Det kan vara klyschigt att säga att tiden går fort när du har roligt, men det är ett passande uttalande när du arbetar i en industri som cannabis. För varje dag som går växer branschen bredare och mer robust runt om i världen, men särskilt i USA och Kanada. Förra hösten eliminerade District of Columbia barriärer som hindrade många medborgare från att komma åt medicinska marijuanakort. Mer nyligen röstade invånare i Maryland och Missouri för att legalisera rekreationsanvändning.
Mitt i dessa spännande förändringar har en sak förblivit konsekvent: den växande populariteten för ätbara varor. För årtionden sedan tänkte den genomsnittliga patienten eller fritidskonsumenten sannolikt på ätbart som brownies. Idag kan de medicinska och rekreationsmässiga fördelarna med cannabis avnjutas i en mängd olika formfaktorer, inklusive mynta, sötningsmedel, tuggummi och ett brett spektrum av andra produkter. Eftersom vi inte har undersökt kategorin på djupet på mer än ett år kan det vara ett bra tillfälle att ta en ny titt.
Om det finns ett ord för att beskriva utvecklingen av kategorin ätbara under det senaste året, skulle det ordet vara tillväxt. I Kanada växte ätbara varor från 4 procent av den totala försäljningen i januari 2021 till 5.8 procent av den totala försäljningen i september 2022. På samma sätt steg kategorin från 10.7 procent till 12.1 procent av den totala försäljningen i USA inom samma tidsram. Om man gräver djupare uppvisade kanadensiska provinser som British Columbia, Ontario, Saskatchewan och Alberta en tillväxt på 38.7 procent eller högre jämfört med föregående år. I söder gillar amerikanska stater Arizona, Michigan, massachusetts, och Maryland registrerade år-över-år tillväxt på minst 13.5 procent. Dessutom ökade ätbarts marknadsandel till mer än 11 procent kalifornien, Colorado, Florida, Illinois, Maryland, Massachusetts, Michigan, Nevada och Oregon. Uppgifterna gör den ökande populariteten för ätbara uppenbar, men det är också viktigt att utforska varför och hur tillväxten sker.
Den ätbara sektorn har utvecklats precis som branschen i stort. Som tidigare nämnts begränsade populära skildringar av ätbara varor under 1990-talet och början av 2000-talet ofta kategorin till pottbrownies. Decennier senare kunde ingenting vara längre från verkligheten. I själva verket utgör brownies, blondies och spannmålsbarer bara 1 procent av försäljningen av matvaror i USA och 0.6 procent av försäljningen av matvaror i Kanada. Det betyder inte att konsumenter i USA och Kanada har tappat sötsuget. I de två länderna står gummier, choklad, karameller, taffy och tugg för mer än 90 procent av försäljningen av ätbara varor. Mer specifikt står gummier för nästan 70 procent av all försäljning av matvaror i Kanada och ungefär tre fjärdedelar av försäljningen av matvaror i USA
Med tanke på framgången med gummier, choklad, karameller och tugg, är det inte förvånande att veta att fler varumärken har utökat sitt produktutbud till att inkludera sötsaker. I USA ökade antalet varumärken på marknaden för ätbara varor med 4.7 procent från september 2021 till september 2022; antalet ätbara varumärken i Kanada ökade med nästan 75 procent under samma period.
Ett varumärke som rönte framgång i Kanada är Jolt by Edison Cannabis Co. Inom ett år efter lanseringen samlade Jolt pastiller miljoner i försäljning, vilket stod för 87 procent av den totala försäljningen inom segmentet 2022. Sålda i en 100 mg förpackning fann linjen en sätt att kringgå landets strikta regler som hindrar varumärken från att sälja ätbara varor med mer än 10mg THC per förpackning. Framöver kommer ätbara produkter sannolikt att växa i popularitet över hela Kanada när varumärken följer Edisons ledning och/eller Kanada luckrar upp reglerna.
Antalet märken i det ätbara området kommer sannolikt att öka i framtiden, men priset på varje produkt kommer sannolikt inte att göra det. I USA är genomsnittliga artikelpriset sjönk med 11.8 procent och det likvärdiga priset sjönk med mer än 20 procent mellan januari 2021 och september 2022. På samma sätt upplevde Kanada en likvärdig prisnedgång på 17 procent samtidigt som det noterade en liten ökning av det genomsnittliga produktpriset. Dra fördel av fallande priser, tusenåriga och Generation X-kunder fortsätter att driva försäljning inom kategorin.
Äldre kunder och kvinnor tenderar att köpa ätbara varor oftare jämfört med andra kategorier i Kanada. Kvinnliga konsumenter står för 37.4 procent av den totala försäljningen av cannabis i Kanada men nästan 50 procent av försäljningen av ätbara varor. Liksom kvinnliga konsumenter norr om gränsen köper amerikanska kunder äldre än 37 ätbara varor över genomsnittet, vilket utgör 51.3 procent av den totala cannabisförsäljningen i USA. För ätbara varor tar dessa kunder XNUMX procent av försäljningen. Under de kommande åren, Generation Z-konsumenter kommer också att bli en viktig faktor inom denna kategori då kunder inom gruppen når tjugoett års ålder.
