Fem 2024 wellness-förbättrande smarta hem-trender för ditt kök

Fem 2024 wellness-förbättrande smarta hem-trender för ditt kök

Tidsstämpel: 10 oktober 2023 6:00
Källnod: 2328365

Många av de bekvämligheter som finns i de senaste kökstrenderna är utrustade med smarta hemteknik. Här är fem som beskrivs i den inflytelserika 2024 Kitchen Trends Research Report nyligen släppt av Riksförbundet för kök och bad. Jag skrev om åtta av rapportens hållbarhetsrelaterade observationer förra veckan. Innovationens roll i köksdesign och ombyggnad för att lägga till välbefinnandepotential förtjänar i hög grad sin egen täckning.

Som jag noterade i det föregående stycket är NKBA en branschorganisation som består av 50,000 XNUMX medlemmar, inklusive designers, återförsäljare, ombyggare, installatörer och tillverkare, och producerar årliga studier som denna om design- och ombyggnadstrender. De som specificerar köksprodukter ingick i denna rapport. (Jag har varit medlem i nära två decennier, men det är bara en av flera ledande branschorganisationer jag hämtar för forskning.) Jag kontaktade andra designers som har haft en chans att granska rapporten och fick dem förklarade via e-post om smarta hemteknikens växande roll i deras köksprojekt.

Innan du fördjupar dig är det värt att notera vilken arkitektonisk designer Nar Bustamante i Sacramento delade i sina kommentarer. Även om han är entusiastisk över de framsteg som finns tillgängliga inom smarta apparater, säger han, finns det en inlärningskurva för vissa kunder som kan hindra dem från att använda tekniken till sin fulla potential. Med det sagt, det finns funktioner som inte kräver ansträngning att installera eller använda, och som kan vara till stor hjälp för användarna, påpekar han.

1. Elasticitet

"Många apparater har nu nödströmavstängda monitorer, läckagedetektering och Wi-Fi-anslutning så att vi nu kan se hur en apparat presterar från våra telefoner", kommenterar Bustamante. Funktionen för läckagedetektering varnar husägaren att det finns vatten där det inte borde finnas som måste åtgärdas. Viss läckagedetekteringsteknik kan stänga av vattnet (beroende på kundens VVS-system).

"Vi har lärt oss att ignorera många av dessa varningar, eftersom de också ofta sker på ett sätt som gör att vi kan misstro teknik", konstaterar kalifornianen. Han noterar dock att eftersom problem ofta uppstår när vi inte är hemma, kommer detta att hjälpa till att förhindra framtida incidenter. Det är en varningskategori du definitivt inte vill stänga av, med tanke på att översvämningar och frysskador är det tredje vanligaste försäkringskravet. Detta gäller särskilt för fritidshus eller uthyrning.

2. Smart Refrigeration

Kylskåp är en viktig komponent i resilienssamtalet. "De viktigaste tekniska funktionerna kommer att vara säkerhetsrelaterade, inklusive nödkraft, läckagedetektorer och matinventeringsteknik," förutspår rapporten. Matkonservering har ökat i betydelse för husägare eftersom matpriserna fortsätter att skjuta i höjden, oron för etiska och hållbarhetsfrågor kring avfall växer och elnäten misslyckas på grund av extremt väder eller andra problem.

Designer i Raleigh-Durham, North Carolina Vicky Serany beskriver smart kylning som "den outtalade hjälten i våra kök." Hon är imponerad av vad branschen har släppt hittills. "Vitvarutillverkarna har gjort ett fantastiskt jobb för att hålla vår mat konserverad och säker."

Efter att ha bevarat hushållets matlager är bekvämlighet en annan önskad funktion. "Ny teknologi för matinventering av kylskåp kommer att hjälpa till med menyrekommendationer och shopping," noterar rapporten. Den tillägger att nya och utökade kylalternativ ger flexibilitet för husägare. Ungefär en tredjedel (36%) av husägarna vill ha mat med den här inventeringstekniken och menyrekommendationerna, avslöjar det. (Denna trend kommer sannolikt att skjuta i höjden när fler generation Z digitala infödda blir husägare.)

En stor trend inom det smarta kylskåpsmandatet är den flexibla lådan som kan flyttas på begäran från kylning till frysning till vinkonservering. Med 74% av studiespecifikationerna som rapporterar en önskan om förbättrad kylskåpsfunktionalitet, kommer en ökning av flexmodeller och till och med fjärrlägesinställning att välkomnas i denna kategori.

3. Multi-tasking matlagningsapparater

"Vitvaror med mer än en matlagningsfunktion är populära," delar rapporten, med 87% av de tillfrågade som nämner detta. Teknik hjälper till att få det att hända. "Matlagningsapparater kommer att ha integrerade tillagningsfunktioner som luftfritering och ångkokning", påpekas det, och 71 % av de tillfrågade vill att dessa apparater ska erbjuda kortare tillagningstider och precisionskontroll.

