarjev je razumljivo. Vendar ne pozabite, da šok nalepk zbledi in vrednost kakovostne poslovne rešitve ne.

Potencialna donosnost naložbe je velik dejavnik pri odločanju, katera možnost najbolj ustreza vašim potrebam. Čeprav so vnaprejšnji stroški višji, se Enlighten's Smart Menu v večini primerov hitro povrne. Razmislite o ambulanti s 1,800 povprečnimi mesečnimi strankami in povprečno ceno 62 USD na voziček. Z uporabo Smart Menu lahko podjetje poveča svoj letni prihodek za več kot 53,000 USD s samo 4-odstotnim povečanjem prodaje. Pri tej stopnji lahko večina podjetij svojo naložbo povrne v šestih mesecih. Šestmesečni čas izplačila se lahko znatno skrajša, saj nekatera podjetja prodajo povečajo za 12 odstotkov.

Blagovna znamka dispanzerja v Los Angelesu Higher Path je uporabila izkušnjo QSR in Smart Menu v trgovinah za povečanje prihodkov na zelo konkurenčnem trgu. Podjetje je izbralo Smart Hub kot “out of the box” rešitev. Z uporabo SmartHuba je Higher Path izboljšal zaupanje pri prodaji budtenderja, hkrati pa avtomatiziral promocije izdelkov. Rezultat je ustvarjalcem omogočil, da odgovorijo na bolj specifična vprašanja, medtem ko so stranke našle informacije o ceni, prodaji in lastnostih izdelkov, preden so prišle na prodajne police.

Adrienne, direktorica trženja pri Higher Path, je dejala: »Dvig učinkovitosti za naše nadobudneže je bil fantastičen in številke ne lažejo. Povečali smo povprečne zneske košaric za 12 odstotkov s skupnim 10-odstotnim povečanjem mesečnega prihodka.«

Poleg tega so se povečane prodaje in dodatki Budtender povečali za 15 odstotkov. Na splošno je ambulanta dodala 22,000 $ mesečne prodaje.

Če želite pridobiti to vrsto donosnosti naložbe, se mora vaše podjetje najprej premišljeno odločiti.

Je QSR naslednji korak pri normalizaciji konoplje? 

Kam gre industrija konoplje? Kako bo videti trg čez šest mesecev? Kako bo videti čez pet let, deset let, petnajst let in pozneje?

Čeprav nikoli ne bomo povsem prepričani, vodilni na trgu ponujajo namige. Podobno kot potencialne zvezne predpise pogosto primerjajo s tistimi, ki urejajo alkohol in tobak, se konoplja lahko obrne na velikane hitre prehrane, drogerije in druge vertikale za morebitne naslednje korake pri blagovni znamki, prodaji in zvestobi strank. Ob pravilni uporabi bi podobna prizadevanja morala izobraževati potrošnike in ustvarjati cikel koristi za vse vpletene.

Za trenutek pomislite dlje od blagovne znamke in svojega rezultata. QSR pomaga normalizirati konopljo.

Izobraževanje je tisto, ki odpravlja ovire in stigme. Zagotavljanje informacij ljudem v trgovini, doma in kjerkoli drugje s QSR jim pomaga bolje razumeti konopljo in kaj si najbolj želijo od rastline. Zaupanje potrošnikov bi moralo sčasoma privesti do povečanega povpraševanja po boljšem dostopu. S tem v mislih ne bi bilo čudno reči, da bo nakup konoplje kmalu enak nakupu toaletnega papirja v supermarketu.

Čeprav še nismo tam, nam QSR lahko pomaga priti tja.

---

Joshua Adragna je glavni uradnik za prihodke pri Razsvetli. Z več kot sedemnajstimi leti izkušenj pri oblikovanju dobičkonosnih prodajnih ekip in zmogljive maloprodajne tehnologije Josh prinaša svojo strast in strokovno znanje v industrijo konoplje, tako da strankam Enlighten pomaga doseči njihove prihodkovne cilje z maloprodajnimi rešitvami in storitvami, ki jim omogočajo, da dosežejo svoje stranke skozi celotno potovanje stranke. Josh povezuje blagovne znamke z integriranimi tehnološkimi orodji, ki jih potrebujejo za povečanje, pretvorbo in rast na današnjem trgu.

Vir: https://mgretailer.com/sponsored/smart-menu-lessons-from-the-quick-service-restaurant-model/