Branschen är på väg att generera 45.8 miljarder dollar till 2025, och framgången för kategorin ätbara produkter kommer att spela en viktig roll för att få detta att hända. Dagarna för att begränsa kategorin till brownies på krukor är för länge sedan förbi. Oavsett om det är tuggummi eller glass, har dynamiska cannabismärken hittat ett sätt att införliva växten i en mängd olika ätbara produkter. Diversifierade produkterbjudanden, fallande priser och framväxande varumärken har lockat yngre kvinnliga konsumenter, babyboomers och generation X-kunder. När fler delstater legaliserar rekreationsanvändning i USA och Kanada gör framsteg för att tillgodose nya ätbara varumärken, är framtiden ljus för denna kategori under utveckling.
Cy Scott är medgrundare och verkställande direktör på Headset Inc., som förvandlar detaljhandelsdata till marknadsinsikter i realtid. Tidigare var han med och grundade cannabisinformationsnätverket Leafly, fick Kelly Blue Books första patent och hjälpte TEN: The Enthusiast Network med att överföra publikationer inklusive MotorTrend och Automobile från tryckt till digitalt.
- SEO-drivet innehåll och PR-distribution. Bli förstärkt idag.
- Platoblockchain. Web3 Metaverse Intelligence. Kunskap förstärkt. Tillgång här.
- Källa: https://mgmagazine.com/business/retail-merchandise/the-diversification-of-edibles/
- 1
- 10
- 11
- 2021
- 2022
- 7
- 70
- a
- åtkomst
- rymma
- Konto
- Redovisning
- ackumulerat
- tvärs
- Fördel
- Alberta
- Alla
- och
- Annan
- APT
- runt
- attraheras
- bil
- genomsnitt
- Bebis
- barriärer
- barer
- blir
- Fördelarna
- mellan
- Bortom
- Miljarder
- Blå
- gränsen
- varumärke
- varumärken
- Brittiska
- British Columbia
- bred
- Kanada
- Canadian
- cannabis
- fånga
- Kort
- kategorier
- Kategori
- Förändringar
- chef
- verkställande direktör
- medborgare
- medgrundare
- Colorado
- Columbia
- komma
- jämfört
- konsekvent
- Konsumenten
- konsumenter
- fortsätta
- kunde
- länder
- lands
- Kräm
- Kunder
- datum
- dag
- Dagar
- årtionden
- minskning
- djupare
- djup
- beskriva
- utveckla
- Utveckling
- digital
- distrikt
- diversifiering
- diversifierad
- inte
- driv
- under
- dynamisk
- varje
- Tidig
- ätlig
- Edison
- utslagen
- smärgel
- entusiast
- utvecklats
- spännande
- verkställande
- Direktör
- expanderade
- erfaren
- utforska
- extern
- faktorer
- Höst
- Fallande
- kvinna
- Förnamn
- florida
- följer
- formen
- Framåt
- hittade
- ofta
- från
- kul
- Vidare
- framtida
- generera
- generering
- god
- Grupp
- Väx
- Odling
- Växer
- Tillväxt
- hända
- har
- högre
- Hur ser din drömresa ut
- HTTPS
- IS
- glass
- Illinois
- med Esport
- in
- innefattar
- Inklusive
- införliva
- ökat
- industrin
- informationen
- infuserad
- insikter
- inre
- IT
- Januari
- januari 2021
- Efternamn
- lansera
- leda
- LÄRA SIG
- legalisera
- sannolikt
- Begränsad
- linje
- Lång
- se
- större
- GÖR
- Framställning
- många
- marijuana
- marknad
- marknadsplats
- Maryland
- massachusetts
- max-bredd
- medicinsk
- Medicinsk Marijuana
- medicinskt
- nämnts
- Michigan
- kanske
- miljoner
- mer
- rörliga
- nästan
- nät
- NEVADA
- Nord
- antal
- erhållna
- offer~~POS=TRUNC
- Officer
- ONE
- Ontario
- Oregon
- Övriga
- övergripande
- Fred
- Pack
- paket
- särskilt
- Förbi
- Tidigare
- patent
- Patienten
- procent
- perioden
- Plats
- plato
- Platon Data Intelligence
- PlatonData
- Spela
- Populära
- popularitet
- posted
- kruka
- förhindra
- tidigare
- pris
- Priser
- Skriva ut
- Produkt
- Produkter
- provinser
- publikationer
- inköp
- Betygsätta
- nå
- realtid
- Verkligheten
- nyligen
- registreras
- inspelning
- fritids~~POS=TRUNC
- föreskrifter
- förblev
- resterna
- invånare
- detaljhandeln
- Rise
- stigande
- robusta
- Roll
- ROSE
- ungefär
- försäljning
- Samma
- sektor
- segmentet
- Försäljningen
- September
- Dela
- Liknande
- eftersom
- säljs
- Söder
- Utrymme
- specifikt
- Spektrum
- .
- Stater
- sträng
- framgång
- förvånande
- söt
- Ta
- tar
- tio
- THC
- Smakämnen
- Framtiden
- världen
- deras
- sak
- trodde
- tid
- tidsram
- till
- i dag
- Totalt
- transitio
- oss
- United
- USA
- användning
- mängd
- röstade
- om
- som
- medan
- kommer
- inom
- ord
- arbetssätt
- världen
- skulle
- X
- år
- år
- Yngre
- zephyrnet