Ungefär hälften (47 %) av hemmakockarna förväntar sig att styra sina ugnar eller sortiment från mobilappar! Programmerbara tillagningsalternativ för fördröjd start är en önskad egenskap hos 37 % av de svarande, och 21 % förväntar sig att dessa apparater ska vara röstaktiverade.

Ånga har kommit särskilt stark i ugnar, vanligtvis i kombination med konvektion. Istället för att köra VVS-ledningar till dessa apparater, väljer många designers och husägare reservoarmodeller som enkelt kan fyllas på och minska installationskostnader och underhåll. Kunderna är nöjda med dessa apparater, kommenterar Serany. "Kanske är det vår kultur att värma upp rester, men många tror att mat bara smakar bättre när den tillagas i en ångugn."

Bustamante är också hausse på steam, som han placerar högst upp på sina wellness-listor. "Ångugnar erbjuder en jämnare, fuktproducerande tillagningsmetod där risken för överkokning minimeras och näringsvärdet och färskheten bevaras, vilket bibehåller matens integritet."

En av innovationerna som har lagts till i matlagningsapparater, enligt rapporten, är personliga inställningar och kontroller. Dessa kan stödja temperaturkontrollprecision, fördröjda och fjärrstarter. Möjligheten att övervaka dina matlagningsframsteg på en telefonapp eller surfplatta är definitivt en annan smart hemtrend värd att överväga.

Vissa appar varnar dig om du lämnade en brännare på. Vissa låter dig uppgradera ditt sortiment eller ugn på distans eftersom tillverkaren lägger till nya funktioner. En av de första smarta funktionsuppgraderingarna som var otroligt populär var tillägget av luftfritering till vissa varmluftsugnar. Möjligheten att göra detta ger husägare ett incitament att möjliggöra uppkoppling med tillverkaren. Fjärrreparationsdiagnostik är ett annat incitament, men kanske inte lika sexigt som att få ett helt nytt matlagningsläge i tid för din semesterunderhållande!

4. Mikrovågsalternativ

Rapporten har ett avsnitt som noterar trender på väg ut. Mikrovågor installerade över intervall var den översta (45 %) som citerades. De har aldrig varit en faktor i lyxkök, (förutom kanske små lägenhetskök på Manhattan eller San Francisco), och har också tappat attraktionskraften med många övre mellanklassprojekt. Speciellt installerade över gashällar, som du hittar i många hem, utgör de en säkerhetsrisk. De tenderar också att erbjuda bullriga, sämre ventilation, (a stor oro över gasbrännare!). "Ångugnen eller lådan med mikrovågskonvektionsugn är den föredragna metoden i våra konstruktioner", säger Serany.

"Speed ​​ugnar och ångugnar är också utmärkta för återuppvärmning," designer Sarah Robertson i Westchester County, New York, strax norr om staden, kommenterar.

Bustamante ser ånga som ett idealiskt alternativ. "Återuppvärmning och upptining av mat har verkligen förändrats med ångugnar - mikrovågor är inte längre det enda alternativet." Han säger att han inte ens installerar mikrovågor i många av sina projekt nu. "Ångugnen stiger till toppen!"

5. Handsfree kranar

"Handsfree-kranar blir den nya standarden", förklarar rapporten, där 57 % av de tillfrågade väljer rörelseaktivering, 55 % väljer en armbågs- eller armtrycksmodell och 21 % väljer röstaktivering. Sammantaget håller ungefär hälften (46%) av de tillfrågade med om att handsfree håller på att bli den nya standarden.

Robertson tar handsfree till den andra ytterligheten; hon är en av de 9 % av de tillfrågade som föredrar fotpedalkontroll. New York-designern anger en kommersiell vattenkontrollventil som är monterad på toekick, säger hon. "Den kan installeras på vilken kran som helst och kräver ingen elektricitet för att fungera. Det är enkelt, lätt att installera och sparar mycket vatten!" (Vem som helst som håller en tung kastrull med pasta i kokande vatten kan uppskatta denna bekvämlighet.)

Röststyrning är ett annat sätt att lägga till handsfree-kapacitet till ett kök, där de flesta handsfree-kranar installeras i hemmen, konstaterar Serany. De fungerar inte alltid så bra som man skulle föredra; artificiell intelligens kommer sannolikt att göra dem smartare under de närmaste åren.

Sista ord

Den ökande populariteten och närvaron av smarta hemteknik i uppdaterade kök leder designproffs att samarbeta med smarta hemteknikintegratörer. Det är inte ovanligt att en av dessa experter är involverad i ett high end-projekt från första början. Bli inte förvånad över att bli introducerad till din arkitekts, designers eller huvudentreprenörs tekniska partner redan innan du väljer en enda finish.

Tidsstämpel:

Mer från Forbes RE